Ի՞նչ պատրաստել ծովախեցգետնի հետ. Հետաքրքիր ուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Շատ տնային տնտեսուհիների մոտ հարց է առաջանում՝ ինչպե՞ս պատրաստել ծովախեցգետին: Բաղադրատոմսը իսկապես պարզ է. Այս ծովամթերքի հայտնվելով մեր երկրում ի հայտ են եկել նոր արտասահմանյան ուտեստներ, որոնք առանձնանում են իրենց յուրահատուկ համով, նուրբ և շատ հաճելի բույրով։ Այսօր այն ամենահայտնի և պահանջված ծովային արտադրանքներից մեկն է։

Դրանք ոչ միայն եփում են, այլև տապակում և դարձնում բարդ խոհարարական հաճույքներ, ինչպիսիք են ապուրները, աղցանները, աղանդերը և նույնիսկ կոկտեյլները: Որոշ ռեստորաններ մատուցում են դելիկատեսը սպիտակ սոուսով: Բայց ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին տանը՝ պահպանելով բոլոր օգտակար հատկությունները և նուրբ յուրահատուկ համը: Այս հոդվածը ձեզ ցույց կտա այս ծովամթերքը պատրաստելու հիանալի տոնական եղանակներ:

Տապակած ծովախեցգետին

Բաղադրատոմսը պարզ է. Ճաշատեսակը կարելի է մատուցելորպես նախուտեստ: Մեկ կիլոգրամ ծովախեցգետնի համար ձեզ հարկավոր է՝

• սխտոր (4 պճեղ);
• սոյայի սոուս (20գ);
• կիտրոնի հյութ (10 գ);
• մաղադանոս.

Ծովամթերքը եփել աղաջրի մեջ։ Գնե՛ք արդեն կեղևավորված ծովախեցգետին, այն ավելի հեշտ կլինի եփել։ Եփած արտադրանքը դնել տապակի մեջ և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ՝ բառացիորեն 7 րոպե։ Անջատելուց առաջ ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, կիտրոնի հյութը և սոյայի սոուսը։ Մատուցել տաք վիճակում՝ զարդարված մանրացրած մաղադանոսով։

Խորոված թագավորական ծովախեցգետնի բաղադրատոմս

Տաքածուխի վրա պատրաստված եզակի և նուրբ ծովամթերքի շամփուրներն իսկական նրբություն են։ Բացի այդ, ճաշատեսակի մեջ պահպանվում են բոլոր սննդանյութերը։

Խառնեք 100 գրամ կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ (100 գ), չոր գինի (20 գ), մեխակ սխտոր, տաբասկո սոուս (10 գ), աղ և կտրատած կիլանտրոն։ Լցնել ծովախեցգետինները մարինադի մեջ: Խոհարարության բաղադրատոմսը ճիշտ թթուների մեջ է: Ապրանքը պետք է մնա այս սոուսում մոտ 7 ժամ։

Ժամանակն անցնելուց հետո ծովամթերքը դնել գրիլի վրա և տապակել ածուխի վրա՝ անընդհատ շուռ տալով։ Լավագույնը մատուցվում է շամփուրների վրա՝ թարմ բանջարեղենով աղցանով: Փորձեք այս բուրավետ և համեղ ուտեստը։ Խոհարարության համար ընտրեք կեղևավորված ծովախեցգետին:

Խոհարարության բաղադրատոմսերը բազմազան են: Տապակած թագավորական ծովախեցգետինները համեղ են: Կեղևավորված ծովամթերքը շաղ տալ սխտորի աղովև պղպեղ: Առանձին տարայի մեջ երկու ձուն հարում ենք մանանեխի հետ (20 գ)։ Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել եգիպտացորենը և բրնձի ալյուրը (յուրաքանչյուրը 200 գ): Ցորենը նույնպես կստացվի։

Յուրաքանչյուր ծովախեցգետին նախ սպիտակեցնում են ձվի խառնուրդի մեջ, իսկ հետո ալյուրի զանգվածի մեջ և իջեցնում տաքացրած ձեթի մեջ։ Նրանք արագ տապակվում են՝ երկու րոպեի ընթացքում։ Այս համեղ ուտեստը հիանալի համադրվում է մեքսիկական սալսայի հետ:

Հիմա եկեք կծու ապուր պատրաստենք։ Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է կեղևավորված մանր ծովախեցգետին: Բաղադրատոմսը հետևյալն է. Չոր սպիտակ գինին (100 գ) միացրեք երեք բաժակ հավի արգանակի հետ։ Ավելացնել կտրատած նեխուրը և կանաչ սոխը (յուրաքանչյուրը 100 գ), կծու համար ավելացնել adjiki (մոտ 20 գ), մի մոռացեք սխտորի (3 պճեղ) և աղի մասին։ Ուղարկեք եփելու 40 րոպե։ Մենք բոլոր ծովախեցգետինները դնում ենք և եփում ևս կես ժամ: Մատուցել չափաբաժիններով, զարդարել ափսեի մեջ մի կտոր կիտրոնով և ցանկացած խոտաբույսերով։