Շոկոլադե երշիկի բաղադրատոմս՝ ինչպես վերադարձնել մանկության համը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Անհոգ մանկությունը վաղուց անցել է: Հեղափոխական տոներին ցույցերով, Ամանորի ակնկալիքով, վերջիվերջո, նվերներ ու մանդարիններ… և սոճու ասեղների այս աննկարագրելի հոտը։ Նախկինում պարտադիր ճամփորդություններ տատիկ-պապիկներ՝ ընտանեկան տոնակատարությունների համար, երբ նման առիթով զարմանահրաշ դելիկատեսներ էին լինում՝ սմբուկի խավիար և սերվելատ։

Բայց կարոտն այն ժամանակվանից մնացել է հենց այն զարմանալի բարիքների համար, որոնց հետ ոչ մի ժամանակակից տեսականին չի կարող համեմատվել: Շոկոլադե երշիկի բաղադրատոմսը փոխանցվել է բոլոր հարազատներին. Բայց միայն տատիկի հետ նա բոլորովին առանձնահատուկ է ստացվել։ Նա նաև գիտեր, թե ինչպես պետք է թխել «կոկուրկի»՝ թթվասերի վրա այսպիսի անպարկեշտ թխվածքաբլիթներ։

Իհարկե, յուրաքանչյուրն ունի շոկոլադե երշիկի իր բաղադրատոմսը։ Ահա հայրը, փորձերի սիրահար, նա այնտեղ ոչինչ չի ավելացրել։

Քաղցր նրբերշիկը շոկոլադով հիշեցնում էր սերվելատ թե՛ տեսքով, թե՛ հաճույքի ակնկալիքով։ Եթե ցանկանում եք երեխաների համար տոն կազմակերպել, ապաքաղցր երշիկ, որը դժվար չէ պատրաստել, այն հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է։

Այսպիսով, հիմք են ընդունվում կակաոն, շոկոլադը (կարող եք օգտագործել փափուկ պրալինա) և թխվածքաբլիթները։ Կարճ հացը լավագույնն է, բայց ոչ շատ յուղոտ: Կարող եք նաև փշրել թխվածքաբլիթը։ Հաջորդը, դուք պետք է մտածեք, թե ինչպես միացնել ամբողջ զանգվածը, որպեսզի այն կազմի մեկ ամբողջություն: Հնագույն ժամանակներից շոկոլադե երշիկի բաղադրատոմսում առաջարկվում էր օգտագործել հում ձու. ինչ-որ մեկը խորհուրդ է տալիս մեկ սպիտակուց, ինչ-որ մեկը դեղնուցի հետ միասին: Բայց այստեղ դուք պետք է հիշեք, առաջին հերթին, որ նման երշիկը երկար ժամանակ չի պահվի: Երկրորդ, որ դուք պետք է վերցնեք ստուգված ձու և գոնե լավ լվացեք դրանք։

Կարող եք այլ կերպ վարվել՝ կապելու համար վերցրեք խտացրած կաթը: Կամ ձվի փոշի: Հիմնական բանը այն է, որ շոկոլադե երշիկի բաղադրատոմսը ներառում է ընտրության ազատություն: Այն, ինչ պատրաստում էր տատիկս, պարունակում էր թխվածքաբլիթներ, ընկույզներ (նուրբ մանրացված), կակաո և կարագ։ Որոշ մարդիկ սիրում են դարչին ավելացնել։ Ինչ-որ մեկը `կիտրոնի կամ նարնջի համը: Այն բանից հետո, երբ մենք ամեն ինչ խառնում ենք մինչև համասեռ խմոր (այն պետք է լինի բավականին խիտ, բայց նաև առաձգական) ջրային բաղնիքում, փայլաթիթեղի վրա երշիկի ռուլետ ենք կազմում։ Այնուհետև փաթեթը դրեք սառցախցիկում։

8-10 ժամ հետո կարող եք փորձել նրբերշիկը։ Շատ գեղեցիկ տեսք ունի, բարակ շերտ կտրատած, պաղպաղակով կամ մրգերով։ Բայց ամենից հաճախ նման աղանդերը հնացած չէ: Ունենք շոկոլադե նրբերշիկ, որի պատրաստումը տեւել է ընդամենը կես ժամ, տրորվել է դեռ հյուրերի գալուց առաջ։

Այսպիսով, հիմնական բաղադրիչները՝ թխվածքաբլիթներ (ցանկալի է պինդ, թխվածքաբլիթ կամ թխվածքաբլիթ) - 400 գ,ընկույզ (մարմելադ) - 50-70 գ, կարագ - 1 տուփ (200 գ), կակաոյի փոշի - 3-4 ճաշի գդալ (ճաշի գդալ), շաքարավազ - 3 ճ.գ. գդալներ, կոնյակ կամ լիկյոր (նախկինում հաճախ օղի էին ավելացնում, այժմ կարող եք ձեզ ավելի նուրբ համերով հյուրասիրել) - 1-2 ճ.գ. գդալներ, կաթ - 4 ճ.գ. գդալներ. Ամեն ինչ մանրացնելուց հետո, միատարր զանգվածի մեջ խառնելով, պետք է հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև սառչում ենք և հովացած զանգվածից ձևավորում ենք նրբերշիկ։ Ինչպես տեսնում եք, այստեղ ձու չպետք է օգտագործվի։ Բայց շոկոլադե երշիկի բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ցանկացած իմպրովիզացիա, գլխավորն այն է, որ արտադրանքը թարմ է։ Չմոռանաք ավելացնել մի պտղունց աղ, ինչպես նաև համեմունքներ ըստ ճաշակի (կարող է լինել վանիլին, դարչին, հիլ): Եթե ձեռքի տակ փայլաթիթեղ չկա, կարող եք ռուլետը փաթաթել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ։ Երբեմն դրա համար պատրաստում են նաև գլազուր, բայց նույնիսկ առանց դրա, շոկոլադե երշիկի բաղադրատոմսը թույլ կտա մեզ վայելել մանկուց ծանոթ նման համը։