2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ինկերման վինտաժային գինու գործարանը գտնվում է Սևաստոպոլի մերձակայքում՝ ամենահին և խորը քարի մշակման մեջ, որը գտնվում է Ախտիաթ ծոցի ափերից մեկում։ Ցանկացած գինի հասունանում է օպտիմալ ջերմաստիճանում, այն հաշվարկվում է գինեգործության լավագույն մասնագետների կողմից, որոշակի խորության վրա՝ վեցից քսանինը մետր գետնի տակ, այստեղ կատարյալ լռություն է, որը գինին տալիս է յուրահատուկ համ: Ջերմաստիճանը մշտական է՝ հավասար 12 -16 աստիճանի։ Ճշգրիտ որոշված է նկուղի խորությամբ: Գինու իդեալական հնեցումը ստացվում է նաև բարձր խոնավության շնորհիվ։
Դասական Ղրիմի գինեգործություն
Ղրիմում խաղողի բերքահավաքի գինին ամենից հաճախ արտադրվում է փոքր ձեռնարկություններում, և սա մեծ գինի է: Մեր ժամանակներում Ղրիմում այս չափի գինեգործությունը պարզապես բավարար չէ, և այս ձեռնարկությունը հենց դա է։ Դրա որակը ճանաչվել է 1990 թվականին և ընդգրկվել պատվավոր ցուցակումաշխարհի լավագույն գինեգործարանները։
Այն աշխարհում գինեգործության երկրորդական արդյունաբերությունն է։ Սա շատ դժվար է, և պետք է անընդհատ պահպանել գինու որակն ու ապրանքանիշը։ Inkerman խաղողի բերքահավաքի գինու գործարանը մատակարարվում է Ղրիմի ոսկե հովիտներում հայտնաբերված լավագույն գինեգործական նյութերով, ինչպիսիք են Բուլգանակը և Բելբեկը: Այս հովիտներում գտնվող խաղողը արտադրում է ամենաէլեգանտ և համեղ չոր գինին։
Ինչ կա «Ինկերման»-ի նկուղներում
Նրանք ունեն իրենց ոսկե ֆոնդը, ո՞րը: Սա կաղնու տարա է։ Գործարանն ունի 700 շիշ, որոնք պարունակում են հինգ հազարից քսան հազար լիտր, ինչպես նաև յոթ հազար բարել, դրանք պարունակում են երեք հարյուրից մինչև հազար լիտր։ Երբ գինին կաղնու մեջ հնեցվում է, նրանում պարտադիր ֆիզիկաքիմիական գործընթաց է տեղի ունենում, ինչի շնորհիվ խմիչքը ձեռք է բերում իր տոնն ու համը։ Գինիների հնեցման ժամկետը բավականին երկար է՝ սեղանի գինիներ՝ երկու տարի, թունդ և աղանդեր՝ երեք տարի։
Փորձագետները հետևում են նրան մերկացման ժամանակ. Նրանք անընդհատ աշխատում են գործարանում։ «Inkerman Vintage Wine Factory» ՍՊԸ-ն գրեթե միակ արտադրական գործարանն է, որն արտադրում է վինտաժային սեղանի գինիների ամբողջական տեսականի: Այստեղ աշխատող գինեգործները, բացի ոգելից խմիչքներ պահելու հնարավորությունից, ստեղծում են նաև նորերը։ Այս պատճառով ձեռնարկությունը պարտադիր է։
Ինչպես է գործում գործարանային գները
«Inkerman»-ը վճռականորեն ազդում է իր արտադրանքի վերջնական գնի վրա: Ինկերմանի նուրբ գինիների գործարան շուկայական մեթոդներովձևավորում է իր արտադրանքի վերջնական մանրածախ գինը, անում է ամեն ինչ այն նվազեցնելու համար։ Գործարանի տնօրենն ասում է, որ այս գոյացումը տեղի է ունենում միանգամայն հասկանալի մեխանիզմով։ Չէ՞ որ գնի հիմնական չափանիշը գինու նյութերի ինքնարժեքն ու որակն է։ Պետք է նաև հաշվի առնել աշխատավարձերը և բաղադրիչները: Հասկանալի է, որ հնեցված գինու ինքնարժեքը միշտ ավելի բարձր է լինելու, և դա հասկանալի է, քանի որ հնեցումը մշտական սպասարկում, լրացուցիչ աշխատանք և զգույշ ուշադրություն պահանջող գործընթաց է։
Բայց մանրածախ գինը մի քանի անգամ բարձր է գործարանից վաճառվողից։ Այս ցուցանիշը աճում է մինչև երեք անգամ և կախված է շատ բաներից։ Inkerman Vintage Wine Factory-ն իր արտադրանքը վաճառում է իր գնով, իսկ հետո խանութներն ու դիստրիբյուտորները կազմում են առևտրի խանութների և կենտրոնների շահույթի մարժա: Ցանցերում և խանութներում մանրածախ առևտրի, բաշխման շնորհիվ արտադրանքի ինքնարժեքը ձևավորվում է վերջնական փուլում։ Սրա վրա ազդելը շատ դժվար է, չնայած հնարավոր է։ Հեռացնում են միջնորդների ավելցուկը, պայմանավորվում են գների խիստ կարգավորման, տարբեր ակցիաների շուրջ՝ արդյունքում երբեմն 10%-ով էժան է ստացվում։
Inkerman խաղողի բերքահավաքի գինու գործարան, TIN և OGRN
Այս գործարանն ունի հետևյալ մանրամասները՝ TIN 9202002720 և OGRN 1149204040092: Այսինքն՝ կազմակերպությունն ամբողջությամբ լրացրել է բոլոր հարկային տվյալները և այժմ ունի աշխատելու լիարժեք իրավունք: Ի վերջո, որոշ ժամանակ, երբ Ղրիմը դարձավ ռուսական, սրա հետ կապված որոշակի խնդիրներ կային։ Այժմ «Ինքերմանը» գործնականում մեկ արտադրություն էՌուսական Ղրիմ, որտեղ բազմաթիվ խաղողի բերքահավաքի սեղանի գինիներ արտադրվում են եվրոպական խաղողի սորտերից: Միայն կան բնական գինիներ, որոնք լիովին համապատասխանում են միջերկրածովյան և եվրոպական համին. դրանք թեթև են, հեշտացնում են մսի և ձկան մարսողությունը և հագեցնում ծարավը։
Բայց, այնուամենայնիվ, տեղական գինու հիմնական սպառողը գնահատում է թունդ և քաղցր ըմպելիքները, հետևաբար, Ինկերմանի գինիների այս տեսակներն առանձնանում են մեծ նրբագեղությամբ: Յուրահատուկ խմիչքները ներկայացված են աղանդերային գինիներով՝ թունդ, կիսաքաղցր, կիսաչոր և չոր, ընդհանուր առմամբ 38 ապրանքանիշ: Ընկերությունն արտադրում է հետևյալ ըմպելիքները՝ «Խերսոնեսի առեղծվածը», «Սևաստոպոլ», «Խերսոնեսի մուսկատ», «Ղրիմի կարմիր նավահանգստային գինի», «Ռկացիտելի Ինկերմանսկոե», «Կաբերնե Կաչինսկի», «Կոկուր Կաչինսկի» և «Խերսոնեզի ռուբին»։.
Նուրբ գինիների արտադրություն Inkemar թորման գործարանում
Գործարանի հասցեն՝ Ղրիմ, Սևաստոպոլ քաղաք, Մալինովսկի փողոց, տուն թիվ 20։ Հեռախոսներ՝ +7-978-000-17-04 կամ +7-978-766-63-90: Inkerman խաղողի բերքահավաքի գինու գործարանը, որի մանրամասները մենք բոլորս գիտենք, արտադրում է գերազանց արտադրանք: Այն պատրաստված է խաղողից, որն աճում է Ոսկե Բալկա, Ալմինսկայա, Կաչինսկայա և Բելբեկսկայա հովիտներում։ Յուրաքանչյուր գինի որոշվում է, իհարկե, խաղողի տեսականիով, բայց դրանք բոլորն էլ հասունության և ամբողջականության զգացում են տալիս: Գինիների հասունությունը զուրկ է ավելորդությունից և լի համով։
Այս բույսի մասնագետները ուշադիր վերահսկում են ամեն ինչըմպելիքի արտադրության փուլերը՝ սկսած խաղողի այգիներում աշխատելու գործընթացից, սկզբնական նյութերի արտադրությունից և վերջացրած հնեցմամբ ու շշալցմամբ։ Խմիչքների տեսականին կախված է սպառողների համային նախասիրությունների ուսումնասիրությունից ստացված տվյալների դիտարկումից: Գործարանը մշտապես համագործակցում է գինեգործության համաշխարհային և եվրոպական փորձագետների հետ։ Այս փոխազդեցության հիման վրա կատարելագործվում է գոյություն ունեցող նմուշների ձևակերպումը, և ստեղծվում են տարբեր խմիչքների վերջին հավաքածուները։
Որտեղ վաճառվում է հին գինի
Ֆրանսիացի գինեգործ և դերասան Ժերար Դիպարդյեն այցելել է Inkerman թորման գործարան, ով այցելուների գրքում գրել է, որ այստեղ արտադրվում է մոլորակի լավագույն գինին։ Գերազանց խմիչքներ կարելի է ձեռք բերել թերակղզու բազմաթիվ հաստատություններից, որտեղ գործում է Inkerman Vintage Wine Factory-ը: Նրա խանութը հայտնի է բոլորին, ովքեր հետաքրքրված են նման խմիչքներով։ Արժե գալ այս վայրերով շրջելու։ Դա կարելի է անել ցանկացած օր, նույնիսկ կիրակի օրը, չնայած հանգստյան օրերին այցելությունը պետք է կատարվի պայմանագրով։
Շրջայցի ընթացքում համտեսելուց հետո քչերը կարող են դիմակայել գործարանի տարածքում գտնվող ընկերության խանութ այցելելուն։ Առկա է բոլոր ապրանքների ամբողջական տեսականին, ներառյալ նույնիսկ նոր շամպայնը, որը կոչվում է «Inkerman»: Գները նկատելիորեն ցածր են, քան թերակղզու այլ հատվածներում: Գինին, ի դեպ, արդեն առաքվում է Ռուսաստանի այլ քաղաքներ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞րն է տարբերությունը գինու խմիչքի և գինու միջև: Գազավորված գինու ըմպելիք
Ինչո՞վ է գինու խմիչքը տարբերվում ավանդական գինուց: Այս հարցը շատերին է հետաքրքրում։ Այդ իսկ պատճառով որոշեցինք դրան պատասխանել ներկայացված հոդվածում։
Տնային գարեջրի գործարաններ. ակնարկներ: Տնային մինի-գարեջրի գործարան. Տնային գարեջրի գործարան. բաղադրատոմսեր
Ի՞նչն է տնային գարեջրի արտադրությունն այդքան լավ դարձնում: Նրանց ակնարկները, ովքեր արդեն օգտագործել են այս մեքենաները գարեջուր պատրաստելու համար, տարբեր կարևոր նրբերանգներ և նման ձեռքբերման առավելություններ, այս ամենը կարելի է կարդալ ստորև բերված տեքստում:
Խխունջի խաղողի բաղադրատոմս. Ուտեստներ խաղողի խխունջից
Ի՞նչ է խաղողի խխունջի ուտեստը: Նման ընթրիքի պատրաստման բաղադրատոմսը կներկայացվի այս հոդվածի նյութերում։
Խաղողի համեղ կոմպոտ ձմռան համար՝ առանց ստերիլիզացման. Խաղողի կոմպոտ ձմռան համար. պարզ բաղադրատոմս
Սովորաբար կոմպոտներ պատրաստելը շատ ժամանակ է պահանջում: Պետք է ամեն ինչ դասավորել, ողողել, եփել, որից հետո նաև ապրանքը լրացուցիչ ջերմային մշակման ենթարկել։ Բայց կան բազմաթիվ տարբերակներ, որոնք թույլ են տալիս, օրինակ, ձմռան համար խաղողի կոմպոտ պատրաստել առանց ստերիլիզացման։ Պատրաստի արտադրանքն ընդհանրապես չի կորցնում իր համը։
Խաղողի հյութ հյութաքամիչում. Խաղողի հյութի պատրաստում. բաղադրատոմս
Խաղողը շատ օգտակար մթերք է, որն ունի պարզապես յուրահատուկ բուժիչ հատկություններ։ Հարկ է նշել, որ դրա առկա սորտերն ունեն բոլորովին այլ բաղադրություն և, հետևաբար, տարբեր կերպ են ազդում մարմնի վրա:
