Համեղ թթու կաղամբով աղցան՝ լուսանկարով բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Թթու կաղամբը համեղ է։ Այնուամենայնիվ, այս ապրանքը արագորեն մաշվում է: Ես կցանկանայի դիվերսիֆիկացնել այն: Բայց ահա թե ինչ, ես չեմ կարողանում դա պարզել: Հատկապես անհանգստացնող է, որ բոլորն են ցանկանում վայելել համեղ սնունդ, սակայն ինքնուրույն մշակված բաղադրատոմսերը միշտ չէ, որ հաջող են լինում։

Այդ իսկ պատճառով հոդվածում ընթերցողին առաջարկում ենք թթու կաղամբով աղցանների բազմազանություն։ Դրանք պատրաստելը դժվար չէ, բայց պատրաստի ճաշատեսակից տան անդամներին ականջներով քաշել չի կարելի: Այո, և դրանց հիմնական բաղադրիչը կարող է օգտագործվել ցանկացած: Հարմար է ինչպես տնական, այնպես էլ խանութից գնված։ Հետևաբար, գրեթե ցանկացած պահի կարող եք հյուրասիրել ձեզ օրիգինալ ուտեստով։

Արագ տարբերակ

Ամենահեշտ թթու կաղամբով աղցանը, որը կարող եք պատրաստել ընդամենը մի քանի բաղադրիչներից: Օրինակ՝

• թթու կաղամբ - քանակն ըստ ցանկության;
• երեք պճեղ սխտոր կամ մի փոքր գլուխ սոխ;
• մի քանի ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ՝ հագնվելու համար;
• փունջ թարմ խոտաբույսեր;
• մի պտղունց ձեր սիրած համեմունքները:

Ինչպես պատրաստել հիմնական թթու կաղամբով աղցան:

1. Անցեք սխտորի մեխակները սխտորի մամլիչով: Եթե ընթերցողն ընտրել է սոխը որպես բաղադրիչ, ապա այն պետք է մաքրել և կտրատել կես օղակների կամ փոքր խորանարդիկների։
2. Կանաչիները մանր կտրատել։
3. Թեթև քամեք կաղամբը, որպեսզի հյութը հանվի։ Եթե ծղոտը մեծ է, ապա խորհուրդ է տրվում կտրատել, քանի որ աղցանի մեջ այն կարող է խցանել մնացած բաղադրիչները։
4. Միացրեք նշված ապրանքները խորը ամանի մեջ։
5. Լցրեք յուղով և ավելացրեք համեմունքներ։ Ավելի լավ է անել առանց աղի, քանի որ կաղամբն արդեն աղի է։
6. Ամեն ինչ լավ խառնեք։

Օգտակար տարբերակ

Եվս մեկ պարզ ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• երկու հարյուր գրամ թթու կաղամբ;
• մեկ միջին ճակնդեղ;
• մի քանի մեխակ սխտոր;
• մի փունջ ձեր սիրած կանաչի կամ բուսական խառնուրդ;
• երկու ճաշի գդալ խնձորի քացախ;
• մեկ պտղունց հատիկավոր շաքար:

Ինչպես պատրաստել պարզ և համեղ թթու կաղամբով աղցան:

1. Բազուկի կեղևը։
2. Քերել այն և սխտորը քերիչով։
3. Դրեք գեղեցիկ ամանի մեջ։
4. Ավելացնում ենք կաղամբը, մանր կտրատած կանաչիները, քացախը և շաքարավազը։
5. Խառնել և մատուցել։

Հաճելի տարբերակ

Եթե ընկերները հանկարծակի եկել են հյուր, և նրանց բուժելու ոչինչ չկա, ապա պետք է փորձեք հետևյալ բաղադրատոմսը. Ի վերջո, տանտիրուհուց ընդամենը մի քանի րոպե կպահանջվի։ Իսկ անհրաժեշտ բաղադրիչները գրեթե միշտ ձեռքի տակ են։

Դեպիթթու կաղամբով պարզ աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են՝

• երեք միջին կարտոֆիլ;
• մեծ սոխի գլուխ;
• պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• երկու հարյուր գրամ թթու կաղամբ;
• արևածաղկի ձեթ (ցանկալի է «բուրավետ») - հագնվելու համար;
• մի պտղունց աղացած սև պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կարտոֆիլը եփել, մաքրել, մանր կտրատել և դնել աղցանամանի մեջ։
2. Բացել ոլոռի բանկա, քամել հեղուկը և լցնել ոլոռը կարտոֆիլի վրա։
3. Սոխը մանր կտրատել, հաջորդը ուղարկել։
4. Կաղամբը քամել հյութից, անհրաժեշտության դեպքում փոքրացնել այն և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։
5. Բանջարեղենի մեջ ձեթ լցնել, պղպեղ ավելացնել և ամեն ինչ լավ խառնել։

Աղցան «Սնկով մարգագետին»

Եվս մեկ հետաքրքիր և համեղ ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են՝

• երեք հարյուր գրամ թթու կաղամբ;
• բանկա սունկի տեսականի;
• սոխի գլուխ;
• մի պտղունց աղացած սև պղպեղ և մարջորամ;
• մի քիչ բուսական յուղ՝ ուտեստը հագցնելու համար։

Ինչպես պատրաստել թթու կաղամբով աղցանի բաղադրատոմս՝

1. Բացեք տարաը և սնկերը լցրեք քամոցի մեջ։
2. Լվացեք և թողեք մի քանի րոպե չորանա։
3. Կտրել ավելի փոքր կաղամբ և սունկ:
4. Երկու բաղադրիչներն էլ լցնում ենք գեղեցիկ խորը ամանի մեջ։
5. Ազատվում ենք սոխի կեղևից և մանր կտրատումմանրացնել.
6. Համակցում ենք մնացած բաղադրիչների հետ։
7. Ավելացնել ձեթ, պղպեղ և մարջորամ։
8. Խառնեք ամեն ինչ և անմիջապես վերցրեք նմուշ։

Պեստրուխա աղցան

Ըստ թթու կաղամբով համեղ աղցանի բաղադրատոմսի՝ ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները՝

• երկու տարբեր գույնի բուլղարական պղպեղ;
• մեկ հյութալի գազար;
• մի քանի մեխակ սխտոր;
• երեք հարյուր գրամ թթու կաղամբ;
• մի փունջ ձեր սիրած կանաչի տարբեր տեսակների;
• արևածաղկի ձեթ՝ հագնվելու համար.

Ինչպես պատրաստել:

1. Պղպեղը մաքուր է, լվանալ հոսող ջրի տակ և կտրատել խորանարդի:
2. Գազարը մաքրվում է, քերիչով անցկացնում կամ շերտերով կտրատում:
3. Կանաչը և սխտորը մանրացրեք բլենդերի մեջ։
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնեք կաղամբի հետ։
5. Ավելացնել ձեթ և լավ խառնել։

Համեմունքներով աղցան

Եթե ընթերցողի ուշադրությունը գրավել է թթու կաղամբով աղցանը, որի լուսանկարը գլխավորն է, ապա առաջարկում ենք դրա բաղադրատոմսը։ Բայց նախ որոշենք դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ մթերքները՝

• երկու հարյուր գրամ թթու կաղամբ;
• մի փոքր կտոր կանաչ կծու պղպեղ;
• մի քանի ճյուղ սամիթ;
• մի թեյի գդալ սամիթի սերմեր;
• երկու ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը փոքրացրեք և դրեք համապատասխան աղցանամանի մեջ։
2. Ավելացնել մանր կտրատած սամիթ, սերմեր և ձեթ։
3. Լավխառնել ամեն ինչ։

Աղցան «Սովորական»

Եթե ցանկանում եք վայելել թթու կաղամբի համը, ապա այս բաղադրիչին կարող եք ավելացնել հետևյալ ապրանքները.

• կանաչ սոխի մեծ փունջ;
• մեկ պտղունց աղացած սև պղպեղ, սուսամբար, քունջութ և կտավատի սերմեր;
• մի քիչ սիրելի յուղ՝ հագնվելու համար.

Պատրաստենք թթու կաղամբով աղցանի բաղադրատոմսը՝

1. Կաղամբին ավելացրեք մանր կտրատած կանաչ սոխ, համեմունքներ, սերմեր և ձեթ։
2. Խառնել մանրակրկիտ և մատուցել։

Bird's Nest Salad

Այս ուտեստը կատարյալ է տոնի համար, քանի որ այն անպայման կզարդարի սեղանը և կգրավի հյուրերի ուշադրությունը։

Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են ամենամատչելի բաղադրիչները՝

• երկու հյութալի գազար;
• երկու հավի ձու;
• հարյուր գրամ հալած պանիր;
• 300-ական գրամ կարտոֆիլ և թթու կաղամբ;
• մի քիչ արևածաղկի ձեթ՝ տապակելու համար;
• երկու հարյուր գրամ մայոնեզ՝ հագնվելու համար։

Ինչպես պատրաստել անսովոր աղցան թթու կաղամբով և կարտոֆիլով ըստ բաղադրատոմսի:

1. Լվանալ կարտոֆիլի պալարները, կեղևազատել և կտրատել մի փոքր ավելի փոքր շերտերով, քան կարտոֆիլի կարտոֆիլը:
2. Մի չափաբաժին ձեթ լցնել կաթսայի մեջ և լավ տաքացնել։
3. Այնուհետև քսել կարտոֆիլի կտորները և տապակել բարձր ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դա տանտիրուհուն կպահանջի մոտ տասը րոպե։
4. Բռնել կարտոֆիլը կտրած գդալով և լցնելթղթե սրբիչներով պատված հարթ ափսեի վրա՝ բանջարեղենը ավելորդ ճարպից ազատելու համար:
5. Խաշած գազարը կտրատել շերտերով։
6. Ձուն, որը նույնպես պետք է խաշել, բաժանվում է սպիտակուցների և դեղնուցների։
7. Առաջին բաղադրիչը մանր կտրատված է և համակցված սառեցված կարտոֆիլի, գազարի, կաղամբի հետ։
8. Համեմել մայոնեզով, խառնել և քսել օրիգինալ թթու կաղամբով աղցանի հիմքը մեծ հարթ ուտեստի վրա։ Մեջտեղում մենք փոքրիկ իջվածք ենք անում՝ ընդօրինակելով բույնը։
9. Այժմ սկսենք խոհարարության ստեղծագործական փուլը։ Վերցրեք դեղնուցները և քսեք մանր քերիչով։
10. Ավելացրեք չորս ճաշի գդալ մայոնեզ և մեկ չափաբաժին պանիր։
11. Ամեն ինչ լավ խառնում ենք՝ ստանալով բավականին թանձր զանգված։
12. Բաժանեք մի քանի մասի և յուրաքանչյուրը գլորեք փոքրիկ գնդակի մեջ։
13. Այնուհետև մի փոքր սեղմում ենք կողքերը՝ քանդակելով ամորձիները։
14. Տեղադրեք դրանք ճաշատեսակի կենտրոնում։
15. Յուրաքանչյուրի վրա մի քիչ մայոնեզ գցեք՝ զարդարելու համար։
16. Պատրաստի աղցանը մի քիչ ուղարկում ենք սառնարան, որպեսզի ավելի լավ թրջվի։

Աղցան «Օրիգինալ»

Այս ուտեստը կզարդարի նաև ցանկացած ընտանեկան տոն։ Եվ այս ամենը բաղադրիչների անսովոր համադրության շնորհիվ: Ձեզ անհրաժեշտ՝

• երկու հարյուր գրամ թթու կաղամբ;
• մեկ նարինջ;
• պահածոյացված արքայախնձորի խորանարդներ;
• 150 գրամ կեղևավորված ընկույզ;
• չորս ճաշի գդալ թթվասեր կամ դասական յոգուրտ;
• մի պտղունց աղացած սև պղպեղ:

Քայլ առ քայլ համեղ աղցանի պատրաստումթթու կաղամբ ստորև նկարից՝

1. Մաքրեք նարինջը։
2. Կտրեք յուրաքանչյուր կտոր կտորների մեջ:
3. Բացեք պահածոյացված արքայախնձորը, քամեք հեղուկը և մրգի խորանարդները դրեք նախորդ բաղադրիչի վրա։
4. Կաղամբը փոքրացրեք և ուղարկեք այն հաջորդիվ:
5. Ավելացնում ենք մանր կտրատած ընկույզի միջուկը, պղպեղը և սոուսը։
6. Ամեն ինչ լավ խառնեք։ Ցանկության դեպքում զարդարեք խոտաբույսերով կամ աղցանի երեսը ցանեք մանրացված ընկույզով։

Աղցան մսի սիրահարների համար

Գուրմաններին դուր կգա այս բաղադրատոմսը: Ի վերջո, այն պարունակում է այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են՝

• երկու հարյուր գրամ թթու կաղամբ;
• երեք միջին կարտոֆիլ;
• մեկ հյութալի ճակնդեղ;
• չորս թթու վարունգ;
• երկու հավի ձու;
• պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• երկու հարյուր գրամ խաշած տավարի լեզու;
• փունջ կանաչի - քանակն ըստ ցանկության;
• մի քիչ արևածաղկի ձեթ՝ հագնվելու համար;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի.

Ինչպես պատրաստել աղցան թթու կաղամբով, ոլոռով և եփած լեզվով:

1. Կարտոֆիլը, ճակնդեղը և ձուն եփում են մինչև փափկի։
2. Լվացեք սառը ջրով, որպեսզի հեշտացնեք կլեպը։
3. Այնուհետև նշված բաղադրիչները, ինչպես նաև վարունգը և լեզուն մանր կտրատել խորանարդի մեջ։
4. Լցրեք գեղեցիկ աղցանամանի մեջ։
5. Բացել ոլոռի բանկա, գդալով բռնել կանաչ մթերքը և ուղարկել մնացած բաղադրիչներին։
6. Սփռել կաղամբ.
7. Կանաչիները մանր կտրատել և նաև լցնել աղցանի մեջ։ Եթե ընթերցողը որոշել է անել առանց անուշաբույր բաղադրիչի, բաց թողեք այս քայլը:
8. Ավելացնել համեմունքներ, ձեթ և լավ խառնել։
9. Ցանկության դեպքում զարդարեք ուտեստը մաղադանոսի ճյուղերով կամ ընկույզի միջուկներով։

Պարզ աղցան նիհարելու համար

Ոչ միայն կանայք, այլեւ շատ տղամարդիկ պարբերաբար մտածում են մարզավիճակ ձեռք բերելու մասին։ Հատկապես նրանց համար մենք նկարագրել ենք հետևյալ պարզ բաղադրատոմսը. Նրա խոսքով՝ մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• նեխուրի երկու հյութալի ցողուն;
• մեկ կանաչ խնձոր (ավելի լավ է ավելի շատ թթու տեսակներ);
• միջին չափի գազար;
• մի փոքր կտոր կոճապղպեղի արմատ;
• երկու հարյուր գրամ թթու կաղամբ;
• երկու ճաշի գդալ ցանկացած «առողջ» յուղ (օրինակ՝ դդում, քունջութ և այլն):

Ինչպես պատրաստել աղցան նիհարելու համար:

1. Ձեռքով տրորեք նեխուրի ցողունները և բարակ կտրատեք։
2. Խնձոր մաքրված սերմերից և միջնապատերից: Կտրեք շերտերով:
3. Գազարը մաքրել, լվանալ սառը ջրի տակ և նաև կտրատել շերտերով։
4. Կեղևավորեք և կտրատեք կոճապղպեղը։
5. Կաղամբը փոքր կտրատեք։
6. Բոլոր բաղադրիչները խառնեք համապատասխան ամանի մեջ։
7. Լցրեք ընտրված յուղով և լավ խառնեք։
8. Թրմեք քսան րոպե և վերցրեք նմուշ:

Սակայն կարևոր է նշել, որ թթու կաղամբով աղցանի այս բաղադրատոմսը (պատրաստի ուտեստի լուսանկարն առաջարկվել է վերևում) հարմար չէ մարսողական համակարգի, արյան անոթների և սրտի հիվանդություններով տառապող մարդկանց։ Բացի այդ, սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս այն ուտել դատարկ ստամոքսին։

Խորտիկ աղցան

Հետևյալ աղցանը լավագույնս համապատասխանում է որպես հիմնական ճաշատեսակների օրիգինալ հավելում: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ կախված է ձեր սեփական ճաշակից:

Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են՝

• երկու հարյուր գրամ թթու կաղամբ;
• խաղողի մեծ ողկույզ (ավելի լավ է ընտրել այնպիսի տեսակ, որը սերմեր չունի);
• գլուխ սպիտակ կամ հազարի սոխ;
• մեկ կանաչ խնձոր;
• պահածոյացված առանց կորիզի ձիթապտուղ;
• ձեր սիրելի կանաչեղենի կամ բուսական խառնուրդի մեծ փունջ;
• արևածաղկի ձեթ - հագնվելու համար;
• մեկ պտղունց չաման, դարչին և աղացած կարմիր պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը կտրատել փոքր կտորներով և լցնել խորը թափանցիկ աղցանամանի մեջ։
2. Ավելացրե՛ք խաղող և ձիթապտուղ։
3. Խնձորը կտրեց շերտերով և ուղարկեց հաջորդը:
4. Սոխն ու կանաչին մանր կտրատել և խառնել մնացած բաղադրիչների հետ։
5. Աղցան ձեթով քսել և լավ խառնել։

Թթու կաղամբը ապրանք է, որը կարելի է գնել ցանկացած մթերային խանութից, բայց շատ ավելի համեղ է այն պատրաստել ինքներդ: Բացի այդ, շատ հեշտ է իրականացնել անհրաժեշտ մանիպուլյացիաները։ Պարզապես պետք է ընտրել առավելագույնըմեծ ու գեղեցիկ ձյունաճերմակ կաղամբի պատառաքաղներ։ Դե, ապա դա մինչեւ փոքր! Մանրացրեցի, աղացրի, կեղեքման տակ դրեցի, մի երկու օր հետո նմուշ վերցրեցի։

Հետևաբար տարվա ցանկացած եղանակին հնարավոր կլինի փորձել բոլոր առաջարկվող բաղադրատոմսերը։ Ցանկություն կլիներ: