Կոմպոզիտային սպիտակուցային չոր խառնուրդներ. ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սույն ստանդարտը կիրառվում է սննդի խտանյութերի (մթերքների) նկատմամբ, որոնք 45%-ից 75% սպիտակուցային պարունակությամբ փոշու խառնուրդներ են և բաղկացած են կաթի պրոտեինից (կազեին կամ շիճուկի պրոտեին), սոյայի սպիտակուցի մեկուսացում, կաթի սպիտակուցների խառնուրդ։ (կազեին, շիճուկի սպիտակուցներ), սոյայի սպիտակուցի մեկուսացում մեկ կամ մի քանի բաղադրիչների ավելացմամբ, ինչպիսիք են մալտոդեքստրինը, լեցիտինը, պոլիչհագեցած ճարպաթթուների խտանյութը, սննդային մանրաթելերը, միջին շղթայի տրիգլիցերիդները, վիտամինները, հանքանյութերը, համային հավելումները, պրոբիոտիկները և նախաբիոտիկները::

Ինչ է սա?

Նման արտադրանքը նախատեսված է երեք տարեկանից հետո երեխաների և մեծահասակների կանխարգելիչ կամ բուժական (դիետիկ) սնվելու համար, ինչպես նաև սննդի պատրաստման բաղադրիչ։ Սպիտակուցային չոր կոմպոզիտային խառնուրդները պետք է լինեն գիտականորեն ապացուցված որակի:հետազոտություն, որը թույլ է տալիս դրանք օգտագործել առողջապահական ոլորտում սահմանված պահանջներին համապատասխան դիետիկ սնունդ պատրաստելու համար։ Խառնուրդի առաջարկվող չափաբաժինը (25 գ) ներմուծվում է (հաշվի առնելով դրա էներգիան և սննդային արժեքը) եփման փուլում, այսինքն՝ ճաշատեսակի լրիվ եփումից մի քանի րոպե առաջ։

Մանկական բանաձեւ

Հավանաբար բոլորը լսել են մանկական կաթնախառնուրդի մասին: Նման հավելյալ սնունդն օգնում է երեխային ստանալ ներքին օրգանների և ոսկրային հյուսվածքների զարգացման համար անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը։ Չոր կոմպոզիտային սպիտակուցային խառնուրդները նույնպես օգտագործվում են բժշկության մեջ՝ որպես հիմնական սննդակարգի հավելումներ։

Շատ հիվանդություններ պահանջում են հատուկ սնունդ: Օրինակ՝ պինդ սնունդը մարսելու ընթացքում ցավով կամ ցածր շարժունակությամբ բուժհաստատություններում գտնվող հիվանդները (օրինակ՝ վիրահատություններից հետո) պետք է անցնեն հեղուկ սննդի։ Այնուամենայնիվ, հիվանդությունից ապաքինումը մեծ ուժ է պահանջում, ուստի մշակվել է հատուկ մենյու, որը թույլ է տալիս մարմնին ամբողջությամբ կատարել իր գործառույթները և արագ վերականգնվել պաթոլոգիական գործընթացներից:

Սպիտակուցային կոմպոզիտային չոր խառնուրդները ԳՕՍՏ-ի համաձայն անցել են բոլոր անհրաժեշտ գիտական թեստերը և արտադրվել են՝ հաշվի առնելով բոլոր կանոններն ու կանոնակարգերը։

Նման խառնուրդները պարունակում են մարսողության համար անհրաժեշտ մանրաթելեր և համարվում են շաքարային դիաբետի համար լրացուցիչ սննդի գերազանց այլընտրանք։

Նախարարության մասնագետների կողմից առաջարկվում է Կոմպոզիտային սպիտակուցային չոր խառնուրդ (SBKS)մեր երկրի առողջապահությունը որպես սնուցման հիմք առողջարաններում, տարբեր հիվանդանոցներում և դիսպանսերներում։ Նման փոշիների արտադրողները պնդում են, որ նման արտադրանքը կարող է փոխարինել կենդանական և բուսական ծագման ցանկացած սպիտակուց։

Ամենատարածվածը համարվում է սպիտակուցային կոմպոզիտային չոր DISO «Nutrinor» խառնուրդը։

Օգտագործման հնարավոր տարածք

Կլինիկական սնուցման համար նախատեսված չոր կոմպոզիտային սպիտակուցային խառնուրդները հատուկ հավելումներ են, որոնք բաղկացած են սոյայի և կաթի խտանյութերից (կազեին կամ շիճուկ): Բացի այդ, այս փոշին կարող է պարունակել այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են նախաբիոտիկները, պրոբիոտիկները, լեցիտինը, վիտամինները, ճարպաթթուները, մալտոդեքստրինը: Նման հավելումները նախատեսված են երեխաների (3 տարի հետո) և մեծահասակների կողմից օգտագործելու համար՝ որպես ճաշ պատրաստելու հատուկ բաղադրիչ։ Սպիտակուցի փոշու առավելագույն չափաբաժինը, որպես կանոն, չի գերազանցում 25 գրամը չլուծված վիճակում։

Սպիտակուցային խառնուրդների օգտակար հատկությունները

Սպիտակուցային կոմպոզիտային չոր խառնուրդների հիմնական դրական հատկությունները հետևյալն են.

• բարելավում է իմունային պաշտպանության որակը;
• ոսկրային հյուսվածքի ձևավորում և վերականգնում, հոդերի շարժունակության բարձրացում;
• նյարդային համակարգի կառուցվածքների աշխատանքի նորմալացում;
• շնչառական համակարգի հիվանդությունների կանխարգելում բացասական պայմաններում մասնագիտական գործունեության իրականացման համար (շինարարներ, հանքագործներ);
• մի շարք ներքին գործընթացների ակտիվացում, որոնք դրականորեն են ազդումմարսողական տրակտ;
• վերահսկում է արյան մեջ խոլեստերինի կոնցենտրացիան:

Հարկ է նշել նաև, որ նկարագրված չոր խառնուրդներն ունեն ընդգծված հակաօքսիդանտ հատկություն, այսինքն՝ լավ կանխարգելիչ միջոց են անոթային և սրտային հիվանդությունների դեպքում։

Սպիտակուցային բանաձևեր և լակտացիա

Կա սպիտակուցային կոմպոզիտային չոր խառնուրդների բազմազանություն՝ կերակրող կանանց համար: Հաճախ կաթնախառնուրդներ են նշանակվում նրանց համար, ովքեր կրծքի կաթի պակաս ունեն։ Այս խնդրի լուծումը տարբեր սպիտակուցային կոմպլեքսներն են, որոնք խթանում են լակտացիայի գործընթացը՝ շնորհիվ գալեգա դեղաբույսերի էքստրակտների և այլ բնական հավելումների պարունակության:

Նաև, շատ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս սննդակարգի փոշիացված բաղադրիչները սակավարյունության կամ ծանր բերիբերիի դեպքում։ Մշակվել է հատուկ սննդակարգ՝ խտացված տեսքով հարուստ տարբեր վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով։ Սպիտակուցային խառնուրդների օգնությամբ կարելի է խուսափել երեխաների մոտ ռախիտի զարգացումից և հետամնացությունից։

Խառնուրդի մոտավոր բաղադրություն

Այսօր դեղատներից և մասնագիտացված խանութներից կարելի է անվճար գնել տարբեր ուղղությունների չոր խտանյութեր։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս նմանատիպ ճաշացանկ օգտագործել մարսողական տրակտի պաթոլոգիաների, ինչպես նաև վիրահատությունից հետո վերականգնումը արագացնելու համար։ Կան բալի, կոկոսի, խնձորի, ելակի, սեխի, շոկոլադի համի ակնթարթային խառնուրդներ։

Նման արտադրանքի 100 գրամի մոտավոր սննդային արժեքը կազմում է 350 կիլոկալորիա, մինչդեռ.սպիտակուցներ՝ 30-40 գ, ածխաջրեր՝ 35-45 գ, ճարպեր՝ մոտ 1%: Խառնուրդներում կարող են առկա լինել նաև սննդային մանրաթել (մոտ 5-10 գրամ), վիտամիններ B1, B6, B2, B12, D3, A, PP, H, գեղձեր, կալիում և լեցիտին:

DISO Nutrinor

Դիետիկ սնուցման պրակտիկայում լայնորեն կիրառվում է սպիտակուցային կոմպոզիտային չոր DISO «Nutrinor» խառնուրդը: Այն պատրաստվում է Ռուսաստանում շիճուկի սպիտակուցի խտանյութերից (պանրի շիճուկից), հարստացված մալտոդեքստրինով, լեցիտինով, սննդային չլուծվող և լուծվող մանրաթելերով և պարունակում է վիտամինային համալիրի ամենօրյա պահանջ: Nutrinor խառնուրդը կարող է բավականին երկար ժամանակ օգտագործվել որպես փոխարինող և հավելյալ սնունդ։ Այն հավասարակշռված է՝ հաշվի առնելով մեր երկրում կանխարգելիչ և բուժական սնուցման հիգիենիկ պահանջները։

«Nutrinor»-ի արտադրած չոր կոմպոզիտային սպիտակուցային խառնուրդը հաջողությամբ կիրառվում է տարբեր պաթոլոգիաների բուժհաստատություններում՝ աջակցելով վերականգնողական, դետոքսիկացման, իմունոգենեզի գործընթացներին, ինչպես նաև բնակչության սոցիալական պաշտպանության հաստատություններում։

Այս խառնուրդի օգտակար հատկությունները նկարագրված են պրոֆեսոր Baranovsky A. Yu-ի մի շարք հրապարակումների և հրապարակումների մեջ: Արդյունքները հաստատվում են նավթաքիմիական և այլ ոլորտներում բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման ժամանակ:

Ի՞նչ է օգնում այս խառնուրդը խմելը:

Այսպիսով, գիտական թեստերը ապացուցել են, որ Nutrinor DISO խառնուրդի օգտագործումը օգտակար է.

• նյութափոխանակության գործընթացների նորմալացումնյութեր;
• խոլեստերինի և արյան գլյուկոզի նորմալ մակարդակի պահպանում;
• հակասկլերոտիկ մեխանիզմի ակտիվացում;
• բարձրացնել իմունային պաշտպանությունը;
• մարմնի հակաօքսիդանտների աջակցության մեխանիզմների ինտենսիվ գործունեությունը;
• օրգանիզմի դետոքսիկացում և մարսողության նորմալացում;
• բրոնխոթոքային պաթոլոգիաների կանխարգելում, հատկապես վտանգավոր արդյունաբերության աշխատակիցների շրջանում, որոնք կապված են աշխատատեղերի բարձր փոշու և գազերի աղտոտման հետ;
• հարմարեցում սթրեսային իրավիճակներին, կարգավորման վեգետատիվ-սոմատիկ, հոգե-հուզական, վերականգնողական և այլ ֆիզիոլոգիական կառուցվածքների բարելավում;
• մկանային-կմախքային համակարգի հիվանդությունների կանխարգելում;
• հակաուռուցքային պաշտպանության ակտիվացում, ներառյալ կաթնագեղձերի, շագանակագեղձի, մարսողական համակարգի, վերարտադրողական համակարգի և այլ ուռուցքային նորագոյացությունների կանխարգելում։

Nutrinor խառնուրդի բաղադրություն

Nutrinor սպիտակուցային կոմպոզիտային չոր խառնուրդի բաղադրությունը ներառում է երեք հիմնական բաղադրիչ.

1. Սպիտակուց. Կաթի սպիտակուցի խտանյութն ունի բարձր կենսաբանական արժեք, օգտակարություն ամինաթթուների բաղադրության մեջ, նպաստում է սեփական սպիտակուցների սինթեզին։ Կաթի սպիտակուցը լավ կենսամատչելիություն ունի, հեշտությամբ մարսվող է, չի գործադրում մարսողական տրակտի ֆունկցիոնալ բեռը, սպիտակուցի և էներգիայի պակասը շտկելու կարևոր միջոց է, օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը և մեծացնում է օրգանիզմի հարմարվողական հատկությունները։
2. Ճարպ. Ներկայացրեցզտված հոտազերծված կոկոսի յուղ, որը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ խոլեստերին, որը հսկայական դեր է խաղում սրտանոթային պաթոլոգիաների և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումների կանխարգելման գործում: Կոկոսի յուղում առկա լաուրինաթթուն վերածվում է մոնոլաուրինի: Այն օգնում է գրիպի, հերպեսի, ՄԻԱՎ վիրուսի դեմ պայքարում և ունի ընդգծված հակամակաբույծ ազդեցություն։
3. Ածխաջրեր, որն այս խառնուրդում ներկայացված է ինուլինով, մալտոդեքստրինով և ցորենի մանրաթելերով։ Այս նյութերն օժտված են սորբցիոն ակտիվությամբ և նախաբիոտիկ հատկություններով, այդ իսկ պատճառով դրանք անհրաժեշտ տարր են աղիներում միկրոֆլորայի նորմալացման համար՝ բարձրացնելով օրգանիզմի դիմադրողականությունը հիվանդությունների նկատմամբ։

Կարծիքներ սպիտակուցային կոմպոզիտային չոր խառնուրդների վերաբերյալ

Հիմք ընդունելով հաճախորդների ակնարկներում առկա սպիտակուցային փոշիների մասին տեղեկությունները՝ կարող ենք եզրակացնել, որ նման ապրանքները շատ տարածված են տարբեր հիվանդություններով տառապող մարդկանց, ինչպես նաև մարզիկների և սննդակարգին հետևողների շրջանում: Ամենահայտնի նման խառնուրդը հայրենական արտադրողի Nutrinor արտադրանքն է: Սպառողները նշում են, որ այն օգտագործելիս նրանց մոտ զգացվել է ուժի արագ վերականգնում, առաջացել է էներգիայի հավասարակշռություն, եռանդ և լավ տրամադրություն։ Բացի այդ, հիվանդները, ովքեր ենթարկվել են որոշակի տեսակի վիրահատությունների, դրական են արձագանքում խառնուրդին՝ նշելով, որ այս խառնուրդը լավ մարսվում է, հեշտությամբ ներծծվում և օգնում է արագ վերականգնել առողջությունը։