Մակարոն ձկան պահածոյով. բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մակարոն ձկան պահածոյով հեշտ պատրաստվող և համեղ ուտեստ է։ Այն կատարյալ է ընտանեկան նախաճաշի համար։ Այս ուտեստը պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր մենք կքննարկենք հոդվածում: Բայց մինչ այդ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղենը, որպեսզի այն չկպչի: Ի վերջո, դա շատ կարևոր է իմանալ: Քանի որ կպչուն մակարոնեղենը ախորժելի տեսք չի ունենա։

Խոհարարական խորհուրդներ

Այսպիսով, ինչպե՞ս պատրաստել մակարոնեղենը, որպեսզի չկպչի։ Նախ, ավելի լավ է ապրանքներ ընտրել կոշտ ցորենից: Դրանք ոչ միայն ավելի առողջարար են, այլև գործնականում չեն կպչում իրար (իհարկե, ճիշտ եփելու դեպքում):

Երկրորդ, պետք է լինի ջրի, աղի և արտադրանքի իրավասու հարաբերակցություն: 1 լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է 100 գրամ մակարոնեղեն։ Եվ այս քանակի համար պետք է լինի մոտ 10 գրամ աղ (+- 5 գրամ):

Երրորդ կանոն. Ձեզ անհրաժեշտ է մեծ կաթսա: Այսինքն, եթե նախատեսում եք պատրաստել մոտ 500 գրամ մակարոնեղեն, ապա տապակը պետք է լինի առնվազն չորս լիտր, և ավելի լավ.- հինգով: Որքան շատ տարածություն ունենա մակարոնեղենը, այնքան քիչ հավանական է, որ դրանք կպչեն:

Եթե սպագետտի եք եփում, ապա ջուրը գցելուց առաջ արտադրանքը մի ջարդեք, ամբողջությամբ գցեք։ Հակառակ դեպքում չի կարելի բացառել դրանց կպչման վտանգը։ Ամբողջ սպագետին դեռ ջրի տակ կմտնի մոտ երեսուն-քառասուն վայրկյանում։

Մի՛ եփեք արտադրանքը փաթեթավորման վրա նշվածից ավելի երկար։ Եթե հրահանգներում ասվում է, որ պետք է եփել մոտ երեք րոպե, ապա արեք դա։ Հակառակ դեպքում, դուք պարզապես շատ կեփեք դրանք, և նրանք կկպչեն իրար։

Մթերքները եփելուց հետո մի ողողեք դրանք սառը ջրով։ Ավելի լավ է ուղղակի տեղափոխեք քամոց, թողեք հեղուկը թափվի: Այնուհետև մակարոնը հետ ուղարկեք թավայի մեջ, ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ արևածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթ։

Առաջին մակարոնի բաղադրատոմս

Այս ուտեստը կատարյալ է ընթրիքի համար։ Լոլիկի մեջ ձուկը ճաշատեսակին հատուկ համեղություն կհաղորդի։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400 գրամ մակարոն;
• 1 սոխ;
• կանաչներ;
• զտված յուղ;
• պահածոյացված սյուրի լոլիկի մեջ;
• սև պղպեղ;
• աղ.

Ուտեստի պատրաստում:

1. Սկզբում դրեք ջուրը տաքանալու համար։
2. Սոխը մաքրել և մանր կտրատել։ Տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
3. Մակարոնեղենը եփել աղած ջրի մեջ մինչև փափկի: Այնուհետև այն գցեք քամոցի մեջ։ Դեռ տաք վիճակում տեղափոխում ենք կաթսա։ Այնտեղ գցեք պահածոյացված սնունդ և սոխ (տապակած) կարագով։ Պղպեղացրեք ուտեստըհամտեսել և լավ խառնել։
4. Մակարոնեղենը պահածոյացված ձկան (սաուրի) հետ մատուցելուց առաջ դրանք շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ:

Երկրորդ բաղադրատոմս՝ մակարոնեղեն սարդիններով

Այժմ դիտարկեք պահածոյացված ձկան հետ մակարոնեղենի ևս մեկ բաղադրատոմս: Այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ է սարդինայի բանկա։ Այն կարելի է գնել ձեր մոտակա սուպերմարկետից:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2 ճաշի գդալ. գդալներ մայոնեզ;
• 500 գրամ մակարոն;
• 1 բանկա սարդինա (պահածոյացված);
• կանաչներ.

Սարդինայով ճաշատեսակ պատրաստելը.

1. Մակարոնեղենը նախ եփեք աղաջրի մեջ: Համոզվեք, որ դրանք շատ չեփվեն։
2. Խաշելուց հետո ջուրը քամեք։ Այնուհետև նետեք քամոցի մեջ: Հաջորդը, մակարոնեղենը վերադարձրեք կաթսա: Ավելացնել մայոնեզ, խառնել ուտեստը։
3. Բացեք սարդինները, ձկանը ձեթով լցրեք։
4. Կանաչին լվանալ, մանր կտրատել։
5. Ավելացրեք ձուկ և խոտաբույսեր մակարոնեղենի մեջ: Մակարոնեղենը մանրակրկիտ խառնել պահածոյացված ձկան հետ (saury): Մատուցել տաք վիճակում։

Երրորդ բաղադրատոմս՝ մակարոնեղեն սաուրիով

Նման ուտեստը նման է ծովային մակարոնին։ Միայն մեր դեպքում օգտագործվում է ոչ թե միս, այլ ձկան պահածո։ Ճաշատեսակը ստացվում է բավականին հագեցնող և համեղ։ Հարմար է ընտանեկան ընթրիքի համար։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 մեծ սոխ;
• արևածաղկի ձեթ (սոխ տապակելու համար);
• կես տուփ մակարոն;
• պահածոյացված սաուրի.

Խոհարարությունտնական ուտեստներ՝

1. Սկզբում մաքրել սոխը, մանր կտրատել։ Ուղարկեք թավայի մեջ։
2. Տապակել մինչև փափկի։
3. Մակարոնեղենը եփել աղաջրի մեջ։ Այնուհետև նետեք քամոցի մեջ, թողեք հեղուկը քամվի։
4. Հետո եփած մակարոնը սոխով թավայի մեջ ուղարկել։ Ուղարկեք Saury այնտեղ: Խառնելու գործընթացում ձկան պահածոն պատառաքաղով կտրատել։ Բովանդակությունը մի փոքր տապակել տապակի մեջ։ Ապա մատուցեք։

Փոքր եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել պահածոյացված ձկան մակարոնեղեն: Մենք դիտարկեցինք սննդի տարբեր տարբերակներ: Ընտրեք ճիշտը ձեզ համար և պատրաստեք հաճույքով։ Երբ մակարոնեղեն եք պատրաստում, համոզվեք, որ լսեք մեր հոդվածում տրված առաջարկությունները: Այնուհետև ապրանքները միասին չեն մնա: Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհարարական բիզնեսում: