2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Միգուցե աշխարհում դեռ կան քաղաքացիներ, ովքեր երբեք չեն համտեսել այս համեղ ըմպելիքը, ինչը նշանակում է, որ նրանք շատ բան են կորցրել։ Ձմռան համար շան փայտի կոմպոտն ունի ոչ միայն գեղեցիկ, ազնիվ գինու երանգ և կծու թթու-թթու համ, ըմպելիքը, այսպես ասած, ամենժամյա վիտամինային ռումբ է, որը հարմարեցված է ձմռանը, ցուրտ ժամանակին, երբ բացարձակապես քիչ օգտակար նյութեր կան: մարդու մարմնին: Ձեր կողմից ձմռան համար պատրաստված շան կոմպոտը ստորև ներկայացված բաղադրատոմսով կարող է իսկապես բարձրացնել իմունիտետը ողջ ընտանիքի համար և կանխել ձմեռային մրսածությունը: Այսպիսով, պատրա՞ստ եք սկսել:
Մի փոքր առավելությունների մասին
Kizil-ը իր բաղադրության մեջ պարունակում է այնպիսի օգտակար հատկություններ, ինչպիսիք են ֆիտոնսիդները և վիտամին C-ն, միկրո և մակրո տարրերը: Այն կօգնի ձեր օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները, բարձրացնել հեմոգլոբինը, վերացնել այրոցը։ Իսկ ստամոքսի վրա դրա դրական ազդեցությունն անգնահատելի է։ Հատապտուղները օգտակար են անեմիայի համար, ևշաքարային դիաբետի դեպքում նրանք գործում են որպես ջերմիջեցնող միջոց, ոչ ավելի վատ, քան դեղատնային միջոցը: Հետևաբար, ավելորդ չի լինի ձեր խոհարարական նոթատետրում ձմռանը շան փայտի կոմպոտի մի քանի բաղադրատոմսեր ունենալ պահպանման մեջ ներգրավված գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար: Հատկանշական է, որ բանկաների մեջ պտտվելուց անմիջապես հետո խմիչքը իրականում գույն չունի։ Բայց թույլ մի տվեք, որ դա ձեզ անհանգստացնի: Կանցնի մի երկու օր, և շան փայտի կոմպոտը ձմռան համար թրմվի, կստանա գեղեցիկ և հարուստ գինու երանգ։ Եվ ևս մեկ գաղտնիք՝ իհարկե, պետք է հատապտուղներ պատրաստել սերմերով։ Ի վերջո, նրանց բաժանելը հեշտ գործ չի լինի։ Բացի այդ, սերմերը խմիչքին տալիս են լրացուցիչ նուրբ բույր և համ։
Բաղադրատոմսեր ձմռանը շան փայտի կոմպոտի համար. եռակի լցնել
Այս ըմպելիքի պահպանումը ոմանց կարող է թվալ, թե վարունգը մանում է առանց դրանք ստերիլիզացնելու: Յուրաքանչյուր երեք լիտրանոց ապակե շշի համար վերցնում ենք՝ մի քանի բաժակ շան փայտ, մի բաժակ հատիկավոր շաքար, ջուր։ Եթե կան մի քանի շշեր, ապա բաղադրիչների քանակն ավելանում է բանկաների քանակին համամասնորեն։
Խոհարարությունը հեշտ է
- Եգիպտացորենի կոմպոտը ձմռան համար՝ առանց ստերիլիզացման, շատ հեշտ է պատրաստել. նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է դա անել: Հատապտուղները դասավորում ենք, ճյուղերը ցողուններով հանելով, ողողում ենք և թողնում ենք քամու մեջ գցել։
- Մինչ շան փայտը ցամաքեցնում է, մենք տարաները ստերիլիզացնում ենք ամենասովորական եղանակով (ի դեպ, կարող եք նաև օգտագործել միկրոալիքային վառարան), իսկ կափարիչները եռացնում ենք պտտվելու համար։
- Լցնել հատապտուղները շշերի մեջ։ Լցնել դրանք եռման ջրով, ծածկել կափարիչներով և թողնել քսան րոպե,պնդել. Թուրմը նորից քամեք տարայի մեջ (առանց հատապտուղների) և նորից եռացրեք։
- 2-րդ անգամ լցնել շան փայտը և թողնել նորից եփվի, բայց արդեն տասնհինգ րոպե։
- Եվ հատիկավոր շաքարավազը լցնել տարաների մեջ։
- Երրորդ անգամ հատապտուղների եռացող թուրմը լցնել երեք լիտրանոց շշերի մեջ։ Եվ արդեն պատրաստի կափարիչները փաթաթեք: Շրջում ենք սրբիչի վրա և փաթաթում տաք վերմակով, որպեսզի աստիճանաբար սառչեն։ Այնուհետև հեռացնում ենք շան փայտի կոմպոտը ձմռանը պահելու համար:
Օշարակով լցված կոմպոտ
Այս ըմպելիքը տարբերվում է նախորդից նրանով, որ շաքարավազը չի լցնում տարաների մեջ, այլ պատրաստվում է շաքարի օշարակ։ Ավելորդ է ասել, որ այս տարբերակը բավականին քաղցր է: Դե ինչ, նրանց, ովքեր դեռ նախընտրում են ոչ այդքան քաղցր ըմպելիք, խորհուրդ է տրվում խմելուց առաջ այն նոսրացնել ջրով։
Բաղադրիչներ և պատրաստում
Ինչպե՞ս փակել շան ձմեռվա կոմպոտը օշարակով: Երեք լիտրանոց հինգ տուփի համար հարկավոր է վերցնել մի քանի կիլոգրամ շան հատապտուղներ, երեք կիլոգրամ շաքարավազ, ջուր:
- Ընտրում ենք ամենահասած հատապտուղները, բայց դեռ չհասունացած, քանի որ պատրաստման ժամանակ դրանք կարող են պայթել և փչացնել վերջնական արտադրանքի տեսքը՝ տալով պղտոր գույն, և մենք ձգտում ենք գեղեցկության, չէ՞։
- հատապտուղները լցնել սառը ջրով, որպեսզի կես ժամ «թթվի»: Դրանից հետո քամոցով լվանում ենք հոսող ջրի մեջ ու թողնում քամու։
- Ապրանքը շարում ենք տարաների մեջ՝ լցնելով տարաները մինչև ծավալի մոտ մեկ քառորդը: Մեկը կվերցնիչորս հարյուր գրամ շան փայտ։
- Լցնել ջուրը մեծ տարայի մեջ (հինգ տարայի համար) և հասցնել եռման աստիճանի։ Աստիճանաբար եռացող ջուրը լցնել շան փայտի վրա բանկաների մեջ և թողնել քառորդ ժամ:
- Թուրմը առանց հատապտուղների հետ լցնել կաթսայի մեջ (դա լավագույնս արվում է անցքերով հատուկ պլաստիկ կափարիչով):
- Թուրմին ավելացնել շաքարավազ (մոտ երեք բաժակ կանցնի մեկ երեք լիտրանոց շիշ), եփել օշարակը։ Հեղուկը պետք է աստիճանաբար եռացնել մարմանդ կրակի վրա, մինչև ամբողջ շաքարը լուծվի։
- Շան փայտը նորից լցնել տաք օշարակով, առանց յուրաքանչյուր տարայի վերևին մի քանի սանտիմետր ավելացնելու։
- Փաթաթել, ծածկել տաք ծածկով և թողնել սառչի։
Ստերիլիզացված ըմպելիք
Լրացուցիչ ժամանակ կպահանջվի ձմռանը շան փայտի կոմպոտը փակելու համար՝ ստերիլիզացման միջոցով: Բայց այս տարբերակը լավ է համապատասխանում, եթե պահպանության պահպանման համար նկուղ չկա: Իսկ ստերիլիզացված ըմպելիքը անթերի պահվում է խոհանոցի կաբինետում մինչև գարուն (եթե, իհարկե, ավելի վաղ չի խմել): Դա անելու համար հարկավոր է ավազանի կամ դույլի հատակին շղարշ դնել՝ մի քանի շերտ: Վերևում - երեք լիտրանոց շիշ կոմպոտով: Տաք ջուր լցնել ավազանի մեջ մինչև տարայի բարձրության 2/3-ը։ Եվ մանրէազերծել 10-15 րոպե։ Այնուհետև գլորեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Իմացեք, թե որ մթերքներն են պարունակում վիտամին B12. Դեֆիցիտի և բերիբերի վիտամին B12-ի նշաններ
Վիտամինները կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր են, որոնք կատարում են շատ կարևոր գործառույթներ օրգանիզմում։ Հին ժամանակներից մարդիկ սկսել են նկատել, որ միապաղաղ դիետան, նույնիսկ եթե այն բաղկացած է շատ բարձր կալորիականությամբ և առողջարար մթերքներից, ի վերջո կարող է վնասել առողջությանը։ Այսօր գիտությանը հայտնի են կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք շատ կարևոր գործառույթներ են կատարում օրգանիզմում, դրանցից մեկը վիտամին B12-ն է։
Ռեստորան «Կոմպոտ»՝ ռեստորա՞ն, թե՞ դեռ «կոմպոտ»
Օդեսայում Kompot ռեստորանը վաղուց պահանջված է բնակիչների և հյուրերի շրջանում: Այն ունի յուրահատուկ համ և մթնոլորտ, որը սիրում են շատերը։ Բարեբախտաբար, Մոսկվայում բացվեց համանուն հաստատությունը
Շան մուրաբայի բաղադրատոմսեր. Ինչպե՞ս պատրաստել շան մուրաբա դանդաղ կաթսայում:
Շատերին դուր է գալիս շան փայտի բուրավետ և տոնիկ համը: Կոմպոտներ և մրգային ըմպելիքներ պատրաստվում են հատապտուղներից։ Բացի այդ, դրանցից պատրաստվում են մուրաբաներ և մուրաբաներ։ Հաշվի առնելով, որ համեղ տնական աղանդերի պատրաստման գործընթացն ինքնին շատ դժվարություններ է առաջացնում, զինվեք մեր խորհուրդներով և դանդաղ կաթսայում պատրաստեք անսովոր համեղ և առողջարար շան մուրաբա:
Ելակի կոմպոտ. Ելակի կոմպոտ ձմռանը
Վայրի ելակից ստացվում են համեղ կոմպոտներ, որոնք հավաքում են ձմռան համար։ Հոդվածում մենք կքննարկենք մի քանի հիմնական բաղադրատոմսեր
Անտոնովկա ձմեռային կոմպոտ՝ վիտամինների պաշար ամբողջ ընտանիքի համար
Անտոնովկա ձմեռային կոմպոտը հիանալի համ ունի, էներգիա է հաղորդում և հիանալի հագեցնում ծարավը։ Antonovka խնձորի կոմպոտ - վիտամինների մատակարարում ամբողջ ընտանիքի համար ամբողջ տարվա համար
