Ինչպես պատրաստել ընկույզը խտացրած կաթով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խտացրած կաթով ընկույզը սիրելի ուտեստ է ոչ միայն երեխաների, այլև մեծահասակների համար: Այստեղ տարօրինակ ոչինչ չկա, քանի որ խտացրած կաթի, թխվածքաբլիթների, նույնիսկ ընկույզի յուրահատուկ համը չի կարելի համեմատել այլ բանի հետ։ Խանութներում աչքերը լայնանում են բարիքների մեծ տեսականիից, բայց երբեմն դուք իսկապես ուզում եք ինչ-որ տնական բան, պատրաստված ձեր սեփական ձեռքերով: Այս հոդվածում դուք ոչ միայն կկարդաք ձեր սիրելի ուտեստը պատրաստելու բաղադրատոմսը, այլև կծանոթանաք այս մթերքների առավելություններին։

Ինչպես պատրաստել խմոր ընկույզի համար

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 3 ձու;
• 0, 5 ճ.գ. շաքար;
• 250գ մարգարին;
• 3 ճաշի գդալ. ալյուր;
• 0,5 թեյի գդալ աղ;
• սոդա մարած քացախով;
• և իհարկե թխելու ուտեստը։

Վերցրեք ձվերը և առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից։ Առաջինը մի կողմ թողեք, իսկ դեղնուցները շաքարավազի հետ մանրացրեք մինչև սպիտակ խտություն ստացվի (ամենահարմարն է դա անել հարիչով)։ Ավելացնել հալված մարգարինինալյուրն ու դեղնուցները՝ հարած շաքարով։ Խմորը հունցել (պետք է ամուր լինի)։ Սպիտակուցներին աղ ավելացնել - հարել այնքան, մինչև ամուր փրփուր առաջանա։ Նաև դրանք ուղարկեք խմորին և ավելացրեք 0,5 թ/գդ։ քացախով մարված սոդա։ Այնուհետև կարող եք գործել երկու եղանակով՝ կախված նրանից, թե խտացրած կաթով որ ընկույզն եք սիրում։

Առաջին ճանապարհ

Եթե սիրում եք խտացրած կաթով քսած թխվածքաբլիթներ, բայց առանց հավելումների, ապա վարվեք հետևյալ կերպ. Խմորի գնդիկները գրտնակել, դնել կաղապարի մեջ և թխել ընկույզը։ Պատրաստի թխվածքաբլիթների մեջ լցնել խտացրած կաթը և դրանով «կպցնել» երկու կեսերը։

Երկրորդ ճանապարհ

Բայց եթե սիրում եք ընկույզ, օրինակ՝ խտացրած կաթով և ընկույզով, ապա վարվեք հետևյալ կերպ. Երբ պատրաստ լինեն, վերցրեք թխվածքաբլիթի մի կտոր (կարող եք օգտագործել այն, ինչ դուրս է գալիս կաղապարից) և մանրացրեք։ Խառնել փշրանքները խտացրած կաթի և մանրացրած ընկույզի հետ։ Խառնուրդով լցրեք ընկույզների անցքերը։ Պատրաստի քաղցրավենիքները կարելի է մանրացնել շաքարի փոշիով։

Ձեր սիրելի հյուրասիրության կալորիականությունը

Խտացրած կաթի կալորիականությունը շատ բարձր է՝ 320 կկալ 100 գրամ արտադրանքի համար (56 գրամ ածխաջրեր, 8 գրամ ճարպ և 7 գրամ սպիտակուց): Դա պայմանավորված է նրանով, որ եփման ընթացքում կաթը խտանում է, ինչն ակնթարթորեն մեծացնում է նրա էներգետիկ արժեքը։ Չնայած կալորիական պարունակությանը, այս մթերքը շատ օգտակար է, քանի որ այն պահպանում է կաթում պարունակվող շատ արժեքավոր նյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը և կաթի սպիտակուցը:

Դիետիկ խորհուրդներ

Խտացրած կաթի մեծ թերությունն այն է, որ այն պարունակում է շատ շաքար։ Ուստի սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ընկույզն ուտել խտացրած կաթով` որպես հավելում մրգերի կամ ցածր կալորիականությամբ աղանդերի, իսկ խտացրած կաթը շատ լավ համադրվում է թեյի, սուրճի և այլ ըմպելիքների հետ, որոնցում կարելի է ավելացնել շաքարավազի փոխարեն: Եթե դուք օգտագործում եք այս քաղցրությունը որպես անկախ արտադրանք, ապա միանգամայն հնարավոր է, որ մոտ ապագայում ձեր կազմվածքը փչանա ավելորդ կիլոգրամներով։ Համեմատության համար նշենք, որ խտացրած կաթի ամբողջական տարաը պարունակում է 1200 կկալ, իսկ դիետա պահող մարդու օրական ընդունումը կազմում է 1400 կկալ։

Խտացրած կաթ երեխաների համար

Երեխաները չպետք է օգտագործեն այս ապրանքը անսահմանափակ քանակությամբ: Քաղցրը մեծ ծավալներով կարող է հանգեցնել մարմնի նյութափոխանակության գործընթացների խախտման, ինչը բացասաբար կանդրադառնա նրանց առողջության և կազմվածքի վրա: Բայց դա ամենևին չի նշանակում, որ երեխաներին պետք է խստորեն սահմանափակել քաղցրավենիքը, թույլ տալ նրանց ուտել իրենց սիրելի մթերքները, և այդ դեպքում նրանց առողջության հետ կապված խնդիրներ չեն լինի։

Եզրակացություն

Խտացրած կաթով ընկույզները հաճախ թխում են տոներին, հանգստյան օրերին և պարզապես աշխատանքային օրվա ընթացքում ձեր ճաշացանկը բազմազանացնելու համար: Զբաղվեք ձեր սիրելի քաղցրավենիքի յուրահատուկ համը վայելելու հաճույքով։