2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հավով համեղ արիշտա պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ։ Հարկ է նշել, որ այս ապուրը իդեալական է համեղ ճաշի համար։ Ի վերջո, դուք կարող եք հագեցնել ձեր մարմինը հարուստ արգանակով մինչև ուշ ընթրիք։
Տնական հավի լապշա. հարուստ ապուր պատրաստելու բաղադրատոմս
Պահանջվող բաղադրիչները արգանակի և լապշայի համար՝
- նոր կարտոֆիլ - մի քանի միջին պալար;
- միջին սոխ - 1 հատ;
- հավի ձու փոքր - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - խմորին ավելացնել ձեր հայեցողությամբ;
- ապուր հավ - ½ մաս դիակի;
- թարմ փոքր գազար - 1 հատ;
- յոդացված նուրբ աղ - 1, 4 փոքր գդալ;
- բուրավետ սև պղպեղ - ավելացնել պատրաստի ուտեստին;
- թարմ կամ սառեցված կանաչի - 1-2 ճաշի գդալ.
Մսի վերամշակման գործընթաց
Հավի արիշտա հատկապես համեղ է, եթե արգանակը պատրաստված է կոշտ ապուր հավից: Այն պետք է վերցնել ½ դիակի չափով, մանրակրկիտ լվանալ, մաքրել մազերից և ավելորդ տարրերից, այնուհետև բաժանել մասերի (կարող եք ամբողջությամբ դնել): Դրանից հետո միսը պետք է դնելկաթսա, ծածկել ջրով, ավելացնել յոդացված աղը և հասցնել եռման աստիճանի։ Մինչ հավի արգանակը եփվում է, կարող եք սկսել խմոր հունցել։
Տնական լապշայի հիմքի պատրաստման գործընթացը
Հավի լապշան ջերմային մշակման ժամանակ համեղ և չխաշած լինելու համար խորհուրդ է տրվում խմորը հունցել հնարավորինս սառը։ Դրա համար 1 ձուն հարել ամանի մեջ, վրան ավելացնել աղ, մի քիչ ջուր և ցորենի ալյուր։ Հաստ խմոր ստանալուց հետո այն պետք է շատ բարակ շերտով փաթաթել, առատորեն ցանել ալյուրով, փաթաթել ռուլետի մեջ և կտրատել սուր դանակով երկար լապշայի տեսքով։ Որպեսզի այն իրար չկպչի և չկպչի սեղանին, խորհուրդ է տրվում մի փոքր չորացնել՝ ցրելով այն մեծ տախտակի վրա։
Բանջարեղենի վերամշակման գործընթաց
Հավի արիշտա, բացի ալյուրից և մսից, ներառում են նաև բանջարեղեն, ինչպիսիք են սոխը, կարտոֆիլի պալարը և գազարը: Դրանք պետք է մաքրել, մանր կտրատել և 45 րոպե պատրաստ լինելուց հետո գցել արգանակի մեջ։ Այս ընթացքում թռչնի կտորները շատ ավելի փափուկ կդառնան, և դրանք արդեն բանջարեղենի հետ միասին կեփվեն։
Խոհարարության վերջին փուլը
Կարտոֆիլը փափկելուց և միսը լիովին եփելուց հետո պետք է անմիջապես սկսել լապշան լցնել արգանակի մեջ։ Դա անելու համար ալյուրի չորացրած արտադրանքը պետք է գցել մաղի մեջ և ուժեղ թափահարել՝ զրկելով այն ալյուրից։ Հաջորդը, լապշան պետք է զգուշորեն իջեցնել արգանակի մեջ սառեցված կամ թարմ խոտաբույսերի հետ միասին:Հատկապես պետք է նշել, որ նման մթերք չի կարելի մեծ քանակությամբ ավելացնել ապուրին, քանի որ պատրաստման ընթացքում այն զգալիորեն մեծանում է չափերով։ Արգանակը եռացնելուց հետո արիշտա խորհուրդ է տրվում եփել 3-4 րոպե։
Ինչպես ճիշտ մատուցել
Հավով պատրաստված տնական արիշտա մատուցում են տաք վիճակում ընտանիքի անդամներին ապուրի ամանների մեջ: Նման արգանակը պետք է համեմված լինի սև անուշաբույր պղպեղով և որոշ համեմունքներով: Ցանկության դեպքում այս առատ ուտեստը կարելի է մատուցել թարմ ցորենի հացով, ինչպես նաև 30% հաստ թթվասերով (կամ յուղոտ գեղջուկ):
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մանկական երշիկեղեն՝ տնական բաղադրատոմս. Տնական երշիկեղեն
Ինչպես է երեխան սնվում, որոշում է, թե որքան առողջ կլինի նա և՛ հիմա, և՛ որպես մեծահասակ: Ցավոք, երեխաները սիրում են այն, ինչ իրենց համար առնվազն օգտակար չէ: Ներառյալ երշիկեղենի տեսականի։ Սակայն փաթեթավորման վրա նույն նրբերշիկների բաղադրությունը կարդալուց հետո մայրերի մազերը բիզ են բիզվում. ցուցակում ստորակետերը հիմնականում ծանոթ են։ Բնական արտադրանքները դրանց մեջ, ըստ երեւույթին, ընդհանրապես չեն դնում: Այնուամենայնիվ, երշիկեղենը հեշտ է պատրաստել, ուտում են երեխաները առանց քմահաճույքի։
Համեղ ընթրիք. թավայի մեջ լապշա դնել աղացած միսով
Ինչպե՞ս թավայի մեջ պատրաստել բույն լապշա աղացած միսով։ Պետք է վերցնել երկար մակարոնեղեն, որի մեջ պետք է լցնել միջուկը։ Այն կարող է ունենալ մի քանի տատանումներ: Մենք առաջարկում ենք քայլ առ քայլ հրահանգներ աղացած միսով նման ուտեստ պատրաստելու համար
Տնական նրբերշիկ բնական պատյանով. բաղադրատոմսեր և բաղադրիչներ. Տնական խոզի երշիկեղեն
Երշիկը սիրում է գրեթե յուրաքանչյուր ժամանակակից մարդ։ Բայց գնված ապրանքների որակը հաճախ ցանկալի բան է թողնում: Հետեւաբար, շատերը վճռական քայլ են անում՝ նրանք սկսում են տանը երշիկ պատրաստել։
Կարկանդակը համեղ է։ Համեղ և հեշտ կարկանդակ բաղադրատոմս. Համեղ կեֆիրով կարկանդակ
Համեղ և պարզ կարկանդակի բաղադրատոմսը կարող է ներառել բոլորովին այլ բաղադրիչներ: Ի վերջո, նման տնական արտադրանքը թխվում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակ պարունակող միջուկներով: Այսօր ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք տարբեր կարկանդակներ պատրաստելու մի քանի տարբերակ։ Հարկ է նշել նաև, որ դրանք միմյանցից կտարբերվեն ոչ միայն միջուկներով, այլև խմորով։
Ինչպես պատրաստել տնական հավի լապշա. բաղադրատոմսեր և առաջարկություններ
Տնական արիշտա եփում են աշխարհի շատ երկրներում։ Այս ուտեստը կարելի է անվանել միջազգային և շատ սիրված։ Յուրաքանչյուր խոհարար դրան ավելացնում է իր համը, բայց միևնույն ժամանակ դասական բաղադրատոմսը մնում է նույնը, իսկ համը գործնականում չի փոխվում։ Մինչ շուկայում սպագետտիի և լապշայի հայտնվելը, մեր նախնիներն այս ուտեստը պատրաստում էին ինքնուրույն՝ ալյուրից և ձվից։
