2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հոդվածում ներկայացված մրգային կարկանդակի լուսանկարով բաղադրատոմսը ունիվերսալ է։ Դրա մեջ կարող եք օգտագործել ցանկացած սեզոնային մրգեր և հատապտուղներ, որոնք առկա են: Ավելին, դրանք կարելի է խառնել բուրավետ տեսականու մեջ, երբ մի մրգի համը լավ ընդգծում է մյուսի համը, պակաս բուրավետ, բայց լավ պահպանելով միջուկի ձևը։
Հեշտ կարկանդակ խմորի բաղադրատոմս
Սովորաբար օգտագործվում է մրգային կարկանդակների մեջ կարճ խմորի տեսակ է, քանի որ այն հեշտ է պատրաստվում, կարող է մի քանի օր պառկել սառնարանում՝ չկորցնելով իր հատկությունները, իսկ փչացնելը գրեթե անհնար է (ինչպես դա տեղի է ունենում. քմահաճ թխվածքաբլիթով): Խմորը պատրաստելու համար երկու հարյուր գրամ սառեցված կարագը փոշու փշրանքների մեջ մանրացրեք երկու բաժակ ալյուրի հետ՝ ընթացքում ավելացնելով մի պտղունց աղ և երկու ճաշի գդալ շաքարավազ։:
Երբ փշուրը կատարյալ դառնա, վրան ավելացրեք երկու կամ երեք ճաշի գդալ սառցե ջուր, որպեսզի այն միացվի խմորի մի կտորի մեջ: Կարիք չկա այն երկար հունցել կամ փորձել այն դարձնել պլաստիկ և ճկուն, պարզապես կուրացրեք բոլոր կտորները միասին: Այնուհետև այն պետք է կամ փաթաթել մագաղաթի երկու շերտերի միջև և տեղափոխել թխման ամանի մեջ, կամ անմիջապես ձգել խմորը դրա մեջ՝ սեղմելով.մատները ճիշտ չափի: Այնուհետև պետք է ձևը խմորով փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանը կես ժամով։ Այնուհետև հեռացրեք թաղանթը և թխեք կարկանդակի հիմքը ջեռոցում երկու հարյուր աստիճան ջերմաստիճանում մինչև գունատ ոսկեգույն երանգ ստանալը։
Կարկանդակի միջուկ
Մրգային ափսեը վերցվում է այնպես, որ ձևի ամբողջ հատակը դրա հետ բավականին ամուր է շարվում, գուցե երկու շերտով։ Դա կարող է լինել ծիրանի կամ նեկտարինի կեսեր, դեղձի կտորներ, բանանի գավաթներ կամ կեռասի, ելակի կամ ազնվամորու ամբողջական հատապտուղներ: Թխված ավազի հիմքի վրա հավասար շերտով բաժանում ենք և կրեմը լցնում գանաշով։
Թողնել կրեմը սառը տեղում (կամ սառնարանում) առնվազն երեք ժամ, իսկ հետո մատուցելուց անմիջապես առաջ զգուշորեն բաժանել մասերի։
Ինչպե՞ս պատրաստել սերուցքային գանաշ
Այս կրեմը հիանալի համադրվում է մրգային կարկանդակների հետ, հատկապես, եթե այն պատրաստում եք շոկոլադով. հարյուր գրամ թարմ կաթ և երեք ճաշի գդալ կարագ տաքացրեք ջրային բաղնիքում, մինչև կարագը հալվի, ապա ավելացրեք 250 գրամ մուգ շոկոլադ՝ կոտրված։ փոքր կտորներով և շարունակեք տաքացնել: Երբ զանգվածը դառնում է միատարր (բայց չի եռում), սա վկայում է այն մասին, որ կրեմը պատրաստ է։
Կարկանդակ թթվասերի միջուկով
Նմանատիպ մրգային կարկանդակ ջեռոցում կարելի է պատրաստել թթվասերով Ցվետաևսկու դոնդողով կարկանդակով։ Դրա համար ավազի հիմք է պատրաստվում վերը նշված բաղադրատոմսով, այնուհետև դրա մեջ լցնում են թթվասերի միջուկը, որի մեջ անհրաժեշտ է խեղդվել:մրգերի կեսերը կամ ամբողջ կորիզով կեռասը (կեռաս): Կարող եք նաև օգտագործել ոչ թե մրգային ափսե, այլ մրգի կամ հատապտուղի որոշակի տեսակ:
Թթվասերով միջուկը հեշտ է պատրաստվում՝ երկու հարյուր գրամ թթվասերը թեթև հարում ենք երկու ձվի և 100 գրամ շաքարավազի հետ, համի համար պետք է ավելացնել նաև մի պտղունց վանիլ։ Մրգային կարկանդակը դնում ենք ջեռոցում և թխում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45 րոպե։ Կարևոր է. Խմորեղենը եփելուց անմիջապես հետո մի հանեք կամ կտրատեք կաղապարից, քանի որ որպեսզի միջուկն ամբողջությամբ ամրանա, տորթը պետք է ամբողջովին սառչի։ Ցուրտ է հատկապես հաջորդ օրը, հատկապես համեղ է ու բուրավետ։
պատրաստի խմորից
Զարմանալի համեղ արագ մրգային կարկանդակ կարելի է պատրաստել պատրաստի շերտավոր խմորից, որը վաճառվում է ցանկացած սուպերմարկետում։
Դա անելու համար պարզապես հետևեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսին.
- 800 գրամ խմորը նախապես հալեցնում և բաժանում ենք երկու անհավասար մասերի։ Մեծ մասը փաթաթել թխման ափսեի չափով, դնել այնտեղ և փոքր կողմեր անել։
- Երկու խոշոր դեղձ և երեք սալոր կտրատել, խառնել երկու ճաշի գդալ օսլայի և նույնքան շաքարավազի հետ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ դարչին կամ վանիլին՝ բուրավետելու համար։
- Խմորի վրա քսել մրգային միջուկը՝ հավասարաչափ տարածելով մակերեսի վրա։
- 50 գրամ սառեցված կարագ, հավասարապես քերած մրգերի վրա:
- Մնացած խմորը գանգուր դանակով կտրատում ենք մեկ սանտիմետր լայնությամբ շերտերի: Դրանք ցանցով շարել մրգի վրա՝ կազմելով կարկանդակի վերին մասը։ Շերտերի եզրերը հարած ձվով կպցրեք հիմքին։ Նրանք նաև սիլիկոնե խոզանակով օծում են շերտերը վերևում։
- Տորթը դնել ջեռոցում և թխել մինչև փափկի 200-220 աստիճան ջերմաստիճանում։
Երբ թխած ապրանքները թեթևակի սառչեն, վրան շաքարի փոշի ցանեք՝ ավելի գրավիչ տեսք ունենալու համար:
No Bake Pie
Եթե ժամանակը կարճ է, օգնության կգա առանց թխելու մրգային կարկանդակ բաղադրատոմսը թխվածքաբլիթի հիմքով և նուրբ մրգային ժելեով:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները լայնորեն հասանելի են՝
- 300 գրամ պարզ թխվածքաբլիթներ, որոնք մանրացված են փշրանքների մեջ և խառնված հարյուր գրամ կարագի հետ: Ավելացնել մեկ հասած բանան՝ պատառաքաղով տրորված։ Ստացված զանգվածը հավասար շերտով լցնում ենք անջատվող ձևով և սառչում մեկ ժամ։
- Պատրաստի ժելե երկու տուփ նոսրացրեք տաք ջրով, ըստ տոպրակի վրա դրված բաղադրատոմսի, սառչեք սենյակային ջերմաստիճանի, երբեմն խառնելով։
- 800 գրամ ցանկացած փափուկ միրգ (դեղձ, սալոր, բանան, նարինջ կամ արքայախնձոր) կտրատել կամ կիսով չափ կտրել: Դրանք շարել թխվածքաբլիթի հիմքի վրա և լցնել ժելեի վրա։
Տեղադրում ենք սառը տեղում, մինչև դոնդողի շերտը ամբողջությամբ պնդանա։ Լուսանկարում նման մրգային կարկանդակը հիանալի տեսք ունի, հատկապես համատեքստում, և այն էլ ավելի համեղ է: Պատրաստելու համար շատ քիչ բան է պահանջվում։ժամանակ, և դրա մեծ մասը դոնդողի պնդացումն է։
Lazy Fruit Flip Cake
Հինգ րոպեանոց կարկանդակների հավաքածուի ևս մեկ բաղադրատոմս՝ երկու ձուն հարել մեկ բաժակ շաքարավազի հետ, ավելացնել 1,5 բաժակ կաթնաշոռ կամ թթվասեր և հարյուր գրամ հալած կարագ (կարագ կամ կոկոս): Մանրակրկիտ խառնել և ավելացնել 1/2 թ.գ. սոդա, սպասեք, որ զանգվածը փրփրի, և ավելացրեք երկու բաժակ մաղած ալյուր։ Խմորը գդալով հարում ենք մինչև հարթ լինի։
Երեք-չորս թթու խնձոր կամ սերկևիլ կտրատել մեծ շերտ՝ հանելով միջուկն ու սերմերը։ Սիլիկոնե կաղապարը յուղել յուղով և շաղ տալ ձավարձով (2 ճաշի գդալ), այնտեղ դնել մրգի շերտերը և լցնել խմորը՝ անհրաժեշտության դեպքում գդալով հարթեցնելով։ Տորթի ձեւը դնել ջեռոցում և թխել 45 րոպե 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Պատրաստի տորթը պատում ենք համապատասխան չափի ուտեստով և զգուշորեն տակնուվրա անում՝ հանելով կաղապարը։ Վերևում պտուղը կլինի, իսկ ներքևի շերտը կլինի նուրբ խմորը։ Մրգային կարկանդակի վրա լցնել այսպես պատրաստված օշարակ. չորս ճաշի գդալ նարնջի կամ խնձորի մարմելադը (մուրաբա) խառնել երկու ճաշի գդալ շաքարավազի և նույնքան տաք ջրի հետ, դնել մարմանդ կրակի վրա և եփել՝ խառնելով հինգը։ մինչև ութ րոպե: Ստացված քաղցր զանգվածը հավասար շերտով լցնում ենք թխվածքի վրա և թողնում, որ ամբողջովին սառչի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նրբաբլիթ թխվածք. բաղադրատոմս լուսանկարով
Բլիթները փափկամազ բլիթներ են, որոնք տարածված են Ամերիկայում: Հիմա հաճույքով են թխում տարբեր երկրներում։ Բայց ոչ բոլորն են սիրում պարզապես ինչ-որ սոուսով խմորեղեն: Այնուհետեւ օգնության են հասնում նրբաբլիթ տորթերի օրիգինալ տարբերակները։ Հիմքը նրբաբլիթներն են, դրանք քսում են քսուքներով։ Վերևը նույնպես տարբեր ձևով զարդարված է, օրինակ՝ հատապտուղներով կամ շոկոլադե չիպսերով։ Որոշ աղանդեր պատրաստվում են նախապես, որպեսզի դրանք թաթախվեն կրեմներով։
Հեշտ մրգային աղցանի բաղադրատոմս՝ լուսանկարով
Մրգային աղցանների բաղադրատոմսերը, որոնց լուսանկարներին կարող եք ծանոթանալ ստորև, մեր երկրում այնքան էլ տարածված չեն։ Եվ դա ապարդյուն է: Ի վերջո, նման ուտեստը ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ առողջարար։ Ավելին, մրգային աղցանի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Պետք է միայն մշակել բոլոր բաղադրիչները, կտրատել և լցնել ինչ-որ սոուս
Կաթնաշոռ-մրգային աղանդեր. Մրգային և հատապտուղների աղանդեր
Դժվար է ասել, թե ով և երբ է պատրաստել պատմության մեջ առաջին մրգային աղանդերը։ Այնուամենայնիվ, նա հստակ գիտեր, թե ինչ է անում։ Դժվար է պատկերացնել կրակայրիչ բոլոր առումներով քաղցր ուտեստ։ Բայց որ ամենակարեւորն է, այն գեղեցիկ ու տպավորիչ տեսք կունենա սեղանի վրա։ Հավանաբար սա է պատճառը, որ հատապտուղների և մրգերի ավելացումով աղանդերը դեռ արժանիորեն տարածված են:
Չորացրած մրգային քաղցրավենիք. Ինչպես պատրաստել բազմերանգ չորացրած մրգային կոնֆետներ
Չորացրած մրգային քաղցրավենիքները հեշտ պատրաստվող միջոց է, որը կոտրում է այն կարծրատիպը, որ համեղ քաղցրավենիքները չեն կարող օգտակար լինել օրգանիզմի համար: Ի վերջո, նման արտադրանքի հիմքը ներառում է մեծ քանակությամբ հանքանյութեր և վիտամիններ պարունակող ապրանքներ: Սա հատկապես ճիշտ է գարնանը, հատկապես, եթե դուք երջանիկ մայր եք, և ձեր երեխան անընդհատ քաղցրավենիք է պահանջում:
Ինչպե՞ս համեմել մրգային աղցանը: Մրգային աղցանների սոուսներ
Հատապտուղների և մրգերի բնական համն ու բույրն ընդգծելու և չփչացնելու համար շատ կարևոր է սոուսը։ Դուք պետք է իմանաք, թե ինչ չեք կարող օգտագործել, և ինչպես կարող եք համեմել մրգային աղցան
