Թարմ եփած սուրճ. ապրանքի հետաքրքիր մանրամասներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գաղտնիք չէ, որ թարմ եփած սուրճը հիանալի տոնիկ ազդեցություն ունի։ Այս ըմպելիքի նույնիսկ փոքր քանակությունը կարող է արագ ուրախացնել մարդուն և էներգիա հաղորդել հաջորդ մի քանի ժամվա ընթացքում։

Լավ սովորություն

Այսօր շատերն իրենց օրը սկսում են մի բաժակ լավ սուրճով: Մարդկանց մեծամասնության համար սա արդեն լավ սովորություն է դարձել։ Իհարկե, ի վերջո, հնագույն ժամանակներից թարմ եփած սուրճը համարվում էր իդեալական գործիք, որն օգնում է արթնանալ առավոտյան կամ ուրախանալ ծանր անքուն գիշերից հետո։

Բայց մարդկանց մեծամասնությունը նույնիսկ չի կասկածում, որ բացի այս հիմնական որակից, ըմպելիքն ունի նաև այլ ոչ պակաս օգտակար հատկություններ: Նախ, դա երիտասարդության իսկական էլիքսիր է։ Դրանում պարունակվող հակաօքսիդանտների շնորհիվ սուրճը զգալիորեն դանդաղեցնում է օրգանիզմի ծերացման գործընթացը, ինչպես նաև կանխում է տարբեր տեսակի չարորակ ուռուցքների (ուռուցքների) զարգացումը։ Երկրորդ՝ թարմ եփած սուրճը շատ օգտակար է սրտանոթային տարբեր հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար։ Ըմպելիքը պարունակում է լինոաթթու, որը նվազեցնում է զարգացման վտանգը,ինչպիսիք են սրտամկանի ինֆարկտը կամ ուղեղի կաթվածը: Բացի այդ, դիաբետիկներին խորհուրդ է տրվում սուրճ խմել, քանի որ այն օգնում է օրգանիզմին ավելի լավ յուրացնել ինսուլինը։ Երրորդ, այս հրաշք ըմպելիքը հարուստ է կոֆեինով, որն իր հերթին բարելավում է արյան ընդհանուր շրջանառությունը՝ արդյունքում ուղեղին թթվածնի ավելի լավ մատակարարում: Սա օգնում է բարձրացնել արդյունավետությունը, ինչպես նաև բարելավել հիշողությունը, արագացնել տեղեկատվության յուրացումը և կենտրոնացումը։ Իսկ սովորական թվացող ըմպելիքի նման զարմանալի հատկությունները պարզապես չեն կարող անտեսվել։

Բացասական հետևանքներ

Ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, թարմ եփած սուրճը երբեմն կարող է վնասել մարդու օրգանիզմին: Դրա անսահմանափակ քանակությամբ օգտագործումը երբեմն հանգեցնում է ճնշման բարձրացման, ինչը շատ վտանգավոր է հիպերտոնիայով տառապողների համար։ Բժիշկները բարձր գրգռվածություն ունեցող մարդկանց խորհուրդ են տալիս ավելի քիչ սուրճ խմել՝ ավելորդ նյարդայնության առաջացումը չհրահրելու համար։ Լինելով ամենաուժեղ խթանիչը՝ այս բուրավետ ըմպելիքը գրգռում է նյարդային համակարգը, ինչը երբեմն հանգեցնում է անքնության։ Ուստի բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն չխմել քնելուց առնվազն 2-3 ժամ առաջ։ Բայց սրանք միայն առաջարկություններ են, և վերջնական որոշումը մարդ պետք է ինքնուրույն կայացնի։ Բայց պետք է նաեւ հաշվի առնել, որ սուրճի մշտական օգտագործմամբ մարդու մոտ առաջանում է մի տեսակ կախվածություն։ Օրգանիզմը ընտելանում է այն փաստին, որ դրական էմոցիաների մեծ մասը կապված է հենց այս խմիչքի հետ։ Այն հնարավորինս հաճախ օգտագործելու ցանկություն կա։ Այս գործընթացը պետք է վերահսկվի՝ անցանկալի հետևանքներից խուսափելու համար։

Էներգետիկ արժեքխմել

Ճիշտ սնվելու համար դուք միշտ պետք է իմանաք, թե կոնկրետ արտադրանքում քանի կալորիա է պարունակում: Այս ցուցանիշը օգնում է վերահսկել մարմնի կողմից ստացված էներգիայի քանակը: Ի՞նչ կարելի է ասել այս դեպքում այնպիսի ապրանքի մասին, ինչպիսին է թարմ եփած սուրճը: Այս ըմպելիքի կալորիականությունն ուղղակիորեն կախված է դրա պատրաստման եղանակից։

Օրինակ՝ այս հարցում չի կարելի վախենալ բնական աղացած սուրճից։ Նման մթերքի հարյուր գրամը պարունակում է ընդամենը 2 կիլոկալորիա։ Բայց սա միայն այն դեպքում, եթե դուք չեք եփում այն շաքարով կամ կաթով: Այստեղ ցուցանիշը ավելանում է հավելումների քանակին համամասնորեն։ Այսպիսով, շաքարավազի յուրաքանչյուր թեյի գդալը տալիս է 24 կիլոկալորիա, իսկ 100 միլիլիտր կաթը, կախված ճարպի պարունակությունից, տալիս է 45-60 կիլոկալորիա։ Ամերիկայի համար այս ցուցանիշը շատ ավելի ցածր է: Նման խմիչքի ստանդարտ չափաբաժինը (450 միլիլիտր) պարունակում է ընդամենը 15 կիլոկալորիա։ Բայց լատտեն ավելի լավ է խմել ավելի քիչ հաճախ: Սուրճից և կաթից որոշակի ձևով պատրաստված այս ըմպելիքը պարունակում է գրեթե 250 կիլոկալորիա։ Մնացած տարբերակները նույնպես չեն կարող դիետիկ կոչվել: Օրինակ՝ 180 միլիլիտր կապուչինոն, որը հիմնական մթերքից բացի պարունակում է շաքար և սերուցք, սննդակարգին ավելացնում է մոտ 210 կիլոկալարիա։ Մոչաչինոյի դեպքում իրավիճակն էլ ավելի բարդ է։ Այստեղ, բացի էսպրեսսոյից, օգտագործվում է շոկոլադ, կաթ և շոկոլադե օշարակ։ Իսկ որոշ բաղադրատոմսեր նախատեսում են նաև շաքարավազի կամ կարամելի առկայություն։ Այս դեպքում էներգիայի արժեքը բարձրանում է մինչև 290 կիլոկալարի: Թվերն ինքնին խոսում են, իսկ որոշումը, ինչպես միշտ, կայացնում են բոլորըմարդ ինքներդ։

Խոհարարության եղանակ

Սուրճ պատրաստելու երեք հիմնական եղանակ կա.

1. Թուրքերեն, երբ հումքը դնում են թուրքի մեջ և տաքացնում բաց կրակի վրա կամ տաք ավազով։
2. ֆրանս. Այս դեպքում, կոպիտ աղացած արտադրանքը տեղադրվում է ֆիլտրի վրա և եփում եռացող ջրով:
3. Իտալականը, իհարկե, էսպրեսո է:

Խմիչքի իսկական գիտակներից շատերը կհամաձայնեն, որ ամենաարոմատիկը թարմ եփած թուրքական սուրճն է։

Հեշտ է պատրաստել։ Դրա համար անհրաժեշտ է՝

1. Նախ խառնեք սուրճը շաքարավազի հետ։ Դրա շնորհիվ խմիչքը ձեռք է բերում հավելյալ կարամելի համ։ Թեև դա ամբողջովին ընտրովի է:
2. Ստացված զանգվածը լցնել թուրքի մեջ։
3. Վրան լցնել եռման ջուր։
4. Ցեզվեն դնել տաք ավազով սկուտեղի վրա և երեք անգամ հասցնել եռման աստիճանի։

Պատրաստի արտադրանքի քանակը կախված է տարայի չափսից։ Ավելի լավ է եփել փոքր քանակությամբ: Աշխատանքի համար ցանկալի է օգտագործել թարմ աղացած սուրճ, որպեսզի ըմպելիքի բույրն ավելի ընդգծված լինի։