Լոբի աղացած միսով՝ համեղ և սննդարար ուտեստ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Լոբի կարելի է պատրաստել աղացած միսով տարբեր ձևերով։ Մեր հոդվածում մենք կքննարկենք ուտելու մի քանի տարբերակ: Նման ուտեստները ոչ միայն համեղ են, այլեւ առողջարար։ Նրանք սննդարար են ոչ միայն աղացած մսի շնորհիվ, լոբիները շատ հագեցնող հատիկաընդեղեն են։ Հաջորդը, անմիջապես անցեք բաղադրատոմսերին:

Լոբի կծու համեմունքներով և աղացած միսով. Ի՞նչ է ձեզ հարկավոր ուտեստի համար։

Այս ուտեստը շատ բուրավետ է։ Այն կատարյալ է նախաճաշի համար: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 450 գրամ տավարի աղացած միս;
• 1 սոխ;
• մեկ պտղունց սխտորի փոշի, կայենյան պղպեղ;
• կանաչ սոխ;
• աղ;
• 0, 5 թեյի գդալ սոխի փոշի, աղացած պղպեղ;
• 400-ական գրամ լոլիկ, պահածոյացված կարմիր և սև լոբի;
• բաժակ ջուր;
• 170 մլ տոմատի մածուկ;
• 2 ճաշի գդալ. գդալներ ձիթապտղի յուղ;
• 1 թեյի գդալ չաման;
• 2 պճեղ սխտոր;
• 2 թեյի գդալ չիլի փոշի և նույնքան շաքարավազ։

Կծու համեմունքներով ճաշատեսակ պատրաստելը

Կտրեք առաջինըկտրատած սոխը։ Ուղարկեք յուղով տաքացրած տապակի մեջ, տապակեք 5-7 րոպե, մեջը գցեք մանրացրած սխտորը։ Հաջորդը, ավելացնել աղացած միսը: Խառնել ուտեստը։ Տապակել մինչև փափկի։

Հաջորդում ենք լոբին (երկու տեսակներն էլ), քամում ենք հեղուկը, տեղափոխում մսի մեջ։ Լոլիկները, որոնցից նախ պետք է հեռացնել կեղևը, ավելացրեք նաև այնտեղ։ Մածուկը ջրով նոսրացնում ենք, լցնում ընդհանուր զանգվածի մեջ։ Աղ, համեմել համեմունքներով։ Խառնել։ Եռալուց հետո մոտ տասնհինգ րոպե եփեք կափարիչի տակ։ Այնուհետև մատուցեք ուտեստը սեղանին։

Լոբի

Այժմ դիտարկեք կանաչ լոբի աղացած միսով եփելու տարբերակը։ Խոհարարության ամբողջ գործընթացը պարզ է և պարզ:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 3-4 մեխակ սխտոր;
• աղ, կոճապղպեղ, խոտաբույսեր (ըստ ճաշակի);
• 300 գրամ աղացած միս;
• 400 գրամ կանաչ լոբի;
• 50մլ ջուր;
• կծու պղպեղ;
• երկու արվեստ. ճաշի գդալ բուսական յուղ և նույնքան սոյայի սոուս։

Լոբի աղացած միսով. խոհարարության բաղադրատոմս

Թավան տաքացնել բուսայուղով։ Լոբի լցրեք մեջը։ Տապակել բարձր ջերմության վրա մոտ յոթ րոպե: Այնուհետև լոբիով տապակը հանեք վառարանից, մի կողմ դրեք։ Կաթսայի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել։ Լցնել թակած կոճապղպեղը, սխտորը: Տապակել մի երկու րոպե։ Ընթացքի ընթացքում անպայման հարեք։ Այնուհետև աղացած միսը ուղարկեք թավայի մեջ, լցնել ջրի և սոյայի սոուսի մեջ, ավելացնել կանաչի և կծու պղպեղ։ Կաթսայի պարունակությունը աղել։ Տապակել ամեն ինչ մինչև փափկի՝ երբեմն խառնելով։

Լոբին վերադարձրեք թավայի մեջ։Լոբին խառնել աղացած մսի հետ։ Թողեք ուտեստը «հանգստանա» 2-3 րոպե և մատուցեք։

Ապուր

Առաջարկում ենք նաև լոբով և աղացած միսով կծու ապուրի բաղադրատոմս։ Շնորհիվ հարուստ բաղադրության՝ ճաշատեսակի համը կծու է և հարուստ։ Այս ուտեստը հիանալի այլընտրանք է սովորական բորշչին։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 5 մեխակ սխտոր;
• երեք լոլիկ և նույնքան սոխ;
• 700 գրամ աղացած միս (տավարի և խոզի կամ գառան մսից);
• 800 գրամ պահածոյացված լոբի;
• աղ;
• կանաչ պղպեղ;
• երկու չիլի պղպեղ;
• 5 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• պղպեղ;
• 500 մլ տավարի արգանակ;
• 100 գրամ պանիր.

Խոհարարական ապուր

Չիլի, կանաչ պղպեղը լվանալ, մանր կտրատել։ Նույնը արեք սոխի հետ։ Թավան դնել կրակի վրա։ մեջը լցնել բուսական յուղ։ Վրան տապակել մանր կտրատած բանջարեղենը։ Լոլիկները լվանալ, յուրաքանչյուրի վրա խաչաձեւ կտրվածք անել։ Նրանց վրա լցնել եռման ջուր, թողնել երկու րոպե։ Ջուրը քամելուց հետո լոլիկի կեղևը հանեք։

Կրակի վրա դնել մի կաթսա, որի մեջ եփվելու է լոբով և աղացած միսով ապուր։ Լցնել մի քիչ ձեթ, աղացած միսը ուղարկել այնտեղ, տապակել։ Այնուհետև լցնել տոմատի մածուկը։ Հաջորդը, տապակած բանջարեղենը ավելացնել աղացած միսին, խառնել: Կաթսան դրեք կրակի վրա։ Արգանակը լցնել մեջը։ Ապուրը բերեք եռման աստիճանի, ապա եփեք ևս մոտ քսան րոպե։

Հաջորդը լոբին դնել մաղի վրա, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը վերանա։ միջոցովուղարկեք քսան րոպե թավայի և նրան: Ապուրը եփեք ևս 7 րոպե։ Աղ՝ ըստ ճաշակի։