Գրված մակարոնեղեն՝ առողջ սնունդ ձեր սեղանին:

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:22

Մակարոնեղենը Ռուսաստանում ամենատարածված մթերքն է, որը երբեք չի անհետանա խանութների դարակներից: Ապրանքների մեծ մասը պատրաստվում է ցորենի ալյուրից՝ հավելումներով (եգիպտացորեն, տարեկանի ալյուր, օսլա): Նման մակարոնեղենի օգտակար հատկությունները քիչ են, ուստի գնելիս խորհուրդ է տրվում նախապատվությունը տալ հացահատիկային կամ ուղղագրված ապրանքներին։

Կոմպոզիցիա

Սպելդ (սփելտ, դվուզերնյանկա) - հնագույն հացահատիկային մշակաբույս, ժամանակակից թխում ցորենի նախորդը։ Նրա բնորոշ առանձնահատկությունը փոքր-ինչ կարմրավուն գույնի հասկերն են, որոնց հատիկները պաշտպանված են կոշտ թաղանթով, որը կանխում է վնասատուների առաջացումը։ Ժամանակակից գյուղատնտեսության մեջ սղելն աճեցնում են առանց պարարտանյութերի օգտագործման, որն ապահովում է հացահատիկի մեջ սննդանյութերի պահպանումը։

Յուրահատուկ բաղադրության պատճառով ուղղագրությունը կոչվում է «ձավարեղենի սև խավիար», քանի որ վիտամինների և օգտակար միկրոտարրերի քանակով նկատելիորեն առաջ է ցորենից։ Հացահատիկները պարունակում են բուսական սպիտակուց (25-37%), չհագեցած ճարպաթթուներ, մանրաթել, B խմբի վիտամիններ, ամինաթթուներ և հետքի տարրեր (կալցիում, ֆոսֆոր, պղինձ և այլն):մյուսները). Հացահատիկներում առկա օգտակար նյութերը չեն քայքայվում նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո։ Այսպիսով, գրված մակարոնեղենը նույնքան լավ է, որքան թեփը և ամբողջական հացահատիկային մակարոնեղենը:

Օգտագործման ցուցումներ

Գրված մակարոնեղենը կարող է փոխարինել մի շարք դիետիկ մթերքների։ Հացահատիկի այս տեսականիը խորհուրդ է տրվում թուլացած իմունային համակարգ ունեցող մարդկանց, գիրություն, աղիքային խանգարումներ, շնչառական համակարգի հիվանդություններ, խրոնիկական գերաշխատանք, արյան բարձր ճնշում, ինչպես նաև նրանց, ովքեր անընդհատ մտավոր և ֆիզիկական սթրես են ապրում։

Ձեր ամենօրյա սննդակարգում ուղղագրությունը ներառում է.

1. Աղիքային տրակտի նորմալացում և փորլուծության և գաստրիտի դրսևորումների թեթևացում:

2. Արյան ճնշման և էնդոկրին համակարգի նորմալացում.

3. Աթերոսկլերոզի կանխարգելում, շաքարի մակարդակի իջեցում։

4. Մաշկի առաձգականության բարձրացում և մարմնի ընդհանուր վիճակի բարելավում։

Նաև տառատեսակ մակարոնեղենը կարող է լինել քաղցկեղի կանխարգելման մի մասը և օգնել վերականգնել մարդու վերարտադրողական գործառույթները:

Ուղղագրված ապրանքներ սննդակարգում

Spelled-ը հացահատիկ է, որը կարելի է ներկայացնել ալյուրի, տարբեր աղացած հացահատիկի, մակարոնեղենի (արիշտա) տեսքով։ Ալյուրը կրեմի երանգ ունի և կարող է օգտագործվել սովորական և քաղցր թխելու համար։ Կաթով եփած շիլան հիանալի դիետիկ ուտեստ է դառնում և հարմար է նույնիսկ 3 տարեկան երեխաների համար։

Ուղղագրված լապշան մուգ գույնի է և օգտագործվում է ճաշատեսակների բազմազանության մեջ՝ ապուրներից մինչև կաթսա: Եփելու համար շատ եռման ջուր է պետք։ Մակարոնեղենը եփելուց հետո ողողում ենք սառը ջրով և ավելացնում ենք ձեթ, որպեսզի իրար չկպչեն։ Մի շարք սուսեր և սոուսներ հիանալի կերպով լրացնում են այս ապրանքը:

Գրված մակարոնեղեն. Բաղադրատոմս «ա լա պեստո» սոուսով

Ուտեստի 1 մեծ մասի համար 200 գրամ մակարոնեղենը 10 րոպե եռացրեք եռման ջրի մեջ, ապա քամեք քամոցով և լվացեք հոսող ջրի տակ։ Այնուհետեւ ավելացնում են 1 ճ.գ. գդալ ձիթապտղի յուղ և նրբորեն խառնել։

Ա լա պեստո սոուս պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

• 2 ճաշի գդալ. գդալներ ձիթապտղի յուղ.
• 50գ ամուր որդի (պարմեզան):
• 5 ճաշի գդալ. ճաշի գդալ մանր կտրատած թարմ ռեհան կամ 2 չոր համեմունք։
• 50գ սոճու ընկույզ.
• 3-4 կաթիլ կիտրոնի հյութ.
• 2 պճեղ սխտոր։

Բոլոր ապրանքները խառնվում են բլենդերի մեջ, և ստացված սոուսը կարելի է համեմել գրված մակարոնով։