Մարդու սնուցման տեսակները, ռացիոնալ սնուցումը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երկրի վրա գտնվող յուրաքանչյուր կենդանի կերակուրի կարիք ունի, որը կարող է պահպանել կյանքը և ուժ տալ: Մարդը բացառություն չէ, նա նաև ամբողջովին կախված է սննդից։ Թվում է, թե այստեղ ամեն ինչ պարզ է. պարզապես անհրաժեշտ է ավելի շատ վառելիք լցնել «ջեռոցում», որպեսզի մարմինը զգա առողջ և հագեցած: Բայց, ինչպես պարզվեց, ճիշտ սնվելու ընտրությունը մի ամբողջ գիտություն է՝ իր կանոններով ու օրենքներով։

Սնունդ հաճույքի համար

Սնունդն անհրաժեշտ է ապրելու համար, ոչ թե հակառակը։ Այնուամենայնիվ, այսօր մարդիկ հաճախ շատ անգամ ավելի շատ սնունդ են օգտագործում, քան անհրաժեշտ է։ Արագ սննդի և հրուշակեղենի խանութները հրավիրում են ավելի ու ավելի շատ «համստերների» հնազանդորեն կրծող կասկածելի ծագման անպիտան սնունդ: Ժամանակակից մարդը ուտում է ամենուր՝ մեքենա վարելիս, հեռուստացույցի մոտ, տան ճանապարհին, հանգստի ժամանակ և աշխատանքային ժամերին: Սնուցումը դարձել է դեգրադացիայի ամենավատ զենքը՝ հետևում թողնելով այս բիզնեսի այնպիսի վարպետների, ինչպիսիք են թմրանյութերն ու հեռուստատեսությունը։

Վնասակար սննդի չմտածված օգտագործման հետևանքը դարձել է բազմաթիվ հիվանդություններ,որոնք այսօր «նորմալ» են համարվում քաղաքաբնակների համար։ Դրանք աղեստամոքսային տրակտի, սրտանոթային համակարգի, ինչպես նաև ուռուցքաբանության պաթոլոգիաներն են։ Նրանց պատճառը հիմար և իռացիոնալ սնվելն է։ Այս վնասակար միտումից ազատվելու համար գիտնականներն ու դիետոլոգները մշտապես մշակում և առաջարկում են սնուցման ավելի ու ավելի նոր սխեմաներ և տեսակներ։ Ո՞րը: Կարդալ ավելին այս մասին

Ռացիոնալ սնուցում

Պայծառ ուղեղները վաղուց են ստեղծել մի համակարգ, որը թույլ է տալիս հնարավորինս արդյունավետ օգտագործել սնունդը: Այն կոչվում է ռացիոնալ սնուցում և ներառում է սննդակարգի կազմում՝ հաշվի առնելով տարիքը, սեռը, ապրելակերպը, առողջական վիճակը և կլիման։ Այս համակարգի հիմնական սկզբունքները պարզ ու տրամաբանական են, բայց քչերն են համարձակվում փոխել իրենց ապրելակերպը։ Բնականաբար, նույն սննդակարգը չի կարող հարմարվել բոլորին, ուստի ամենահեշտ ճանապարհը հիմնական սկզբունքներին ծանոթանալն է, որպեսզի այնուհետև ինքնուրույն ստեղծեք համապատասխան մենյու:

Ի՞նչ կտա անցումը հավասարակշռված սննդակարգի. Առողջություն և երկարակեցություն, կենսուրախություն, մտքի պարզություն և լավ տրամադրություն։ Ինչպես սնուցման շատ այլ տեսակներ, ռացիոնալը նախատեսված է մարսողական համակարգի աշխատանքը նորմալացնելու համար: Արդյունքում սննդից ստացված օգտակար նյութերը հնարավորինս արդյունավետ կերպով ներծծվում են, ավելորդ քաշը կորցնում է, աճում է դիմադրողականությունը հիվանդությունների նկատմամբ։

Լավ սնուցման սկզբունքները

Ծախսված և ստացված էներգիայի հավասարակշռությունը առողջ սննդակարգի շատ կարևոր բաղադրիչ է: Մեր մարմինը էներգիա է ծախսում մկանների և ներքին օրգանների աշխատանքի, մտածողության գործընթացների, մարմնի ջերմաստիճանի պահպանման ևայլ հաճելի մանրուքներ, առանց որոնց մեր կյանքը անհնարին կլիներ: Եթե էներգիան բավարար չէ, այն սկսում է դուրս հանվել ճարպային հյուսվածքներից և մկաններից՝ աստիճանաբար սպառելով մարմինը և դարձնելով այն անօգտագործելի։ Քանի որ սնունդը էներգիայի հիմնական աղբյուրն է, այն պետք է լինի այնքան, որ ծածկի մեր բոլոր ծախսերը: Սննդի ավելցուկ ընդունումը պակաս վնասակար չէ, քան դրա բացակայությունը, քանի որ այս դեպքում օրգանիզմը կուտակում է ավելցուկը ճարպի տեսքով։ Ճարպակալումն իր հերթին նպաստում է բազմաթիվ հիվանդությունների առաջացմանը և, ընդհանուր առմամբ, շատ անհարմարություններ է պատճառում իր զոհին։

Կարևոր է պահպանել սննդանյութերի միջև հավասարակշռությունը՝ սննդից առավելագույն օգտակար ազդեցություն ստանալու համար: Ենթադրվում է, որ մեծահասակների համար սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի օպտիմալ հարաբերակցությունը 1:1:4 է: Եթե նա զբաղվում է սպորտով կամ ծանր ֆիզիկական աշխատանքով, ապա հարաբերակցությունը փոխվում է 1:1:5: Բացի այդ, դուք պետք է հետևեք ռեժիմին: Հասարակական սննդի տարբեր տեսակներ առաջարկում են իրենց տարբերակները, բայց շատ բան կախված է մարդու առողջությունից: Ռացիոնալ սնուցումը ներառում է օրական չորս սնունդ, որն օգնում է հագեցնել օրգանիզմը և վերացնում սովի զգացումը։ Ցանկալի է ճաշը սկսել միաժամանակ, ընթրել քնելուց առնվազն 2-3 ժամ առաջ։

Առողջարար սնունդ

Երբ մարդը հիվանդ է, սովորական սնունդը կարող է վատացնել նրա վիճակը։ Ուստի բժիշկները մշակել են թերապեւտիկ դիետա, որը նպաստում է հիվանդի արագ ապաքինմանը։ Դրա ազդեցությունը չի կարող լինել կետային. անհրաժեշտ է ինտեգրված մոտեցում: Այսպիսով, դրանք ընտրված ենսննդի տեսակներ, որոնք բուժիչ ազդեցություն կունենան ամբողջ մարդու օրգանիզմի վրա. Միեւնույն ժամանակ, հիվանդության տարբեր փուլերում սննդակարգը կարող է շատ տարբեր լինել: Որոշ դեպքերում ցածր կալորիականությամբ մթերքները խորհուրդ են տրվում նվազագույն չափաբաժիններով, բայց դա կարող է երկար տևել:

Բուժիչ սնուցումը մեծապես կախված է հիվանդի հիվանդությունից և վիճակից: Պետք է բացառել ծանր ու վնասակար սնունդը, որպեսզի հիվանդը էներգիա ծախսի հիվանդության դեմ պայքարելու, այլ ոչ թե սննդի վրա։ Երիկամների որոշ հիվանդությունների դեպքում անհրաժեշտ է նվազեցնել սպառվող սպիտակուցի քանակը, սակայն դրա մակարդակը չի կարող ցածր լինել պահանջվող նվազագույնից։ Հաճախ ճիշտ սնունդն ինքնին բուժում է, եթե հիվանդությունը չի հասցրել զարգանալ։

Առանձին սնունդ

Թվարկելով սնուցման հիմնական տեսակները՝ հարկ է նշել Հերբերտ Շելթոնի մշակած հետաքրքիր համակարգը։ Այն կոչվում է առանձին սնուցում և հիմնված է այն փաստի վրա, որ տարբեր մթերքներ պահանջում են տարբեր ֆերմենտներ։ Շելթոնը պնդում է, որ ամենապարզ սնունդը լավ առողջության գրավականն է, և սննդի որոշ համակցություններ ընդհանուր առմամբ վտանգավոր են մարդկանց համար: Հատկապես վնասակար է սպիտակուցների և ածխաջրերի խառնուրդը, քանի որ դրանք քայքայելու համար անհրաժեշտ են բոլորովին այլ ֆերմենտներ։

Սպիտակուցը մարսողության համար պահանջում է թթվային միջավայր, մինչդեռ ածխաջրերը պահանջում են ալկալային միջավայր: Սնուցման շատ ժամանակակից տեսակներ հաշվի չեն առնում այս փաստը, և ի վերջո, երբ թթու և ալկալի փոխազդում են, տեղի է ունենում չեզոքացում: Արդյունքում սնունդը երկար ժամերով լողում է ստամոքսում, փոխանակ մարսվելու դրա մեջ։ առանձնացնելսնուցումը խորհուրդ է տալիս միրգ ուտել միայն որպես առանձին ուտեստ և միշտ դատարկ ստամոքսին։ Կաթնամթերքը նույնպես պետք է օգտագործել առանձին, քանի որ դրանք խանգարում են այլ մթերքների կլանմանը։ Առանձին սնուցումը շոշափելի օգուտներ է բերում, քանի որ էներգիան, որն օգտագործվում էր անհամատեղելի ապրանքների դեմ պայքարում, այժմ ամբողջությամբ ձեր տրամադրության տակ է:

Ավելի խելացի մոտեցում

Մթերքների տարբեր տեսակների հետ կապված սխեմաները հաճախ օգտագործում են նույն սկզբունքները: Ամենևին էլ պարտադիր չէ ուսումնասիրել գիտնականների և բժիշկների աշխատանքները՝ հասկանալու համար, թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ։ Ավելի լավ է լսել ձեր մարմնին, քան ուրիշների մտքերին: Ուտելուց հետո պետք է էներգիա լիցքավորել, այլ ոչ թե դիակի պես պառկել բազմոցին՝ անզոր ու քնկոտ զգալով։ Ուտելը մեզ կենդանի պահող պրոցեդուրա է, այլ ոչ թե հոբբի, որին մենք կարող ենք տրամադրել մեր ամբողջ ազատ ժամանակը:

Սննդի բոլոր տեսակների հաստատությունները, ինչպիսիք են ռեստորանները, սրճարաններն ու ճաշարանները, ստեղծում են գեղեցիկ և համեղ ուտեստներ, սակայն դրանց առողջական օգուտները շատ կասկածելի են: Լավագույն սնունդը տնական է, պատրաստված թարմ և որակյալ բաղադրիչներից։ Քաղցրավենիքը անմիտ կուլ տալու փոխարեն փորձեք գրագետ և հավասարակշռված դիետա պահել։ Այս համարձակ քայլի արդյունքները կգերազանցեն ձեր բոլոր սպասելիքները: