Ո՞րն է ավելի լավ՝ կոնյակը, թե օղին: Ըմպելիքների համեմատություն

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ոչ մի խնջույք, ոչ մի միջոցառում կամ միջոցառում, որպես կանոն, ամբողջական չէ առանց ալկոհոլային խմիչքների։ Այո, Ռուսաստանում դա վաղուց ընդունված է եղել, և նույնիսկ հեքիաթներում ասում են, որ հյուրը մեղր-գարեջուր է խմել։ Դե, մեղրն ու գարեջուրը, ասենք, ոչ ալկոհոլային խմիչքներ են, իսկ խնջույքի ժամանակ, և ոչ միայն խնջույքի ժամանակ, ընդունված է խմել ավելի թունդ բան, օրինակ՝ օղի կամ կոնյակ։ Իսկ որն է ավելի լավ՝ կոնյակը, թե օղին… Ի՞նչ ընտրել: Եկեք ավելի մանրամասն նայենք այս հարցին։

Տեսականին

Ասել, որ կոնյակների և օղիների մեջ խմիչքների ընտրությունը մեծ է, նշանակում է ոչինչ չասել: Ուրիշ բան, որ շուկայում եղածի, այսինքն՝ օրիգինալի ու ֆեյքի տոկոսի մեջ կլինի միջինը 30-ից 70 տոկոս՝ հօգուտ փոխնակողի։ Այստեղ զարմանալի ոչինչ չկա, քանի որ բոլոր ժամանակներում եղել են անազնիվ գործարարներ, ովքեր ցանկանում են ներդնել նվազագույնը և ստանալ առավելագույն շահույթ։

Դե, մյուս կողմից էլ գնի խնդիր կա։ Եթե մարդը հնարավորություն չունի գնել բացառիկ թանկ ապրանք, ապա նրան այնքան էլ չի մտահոգում այն հարցը, թե որն է ավելի լավ.կոնյակ կամ օղի. Նա գնում է կեղծ, հնարավորության դեպքում, որակյալ և շոյում է իրեն՝ հույսով, որ օրիգինալը գնել է էժան։ Ավելին, եթե խոսքը կոնյակի մասին է, ապա այս ըմպելիքը կարելի է պատրաստել միայն Ֆրանսիայում և արտադրվել համանուն նահանգում։ Մնացած ամեն ինչ կոնյակ է։

Օղու հետ ամեն ինչ ավելի պարզ է, քանի որ դրա արժանի ապրանքանիշերից շատերը արտադրվում են հայրենական արտադրողի կողմից: Սրանք են «Stolichnaya»-ն և «Finland»-ը, «Crystal»-ը, «Russian Standard»-ը և այլն: Եվ այսպես կոչված, արժանապատիվ որակի կենցաղային կոնյակները նույնպես վաճառվում են առնվազն մեկ տասնյակ դոլար:

Ուրեմն, ի վերջո, ի՞նչ ընտրել: Որտեղ կենտրոնացնել ձեր ուշադրությունը: Եկեք նայենք այս խմիչքների արտադրության գործընթացին

Խմիչքների բաղադրություն և արտադրական գործընթաց

Բոլորը գիտեն, որ այն հարցին, թե որն է ավելի ուժեղ՝ կոնյակը, թե օղին, պատասխանը մեկն է. Նրանց ամրոցը 40 ° է, չնայած հնեցված կոնյակները կարող են լինել 42 °: Բայց սա այնքան էլ նշանակալից չէ, բայց այս ըմպելիքների արտադրության տեխնոլոգիան հետևյալն է.

Օղի:

1. ԳՕՍՏ ստանդարտների համաձայն՝ ջուրը մաքրվում է։
2. Այնուհետև, մաքրված ալկոհոլը խառնվում է այս մաքրված ջրի հետ համապատասխան համամասնություններով:
3. Ստացված խառնուրդն անցնում է հատուկ ածխածնի կամ օսլայի զտիչներով։
4. Այնուհետև խմիչքին կարելի է ավելացնել հավելյալ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են բուրմունքները և այլն:
5. Ստացված խառնուրդը կրկին անցնում է ֆիլտրերի միջով, շշալցվում և փակվում։

Ինչպես տեսնում եք, պատրաստման գործընթացը չափազանց էպարզ է, և արտադրանքի որակը առաջին հերթին կախված է ալկոհոլի որակից: Ինչ վերաբերում է այն հարցին, թե ինչպես և ինչից է պատրաստվում կոնյակը, այնտեղ ամեն ինչ շատ ավելի բարդ է։

Կոնյակ՝

1. Որոշ սորտերի խաղողը քաղում են, որից հետո դրանից անմիջապես քամում են հյութը։
2. Ստացված նյութը լցնում են մեծ տարաների մեջ, որտեղ այն խմորվում է։
3. Այնուհետև ստացված գինին նստեցնում են խմորիչի նստեցման հատուկ տարաներում:
4. Ստացված խառնուրդը թորում են պղնձե սարքավորումներում այնպես, որ 10 լիտր սորտից ստացվի ոչ ավելի, քան մեկ լիտր ապագա կոնյակ։
5. Կոնյակը երկար հնեցվում է կաղնե տակառներում՝ ձեռք բերելով օգտակար նյութեր, համ, գույն և բույր, ինչը բնորոշ է այս ըմպելիքին։
6. Այնուհետև կոնյակին ավելացնում են լրացուցիչ բաղադրիչներ, այն շշալցվում և կնքվում է։

Ինչպես տեսնում եք, այս ըմպելիքների պատրաստման բարդությունը զգալիորեն տարբերվում է, և դրանց գինը նույնպես մեծ տարբերություն կունենա։

Օգտագործման կանոններ

Կոնյակն ու օղին համեմատելը մեծ հաշվով այնքան էլ ճիշտ չէ, դրանք բոլորովին այլ դասի խմիչքներ են, և դրանք խմում են, որպես կանոն, տարբեր նպատակներով։ Օղին, կարելի է ասել, ավելի շատ խմում են արդյունքի պատճառով, այսինքն՝ հարբածության, որի շնորհիվ մարդն ազատվում է, դառնում ավելի շփվող, տոնի հյուրերի համար ավելի հեշտ է ընդհանուր լեզու գտնելը և, ինչպես նաև, Հայտնի գովազդում ասվում էր. «Զրույցը հոսում է գետի պես, և ձեր կյանքում ամեն ինչ ճիշտ է»: Հիմնական բանը չարաշահել այս աստիճանի թունավորման հետ: Եվ երկրորդըալկոհոլային արտադրանքը, այս դեպքում՝ օղին, պետք է լինի որակյալ, այլապես հաջորդ առավոտ խնջույքի այցելուները կարող են իրենց զգան, մեղմ ասած, ոչ լավագույնը։

Ինչ վերաբերում է խաղողի ըմպելիքի օգտագործմանը, իսկ մենք արդեն գիտենք, թե ինչից է պատրաստված կոնյակը, այն ավելի շատ խմում են, որպեսզի վայելեն սպառման ընթացքը։ Վայելեք նրա համը, փունջը, հետհամը։ Ավելի լավ է կոնյակ խմել փոքր ընկերությունում՝ հանգիստ, չափված զրույցի, շոկոլադե սալիկ, կիտրոն ուտելու կամ պարզապես սուրճի և թունդ սիգարի հետ, որն առավելագույնս անջատում է կոնյակի բույրն ու համը։

Իհարկե, նախասիրությունները տարբեր են: Ինչ-որ մեկը սիրում է կոնյակ խմել մեկ բաժակով, իսկ ինչ-որ մեկը նախընտրում է օղի համտեսել փոքր ընկերությունում չափված զրույցի համար: Ահա, ինչպես ասում են՝ համն ու գույնը…

Ազդեցություն մարդու մարմնի վրա

Օղու կամ նույն կոնյակի ազդեցությամբ մարդու օրգանիզմի վրա առաջինը հասկանալի բանը հարբածությունն է։ Եվ կարևոր չէ, թե որն է ավելի լավ՝ կոնյակը, թե օղին, դրանք նույն աստիճանի են, և հարբածությունը միաժամանակ կգա։ Եթե դեռևս չես կարող որոշ ժամանակ համտեսել կոնյակը և չզգալ դրա ազդեցության ակնհայտ նշանները, և օղին խմել մեկ կում, իսկ թունավորման առաջին նշանները սովորաբար զգացվում են մի երկու բաժակից հետո։

Այնուհետև, պետք է հասկանալ, որ թունդ ալկոհոլի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա զգալիորեն տարբերվում է և ուղղակիորեն կախված է այս օրգանիզմի առողջական վիճակից, նրանում տեղի ունեցող նյութափոխանակության գործընթացների արագությունից և այլ անհատական հատկանիշներից: ԵթեՄեկը հանդուրժում է ալկոհոլի ազդեցությունը մարմնի վրա գրեթե առանց հետևանքների, այնուհետև մյուսը կարող է մեծապես տուժել դրանց չարաշահումից և շատ արագ հիվանդանալ ալկոհոլիզմով:

Իսկ եթե մարդուն դիետա է պահում, և նրան հետաքրքրում է, թե որն է ավելի սննդարար՝ օղի՞ն, թե՞ կոնյակը, ապա կարող ենք վստահեցնել, որ այս ըմպելիքների միջև տարբերություն չկա։ Հիմնական բանը պահպանել չափավորությունը և չչարաշահել ավելորդ քանակությունն ու օգտագործման հաճախականությունը:

Օղի, կոնյակ և զովացուցիչ ըմպելիք

Կա ևս մեկ հարց, որը պետք է դիտարկել: Կոնյակով օղին ուժեղ ոգիներ են: Եվ կա նաև մեծ քանակությամբ ցածր ալկոհոլային խմիչքներ։ Որոշ մարդիկ սիրում են դրանք օգտագործել օղի խմելու համար, ինչը խիստ հուսահատվում է։

Ոմանք կարծում են, որ ցածր ալկոհոլային մթերքների օգտագործումն ավելի քիչ ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա, և դուք կարող եք դրանք ավելի շատ խմել, ինչը նույնպես լիովին սխալ է։ Ցածր ալկոհոլային խմիչքների որոշ տեսակներ օգտագործվում են օղու կամ կոնյակի հիման վրա կոկտեյլներ պատրաստելու համար։ Վստահաբար կարող ենք ասել, որ ցածր ալկոհոլային խմիչքների կատեգորիայի բարձրորակ ըմպելիքները չափավոր օգտագործման դեպքում ավելի կամ պակաս վնաս չեն պատճառի, քան նույն օղու կամ կոնյակի չափավոր օգտագործումը։։

Մի քանի խոսք վերջում

Եվ վերջում ասեմ, որ ոչ ոք հաստատ չի պատասխանի այն հարցին, թե որն է ավելի լավ՝ օղի՞ն, թե՞ կոնյակը։ Այս ամենը ճաշակի և անձնական նախասիրությունների խնդիր է: Ամենակարևորը ալկոհոլային խմիչքների օգտագործման ողջամիտ չափավորությունն է, այնուհետևձեր մարմինը չի տուժի, և դուք իսկական հաճույք կստանաք դրանք օգտագործելուց։