Առողջ կաթնաշոռով թաս դեղձով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դեղձի կաթնաշոռի թասը հիանալի առատ նախաճաշ է կամ հիանալի թեթև ընթրիք: Ամառային հյուրասիրություն անուշաբույր հյութալի մրգերով իրական ճաշի ժամանակ:

փքված կաթսա

Այն դեպքում, երբ տանը մի քանի դեղձ հայտնաբերվի կամ մի փոքր չափից ավելի հասուն արտադրանք անհետանա, մի տխրեք, քանի որ հենց այդպիսի անորակ մրգեր են, որոնք խելացիորեն հարմար են կաթսայի համար: Կաթնաշոռ ավելացնելիս կստացվի շատ համեղ թեթև ուտեստ, որը կկարողանա համախմբել բոլոր տնային տնտեսություններին մեկ սեղանի շուրջ՝ փոքրից մինչև ծեր։

Պանրով դեղձի տապակը հեշտությամբ կարելի է տանը պատրաստել 1 ժամում։ Այս դելիկատեսը պարունակում է 300-320 կիլոկալորիա։ Բուրավետ առողջ դեղձով տապակի դասական բաղադրատոմսը կներկայացնի հիանալի, անմոռանալի համ, որը անտարբեր չի թողնի ընտանիքի ոչ մի անդամի։

Դասական բաղադրատոմս

Դեղձի կաթնաշոռի թասը հյութեղ, համեղ և նուրբ դելիկատես է։ Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• կաթնաշոռային զանգված -կես կիլոգրամ;
• շաքար - 3 ճ.գ. լ.;
• 2 ձու;
• 2 դեղձ;
• ալյուր - 3 ճ.գ. լ.;
• սեմոլինա - 2 ճաշի գդալ. լ.

Գործնական մաս

Անհրաժեշտ է ձվերը կոտրել և հարել սոդայի, վանիլինի և շաքարավազի հետ։ Դուք պետք է ստանաք ձվի փրփուր, որի մեջ պետք է կաթնաշոռ ներմուծեք: Կաթնաշոռի դելիկատեսն ավելի նուրբ դարձնելու համար դեղնուցներն առանձին հարում ենք ու վրան ավելացնում կաթնաշոռի զանգվածը, ապա լցնում սպիտակուցները պարունակության մեջ։

Եթե կաթնաշոռը շատ հատիկավոր է, ապա այն պետք է մանրացնել բլենդերով, ընդհատել պատառաքաղով կամ քսել մաղով։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ ալյուր։ Այն դեպքում, երբ կաթնաշոռը շատ հյութալի է, կարող եք նաև ներմուծել մի քանի ճաշի գդալ ձավար: Հաջորդը, դուք պետք է զբաղվեք մրգերով: Դրանք պետք է լվանալ հոսող ջրի տակ և կտրատել փոքր շերտ։

Այնուհետև լավ քսում ենք յուղով և թխման ձևի վրա մի քիչ շաքար ցանում։ Այժմ կարող եք ներսը դնել կաթնաշոռի զանգվածը և վրան զարդարել մանր կտրատած դեղձով։

Խորհուրդ է տրվում թխել 1 ժամ 180 °C ջերմաստիճանում։ Ստացված դելիկատեսը կարելի է մատուցել սեղանին և՛ ձևով, և՛ չափաբաժիններով։ Տապակը սովորաբար մատուցում են թթվասերով, ջեմով կամ ջեմով։ Ընտանիքի անդամները կարող են լրացնել այն համեղ սուսով, որը հիմնված է անձնական նախասիրությունների վրա:

Կաթնաշոռի կաթսա դեղձով ջեռոցում

Կարելի է դեղձով տապակ պատրաստել առանց ձիաձետի և առանց ալյուր ավելացնելու։ Այս նրբաճաշակության ողջ գաղտնիքը կլինի բանանի մեջ։ Տրոպիկական կաթսապտուղը կստացվի օդային, նուրբ և թեթևակի առաձգական։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները՝

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 900 գ;
• շաքար - մեկուկես բաժակ;
• բանան - 2 հատ;
• պահածոյացված դեղձ - 0,5 կգ;
• 3 ձու;
• սեմոլինա - 10 ճ.գ. լ.

Գործնական մաս

Նախ պետք է պատրաստել կաթնաշոռը։ Այն պետք է մանրացնել բլենդերով կամ քերել մաղի միջով։ Դրանից հետո կաթնաշոռի խառնուրդին պետք է ավելացնել ձուն, շաքարավազը, դարչինն ու վանիլինը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ հարում ենք հարածով։

Այնուհետև պետք է անցնել մրգի պատրաստմանը: Բանանը պետք է կտրատել շերտ, իսկ դեղձը՝ փոքր խորանարդի։ Այնուհետեւ կաթնաշոռի խառնուրդին ավելացրեք մանր կտրատած պտուղները։ Ձևը խիտ յուղել և մեջը լցնել մրգերով պատրաստված զանգվածը։ Կաթնաշոռը թխել 50 րոպե 200 °C ջերմաստիճանում։

Կաթնաշոռի կաթսա դեղձով դանդաղ կաթսայում

Այս դելիկատեսը պատրաստվում է բավականին արագ և մեծ ջանք չի պահանջում։ Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• կաթնաշոռային զանգված - կես կիլոգրամ;
• 2 ձու;
• սեմոլինա - 4 ճաշի գդալ. լ.;
• կաթ - 4 ճ.գ. լ.;
• շաքար - 2 ճ.գ. լ.;
• պահածոյացված դեղձ - 500 գ.

Գործնական մաս

Կաթնաշոռի զանգվածը պետք է մանրացնել և խառնել ձվի, շաքարավազի և ձավարի հետ։ Ավելացնել կաթն ու նախապես թակած միրգը։ Այնուհետև պետք է յուղով քսել ամանը և ներս դնել կաթնաշոռի զանգվածը։ թխել ներսռեժիմ «Վառարան» 45 րոպե 200 °C ջերմաստիճանում: Դելիկատեսը խորհուրդ է տրվում մատուցել թթվասերով։