Պատրաստում ենք տնական մանկական թխվածքաբլիթներ՝ առանց կոնսերվանտների և ներկանյութերի

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Յուրաքանչյուր մայր ցանկանում է իր փոքրիկին հյուրասիրել համեղ հյուրասիրություն, որը ոչ միայն քաղցր է, այլև առողջարար: Սովորաբար առաջին աղանդերը մանկական «Bebi» և «Heinz» թխվածքաբլիթներն են։ Բայց երբեմն խանութից գնված ոչ բոլոր ուտեստներն են անվտանգ երեխայի համար, և այդ պատճառով մենք ինքնուրույն կպատրաստենք բնական բաղադրիչներից բարձրորակ, առողջարար և փխրուն թխվածքաբլիթներ:

Մանկական թխվածքաբլիթներ պատրաստելը բավական արագ և հեշտ է: Առաջին բաղադրատոմսը կլինի կաթնաշոռի հավելումով։ Ի վերջո, ինչպես գիտեք, կաթնամթերքը հարուստ է կալցիումով և վաղ տարիքում անփոխարինելի մթերք է։ Բայց ոչ բոլոր երեխաներն են թթու կաթնամթերք ուտում, ուստի մեր բաղադրատոմսում կաթնաշոռը չի զգացվի։

Մանկական կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է բաղադրիչների հետևյալ փաթեթը՝

- 200 գրամ տուփ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;

- կարագ (100 գր.);

- ալյուր (200 գր.);

- երկու ձու;

- թխում փոշի - 5 գրամ;

- շաքարավազ.

Նախ անհրաժեշտ է կաթնաշոռը քամիչով քամել, ավելացնել հարած.շաքարավազ ձու և հալած կարագ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Խմորը փարթամ ու փափուկ դարձնելու համար թողեք կես ժամ տաք վիճակում։

Երբ այն «բարձրանում է», կարող եք աշխատել դրա հետ: Խմորը շերտով գրտնակել և հատուկ ֆիգուրներով թխվածքաբլիթներ կտրատել։ Մանկական թխվածքաբլիթները դնել յուղած թխման թերթիկի վրա, վրան շաքարավազ ցանել։ Կեքսը թխվում է առնվազն տասը րոպե։ Հիմնական բանը ջեռոցում շատ չեփելն է, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթները կպինդանան։

Այս տնական դելիկատեսը կուրախացնի փոքրիկին, այն շատ քնքուշ է և ուղղակի հալչում է բերանում։ Այն կարելի է լուծել կաթի կամ խառնուրդի մեջ։

Երկրորդ բաղադրատոմսը առանց կաթի և ջրի՝ կակաոյի փոշու հավելումով, կարելի է տալ 1,5 տարեկանից սկսած երեխաներին։ Պահանջվող ապրանքներ՝

- դեղնուց;

- տուփ կարագ;

- 200 գրամ ալյուր;

- կակաո - 10 գրամ;

- մի քիչ աղ և շաքարի փոշի:

Մանրակրկիտ խառնեք վերը նշված բոլոր բաղադրիչները: Ոչ մի դեպքում խմորին հեղուկ մի ավելացրեք, նույնիսկ եթե այն փշրվի։ Երբ խմորը դառնում է առաձգական և միատարր, այն պետք է մեկ ժամ թողնել թաղանթով փաթաթված սառնարանում։

Գրտնակել սառեցված խմորը և կտրատել գանգուր թխվածքաբլիթները: Խմորեղենին գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ տալու համար կարելի է ձվով յուղել։ Տասը րոպե դնել ջեռոցում։ Արդյունքը փխրուն և շատ բուրավետ մանկական թեյի թխվածքաբլիթներ են։

Փափուկ մեղրով թխվածքաբլիթներ երեխաների համար

Այն պատրաստելու համար շատ ժամանակ և թանկարժեք ապրանքներ չեն պահանջվում։ Հունցած - կուրացած - թխած - ամեն ինչպատրաստ! Այս խմորեղենը եփում են թթվասերի վրա և դրա շնորհիվ մի քանի օր պահպանում է իր հյութեղությունն ու փափկությունը։ Դիտեք բաղադրատոմսը՝

- 20% թթվասեր (300 գր.);

- ալյուր (200 գր.);

- մեղր (30 գր);

- կիտրոնի/նարնջի հյութ (100 մլ);

- երկու հարյուր գրամ կարագ;

- մի պտղունց սոդա, աղ և մի քիչ շաքար:

1. Կարագը նախապես փափկացնել, խառնել մեղրի հետ և հարել։

2. Լցնել թթվասերի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։

3. Վերցնում ենք նարինջը, դրանից հյութը քամում ու ավելացնում թթվասերի զանգվածին։ Լցնել շաքարավազ, աղ և սոդա։

4. Մաղած ալյուրը խառնել բոլոր բաղադրիչների հետ՝ խմորի խտությունը պետք է նմանի յուղոտ թթվասերի։

5. Թաց ձեռքերով կլոր գնդիկներ ենք կազմում (կարելի է գդալով) և դնել յուղած ձևի վրա՝ թխել 15 րոպե։ Պատրաստությունը որոշվում է ոսկե ընդերքով:

Մանկական թխվածքաբլիթները պատրաստ են. բարի ախորժակ.