Բուսական շաուրմա. խոհարարության բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բուսական շաուրման անսովոր, բայց շատ համեղ ուտեստ է։ Եթե դուք չեք ուտում միս, ապա բաղադրատոմսերը, որոնք մենք հավաքել ենք այս հոդվածում, օգտակար կլինեն։

Տնական Բուսական Շաուրմա

Այս պարզ ուտեստը միայն խորտիկների համար չէ: Դուք կարող եք այն օգտագործել որպես խորտիկ կամ տանել խնջույքի։ Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• Երկու թերթ լավաշ.
• 200 գրամ ադիգե պանիր.
• Մեկ մեծ լոլիկ.
• Մեծ վարունգ.
• 100 գրամ սպիտակ կաղամբ։
• Հինգ գդալ թթվասեր.
• Երեք պճեղ սխտոր.
• Մի ճաշի գդալ կծու կարի։
• Աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։
• Բուսական յուղ.

Բուսական շաուրման տնային պայմաններում պատրաստվում է հետևյալ բաղադրատոմսով.

• Նախ պատրաստեք սոուսը։ Թթվասերը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել աղացած սխտորը, աղը և շաքարավազը։
• Կաղամբը մանր կտրատել։
• Լվացեք վարունգը, կտրեք ծայրերը և կտրեք բարակ երկար շերտերով։
• Կտրել լոլիկը օղակների մեջ։
• Ադիգե պանիրը տապակելու ենք, ուստի այն պետք է բաժանել բավականաչափ մեծիկտորներ.
• Կարի փոշին լցնում ենք մակերեսային ամանի մեջ և մեջը գլորում պանիրը։ Դրանից հետո բլթակները տապակել բուսայուղի մեջ երկու կողմից։
• Կտրեք լավաշի թերթիկները կիսով չափ։ Նրանցից յուրաքանչյուրը կիսով չափ քսել սոուսով։
• Ժամանակն է քսել միջուկը։ Սկզբում դնում ենք կաղամբը, հետո տապակած պանիրը, իսկ հետո վարունգն ու լոլիկը։ Սնունդը քսեք մնացած սոուսով։

Պիտայի ստորին հատվածը բարձրացրեք վերև, այնուհետև միջուկը փաթաթեք ռուլետի մեջ։ Ցանկության դեպքում կարող եք շաուրման երկու կողմից տաքացնել գրիլ թավայի մեջ։

Բուսական շաուրմա սնկով

Այս համեղ և հագեցնող ուտեստը կգնահատեն ոչ միայն այն մարդիկ, ովքեր հրաժարվում են միս ուտելուց։ Պատրաստեք այն մեր բաղադրատոմսով և համոզվեք ինքներդ։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• Երկու վարունգ.
• 250 գրամ շամպինիոն կամ ցանկացած վայրի սունկ:
• Երկու լոլիկ.
• Մեկ մեծ սոխ.
• հազար.
• Կետչուպ.
• Տաք ջուր (գրեթե եռման ջուր) - 160 մլ.
• Սպիտակ ալյուր - 300 գրամ.
• Աղ.

Ինչպե՞ս է պատրաստվում բուսակերների շաուրման: Կարդացեք բաղադրատոմսը ստորև՝

• Ալյուրը մաղում ենք խորը ամանի մեջ, լցնում ջրով և մի քիչ աղ ավելացնում։ Խմորը փոխարինել, փաթաթել թաղանթով և թողնել կես ժամ։
• Երբ նշված ժամկետը լրանա, աշխատանքային մասը բաժանեք մի քանի հավասար մասերի: Նրանցից յուրաքանչյուրը գրտնակով գրտնակել շատ բարակ շերտի մեջ։
• Տորտիլյան տապակել չոր տապակի մեջ երկու կողմից։ Համոզվեք, որ ջեռուցումը նույնպես չէուժեղ։
• Պատրաստի թերթերը դնել թաց սրբիչի վրա և ծածկել խոնավ շորով: Այսպիսով, նրանք պետք է ստեն մոտ տասը րոպե:
• Սոխը կտրատել դանակով, ձեռքերով քաղել հազարի տերևները, իսկ լոլիկը և վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ։
• Լվացեք և մաքրեք սունկը։ Դրանից հետո կտրատել և տապակել տապակի մեջ մինչև եփվեն։
• Դրեք ձեր առջև մի թերթիկ պիտայի հաց, պատրաստի միջուկը դրեք մի կողմից և քսեք կետչուպով։

Գլորեք շաուրման ռուլետի կամ ծրարի մեջ։

Շաուրմա ադիգե պանրով

Այս օրիգինալ ուտեստը պատրաստելու համար վերցրեք՝

• Երեք բարակ հայկական լավաշ.
• միջին վարունգ.
• Մեկ լոլիկ.
• Երկու թերթ չինական կաղամբ կամ թարմ գազար։
• 250 գրամ ադիգե պանիր
• 150 մլ ֆերմենտացված թխած կաթ կամ թթվասեր։
• 150մլ լոլիկի կետչուպ.
• Մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ.
• Աղացած համեմ, կարրի փոշի, սև պղպեղ, սև աղ։

Ադիգե պանրով բուսակերական շաուրման պատրաստվում է այսպես.

• Կետչուպն ու ֆերմենտացված թխած կաթը խառնել համապատասխան տարայի մեջ, վրան ավելացնել աղ և համեմունքներ։ Խառնել սնունդը։
• Բանջարեղենը շերտերով կտրատել։
• Կաղամբը մանր կտրատել։
• Ադիգե պանիրը պատառաքաղով հունցել։
• Թավան տաքացնել, յուղով տապակել աղացած համեմը, ապա ավելացնել պանիրը։
• Մեկ պիտա հացի վրա բարակ շերտով քսել սոուսի մեկ երրորդը։
• Եզրից հետ քաշվելով՝ շարել միջուկը։ Փորձեք վերցնել միայն կեսըթերթիկ.

Աշխատանքը փաթաթեք, այնուհետև տապակեք չոր տապակի մեջ երեք րոպե։

Բուսական շաուրմա

Այս անգամ որպես միջուկ առաջարկում ենք օգտագործել տապակած սմբուկ և թարմ լոլիկ։ Այս մթերքները հիանալի կերպով փոխարինում են մսին՝ ճաշատեսակը դարձնելով առատ և շատ համեղ։

Բաղադրություն՝

• Երկու թերթ լավաշ.
• Երկու կամ երեք սմբուկ.
• Մեկ մեծ լոլիկ.
• Մեկ լամպ (մանուշակագույն).
• Մի փունջ սամիթ և մաղադանոս.
• Մեկ հալած պանիր (կարող եք քերած պինդ պանիր).
• Գդալ պապրիկա.
• Պահքի մայոնեզ կամ թթվասեր.
• Բուսական յուղ.
• աղացած պղպեղ և աղ.

Բուսական շաուրման պատրաստվում է այսպես.

• Կանաչին մանր կտրատել։
• Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ սոխը՝ կես օղակների։
• Սմբուկը կտրատել երկայնքով, այնուհետև յուրաքանչյուր մասը կտրատել շերտերով։ Այնուհետև դրանք աղ ցանել և թողնել 20 րոպե: Հեռացրեք ավելցուկային հեղուկը և բլթակները տապակեք բուսայուղի մեջ մինչև փափկի։
• Հալած պանիրը կտրատել շերտերով և շաղ տալ պապրիկա։
• Կտրեք լավաշի թերթիկները երկու մասի։ Հիմքի մի եզրը քսել մայոնեզով և շաղ տալ խոտաբույսերով: Դրանից հետո շարել սոխը, սմբուկը և լոլիկը։ Բանջարեղենը աղ և պղպեղ: Լրացրեք պանրի կտորները։

Պիտայի հացը գրտնակել նախ ծրարով, այնուհետև ծղոտով։

Շաուրմա ավոկադոյով և կաթնաշոռով

Սաօրիգինալ ուտեստը շատ գոհացուցիչ է ստացվում և ունի անսովոր համ։ Այն պատրաստելու համար վերցրեք՝

• Մեկ սոխ.
• Երկու պճեղ սխտոր.
• Մի ճաշի գդալ լոբի.
• Մեկ թեյի գդալ աղացած չաման։
• Երկու լոլիկ.
• Թարմ կանաչի.
• Գազարի տերևներ.
• Ավոկադո.
• Չորս բարակ պիտա հաց.
• 100 գրամ կաթնաշոռ։
• աղացած պղպեղ.
• Բուսական յուղ.

Ինչպե՞ս է պատրաստվում բուսակերների շաուրման: Կարդացեք բաղադրատոմսը ստորև՝

• Լոբին թրմեք ամբողջ գիշեր և եռացրեք հաջորդ օրը։
• Սոխը տապակել տապակի մեջ, վրան ավելացնել չաման, իսկ որոշ ժամանակ անց դնել խորանարդիկ կտրատած լոլիկները։ Մթերքները փակ կափարիչով եփեք ևս ութ րոպե։
• Եփելու վերջում թավայի մեջ լցնել լոբին, խառնել այլ բաղադրիչների հետ և մի քանի րոպե տաքացնել։
• Լավաշի թերթիկները քսել կաթնաշոռով, վրան լցնել հազարի տերևներ, մանր կտրատած կանաչիները, խորանարդի կտրատած ավոկադոն և մի քանի գդալ լոբով խառնուրդ։

Փաթաթեք դատարկը, կիսեք այն և յուրաքանչյուր մասը փաթաթեք անձեռոցիկով։

Եզրակացություն

Ինչպես տեսնում եք, բուսական շաուրման շատ հեշտ է պատրաստվում։ Փորձեք այն պատրաստել մեր բաղադրատոմսերից մեկով և զարմացրեք ձեր սիրելիներին օրիգինալ ուտեստով։