2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Շատերի սիրելի խորտիկը դոնդողով պատրաստված միսն է: Սակայն եփած ուտեստը միշտ չէ, որ ուտում են մեկ նստած։ Մենք պետք է մաքրենք խորտիկը սառը տեղում, մինչև ավելի լավ ժամանակներ: Շատ տնային տնտեսուհիների հետաքրքրում է այս հարցը՝ որքան ժամանակ է դոնդողը պահվում սառնարանում: Եկեք այդ մասին խոսենք մեր հրապարակման մեջ։
Կախված պատրաստման եղանակից և պահպանման պայմաններից
Իրականում այս հարցին դժվար է միանշանակ պատասխանել։ Եթե սուպերմարկետից պատրաստի խորտիկ եք գնում, ապա փաթեթավորման վրա միշտ նշվում են թողարկման և պիտանելիության ժամկետները: Տնական ժելեով ամեն ինչ ավելի բարդ է։ Լրացուցիչ գործոններ, ինչպիսիք են տարբեր հավելումները, պատրաստման տեխնոլոգիան և պահպանման պայմանները, կարող են խանգարել պահպանման ժամանակին:
Ջերմաստիճան
Այսպիսով, որքա՞ն ժամանակ է տնական ժելե պահվում սառնարանում։ Մասնագետները նշում են, որ ստանդարտ ջերմաստիճանի դեպքում (ոչ ավելի, քան +8 աստիճան) խորտիկը լավ կլինի երեք օրվա ընթացքում։ Բայց սա միայն այն դեպքում, եթեԲացի միսից, աղից և համեմունքներից, եփելու ժամանակ այլ բան չեք ավելացրել։
Եթե ճաշատեսակը լրացնում եք գազարով, դեղաբույսերով կամ այլ բաղադրիչներով, պատրաստի ուտեստի պահպանման ժամկետը կրճատվում է մինչև 36 ժամ: Չնայած դրան, շատ տնային տնտեսուհիներ նշում են, որ իրենց տնական դոնդողը հեշտությամբ կարող է դիմակայել մեկ շաբաթ սառնարանում: Մենք շտապում ենք զգուշացնել. եթե չեք ցանկանում վտանգել ձեր ընտանիքի (հատկապես երեխաների) առողջությունը, ապա ավելի լավ է սառեցնել արտադրանքը։ Այսպիսով, դուք էլ ավելի կերկարացնեք դրա ծառայության ժամկետը։
Շոկի սառեցում
Արդեն իմացանք, թե քանի օր է դոնդողը պահվում սառնարանում։ Հիմա խոսենք ավելի կտրուկ միջոցների մասին՝ ցնցումների սառեցում: Եթե ցանկանում եք երկարացնել դոնդողի պահպանման ժամկետը երկու ամսից մինչև վեց ամիս, պարզապես սառեցրեք խորտիկը։ Ուտեստ սառնարան ուղարկելիս օգտագործեք ցնցող (ակնթարթային) սառեցման մեթոդը։
Սա թույլ կտա դոնդողին ավելի հավասարաչափ սառչել: Ապագայում, երբ օգտագործվում է, դուք կկարողանաք խուսափել այնպիսի դժվարություններից, ինչպիսին է բյուրեղացումը: Երբ դոնդողը հանում եք սառցարանից և հալեցնում, մի շտապեք օգտագործել այն անմիջապես, քանի որ ճաշատեսակի համը կարող է նկատելիորեն վատանալ։ Հուշում. դոնդողը նորից եռացրեք և թողեք, որ նորից թանձրանա։ Կամ օգտագործեք ուտեստը որպես ապուրի բաղադրիչ։
Պահպանման պայմաններ
Սենյակային ջերմաստիճանում տոնական խնջույքից հետո մնացած դոնդողն արագ փչանում է, ինչպես նաև կորցնում է իր յուրահատուկ դոնդողանման խտությունը: Մտածե՞լ եք, թե որքան ժամանակ է դոնդող միսը պահվում սառնարանում։ Դրա վրաՀարցին միանշանակ պատասխանել ենք՝ երեք օր։ Հնարավո՞ր է երկարաձգել պահպանման ժամկետը: Պարզվում է՝ ամեն ինչ կախված է պայմաններից, ինչպես նաև պահպանման եղանակից։ Հաջորդիվ մենք ձեզ ավելի արժեքավոր խորհուրդներ կտանք։
Խորտիկները պահեք միայն ամուր կափարիչներով ապակե կամ կերամիկական տարաներում: Օդի և օտար հոտերը չպետք է թափանցեն ներս: Դոնդողը պահեստում մի դրեք տոնական սեղանից մնացած այլ խորտիկների և աղցանների հետ։ Արտասահմանյան ապրանքների հետ փոխազդեցությունը կարող է միայն նվազեցնել պահպանման ժամկետը:
Բնական Պահպանիչ
Պարզվում է, որ ոչ բոլոր հավելումները բացասաբար են ազդում խորտիկների պահպանման վրա։ Եթե դուք գնում եք հնարքի, մանր կտրատեք ծովաբողկի արմատը և նախքան պահեստ ուղարկելը դոնդողի մակերեսին տարածեք համեմունքը, ապա դա կերկարացնի ճաշատեսակի պահպանման ժամկետը: Ավելի լավ կնքելու համար խորտիկի մակերեսը կարող եք լրացուցիչ փաթեթավորել սննդի թաղանթով կամ փայլաթիթեղով:
Որքա՞ն ժամանակ է դոնդողով պատրաստված միսը պահվում սառնարանում: Թարմության սահմանում
Ինչպես արդեն ասացինք, երբեմն տնային տնտեսուհիները նկատում են, որ նույնիսկ երեք օր սառը տեղում մնալուց հետո դոնդողը ոչինչ չի պատահում։ Մենք ձեզ խորհուրդ ենք տվել չվտանգել ձեր ընտանիքի առողջությունը։ Ավելին, տեսողական կամ հոտով կարող եք որոշել ապրանքի փչացման նշանները։ Այսպիսով, ձեր ժելեն արդեն փչացել է, եթե այն տհաճ հոտ է ձեռք բերել։ Եվ երբեմն ձեր սեփական հոտի օրգանները ձեզ հուսահատեցնում են: Այսպիսով, մի վայրկյան ձեզ թվում է, թե ճաշատեսակը վատ հոտ է գալիս, իսկ հաջորդը համոզված եք հակառակի մեջ։ Այս դեպքում դուք կարող եք անել մի պարզհնարք. սառնարանից հանված խորտիկը մի քանի րոպե թողնել սեղանին սենյակային ջերմաստիճանում։ Այժմ դուք կարող եք ապահով հոտոտել:
Եթե տեսնեք, որ տնական ժելեը հաճելի գույնից դարձել է մշուշոտ մուգ երանգ, անմիջապես դեն նետեք այն։ Խստորեն խորհուրդ չի տրվում օգտագործել նման ուտեստ: Նույնը վերաբերում է գորշ մասշտաբին կամ բորբոսին, որը ձևավորվել է մակերեսի վրա: Այս դեպքում ավելի լավ է փորձեր չանել սեփական ստամոքսի հետ։ Եթե նույնիսկ վերին շերտը հանեք նախուտեստից, դա չի օգնի, քանի որ բակտերիաներն արդեն ներթափանցել են ամբողջ ուտեստը։
Կարո՞ղ եմ թարմ սոխ կամ սխտոր ավելացնել ժելեին:
Հարց տալուց հետո՝ «Որքա՞ն ժամանակ կարելի է դոնդողը պահել սառնարանում», մենք որոշեցինք գտնել կոնսերվանտներ, որոնք օգնում են երկարացնել պահպանման ժամկետը։ Պարզվում է, բացի ծովաբողկից, նման ապրանքներ գոյություն չունեն։ Եթե սառը տեղ ուղարկելուց առաջ ավելացնեք թարմ սխտոր կամ կես օղակների կտրատած սոխ, ապա ամեն ինչ միայն կփչացնեք։
Մի մոռացեք ստերիլության մասին
Մի մոռացեք մսի թարմության մասին, որն օգտագործում եք ժելե պատրաստելու համար։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս միսը մանրաթելերի վերածել ստերիլ բժշկական ձեռնոցների մեջ և պաստերիզացնել այն սպասքը, որտեղ կպահվի խորտիկը: Եթե հյուրերն արդեն հեռացել են, կամ դուք սեղանին աղանդեր եք մատուցում, ապա ավելի լավ է անմիջապես հեռացնել դոնդողը։ Հիշեք, որ սենյակային ջերմաստիճանում անցկացրած յուրաքանչյուր լրացուցիչ ժամը նվազեցնում է պահպանման ժամկետը: Այդ իսկ պատճառով այն ժամանակից շուտ մի մատուցեք սեղանին։
Եզրակացություն
ԲՄեր այսօրվա հրապարակման մեջ մանրամասն անդրադարձել ենք «Որքա՞ն ժամանակ է դոնդողը պահվում սառնարանում» հարցին։ Մենք խոսեցինք նաև տարբեր հավելումների մասին, որոնք նվազեցնում և երկարացնում են ձեր սիրելի խորտիկի կյանքը, մեր ընթերցողներին տվեցինք արժեքավոր խորհուրդներ և հնարքներ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքա՞ն պատրաստել կարտոֆիլը ջեռոցում. օգտակար խորհուրդներ. Որքա՞ն ժամանակ թխել կարտոֆիլը ջեռոցում
Անկախ նրանից, թե ինչպես են սննդաբանները պնդում, որ ավելի լավ է թարմ բանջարեղենը մատուցել որպես մսի կողմնակի ճաշատեսակ կամ ծայրահեղ դեպքում՝ բրոկկոլի կամ կանաչ լոբի, մարդկանց մեծամասնությունը, այնուամենայնիվ, նախընտրում է սովորական կարտոֆիլն այս մթերքներից: Բայց դրանից պատրաստված ուտեստները նույնպես կարող են օգտակար լինել, հատկապես, եթե դրանք պատրաստում եք ջեռոցում։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ընտրել ճիշտ ջերմաստիճանը և թխելու ժամանակը: Հետեւաբար, նախ պետք է պարզել, թե ինչպես և որքան կարտոֆիլ պատրաստել ջեռոցում
Որքա՞ն ժամանակ են վարունգները թարմ մնում սառնարանում:
Որքա՞ն ժամանակ կարելի է թարմ պահել վարունգը սառնարանում և սենյակային ջերմաստիճանում։ Շատ ուղիներ - մեր հոդվածում
Որքա՞ն ժամանակ է բորշը պահվում սառնարանում։ Պահպանման պայմանները և ժամկետները
Ապուրը տնային խոհարարության հիմնական ուտեստն է: Առողջ սնվելն առանց առաջին դասընթացների գրեթե անհնար է պատկերացնել։ Եվ դրանցից ամենաօգտակարը իրավամբ կարելի է համարել բորշչը։ Բանջարեղենի, դեղաբույսերի առատությունը, մսի առկայությունը՝ այս ամենը կերակուրը դարձնում է առատ և ամբողջական։ Բորշը մանրաթելերի և վիտամինների, հանքանյութերի և սպիտակուցների աղբյուր է: Իհարկե, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է նման ուտեստ ավելի հաճախ մատուցել սեղանին, իսկ ժամանակ խնայելու համար այն պատրաստել ապագա օգտագործման համար։ Ուստի հարց է առաջանում՝ որքան ժամանակ է բորշը պահվում սառնարանում։
Որքա՞ն ժամանակ են ձվերը պահվում սառնարանում:
Ձու գնեցինք, բերեցինք տուն, դրեցինք սառնարանը և մտածեցինք. «Ինչքա՞ն են ձվերը պահվում սառնարանում»: Եթե դրանք կարելի է երկար ժամանակ պահել, ապա ինչու չգնել դրանցից ավելին, որպեսզի ստիպված չլինեք նորից խանութ գնալ: Իսկ եթե գյուղից հարազատները ուղարկել են, այն էլ՝ մեծ քանակությամբ, ապա շտապում են ուտել, թե՞ սառնարանում դնելով կարող եք ռեզերվ անել ապագայի համար։ Ձվերը երկար են պահվում սառնարանում, եթե այն թարմ եք գնում և պատշաճ կերպով պահում:
Օգտակար տեղեկություն տնային տնտեսուհիների համար՝ ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա
Հնդկացորենի շիլան շատ օգտակար մթերք է։ Այն պատկանում է դիետիկ կատեգորիային և լայնորեն կիրառվում է ոչ միայն ընդհանուր ճաշացանկում, այլ նաև աղեստամոքսային տրակտի և էնդոկրին համակարգի տարբեր հիվանդությունների դեպքում՝ որպես բուժական դիետա։ Ավելորդ է ասել, որ խոհարարական մասնագետները դրա պատրաստման տարբեր եղանակներ գիտեն:
