2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Բավականին մեծ թվով մարդիկ բախվում են այնպիսի խնդրի, ինչպիսին է օրիգինալ և համեղ աղցաններ պատրաստել չգիտեն։ Եթե ցանկանում եք զարմացնել ոչ միայն հյուրերին ձեր ուտեստով, այլ նաև ձեր հարազատներին և նույնիսկ ինքներդ ձեզ, ապա ձեզ դուր կգան այս բաղադրատոմսերը։ Ձեր ուշադրությունն է ներկայացվում մի քանի տեսակի աղցանների բաղադրատոմսեր, որոնք ստացել են մեկ ընդհանուր անվանում՝ «Պոլյանկա»:
«Պոլյանկա» աղցանի բաղադրատոմս շամպինիոններով
Այս աղցանի գլխավոր առանձնահատկությունն այն է, որ դրա համար նախատեսված բաղադրիչները շատ հեշտ է գտնել խանութի դարակում, իսկ ուտեստը շատ համեղ է ստացվում։ Այս աղցանն ունի բազմաթիվ տեսակներ՝ ավելի քան տասնհինգ, բայց այսօր մենք կանդրադառնանք խոհարարությանը դասական բաղադրատոմսով։
Բաղադրություն՝
- Հավի ֆիլե - մոտ երկու հարյուր գրամ.
- Պանիր - նույնպես մոտ երկու հարյուր գրամ:
- Մարինացված շամպինիոններ - մեկ տուփ.
- թթու վարունգ - երեք-չորս կտոր.
- Գազար - երկու հատ.
- կարտոֆիլ - երեք հատ.
- Ձու - երեք կամ չորս կտոր.
- Մայոնեզ.
- Անպայման աղեք։
- Սև պղպեղի փոշի (ըստ ցանկության):
Այս աղցան պատրաստելու ցուցումներ
Առաջին հերթին պետք է եփել ֆիլեն, ձուն, կարտոֆիլն ու գազարը։ Վերցրեք հարմար ուտեստ, նախ պետք է այն ծածկել թաղանթով, որպեսզի վերջում աղցանը ներքևից վեր ստացվի։
Հաջորդականությունը, որով պետք է շարել եփած բաղադրիչները՝
- Առաջինը սունկն է՝ գլխարկները վար։
- Երկրորդ - նախապես կտրատել կանաչիները փոքր կտորներով:
- Երրորդ՝ ձու դնել, որը խորհուրդ է տրվում քսել խոշոր քերիչով։
- Չորրորդ՝ պարտադիր մայոնեզ՝ համը բարձրացնելու և առավելագույն թրջվելու համար։
- Հինգերորդ - պանիրը քերիչով անցկացնել, ցանկալի է ձվի նման, խոշոր քերիչով։
- Վեցերորդ - կրկին քսել մայոնեզի շերտ։
- Յոթերորդ - նախապես եփած գազարը քերել և խառնել մայոնեզի հետ։
- Ութերորդ՝ դնել հավի ֆիլեը՝ խորանարդի կտրատելով։
- Իններորդ - դրեք թթու վարունգ, դրանք կարելի է կտրատել կամ քերել:
- Տասներորդ - կարտոֆիլը դնել այնպես, ինչպես թթու վարունգը՝ քերած կամ խորանարդի կտրատած։
Բաղադրատոմս աղցան «Սնկով գլեյդ» շամպինիոններով և ապխտած հավով
Աղցան պատրաստելու այս եղանակը նման է նախորդ տարբերակին, բայց ապխտած հավը կտա այն.անսովոր համ. Եթե ապխտած մսի տարբեր տեսակների հակացուցումներ չունեք, ապա «Պոլյանկա» աղցանի այս բաղադրատոմսը կհամապատասխանի ձեր ճաշակին։
Բաղադրիչներ այս աղցանի համար՝
- Ապխտած հավ - կպահանջվի մոտ երկու հարյուրից երեք հարյուր գրամ:
- Պանիր - կպահանջվի մոտ երեք հարյուր գրամ:
- Մարինացված շամպինիոններ - մեկ տուփ.
- Ավելացրե՛ք մի քիչ կանաչապատում։
- կարտոֆիլ - երեք հատ.
- Ձու - երեք կամ չորս կտոր.
- Գազար - մեկ կամ երկու հատ.
- Եվ իհարկե, մի մոռացեք մայոնեզի մասին։
Այս աղցանը պատրաստվում է այնպես, ինչպես նախորդը, տարբերությունը միայն մեկ բաղադրիչի մեջ է՝ եթե առաջին դեպքում հավի ֆիլե ենք ավելացրել, ապա այս անգամ դրա փոխարեն պետք է վերցնել ապխտած հավ։
Սնկով աղցանի բաղադրատոմս
Կա զգալի թվով մարդիկ, ովքեր ավելի շատ նախընտրում են սունկը, քան շամպինիոնը։ Հատուկ նրանց համար «Պոլյանկա» սնկով աղցանի հետևյալ բաղադրատոմսը.
Բաղադրիչներ այս խորտիկի պատրաստման համար՝
- Հավի ֆիլե - երկու հարյուր երեք հարյուր գրամ.
- Գազար - երկու կամ երեք կտոր (կախված չափից):
- կարտոֆիլ - երկու-երեք հատ.
- Ձու - երկու կամ երեք.
- Սունկ - մոտ երկու հարյուրից երեք հարյուր գրամ:
- Կանաչներ (ըստ ճաշակի).
- Մայոնեզ (առանց դրա աղցանը բավականաչափ չի թրջվի և ցանկալի ձևը չի ստանա).
Այս աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
Քայլ թիվ մեկ. Եկեք սունկը դնենք հենց հատակինմեր ուտեստները. Հիշեցնում ենք, որ անհրաժեշտ տարայի հատակը պետք է նախապես ծածկված լինի թաղանթով, որպեսզի հետո հեշտությամբ կարողանաք աղցանը ներքևից վերև շրջել, որպեսզի բաղադրիչները չկպչեն նախապես պատրաստված աղցանամանի հատակին։).
Քայլ թիվ երկու. Երկրորդ շերտը լավագույնն է կանաչի դնելու համար: Այն պետք է մանր կտրատել, քանի որ եթե որևէ մեկին հանդիպի կանաչի մեծ կտոր, այն այնքան էլ հաճելի և անհամ չի լինի։
Քայլ թիվ երրորդ. Ձվերը, որոնք պետք է մանրացնել կամ, ինչպես նշվեց վերևում, քսել քերիչով, նախընտրելի է խոշորի վրա դնել։
Քայլ թիվ չորրորդ. Պանրի մեջ դնել։ Այն պետք է քերած լինի, կոպիտ կամ նուրբ, ինչպես ցանկանում եք։
Քայլ թիվ հինգ. Լցնել մայոնեզի շերտը։ Պարզապես ոչ շատ յուղոտ:
Քայլ թիվ վեց. Լցնել նախապես խաշած գազարը։ Ավելի հարմար կլինի փոքր խորանարդիկների կտրատել։
Քայլ թիվ յոթերորդ. Ավելացնել ևս մեկ շերտ մայոնեզ, նաև չափավոր։
Քայլ թիվ ութերորդ. Լցնել նախապես եփած կարտոֆիլի մեջ, այն կամ պետք է քսել, կամ մանր կտրատել։
Աղցան մանր կտրատած սնկով
Եթե երբևէ հայտնվել եք այնպիսի իրավիճակում, երբ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել օրիգինալ և համեղ աղցան, և ավելին, որպեսզի այն գեղեցիկ տեսք ունենա սեղանի վրա, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել այս բաղադրատոմսը «Անտառների մաքրման համար». «աղցան. Շնորհիվ այն բանի, որ սնկերը խնամքով շարելու համար շատ ժամանակ ծախսել անհրաժեշտ չի լինի,դուք կարող եք այն բավականին արագ պատրաստել: Իսկապես, այս ուտեստի բաղադրատոմսում սունկը մնում է պարզապես թակած։
Այս աղցանի մեջ ներառված ապրանքներ
- Մարինացված շամպինիոններ - ձեզ հարկավոր կլինի մոտ երեք հարյուր գրամ:
- Հավի ձու - ոչ ավելի, քան երկու կամ երեք մեծ կտոր:
- Գազար - ոչ ավելի, քան երկու:
- վարունգ (թարմ) - ոչ ավելի, քան մեկ կամ երկու:
- կարտոֆիլ - ոչ ավելի, քան երկու կամ երեք կտոր:
- Հավի ֆիլե - ձեզ հարկավոր կլինի մոտ երեք հարյուրից չորս հարյուր գրամ:
- Պանիր (ցանկալի է կոշտ) - ոչ ավելի, քան երկու հարյուր գրամ:
- Եվ իհարկե մայոնեզ, որով կլցնեք այս ուտեստը։
Պատրաստում ենք արագ աղցան
Այս ուտեստի ստեղծումը նման է վերը թվարկված աղցանների պատրաստմանը.
- Նախ սունկը կտրատել և դնել ամենացածր շերտի վրա, մնացած բոլոր բաղադրիչները կամ պետք է քսել խոշոր քերիչով, կամ կտրատել խորանարդի մեջ։
- Մի մոռացեք նաև ֆիլմի մասին, որը պետք է լինի ձեր ճաշատեսակների ամենաներքևում՝ աղցանն անվտանգ պտտելու համար։
Շամպինյոնով և ձիթապտղով աղցանի բաղադրատոմս
Այս «Պոլյանկա» աղցանի բաղադրատոմսի առավելությունն այն է, որ դրա համային էֆեկտը կարելի է կատարելապես դիվերսիֆիկացնել՝ ավելացնելով ձիթապտուղ: Ինչպես պատրաստել, մտածեք ավելին:
Բաղադրիչները այս աղցանի մեջ
- Հավի ֆիլե - ոչ ավելի, քան երկու հարյուր գրամ.
- Թարմ վարունգ - երկու հատից ոչ ավել։
- Ձիթապտուղ (ցանկալի է առանց կորիզների,եթե դրանք կան, ապա դրանք պետք է հեռացվեն):
- Շամպինիոններ - բավական է երեք հարյուր գրամ.
- Կանաչներ (ըստ ճաշակի).
- Եվ իհարկե մայոնեզ։
Շամպինիոններով և ձիթապտուղներով աղցան պատրաստելը հիմնականում համընկնում է վերը նշված բաղադրատոմսերի իրականացման հետ։ Ինչ վերաբերում է ձիթապտուղներին և սոխին, ապա դրանք պետք է մանր կտրատել, իսկ սոխը, բացի այդ, մի փոքր տապակել կարագով տապակի մեջ։
Ներկայացրել ենք «Պոլյանկա» աղցանի առկա բաղադրատոմսերի միայն մի փոքր մասը՝ լուսանկարով։ Պատրաստելով այս համեղ ուտեստի ցանկացած տեսակ՝ դուք հաճելիորեն կզարմացնեք ձեր հյուրերին։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղցան չինական կաղամբով, արքայախնձորով, հավով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Պեկինյան կաղամբը, արքայախնձորը և հավը աղցանի մեջ կատարյալ համ են դարձնում: Դասական է համարվում հավի և արքայախնձորի համադրությունը, որտեղ հատկապես վառ է բացահայտվում էկզոտիկ միրգը։ Դրանց մեջ ավելացնելով այլ բաղադրիչներ՝ դուք կարող եք ստանալ բոլորովին այլ նախուտեստներ՝ ինչպես առատ, այնպես էլ թեթեւ: Հոդվածում ներկայացված են մի քանի հետաքրքիր աղցաններ պեկինյան կաղամբով, հավով, արքայախնձորով և պատրաստի ուտեստների լուսանկարներ։ Նրանցից շատերը պատրաստվում են շատ արագ և օգնելու են չնախատեսված իրավիճակում:
Միմոզա աղցան շերտերով. բաղադրատոմս և շերտերի հաջորդականություն. Միմոզա աղցան պանրով. բաղադրատոմս
Միմոզա աղցան պատրաստվում է շերտերով։ Այն ստացել է իր անվանումը ձվի դեղնուցի վառ դեղին գագաթից։ Չէ՞ որ հենց այսպիսի տեսք ունեն գարնան առաջին ծաղիկները, որոնք լայն վաճառքում հայտնվում են կանանց տոնից առաջ։
Աղցան բրնձի արիշտաով. Ռայսի լապշա աղցան. բաղադրատոմս
Բրնձով արիշտա աղցան սովորական, համեղ ուտեստ է: Այն պատրաստվում է տնային տնտեսուհիների կողմից բավականին հաճախ, քանի որ այն արագ և հարմար միջոց է ընտանիքին կամ անսպասելի հյուրերին կերակրելու համար։
Աղցան մանդարինով. Մրգային աղցան խնձորով և մանդարինով. Աղցան մանդարինով և պանրով
Մանդարինի մրգերը հայտնի են վաղուց, դրանք շատ տարածված են որպես աղանդեր, ինչպես նաև կարելի է օգտագործել տարբեր աղցանների մեջ։ Թարմ բանջարեղենից, դեղաբույսերից, մրգերից աղցանները օգտակար են առողջության և օրգանիզմի ընդհանուր վիճակի համար։ Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան մանդարինով:
Աղցան նեխուրով, հավով և խնձորով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով
Նեխուրը շատ օգտակար մթերք է։ Այն ունի յուրահատուկ կծու համ և հոտ։ Ինչ-որ մեկը արդեն հասցրել է գնահատել դրա համը, ինչ-որ մեկը՝ ոչ, բայց մի հուսահատվեք։ Հենց այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ համադրել այն այլ ապրանքների հետ, ինչպես նաև ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով:
