2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մեզնից շատերը սիրում են անսովոր թեթև աղանդեր: Բայց, ցավոք, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները բավականաչափ ազատ ժամանակ ունեն, որպեսզի հաճախ պատրաստեն բարդ դելիկատեսներ իր ընտանիքի համար: Այսօրվա հոդվածը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել «House» տորթ մի քանի տարբեր ձևերով:
Տարբերակ առաջին. հեշտ
Հարկ է նշել, որ այս բաղադրատոմսը հետաքրքիր է նրանով, որ այն չի նախատեսում ջեռոցի օգտագործումը։ Նման դեսերտ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, քան կարող է թվալ առաջին հայացքից։ Հիմնական բանը բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները նախապես գնելն է։ Գործընթացը սկսելուց առաջ ստուգեք՝ արդյոք ձեր խոհանոցն ունի՝
- 300 գրամ թխվածքաբլիթ։
- Երեք ձվի սպիտակուց.
- 100-150 գրամ շաքարի փոշի.
Որպեսզի ձեր ընտանիքը կարողանա փորձել թեթև և համեղ «House» տորթը, որի լուսանկարը կներկայացնենք ստորև, վերը նշված հավաքածուն պետք է լրացնել մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութով և փոքր քանակությամբ: քաղցրավենիք կամ չոր մրգեր. Վերջինս կօգտագործվի որպես զարդարանք։
Գործընթացի նկարագրություն
Սկզբնական փուլում դուք պետք է անեքայսպես կոչված գլազուրի պատրաստում. Այն պատրաստվում է նախապես մաղած շաքարավազից և հարած ձվի սպիտակուցից՝ վերածելով խիտ փրփուրի։ Այն բանից հետո, երբ զանգվածը սկսում է ծավալը մեծանալ, կիտրոնի հյութը աստիճանաբար ներմուծվում է դրա մեջ և շարունակում աշխատել հարիչով կամ հարիչով։ Արդյունքում դուք պետք է ստանաք հաստ խառնուրդ, որը կարող է լավ պահել իր ձևը։ Գլիցերին ավելացվում է անբավարար կպչուն գլազուրին։
Դրանից հետո կարող եք պատրաստել ապագա աղանդերի հիմքը։ Այն պատրաստվում է բավականին չոր ուղղանկյուն թխվածքաբլիթներից։ Նախ, դրանից սուր դանակով կտրվում է տանիք ունեցող տան ձևը: Այնուհետև սեղանի վրա փռված սննդի փայլաթիթեղի վրա դրված է մի ամբողջ թխվածքաբլիթ, որի ծայրերը քսում են գլազուրով, և վրան ամրացվում է տանիքով պատ։ Կողքի ուղղանկյուն բլանկները կիրառվում են կպչուն զանգվածի մի փոքր պնդանալուց հետո։ Այնուհետև երկրորդ ձևը տեղադրում են տանիքով և մի քիչ թողնում ապագա աղանդերը, որպեսզի գլազուրը ժամանակ ունենա թխվածքաբլիթները պատշաճ կերպով ամրացնելու համար։
Գործընթացի վերջում տեղադրվում է տանիքը և տունը լցվում է միջուկով, որը կարող է լինել ցանկացած ընկույզ, հատապտուղ, մրգեր կամ գլազուրի մնացորդ՝ խառնած մանրացված թխվածքաբլիթի փշրանքներով: Պատրաստի արտադրանքը ծածկում են ամբողջ կոտրիչով և թողնում մի որոշ ժամանակ։ Կես ժամ անց թխվածքաբլիթներից պատրաստված «House» տորթը զարդարում են քաղցրավենիքով կամ չոր մրգերով և մատուցում թեյի հետ։
Երկրորդ տարբերակ՝ փափուկ օդային
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված Դեսերտն ունի զարմանալի նուրբ համ և օդային հյուսվածք։ Ինչպես նախորդ դեպքում, այս նրբագեղությունը ջերմության չի ենթարկվիվերամշակում։ Համեղ թեթև «House» տորթ պատրաստելու համար, որի բաղադրատոմսը կքննարկվի հենց հիմա, դուք պետք է նախապես ստուգեք ձեր սառնարանը և, անհրաժեշտության դեպքում, գնեք բացակայող բաղադրիչները: Նախքան ճաշ պատրաստելը, համոզվեք, որ ձեռքի տակ ունեք՝
- 305 գրամ կարճ հաց։
- 105 միլիլիտր պաստերիզացված կաթ։
- 55 գրամ հատիկավոր շաքար։
- 65 միլիլիտր ցածր յուղայնությամբ թթվասեր.
- Կես կիլոգրամ կաթնաշոռ.
- 35 գրամ կակաո.
Խոհարարության տեխնոլոգիա
Թխվածքաբլիթներից և կաթնաշոռից պատրաստված իսկապես համեղ և նուրբ «House» տորթ պատրաստելու համար պետք է խստորեն պահպանել բաղադրիչների առաջարկվող հարաբերակցությունը: Մի ամանի մեջ միացրեք ցածր յուղայնությամբ թթվասերն ու շաքարավազը։ Այնտեղ ուղարկում են նաև կաթնաշոռը և հարում են բլենդերով մինչև համասեռ զանգված ստացվի։
Սեղանին դրվում է փայլաթիթեղի թերթիկ, և չորս թխվածքաբլիթները մեկ շարքով շարվում են՝ նախապես տաքացրած կաթի ամանի մեջ։ Կաթնաշոռ-թթվասային զանգվածը տարածել վերևում և զգուշորեն դանակով հարթեցնել։ Վերևում դնել թխվածքաբլիթի ևս մեկ շերտ և կրկին քսել քաղցր խառնուրդը: Սա կրկնվում է չորս անգամ։
Դրանից հետո մնացած կաթնաշոռային զանգվածը միացնում ենք կակաոյի հետ և քսում թխվածքաբլիթների վրա։ Դա արեք այնպես, որ ձևավորվի եռանկյուն: Վերևում թխվածքաբլիթները դրվում են տանիքի տեսքով, ապագա «House» տորթը փաթաթվում է փայլաթիթեղի մեջ և ուղարկվում սառնարան։ Մեկ ժամ անց աղանդերը խնամքով բացում են, վրան լցնում հալած շոկոլադով և մատուցում։սեղան.
Երրորդ տարբերակ - ժելատինով
Այս բաղադրատոմսը հետաքրքիր է, քանի որ այն ներառում է ժելատինի օգտագործումը: Այն կարող է օգտագործվել առանց թխելու համեղ և հեշտ թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար: «House»-ը պարզապես անհրաժեշտ կլինի պահել սառնարանում։ Բացակայող ապրանքների որոնման գործընթացը չընդհատելու համար հարկավոր է նախապես աուդիտ անցկացնել ձեր խոհանոցում և գնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Դուք պետք է ունենաք՝
- 715 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ։
- 205 միլիլիտր սերուցք.
- 205 գրամ շաքարավազ.
- Կես տուփ կարագ.
- 125 գրամ թխվածքաբլիթ:
- Վանիլինի պարկ.
- 20 գրամ ժելատին.
Գործողությունների հաջորդականություն
Մի ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռը, հատիկավոր շաքարավազը, մի փոքր քանակությամբ սերուցք և վանիլին՝ նախապես քսած մաղով։ Ամեն ինչ լավ հարում ենք հարիչով, մինչև ստացվի համասեռ սերուցքային զանգված և թողնում ենք քառորդ ժամ։
Մինչ խառնուրդը թրմվում է, կարող եք պատրաստել ժելատին։ Այն լցնում են մնացած կրեմով և ուղարկում ջրային բաղնիք։ Բյուրեղները լիովին լուծվելուց հետո այն սառչում են, ավելացնում կաթնաշոռի կրեմի մեջ և նորից հարում, մինչև ստացվի փարթամ խտություն։ Դրանից հետո խառնուրդով սպասքը ծածկում են կափարիչով և դնում սառնարանը քառորդ ժամով։
Նուրբ փշրված թխվածքաբլիթները համադրում են նախապես փափկած կարագի հետ, լավ քսում ափերի մեջ և սերտորեն փաթեթավորում են մագաղաթապատ ձևի հատակին: Վերևում կաթնաշոռ քսելկրեմ, հարթ, ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանը։ Երեք ժամ հետո աղանդերը կարելի է մատուցել։
Տարբերակ չորրորդ. անչափ համեղ
Ինչպես նախորդ բոլոր դեպքերում, այնպես էլ «House» տորթը պատրաստելու համար անհրաժեշտ գնումների համար նախապես պետք է գնալ մոտակա սուպերմարկետ։ Ձեր ցուցակը պետք է ներառի.
- 800 գրամ թխվածքաբլիթ։
- Կես կիլոգրամ կաթնաշոռի զանգված.
- 200 միլիլիտր կաթ.
- 30 գրամ կարագ։
Մեկ սալիկ կաթնային շոկոլադ և 150 գրամ պնդուկ կօգտագործվի որպես լրացուցիչ բաղադրիչ։
Խոհարարության ալգորիթմ
Համեղ և թեթև «House» թխվածք ստանալու համար պետք է խստորեն պահպանել ապրանքների վերը նշված հարաբերակցությունը։ Պոլիէթիլենային թաղանթով պատված սեղանի վրա քսել թխվածքաբլիթների շերտը՝ երեքից չորս կտոր չափերով։ Նրանցից յուրաքանչյուրը նախապես մի քանի վայրկյան թաթախում են տաք կաթի մեջ։
Կաթնաշոռի շերտը քսել թխվածքաբլիթների վրա և նրբորեն հարթեցնել: Սա կրկնվում է ևս երկու անգամ։ Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք երեք շերտ: Առկա պնդուկի կեսը կամ ցանկացած այլ ընկույզ դրվում է մեջտեղում։ Դրանից հետո կպչուն թաղանթի օգնությամբ ծայրերը զգուշորեն բարձրացնելով տուն է գոյանում։
Կոտրված շոկոլադե սալիկը դնում են փոքրիկ կաթսայի մեջ, ուղարկում են վառարան և հալեցնում մարմանդ կրակի վրա։ Նույն ամանի մեջ ավելացնել մի քիչ կարագ և կաթ։ Ստացված ջնարակը լցնում են տան վրա,զարդարել այն ընկույզով և գրեթե պատրաստի աղանդերը դնել սառնարան։ Երկու ժամ անց տորթը տեղափոխում են գեղեցիկ ուտեստի մեջ և մատուցում։
Ցանկության դեպքում կարող եք փոքր ճշգրտումներ կատարել այս բաղադրատոմսում: Այսպիսով, գնված քաղցր զանգվածը կարելի է փոխարինել տնական կաթնաշոռով՝ խառնած ջեմով, իսկ պնդուկը՝ ցանկացած այլ ընկույզով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս պատրաստել կոկտեյլ: Ինչպե՞ս կոկտեյլ պատրաստել բլենդերի մեջ:
Տանը կոկտեյլ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Այսօր մենք կդիտարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են պարզ և բավականին մատչելի ապրանքներ։
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Ինչպե՞ս պատրաստել խորոված: Ինչպե՞ս ընտրել միս խորովածի համար: Ինչպես պատրաստել խորովածի սոուս
Որպեսզի խորովածն իսկապես համեղ լինի, պետք է այն ճիշտ եփել։ Աշխարհի տարբեր ժողովուրդների խոհանոցներում կան դրա բաղադրատոմսերի մեծ քանակություն, սակայն, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, ամենահամեղը եղել և մնում է կովկասյան խորովածը: Ինչպե՞ս պատրաստել խորոված: Որո՞նք են այս գործընթացի նրբությունները: Ո՞րն է ամենալավ սոուսը ապխտած մսի համար: Այս ամենի մասին՝ ավելին
Տորթ «Գլուխգործոց». Ինչպե՞ս պատրաստել տորթ «գլուխգործոց»
Այսօր թխվածքը ոչ միայն համեղ և բերանային դելիկատես է: Գլուխգործոց տորթն այն է, ինչ այժմ հասանելի է մեզանից յուրաքանչյուրին: Պարզապես տեսեք, թե ինչ բազմազանություն են առաջարկում հրուշակագործները: Նույնիսկ դիետա պահող աղջիկները միշտ չէ, որ կարողանան դիմակայել այս բարիքներին։ Դուք կարող եք ընտրել տորթ յուրաքանչյուր ճաշակի և գույնի համար:
Ի՞նչ պատրաստել գազարով. Ինչպե՞ս պատրաստել գազար ձմռանը: Ինչպե՞ս պատրաստել գազարի կոտլետներ:
Գազարը ցանկացած առումով արժեքավոր բանջարեղեն է, սննդարար և բուժիչ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա, բարձրացնում է իմունիտետը և հեռացնում տոքսինները, իսկ կարոտինի պարունակությամբ այն հավասարը չունի։ Սա աստվածային պարգև է առողջ և դիետիկ սննդի գիտակներին։
