Պեստո մակարոնեղեն. բաղադրատոմս և նկարագրություն

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բոլորն են սիրում համեղ ուտելիքներ։ Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են, որ նրանք նույնպես բավական արագ պատրաստեն: Առավել բազմակողմանի բաղադրիչներից մեկը մակարոնեղենն է: Կարող եք դրանք պատրաստել շոգեխաշածով, մսով, տարբեր բանջարեղենով և լցնել բերանին սնուցող սոուսներով։ Այս ամենը հանգեցնում է նոր հետաքրքիր բաղադրատոմսի առաջացմանը։ Պեստոյի սոուսով մակարոնեղենը համեղ, բայց իսկապես գուրման ուտեստ է: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է այն պատրաստել։ Բացի այդ, այս համադրությունը թույլ է տալիս օգտագործել տարբեր հավելումներ մակարոնեղենի համար՝ մսից մինչև բանջարեղեն։

Կանաչ ուտեստ՝ բաղադրիչների ցանկ

Այս պեստո մակարոնեղենը վառ և գարնանային տեսք ունի: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կանաչ բաղադրիչներ, բացի այդ, դրանք բավականին օգտակար են։ Նման մակարոնեղեն կարելի է օգտագործել նույնիսկ նիհարելիս, հատկապես եթե ընտրում եք հացահատիկից պատրաստված մթերքներ։ Ի դեպ, պենե մակարոնեղենը, այսինքն՝ ուղիղ, միջին երկարության, կատարյալ է այս բաղադրատոմսի համար։ Պեստոյի այս մակարոնեղենի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Մի բաժակ սառեցված կանաչ ոլոռ.
• 300գ մակարոնեղեն։
• Երկու պճեղ սխտոր.
• Երկու բանկա սպիտակ լոբի - 400 գրամ յուրաքանչյուրը.
• 300գսպանախ.
• Մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ.
• Անանուխի տերևներ՝ ճաշատեսակի տպավորիչ մատուցման համար։

Այս ցանկը հարմար է մակարոնի պատրաստման համար: Սոուսն ուղղակիորեն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 140 գ կանաչ ոլոռ, նախապես հալված։
• Մի երկու կանաչ սոխ.
• Մի բաժակ անանուխի տերև.
• Կես բաժակ ջուր.
• 50գ սոճու ընկույզ.
• 20 գրամ պարմեզան կամ ցանկացած կոշտ պանիր:
• Աղ և պղպեղ.

Պեստոն պատրաստելու ընթացքում ավելի լավ է մակարոնեղենը անմիջապես եփել:

Կանաչ սոուսի և մակարոնեղենի պատրաստում. նկարագրություն

Պեստո մակարոնեղենն իսկապես համեղ և անսովոր ուտեստ է։ Սակայն սոուսը բավականին հեշտ է պատրաստել։ Կանաչ սոխը կտրատում են, սոուսի բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ ջուրը, ուղարկում են բլենդերի մեջ և աղացած՝ խյուսի վիճակի։ Թող եփվի։

Մակարոնեղենի պատրաստ լինելուց երեսուն րոպե առաջ ավելացնում են կանաչ ոլոռ։ Այնուհետև ջրի մի մասը քամում են՝ թողնելով մոտ 300-400 մլ։

Ձիթապտղի յուղը լցնել կաթսայի մեջ։ Սխտորը մաքրվում է և մանր կտրատում, ուղարկում տապակելու։ Սպանախը մանր կտրատում են, լոբին քամում ու լվանում, ավելորդ հեղուկը թողնում են քամել։ Լոբին ուղարկեք տապակած սխտորին, եփեք մոտ հինգ րոպե՝ խառնելով։ Այնուհետեւ ավելացնել սպանախը։ Եփել ևս մի քանի րոպե։

Բանջարեղենին կաթսայի մեջ լցնում ենք սիսեռով մակարոնը, լցնում հեղուկի մեջ, ամեն ինչ նրբորեն խառնում ենք։ Լրացված պեստո սոուսով: Մատուցելիս ափսեն զարդարել անանուխով։

Հավի պեստո մակարոնեղենի օրիգինալ բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսի առավելությունն այն է, որ օգտագործվում է ապխտած հավ, ինչպես նաև պեստո սոուսի հետաքրքիր սերուցքային տարբերակը։ Նախ անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները՝

• 150 գրամ մակարոնեղեն.
• 200 գրամ առանց կաշի հավ (ցանկացած մաս):
• Հինգ ճաշի գդալ սերուցք.
• Վեց չորացրած լոլիկ.
• Երկու ճաշի գդալ սոճու ընկույզ.
• Նույն քանակությամբ կրաքարի հյութ.
• Երեք ճաշի գդալ քերած պանիր.
• փունջ ռեհան.
• Մի փունջ ցանկացած կանաչի։
• Մի երկու պճեղ սխտոր.
• Մի ճաշի գդալ օսլա.
• Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախ պատրաստեք սոուսը։

Պաստա եփել ապխտած հավով

Սոուսը բլենդերով պատրաստելու համար միացրեք ռեհանը, սխտորը, պանիրը, ընկույզը, աղն ու պղպեղը, լայմի հյութը։ Ամեն ինչ վերածեք մածուկի։ Կրեմը տաքացնում են թույլ կրակի վրա, անհրաժեշտ է, որ դրանք խտանան։ Դա անելու համար ավելացրեք օսլա: Կարող եք նաև սերուցքը խառնել մի քիչ ձիթապտղի յուղի հետ և այնուհետև խմբաքանակներով լցնել պեստոյի մեջ։ Կրկին հարում ենք բլենդերի մեջ։ Մատուցելուց առաջ ավելի լավ է թողնել, որ սոուսը եփվի մոտ մեկ ժամ։

Մակարոնեղենը խաշում են. Մակարոնեղենի կարճ տեսակները հիանալի են պեստոյով մակարոնեղենի համար: Հավի միսը բաժանված է մանրաթելերի։ Ամենահամեղը թռչնի ազդրի միսն է։ Բայց հավի կրծքամիսը նույնպես լավ է: Լոլիկները մի քանի րոպե ուղարկվում են սառը ջրի մեջ, այնուհետև կտրվում են շերտերով: Կանաչիները կտրատված են: Մատուցել մակարոնեղենը՝ վրան սոուս լցնելով՝ զարդարելով լոլիկով,հավի միս և թարմ խոտաբույսեր։

Պաստա պեստոյով և թարմ լոլիկով

Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել պատրաստի պեստո սոուս կամ պատրաստել ինքներդ՝ օգտագործելով վերը նշված բաղադրատոմսերի խորհուրդները: Պեստոյով մակարոնեղեն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• Մի երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ.
• Պատրաստի սոուս - մոտ 100 մլ կամ ըստ ճաշակի.
• 200 գրամ մակարոնեղեն.
• Մի երկու հասած լոլիկ.
• Աղ և պղպեղ.
• Մեկ թեյի գդալ իտալական խոտաբույսերի համեմունք:

Սկզբից լոլիկը լվանում են, կտրատում, ցանում աղ, պղպեղ և համեմունքներ։ Լցնել թխման տարայի մեջ, լցնել ձիթապտղի յուղ։ Նրանք պետք է ծածկվեն: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել յուղի քանակը։ Ուղարկվում է ջեռոց քսան րոպեով։

Մակարոնեղենը եփում են մինչև փափկի՝ համեմված պեստո սոուսով։ Լցնել տաք լոլիկի յուղի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։ Դրեք ափսեների վրա: Մատուցելուց առաջ տապակած լոլիկները դրվում են վրան։

Պեստո մակարոնեղենը համեղ այլընտրանք է ավանդական ուտեստներին: Նրանք արագ են պատրաստվում։ Ավելին, դուք կարող եք ոչ միայն գնել պատրաստի սոուս, այլ նաև պատրաստել ինքներդ՝ բաղադրամասերը հարմարեցնելով ձեր ցանկությանը։ Այս ուտեստը կարող եք համադրել նաև հավի մսի, լոլիկի, թարմ և պահածոյացված բանջարեղենի հետ։