2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Կարելի է ասել, որ տապակած կարտոֆիլը համարվում է կենցաղային խոհարարության հիմքը։ Ինքնին այս ուտեստը շատ համեղ է և հեշտ պատրաստվող։ Սակայն եթե ինչ-ինչ պատճառներով ստիպված եք լինում հաճախակի տապակած կարտոֆիլ ուտել, ապա կարող եք մի փոքր փոխել այն։ Օրինակ՝ բեկոնով տապակած կարտոֆիլ պատրաստեք։ Երկու ապրանքների այս կատարյալ համադրությունը ստեղծում է ամենագեղեցիկ ուտեստը: Ավելացվում է ընդամենը մեկ բաղադրիչ, և համն ու տեսքն ամբողջությամբ փոխվում են։ Այսպիսով, եկեք նայենք բեկոնով տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմսին։
Բաղադրիչներ
Այս համեղ, բայց պարզ ուտեստը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝
- Կարտոֆիլն ինքնին (ինչպես առանց դրա): Վերցրեք 1 կգ։
- 300 գրամ եփած ապխտած բեկոն։
- Սև պղպեղ.
- Աղ.
- Մի երկու պճեղ սխտոր.
- Չաման և խնկունի համեմունքների համար.
Ինչպես տեսնում եք, բաղադրիչները պարզ են, հեշտ է ձեռք բերել: Սկսենք բեկոնով տապակած կարտոֆիլ պատրաստել։
Տապակել բեկոնը
Նախ վերցրեք բեկոնը և օգտագործեք սուր դանակ՝ այն բարակ կտրելու համարշերտ. Հետո վերցնում ենք տապակը, այնտեղ դնում մեր բեկոնը, ավելացնում ենք մի պճեղ սխտոր և մի ճյուղ խնկունի։ Միջին կրակի վրա ենք դնում։ Բուսական յուղ ավելացնելու կարիք չկա, քանի դեռ բեկոնը տաք թավայի մեջ է, ճարպը կհալվի։ Եթե մի քիչ տապակեք, օրինակ 2-3 րոպե, ապա կարտոֆիլը տապակելիս ստիպված կլինեք ավելացնել բուսական յուղ (դա ավելի օգտակար է, քան սովորական բուսական յուղը)։
Տապակած բեկոնը դնել ամանի մեջ։ Իհարկե, կարելի է չհանել, թողնել նույն տեղում, տարբերություն չկա։ Բայց ահա, թե ում է դա ավելի հարմար։
Տապակած կարտոֆիլ
Ամեն կարտոֆիլ չէ, որ հարմար է տապակի մեջ տապակելու համար։ Քանի որ սա այն ժամանակն է, երբ մարդիկ կարտոֆիլ են փորում, շուկայում հաճախ կարելի է տեսնել նոր փորված թարմ կարտոֆիլ։ Այո, նրանք գեղեցիկ են, բայց դուք չպետք է վերցնեք դրանք: Փաստն այն է, որ երիտասարդ կարտոֆիլը չի կարող տապակել: Այն չի կարմրում և քանդվում է: Կարտոֆիլի ընտրությամբ որոշված՝ սկսենք տապակել։
Նախ լվանում և մաքրում ենք կարտոֆիլը։ Կտրեք շերտերի, ծղոտների, խորանարդի մեջ - դա կախված է բոլորին, ում դա դուր է գալիս: Կարտոֆիլի ավելորդ խոնավությունից կարող եք ազատվել անձեռոցիկներով։ Կարտոֆիլը դրեցի թավայի մեջ։ Տապակելու պահին ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Կարելի է ավելացնել նաև մի քիչ չաման, սխտոր։ Դե, եթե ձեր շուրջը պանիր կա, ապա քերած պանիրը հիանալի կերպով կլրացնի այս ուտեստը։
Սոխ
Հնարավոր է, որ շատերը չսիրեն սոխը, սակայն այն ավելացնելով ճաշատեսակներին յուրահատուկ համ է հաղորդում։ Նա կատարյալ կլինիՏապակած կարտոֆիլը համադրեք բեկոնի հետ: Ի դեպ, սոխի հետ աշխատելիս չլացելու համար կարելի է մաստակ օգտագործել։ Այսպիսով, վերցրեք սոխը, կեղևը, կտրատեք շերտերով: Կարտոֆիլի պատրաստ լինելուց 5-10 րոպե առաջ ավելացնել սոխը։ Երբ սոխը ոսկեգույն երանգ ստանա, կարող եք կրակն անջատել։ Նրբագեղ հպման համար կարող եք նաև կանաչ սոխով շաղ տալ: Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում սոխ, դուք չեք կարող այն ընդհանրապես ավելացնել: Իսկ առանց դրա շատ համեղ կլինի։
Գրեթե պատրաստ է: Նախապես եփած բեկոնը պետք է խառնել տապակած կարտոֆիլի հետ։ Եվ վերջ։ Պարզ, այնպես չէ՞: Արդյունքը բեկոնով տապակած կարտոֆիլ էր։ Այս նուրբ, բայց միևնույն ժամանակ պարզ ուտեստը շատ քիչ բաղադրիչներ է պահանջում, բայց ինչպիսի հարուստ համ և հաճելի տեսք ունի: Գեղեցկության և համեղ համի համար կարող եք նաև թթու վարունգ դնել կողքին ափսեի մեջ, այն իդեալականորեն կհամադրվի բեկոնով տապակած կարտոֆիլի հետ։
Ահա! Դիտարկվեց բեկոնով տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը: Կարտոֆիլն ու բեկոնն ինքնին շատ համեղ արտադրանք են, և դրանց համադրությունը պարզապես հիանալի է։ Բացի այդ, այնքան ժամանակ է պահանջվում, որքան սովորական կարտոֆիլը եփելու համար։ Սակայն նրանք, ովքեր դիետա են պահում, չպետք է տարվեն նման ուտեստով, հատկապես քնելուց առաջ։ Նախաճաշին լավագույնս մատուցվում է կարտոֆիլով և բեկոնով: Այս ուտեստը առատ և բուրավետ է, ուստի այն կօգնի ձեզ ավելի արագ արթնանալ և հագեցնել մինչև կեսօր։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տապակած բեկոն. կալորիաներ և այլ հատկություններ
Տապակած բեկոնը միայն ամերիկյան ֆիլմերում չէ, որ հայտնվում է սեղանին։ Մեր երկրում շատ ուտեստներ նույնպես պարունակում են այս բուրավետ, բայց բավականին բարձր կալորիականությամբ բաղադրիչը։ Նախքան պատրաստել կամ փորձել դրանցից մեկը, դուք պետք է իմանաք այս ապրանքի բոլոր հատկությունները:
Կարտոֆիլի կաթսա աղացած միսով ջեռոցում։ Կարտոֆիլի տապակ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Կարտոֆիլի և մսի հաղթական համադրությունը, որը ծառայել է որպես կաթսայի հիմք, երբեք չի հիասթափեցնի տանտիրուհուն։ Անկախ նրանից, թե հում կարտոֆիլը, թե խաշածը ներգրավված են բաղադրատոմսում, դա նշանակություն չունի: Կարևոր չէ նաև տնային խոհարարի որակավորումը։ Եկեք մանրամասն նայենք, թե ինչպես է պատրաստվում կարտոֆիլի տապակը աղացած միսով:
Տապակած բեկոն. խոհարարության կանոններ, խոհարարական օգտագործում, բաղադրատոմսեր
Դժվար է պատկերացնել մի մարդու, ով անտարբեր կմնա ճարպային շերտերով բուրավետ խրթխրթան բեկոնի նկատմամբ։ Եթե համոզված բուսակերը մի հայացքից թք չթողնի այս նրբաճաշակ ափսեին: Բայց ցանկացած միս ուտողի համար տապակած բեկոնը նուրբ դելիկատես է:
Կարտոֆիլի տատիկը ջեռոցում. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս պատրաստել կարտոֆիլի տատիկ:
Կարտոֆիլի տատիկը հին բելառուսական ուտեստ է։ Դրա պատրաստման շատ տարբերակներ կան։ Այնուամենայնիվ, այս համեղ ուտեստը ստեղծելու բոլոր եղանակները համաձայն են մի բանի վրա՝ այն պատրաստելու համար ոչ մի շքեղ բաղադրիչների կարիք չկա:
Պատրաստում ենք կարտոֆիլի մի շարք նրբաբլիթներ - բաղադրատոմս, բաղադրատոմս, բաղադրատոմս:
Բելառուսական դրանիկի՝ նույն կարտոֆիլի բլիթները։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է ունենալ դրանց պատրաստման իր բաղադրատոմսը։ Դասականն այսպիսի տեսք ունի՝ հում կարտոֆիլը մաքրել և քերել, կարելի է նաև խոշոր։ Պարզապես փորձեք դա անել արագ, քանի որ բանջարեղենը դառնում է մուգ, դարչնագույն, ոչ շատ ախորժելի։
