2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Շոռակարկանդակներն ու կաթնաշոռով կարկանդակները երեխաների սիրելի նրբաճաշակ ուտեստն են։ Բայց նույնիսկ մեծահասակները, նույնիսկ նրանք, ովքեր հետևում են սննդակարգին և ճիշտ սնվելուն, կարող են հեշտությամբ իրենց թույլ տալ այնպիսի համեղ, ինչպիսին Լակոմկան է, որի բաղադրատոմսը մենք այսօր առաջարկում ենք։ Այս ուտեստի մեջ գլխավորն այն է, որ այն պատրաստվում է շատ արագ և առանց տանտիրուհու կողմից մեծ ջանքերի։
Տոնական «Գուրման»
Այս ուտեստը կատարյալ է տոնական սեղանի համար և որպես հյուրասիրություն երեխաների համար: Համաձայնեք, մեր երեխաները միշտ չէ, որ լավ են ուտում, ասենք, մանկապարտեզում մատուցվող կաթնաշոռով կաթսա։ Իսկ կաթնաշոռում պարունակվող վիտամիններն ու հանքանյութերը ստանալու համար երեխաների օրգանիզմը պարզապես պարտավոր է։ Ինչպե՞ս լինել: Իհարկե, լուծումը կլինի «Gourmet»-ը կաթնաշոռով խմորեղենով, որը բաղկացած է յուրաքանչյուր խոհանոցում հայտնաբերված պարզ ապրանքներից։
Բաղադրիչներ և պատրաստում
Խմորը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ մթերքները՝ երկու հավի ձու, երկու հարյուր գրամ կաթնաշոռ, տասը ճաշի գդալ շաքարավազ, հարյուր գրամ մարգարին։ «Գուրման», որի բաղադրատոմսը մենքառաջարկում ենք, խմորը պարունակում է նաև ալյուր՝ 15 ճաշի գդալ, և սոդա, որը պետք է մարել սեղանի քացախով։
Կաթնաշոռային կրեմ պատրաստելու համար պետք է վերցնել՝ հարյուր մլ. կաթ, երկու հարյուր գրամ կաթնաշոռ և նույնքան կարագ, մի փոքրիկ դեսերտ գդալ կակաոյի փոշի, տասը ճաշի գդալ շաքարավազ և մի պտղունց վանիլին (կարելի է փոխարինել վանիլային շաքարի փոշիով):
Անցնենք աղանդերի պատրաստմանը։ Կաթնաշոռ-կաթնաշոռի խմորն այն հիմնական բանն է, որից բաղկացած կլինի մեր «Լակոմկան»։ Բաղադրատոմսը պարզ է և արագ։ Նախ վերցնում ենք մարգարինը և խառնում շաքարավազի հետ։ Ընդհանուր զանգվածին կաթնաշոռ ավելացնելուց առաջ այն պետք է անցկացնել մսաղացով կամ պատառաքաղով մանր կտրատել։ Այս մանիպուլյացիաներից հետո կաթնաշոռային զանգվածը միացնում ենք ձվի, ալյուրի և մարգարինի հետ։ Ավելի լավ է խմորը հարել հարիչով, որպեսզի հետագայում տհաճ ու անհամ կոշտուկներ չառաջանան։
Ստացված խմորը պետք է բաժանել երեք կամ չորս մասի։ «Գուրման» կաթնաշոռը, որի բաղադրատոմսը մենք նկարագրում ենք, պահանջում է բարակ գրտնակված խմոր, ուստի այս ընթացակարգին պետք է առավելագույն ժամանակ հատկացնել: Խմորի գրտնակված կտորները դնել յուղած թխման թերթիկի վրա և թխել տասը րոպե 170 աստիճան ջերմաստիճանում։
Մինչ տորթերը թխվում են, կարող եք սկսել միջուկի պատրաստումը։ Լակոմկա աղանդերի հիմքում ընկած է փարթամ և օդային կրեմը։ Բաղադրատոմսը կպահանջի օգտագործել խոհանոցային օգնական, ինչպիսին է խառնիչը: Հարել կարագը, կաթնաշոռը և վանիլային շաքարավազը։ Հաջորդը, դուք պետք է ավելացնեք տաքացվողկաթը վառարանի վրա։
Վերջին քայլը կլինի մեր բլանկների «սոսնձումը»: Մի տորթի վրա կաթնաշոռային կրեմ ենք լցնում, մեկ այլ թխվածքով փակում։ Վերևից ցանել կակաոյի փոշի և խմորից մնացած փշրանքները։ Ստացված տորթերը կարելի է կտրել եռանկյունների, քառակուսիների կամ միացնել ֆանտազիան և կառուցել անսովոր ձևեր, կտրել կենդանիներ և այլն:
Պարզեցված «Գուրման»
Եթե կա նվազագույն ճաշ պատրաստելու ժամանակ կամ առաջին բաղադրատոմսը դժվար է պատրաստել, ապա օգտագործեք պարզեցված տարբերակը:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝ մեկ կիլոգրամ կաթնաշոռ, մեկ ֆունտ մարգարին, 100 գրամ չամիչ, մեկ ֆունտ ալյուր, երկու հարյուր գրամ հատիկավոր շաքար և մեկ ձու։
Խոհարարության գործընթաց
Կաթնաշոռը պետք է պատառաքաղով խառնել փափկած մարգարինին։ Ավելի ուշ գործընթացին հարիչ ենք կապում և սկսում զանգվածը հարել՝ աստիճանաբար ավելացնելով ձուն և ալյուրը։ Ստացված զանգվածը ոչ թե մասերի է բաժանվում, այլ մեկ շարունակական թերթիկով փաթաթում։ Դրանից մենք կտրեցինք շրջանակներ, քառակուսիներ: Դուք կարող եք օգտագործել թխվածքաբլիթներ: Խմորի վրա դնում ենք (սեղմելով) մի քանի չամիչ։
Այս բաղադրատոմսի համար նախատեսված ջեռոցը տաքացվում է մինչև 200 աստիճան: Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով, թխելու թղթով կամ յուղով քսել: Տասնհինգ րոպեով այնտեղ ենք դնում կաթնաշոռային «բլիթները»։ Gourmand-ը պատրաստ է։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տնային գարեջրի գործարաններ. ակնարկներ: Տնային մինի-գարեջրի գործարան. Տնային գարեջրի գործարան. բաղադրատոմսեր
Ի՞նչն է տնային գարեջրի արտադրությունն այդքան լավ դարձնում: Նրանց ակնարկները, ովքեր արդեն օգտագործել են այս մեքենաները գարեջուր պատրաստելու համար, տարբեր կարևոր նրբերանգներ և նման ձեռքբերման առավելություններ, այս ամենը կարելի է կարդալ ստորև բերված տեքստում:
Ծույլ բելյաշի. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Ինչպես պատրաստել արագ սպիտակ կամ ծույլ կարկանդակներ
Ի տարբերություն պատրաստման օրիգինալ մեթոդի, ծույլ սպիտակները պատրաստվում են շատ ավելի արագ և հեշտ: Այսօր կան բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են ոչ միայն մսի բաղադրիչի օգտագործումը որպես միջուկ, այլ նաև երշիկեղենի: Հստակ հասկանալու համար, թե ինչպես է պատրաստվում նման ուտեստը, հաշվի առեք այն ստեղծելու մի քանի եղանակ:
Որքա՞ն ժամանակ է դոնդողով պատրաստված միսը պահվում սառնարանում: Օգտակար տեղեկատվություն տնային տնտեսուհիների համար
Շատերի սիրելի խորտիկը դոնդողով պատրաստված միսն է: Սակայն եփած ուտեստը միշտ չէ, որ ուտում են մեկ նստած։ Մենք պետք է մաքրենք խորտիկը սառը տեղում, մինչև ավելի լավ ժամանակներ: Շատ տնային տնտեսուհիների հետաքրքրում է այս հարցը՝ որքան ժամանակ է դոնդողը պահվում սառնարանում։ Եկեք այդ մասին խոսենք մեր գրառման մեջ:
Աղցան «Անտառ». բաղադրատոմս իսկական տնային տնտեսուհիների համար
Շատ տնային տնտեսուհիներ երբեմն չգիտեն, թե ինչպես դիվերսիֆիկացնել տան ճաշացանկը: Հաճախ նույն ապրանքները ձանձրանում են, և դուք ցանկանում եք ինչ-որ նոր և անսովոր բան: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար հատկապես կարևոր է հնարավորինս արագ ուտեստ պատրաստել՝ առանց մեծ ջանք ու ֆինանսներ ծախսելու։
Օգտակար տեղեկություն տնային տնտեսուհիների համար՝ ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա
Հնդկացորենի շիլան շատ օգտակար մթերք է։ Այն պատկանում է դիետիկ կատեգորիային և լայնորեն կիրառվում է ոչ միայն ընդհանուր ճաշացանկում, այլ նաև աղեստամոքսային տրակտի և էնդոկրին համակարգի տարբեր հիվանդությունների դեպքում՝ որպես բուժական դիետա։ Ավելորդ է ասել, որ խոհարարական մասնագետները դրա պատրաստման տարբեր եղանակներ գիտեն:
