Կաթով սմուզիներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սմութին թանձր ըմպելիք է, որը սովորաբար պատրաստվում է բանջարեղենից կամ մրգերից՝ ավելացնելով կաթ, պաղպաղակ կամ մանրացված սառույց: Այն սովորաբար պատրաստվում է բլենդերի մեջ։ Smoothie-ն տոնում է, էներգիա է հաղորդում և լավ տրամադրություն է հաղորդում: Օգտակար է այն խմել առավոտյան, ինչպես նաև ծանր աշխատանքային օրվանից կամ ինտենսիվ մարզումից հետո։ Մեր հոդվածում ընտրված են բլենդերի համար կաթով սմուզիի բաղադրատոմսեր։ Բայց նախքան անմիջապես պատրաստմանը անցնելը, եկեք պարզենք, թե որն է այս կազդուրիչ ըմպելիքի եզակիությունը:

Smoothies. օգուտներն ու վնասները մարմնին

1970-ականներից այս թանձր ըմպելիքը, որը պատրաստվում է թարմ կամ սառեցված մրգերից, հատապտուղներից կամ բանջարեղենից, դարձել է առողջ սնվելու և ընդհանրապես առողջ ապրելակերպի հիմնական բաղադրիչը::

Հյութերի լավագույն այլընտրանքը սմութներն են: Դրանք պատրաստելիս բաղադրիչները մանրացված են ամբողջությամբ, անմիջապես միջուկի հետ, ինչը բարձրացնում է պատրաստի ըմպելիքի սննդային արժեքը։ Լրացուցիչ ավելացվել է սմուզիներինկաթ, օշարակ կամ ջուր: Այս նույն բաղադրիչներն օգնում են ըմպելիքի խտությունը ավելի քիչ հաստ դարձնել։ Չնայած այսօր կան սմուզիի բաղադրատոմսեր առանց կաթի։

Առողջ ըմպելիքի օգուտները մարդու համար հետևյալն են.

1. Այս առողջարար շեյքի մեկ չափաբաժինը լրացնում է օրգանիզմի ամենօրյա կարիքը վիտամինների և հանքանյութերի նկատմամբ:
2. քաղցրավենիքի հիանալի այլընտրանք է սմուզին: Քաղցրավենիքի սիրահարների համար պարզապես խմելուց առաջ մի գդալ մեղր կամ թխկու օշարակ ավելացրեք թանձր ըմպելիքի մեջ՝ բավարարելու օրգանիզմի արագ ածխաջրերի կարիքը։
3. Սմութին նպաստում է նիհարելուն։ Սա թույլ է տալիս այն ներառել քաշի կորստի տարբեր դիետաների մեջ։
4. Սմութին նորմալացնում է մարսողական համակարգի աշխատանքը բնական բաղադրիչների բաղադրության մեջ պարունակվող մանրաթելերի շնորհիվ:
5. Առողջ սմուզին լրացնում է հետմարզական էներգիան և նպաստում մկանների ավելացմանը:
6. Իմունային համակարգի ամրապնդում մրսածության աճի ժամանակ. Սմուզիները կարելի է պատրաստել ոչ միայն ամռանը, այլև ձմռանը սառեցված մրգերից։ Սննդային արժեքով նման ըմպելիքը ոչ մի կերպ չի զիջում թարմ հատապտուղներից պատրաստված տոնիկ կոկտեյլին։
7. Smoothies-ը բարելավում է ուղեղի աշխատանքը և հիշողությունը։

Այսպիսի ըմպելիքի օգուտը օրգանիզմի համար գերագնահատել չի կարելի։ Այնուամենայնիվ, բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս այն օգտագործել որպես պինդ սննդի ամբողջական այլընտրանք։ Մի օգտագործեք սմուզիներ, եթե անձը ալերգիա ունի դրա բաղադրիչներից որևէ մեկի նկատմամբ:

Սմուզի բանանով և կաթով

Այս ըմպելիքը կարելի է անվանելունիվերսալ. Այն կարող է օգտակար հավելում լինել նախաճաշին, ծառայել որպես թեթև խորտիկ կամ ամբողջությամբ փոխարինել ցերեկային խորտիկին: Բանանի կաթով սմուզին պատրաստվում է բլենդերի մեջ ընդամենը մի քանի րոպեում. պարզապես բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք ամանի մեջ և բարձր արագությամբ հարում ենք մինչև հարթ:

Կոկտեյլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները (3 չափաբաժնի համար).

• կաթ - 600 մլ;
• բանան - 3 հատ;
• մեղր - 3 ճ.գ (ըստ ցանկության).

Քայլ առ քայլ գործընթացը հետևյալն է.

1. Բանանը մաքրել և կտրատել շերտերով։
2. Առնվազն 1 լիտր ծավալով խորը տարայի մեջ դնել բանանի կտորները և լցնել կաթով (պաղեցրած կամ սենյակային ջերմաստիճանում):
3. Բաղադրիչները հարում ենք ընկղմվող բլենդերով այնքան, մինչև բանանը ամբողջությամբ տրորվի և ըմպելիքի մակերեսին փրփուր առաջանա։
4. Ցանկության դեպքում սմուզիին կարող եք ավելացնել մի քիչ մեղր, ապա նորից թափահարել կոկտեյլը։
5. Խմիչքը լցնել բաժակների մեջ։

Նուշ կաթով բանանի սմուզի

Հաջորդ ըմպելիքը համ ու տեսք ունի թանձր կաթնային կոկտեյլի։ Բայց դա շատ ավելի առողջարար է, քան ավանդական բանանային սմուզին: Այն պարունակում է նուշի կաթ, ինչպես նաև կտավատի սերմեր, դարչին և վանիլ։ Բանանը օգտագործվում է սառեցված վիճակում, ինչի շնորհիվ կոկտեյլը համով նման է պաղպաղակի և ավելի խիտ՝ խտությամբ:

Կաթով (նուշ, սոյայի) սմուզի բաղադրատոմսը բաղկացած է հետևյալ քայլերից՝

1. Բանան (2 հատ) կտրատել և սառեցնել,դրանք ուղարկելով սառնարան 3-4 ժամով։
2. Ստորաբլենդերի ամանի մեջ լցրեք սառեցված բանանը 1 ճ.գ. լ. կտավատի սերմեր, ½ ճ. դարչին եւ ավելացնել 1 ճ.գ. վանիլի էքստրակտ. Այնտեղ լցրեք մի բաժակ նուշ կամ սոյայի կաթ։
3. Բոլոր բաղադրիչները խառնել 30 վայրկյանից 1 րոպե, մինչև խառնուրդը հարթ և հաստ լինի:

Սմուզի կոկոսի կաթով և ելակով

Թարմ ելակից կարող եք պատրաստել մեծ քանակությամբ ամառային աղանդեր, խմորեղեն և խմիչքներ։ Դրանցից մեկը կոկոսի կաթի թանձր շեյք է։

Սմուզին այս բաղադրատոմսով շատ հեշտ է պատրաստվում:

1. Ելակ (300 գ)տեսակավորել, լվանալ և չորացնել։ Ուղարկեք հատապտուղները բլենդերի մեջ։
2. Թափահարեք կոկոսի կաթի տուփը այնքան, մինչև այն հարթ լինի: Այս ըմպելիքից 3-4 ճաշի գդալ ավելացրեք ելակին։
3. Լցնում ենք բլենդերի մեջ 1-2 ճ.գ. մեղր և 5-6 թարմ անանուխի տերեւ։
4. Բլենդերի պարունակությունը հարում ենք 1-2 րոպե։ Ըմպելիքը լցնել բաժակի մեջ։ Ցանկության դեպքում վրան ավելացրեք սառցաբեկորներ և զարդարեք մանր կտրատած նուշով։

Կոկտեյլն ավելի թանձրացնելու համար կարող եք հարելու ընթացքում ելակի մեջ բանան ավելացնել։

Սպանախ կոկոսի կաթի սմուզի

Ինչպես գիտեք, բուսակերները չեն օգտագործում կենդանական ծագման կաթնամթերք։ Նրանք, ինչպես մարդիկ, ովքեր հավատարիմ են առողջ սննդակարգի սկզբունքներին, բաղադրատոմսերում սովորական կաթը փոխարինում են բուսական կաթով, օրինակ՝ նուշով, կոկոսով։Վերջինս նույնպես շատ օգտակար է, քանի որ բարերար է ազդում վահանաձև գեղձի աշխատանքի վրա և նպաստում քաշի կորստին։

Բուսակերների համար նախատեսված սպանախով կաթնամթերքը պետք է պատրաստել այսպես.

1. Լվալ մի բուռ սպանախ հոսող ջրի տակ, չորացնել, տեղափոխել բլենդերի մեջ։
2. Ավելացրե՛ք 100-ական գ բանան և կանաչ խնձոր՝ նախապես մաքրված։
3. Լցնել 120-170 գ կոկոսի կաթ (մի մասը կարելի է փոխարինել ջրով).
4. Բոլոր բաղադրիչները կտրատել բլենդերի մեջ։ Խմեք ըմպելիքը պատրաստելուց անմիջապես հետո։

Կաթնային Հացահատիկային Սմուզի

Դիետոլոգներն ու գաստրոէնտերոլոգները խորհուրդ չեն տալիս ոչ մի դեպքում բաց թողնել նախաճաշը։ Նույնիսկ եթե ժամանակ չունեք լիարժեք վարսակի ալյուր պատրաստելու համար, պետք է գոնե այն փոխարինեք սմուզիով: Հատկապես, որ պատրաստելը հեշտ է:

1. Բլենդերի ամանի մեջ լցնել կեղևավորված բանանը, 1 ճ.գ. լ. վարսակի ալյուր, 1 ճ.գ. լ. մեղր.
2. Բաղադրիչները լցնել 250 մլ կաթով։
3. Թափահարել կոկտեյլը մինչև հարթ լինի:
4. Բանանի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ հատապտուղ կամ միրգ։ Այսպիսով, ամենօրյա նախաճաշը կլինի ոչ միայն առողջարար և սննդարար, այլև բազմազան։

Սմուզիներ սառեցված հատապտուղներով և կաթով

Համեղ, առողջարար, թարմացնող, իսկական էներգետիկ կոկտեյլը կարելի է պատրաստել նույնիսկ ձմռանը՝ օգտագործելով ամռանը սառեցված հատապտուղները: Նրանք ոչ թե նախ պետք է հալեցնել, այլ ինչպեսհեղուկ հիմք, կարող եք օգտագործել ոչ միայն կաթ, այլև մածուն, ջուր կամ հյութ։ Ոչ պակաս համեղ կստացվի։

Նույնիսկ երեխան կարող է կաթով սմուզի պատրաստել:

1. Հանեք հատապտուղները սառնարանից, կշեռքի վրա չափեք 100 գ և ուղարկեք մի բաժակ ստացիոնար բլենդերի մեջ։ Կարող եք օգտագործել ազնվամորի, սև և կարմիր հաղարջ, հապալաս և այլն։
2. Ավելացրեք 2 ճաշի գդալ շաքարի փոշի կամ մեղր։
3. Սառեցված հատապտուղները մանրացրեք խյուսի մեջ:
4. Լցնում ենք կաթի մեջ (170մլ) և շարունակում հարել այնքան, մինչև ստանանք թանձր և շատ բուրավետ կոկտեյլ։ Լցնել բարձր բաժակի մեջ և ցանկության դեպքում զարդարել ամբողջ սառնարանային հատապտուղներով։

Սմուզի նարինջով և կաթով

Նման ըմպելիքի բաղադրությունը, բացի նարնջից, կարող է ներառել այլ մրգեր և նույնիսկ բանջարեղեն։ Սմուզիները պատրաստվում են խնձորի, բանանի, կիվիի և նույնիսկ ճակնդեղի հավելումով։ Շատ համեղ ու վառ կոկտեյլ է ստացվում։

Կաթով և նարինջով ավանդական սմուզի պատրաստելիս պետք է հետևել գործողությունների հետևյալ հաջորդականությանը.

1. Կտրեք չորս հասած նարինջ: Հնարավորության դեպքում հեռացրեք երակները, բարակ թաղանթը և ոսկորները: Արդյունքը պետք է լինի մաքուր վառ նարնջագույն մարմին:
2. Մաքրած նարինջները լցրեք բլենդերի մեջ։
3. Ավելացրեք 200 մլ կաթ։ Ցանկության դեպքում լցնել մի քիչ նարնջի օշարակ (ըստ ճաշակի) կամ հոսող մեղր։
4. Թափահարել սմուզին 60 վայրկյան, լցնել բարձր բաժակի մեջ և զարդարել նարնջի կտորով։

Նմանապես, դուք կարող եք պատրաստել այլ օգտակարկոկտեյլներ. Բավական է նարինջի մի մասը փոխարինել այլ մրգերով, հատապտուղներով, հազարի տերևներով կամ բանջարեղենով։