2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Կիտրոնի հյութը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Այն օգտագործվում է քաղցր խմորեղենի, զովացուցիչ ըմպելիքների, մսային մարինադների և սոուսների և շատ այլ բաղադրատոմսերի մեջ։
Բացի հաճելի համից, այս ցիտրուսային միրգը հարուստ է բազմաթիվ վիտամիններով և շատ օգտակար է։
Ինչպես քամել կիտրոնը հյութաքամիչով
Կիտրոնի հյութ ստանալու բազմաթիվ եղանակներ կան: Բայց միշտ չէ, որ հնարավոր է պտուղն ամբողջությամբ քամել, իսկ հյութի մի մասը մնում է միջուկի մեջ։
Կիտրոնի հյութը կարող եք քամել և՛ հյութաքամիչով, և՛ ինքնաշեն միջոցներով։
Հյութահյութերը ձեռքի են և էլեկտրական: Եթե հարցն այն է, թե ինչպես կարելի է արագ քամել կիտրոնի հյութը, ապա լավ հզորությամբ ժամանակակից սարքերը կարողանում են ամենակարճ ժամանակում մշակել ամբողջ կիտրոնը՝ կեղևի հետ միասին։ Ստացված հյութը սովորաբար քամում են միջուկից, կեղևի մնացորդներից կամ սերմերից ազատվելու համար։ Մեկ միջին չափի կիտրոնից ստացվում է մոտ 50-60 մլ հյութ։
Ձեռքով հյութագործը կպահանջի ավելի շատ ժամանակ և ջանք:
Ճիշտ օգտագործման դեպքում կարող եք ստանալ գրեթե նույն քանակությամբ կիտրոնի հյութ։
Ինչպես ստանալ կիտրոնի հյութ առանց հյութաքամիչ
Ինչպե՞ս քամել կիտրոնի հյութը, եթե ձեռքի տակ հյութաքամիչ չունեք: Այլ մեթոդներ կարող են օգտագործվել։
- Ամենահեշտ ձևը՝ միրգը կիսով չափ կտրատել, ապա յուրաքանչյուր կեսից հերթով քամել հյութը։ Միևնույն ժամանակ միջուկը կարող եք հունցել հարմար պատառաքաղով (օրինակ՝ պատառաքաղով):
- Կիտրոնը կարող եք մանր կտրատել, դնել բավարար չափի շղարշի մեջ և կիտրոնի հյութը քամել, ինչպես առաջին մեթոդով։ Բայց այս դեպքում ավելի շատ արտադրանք ստանալու համար ջանքեր կպահանջվեն:
- Ոչ շատ տարածված, բայց շատ արդյունավետ մեթոդ է կիտրոնի ջերմային մշակումը։ Այն պետք է մի փոքր պահել տաք ջրի մեջ (մոտ 1 րոպե)։ Կամ մրգի մեջ մի քանի ծակումներ անելուց հետո 15-20 վայրկյան դնել միկրոալիքային վառարանում։ Նման պատրաստումից հետո կարող եք կիտրոնի հյութը քամել, ինչպես նկարագրված է վերևում։ Ջերմային մշակման շնորհիվ պտուղն ամբողջությամբ կթողնի հյութը։
Կարելի է ցիտրուսը մաքրել, կտրատել 4-6 մասի (կախված չափից), դնել ամանի մեջ և տրորել պատառաքաղով։ Այս մեթոդը ոչ միշտ է օգնում մեծ քանակությամբ հյութ ստանալուն։ Այն կարող է օգտագործվել, եթե բաղադրատոմսը պահանջում է հյութի հետ միասին օգտագործել մրգային միջուկ։
Առաջարկություններ. ինչպես լավագույնս քամել կիտրոնի հյութը
Հյութի ստացման գործընթացը չի ներկայացնումդժվարություններ ցանկացած տանտիրուհու համար: Բայց մի քանի խորհուրդներ կօգնեն արագացնել և պարզեցնել այն.
Կիտրոնները միշտ պետք է մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ: Դա կախված չէ նրանից, թե այն կօգտագործվի կեղևով, թե առանց կեղևի:
- Հյութը քամելուց առաջ խորհուրդ է տրվում միրգը ձեռքերով մի քանի վայրկյան հունցել կամ գլորել սեղանի վրա՝ ափով ամուր սեղմելով։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի թաղանթները, որոնց մեջ գտնվում է հյութը, ձեռքերի ճնշման տակ պայթեն։ Նման մանիպուլյացիաներից հետո պտուղն ամբողջությամբ հյութ կտա։
- Ջերմային բուժումը նաև օգնում է ազատել հյութը թաղանթներից: Միայն այս դեպքում դա պայմանավորված է ջերմաստիճանի բարձրացմամբ, այլ ոչ թե մեխանիկական գործողությամբ։
- Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է շատ քիչ հյութ, ապա պարտադիր չէ ամբողջ կիտրոնն օգտագործել։ Բավական է դրա մեջ ծակել շամփուրով կամ տրիկոտաժի ասեղով։ Այնուհետև կարող եք քամել անհրաժեշտ քանակությամբ հյութ։ Իսկ կիտրոնը պահեք սառնարանում մինչև հաջորդ օգտագործումը։
Հյութալի կիտրոն ընտրելու խորհուրդներ
Իմանալով, թե ինչպես կարելի է ավելի շատ հյութ քամել կիտրոնի միջից, մնում է միայն հյութեղ հասած մրգեր ստանալ:
Հասուն միրգը հեշտությամբ կարելի է տարբերել չհասած կիտրոնից իր կեղևով: Հասուն ցիտրուսներում այն ունի փայլ։ Այս դեպքում կեղեւի գույնը նշանակություն չունի։
- Պտղի խտությունը նույնպես խոսում է դրա հատկությունների մասին։ Հասած կիտրոնը սեղմելիս պետք է թեթևակի ետ թռչի՝ չկորցնելով իր ձևը և չմնա ամուր:
- Եթե կիտրոնը փափուկ է, ուրեմն այն գերհասուն է։ Նման պտուղը կորցնում է ամեն ինչդրանց համը և բուժիչ հատկությունները. Խորհուրդ չի տրվում գնել այն։
- Առաջին բերքի կիտրոնները հաճախ ունենում են հարթ կեղև: Այս մրգերն ունեն ավելի շատ վիտամիններ և օգուտներ։
- Կիտրոնի խորդուբորդ մաշկը շատ հաստ է: Պտուղը շատ կկշռի, բայց մեջը քիչ միջուկ և հյութ կլինի։
- Կեղևը չպետք է ներկվի կամ վնասվի:
Եթե չհասած միրգը պատահաբար է գնել, այն պետք է մի կողմ դնել և որոշ ժամանակ անց, երբ կիտրոնը հասունանա, կարող եք օգտագործել այն։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես հեռացնել գառան հոտը եփելիս. մեթոդներ և առաջարկություններ
Շատ տնային տնտեսուհիներ հաճախ գառան միս չեն եփում հատուկ հոտի պատճառով, որը միշտ չէ, որ հաճելի է: Այնուամենայնիվ, եթե այս միսը ճիշտ ընտրվի և եփվի, ապա խոհանոցը կունենա ամենահաճելի և համեղ բույրերը։ Եկեք ավելի մանրամասն սովորենք, թե ինչպես կարելի է հեռացնել գառան հոտը ճաշ պատրաստելիս
Ինչպես քամել նռան հյութը տանը՝ քայլ առ քայլ նկարագրություն և առաջարկություններ
Նուռը հատապտուղներով օգտակար միրգ է։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Բայց քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սերմեր, շատերի համար այն ուտելն անհարմար է, և նրանք այս դեպքում նախընտրում են նռան հյութ խմել։ Բայց, ցավոք, այսօր խանութներում բնական արտադրանք գտնելը շատ դժվար է։ Սակայն ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես կարելի է տանը նռան հյութ քամել։ Հոդվածում մենք կքննարկենք մի քանի եղանակ, թե ինչպես կարելի է դա անել նվազագույն քանակությամբ թափոններով:
Ինչպես զարդարել տորթը կրեմով. մեթոդներ և առաջարկություններ. Ինչպես պատրաստել կրեմ կրեմից
Սերուցքը մեր մանկության նուրբ, համեղ, կաթնամթերք է: Անմիջապես հիշում եմ գյուղի տատիկիս տունը. Ժամանակակից խոհարարության մեջ դրանք նախատեսված են տարբեր ապրանքներ զարդարելու համար՝ տորթեր, կեքսեր, խմորեղեն, շոռակարկանդակներ։ Նաև կրեմը համարվում է ունիվերսալ արտադրանք, որը կարող է օգտագործվել ոչ միայն խմորեղեն զարդարելու համար, այլև ավելացնել սուրճ, կոկտեյլ, պաղպաղակ, կաթնաշոռ: Հոդվածում կխոսենք այն մասին, թե ինչպես զարդարել տորթը հարած սերուցքով և ինչպես պատրաստել դրանք տանը։
Գազարի հյութ ձմռան համար. Ինչպես պատրաստել գազարի հյութ՝ բաղադրատոմս
Այս հրաշալի ըմպելիքը պատրաստելու բավականին քիչ բաղադրատոմսեր կան։ Հոդվածը կարդալուց հետո դուք կիմանաք դրա օգտակար հատկությունների և տանը գազարի հյութ պատրաստելու մասին։
Ինչպես չափել գրամն առանց կշիռների՝ արտադրանքի տեսակներ, չափման տարբեր մեթոդներ, իմպրովիզացված միջոցների կիրառում, ժողովրդական մեթոդներ և գործնական խորհուրդներ
Ամեն տնային տնտեսուհի չէ, որ խոհանոցում կշեռք ունի, և շատերը սովոր են դա անել այսպես՝ ուտելիքը «աչքով» չափել, բայց պատահում է, որ պետք է ինչ-որ բան պատրաստել նոր բաղադրատոմսով, որտեղ բոլոր համամասնությունները պետք է լինեն. խստորեն պահպանվում է. Ինչպե՞ս չափել գրամները առանց կշեռքի: Իհարկե, կան բազմաթիվ եղանակներ, և միջոցը գործնականում ճիշտ կլինի, բայց դեռևս աննշան շեղումներով։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է չափել գրամները առանց չոր մթերքների կշիռների:
