Տապակած լոբի. պատրաստման տարբերակներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Տապակած լոբին առողջարար և բազմակողմանի բանջարեղենային ուտեստ է: Այն օգտագործվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես անկախ ճաշատեսակ։ Խոհարարության համար օգտագործվում են ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված արտադրանք: Հետեւաբար, ցանկացած սեզոնի կարող եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին այս ուտեստով: Լոբիները լավ համակցվում են այլ բանջարեղենի հետ և պարունակում են բազմաթիվ առողջարար օգուտներ:

Սխտորով բաղադրատոմս

Ուտեստի բաղադրությունը ներառում է՝

• Կես կիլոգրամ լոբի պատիճ.
• Երկու փոքր գդալ աղ.
• Երեք պճեղ սխտոր.
• Կարագ 100 գրամի չափով.
• 70գ պաքսիմատ։

Տապակած լոբի սխտորով պատրաստվում են հետևյալ կերպ.

1. Կճեպները պետք է լվանալ և դնել տաք ջրով ամանի մեջ: Թողեք տասը րոպե։
2. Սխտորի մեխակները մաքրվում են և կտրատվում միջին չափի քառակուսիների։
3. Լոբու պատիճները մանրակրկիտ լվանում են, ծայրերը հանվում։ Բաժանված է մանր կտորներիդանակով.
4. Հարկավոր է մոտ երկու րոպե եփել ջրի մեջ՝ ավելացնելով աղ։ Պատիճները եփելու համար երկար ժամանակ չի պահանջվում։
5. Կարագը դրվում է թավայի մակերեսին։ Տապակել դրա վրա լոբի և սխտորի կտորներ։ Դրանք պետք է եփել ոչ ավելի, քան երկու րոպե։
6. Այնուհետև թավայի մեջ լցնում են կրեկերներ։ Լոբին լավ խառնել։ Ճաշատեսակը պատրաստ է լինում 2-3 րոպեի ընթացքում։ Ստացված սխտորով տապակած լոբիները կարող են օգտագործվել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես անկախ կերակուր։

Բաղադրատոմս ձվի և սոյայի սոուսով

Ուտեստի բաղադրությունը ներառում է՝

• Լոբու պատիճ 400 գրամ քանակությամբ։
• Մեծ չափի սոխ.
• Ձու.
• Մեկ պճեղ սխտոր.
• Գազար (երեք արմատ բանջարեղեն).
• Երկու մեծ գդալ սոյայի սոուս։
• Մի քիչ արևածաղկի ձեթ.
• Ծովի աղ.
• Սև պղպեղ.

Սա բավականին անսովոր բաղադրատոմս է տապակած կանաչ լոբի համար։ Խոհարարության հաջորդականությունը՝

1. Լցնել արևածաղկի ձեթը մեծ տապակի մեջ։ Ապրանքը տաքացվում է կրակի վրա։
2. Գազարն ու սոխը կտրատում են միջին չափի կտորներով։ Սխտորը պետք է տրորել դանակով։
3. Բանջարեղենը դրվում է թավայի մեջ և տապակվում մոտ երեք րոպե։
4. Երբ սոխը դառնում է թափանցիկ, այս բաղադրիչներին ավելացնում են լոբի:
5. Եթե օգտագործում եք սառեցված կիսաֆաբրիկատ, ապա պետք է կաթսան փակել կափարիչով և մի փոքր եփ գալ բանջարեղենը։ Այնուհետև այն հանվում է և պարունակությունը տապակվում է ևս հինգ րոպե։
6. Վերջում բանջարեղենին ավելացնում են ձու և բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք։ Միավորել սոուսով, աղով և պղպեղով։ Ջերմացեք։

Բաղադրատոմսը Ձվով տապակած լոբի պատրաստ է, հանում ենք կրակից և մատուցում։

Ուտեստ կանաչիով

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• Գազար (երկու արմատային մշակաբույս).
• Երեք սոխ.
• Սխտոր - 2 պճեղ.
• Թարմ կանաչի (մաղադանոս, սամիթ).
• Կես կիլոգրամ լոբի պատիճ.
• Մի մեծ գդալ ցորենի ալյուր.
• Արևածաղկի ձեթ.
• Աղ.
• Համեմունքներ.

Այս համեղ տապակած լոբի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Լվացեք պատիճները, կտրեք ծայրերը և բաժանեք երկու-երեք մասի։
2. Խաշել դրանք աղով ջրի մեջ (մոտ տասը րոպե):
3. Այնուհետև պատյանները պետք է գցել քամոցի մեջ։ Սպասեք մինչև ամբողջ հեղուկը թափվի։
4. Կճեպները չորանում են թղթե սրբիչով։
5. Գազարը մաքրվում է, ողողում և մանր կտրատում։
6. Նույնը պետք է անել սոխի և սխտորի մեխակների հետ։
7. Լոբի պատիճները տապակվում են տապակի մեջ՝ արևածաղկի ձեթի ավելացումով մոտ տասը րոպե։ Միավորել գազարի և սոխի կտորների հետ։
8. Այնուհետև ճաշատեսակին ավելացնում են սխտոր, համեմունքներ և աղ։ Բաղադրիչները լավ խառնվում են։
9. Եփել երկու րոպեում։
10. Տապակած լոբին պատում ենք մանր կտրատած կանաչի շերտով։ Ճաշատեսակը պետք է հանել կրակից և փակել հինգ րոպե։

Տոմատի բաղադրատոմս

Բաղադրություն՝

• 400 գրամ սառեցված լոբի.
• Գազար (1 արմատային բանջարեղեն).
• Սոխի գլուխ.
• Երեք պճեղ սխտոր.
• Տոմատ.
• 3 մեծ գդալ տոմատի սոուս։
• Արևածաղկի ձեթ.
• Պղպեղ.
• Աղ.

Սա բանջարեղենով տապակած կանաչ լոբի պատրաստելու ևս մեկ բաղադրատոմս.

1. Առաջին քայլը սոխի գլուխն ու գազարը մաքրելն ու ողողելն է։
2. Բանջարեղենը կտրատել և տապակել արևածաղկի ձեթով տապակի մեջ։
3. Այնուհետև մթերքները համադրում են լոբի պատիճներով։ Եփել ևս տասը րոպե։
4. Լոլիկը պետք է մանր կտրատել։ Միացեք մնացած բաղադրիչներին։
5. Ճաշատեսակին ավելացնում են աղ, մանրացված սխտոր, պղպեղ, տոմատի սոուս։
6. Ապրանքները խառնվում են և եփվում ևս հինգ րոպե։

Լոլիկի հետ տապակած ծնեբեկի հատիկներն օգտագործում են տաք վիճակում։

Մսով լոբի բաղադրատոմս

Այն ներառում է՝

• Խոզի կամ հավի միջուկ 300 գրամ.
• Հինգ մեծ գդալ խորովածի սոուս։
• 400 գ լոբի պատիճ.
• Աղ.
• Արևածաղկի ձեթ.

Մսով տապակած լոբի պատրաստելու այս բաղադրատոմսը փրկություն է տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր ցանկանում են իրենց ընտանիքը կերակրել բանջարեղենով և պահպանել մսի բաղադրիչը: Ճաշատեսակը համակցում է ինչպես հիմնական, այնպես էլ կողմնակի ճաշատեսակը։ Պատրաստեք այն հետևյալ կերպ.

1. Հավի կամ խոզի միսը կտրատում են միջին չափի քառակուսիների։ Տապակած վրաթավա արևածաղկի ձեթով։
2. Երբ կտորների մակերեսին հայտնվում է ոսկեգույն երանգի ընդերքը, դրանք միացվում են սոուսի հետ։ Ճաշի մեջ մի քիչ ջուր լցրեք և ավելացրեք լոբի պատիճ։
3. Բաղադրիչները աղում են և եփում թույլ կրակի վրա մոտ տասը րոպե։

Լոբի մակարոնով

Ուտեստի համար ձեզ հարկավոր է՝

• Թարմ կանաչի - 50գ
• 200 գ լոբի պատիճ.
• Կես կիլոգրամ մակարոնեղեն.
• Ձիթապտղի յուղ.
• Աղ.
• Համեմունքներ.
• Սոխի գլուխ.
• Մի քիչ պինդ պանիր.

Եփել այսպես՝

1. Նախ, մակարոնեղենը եփում են ջրի մեջ՝ աղով հինգից յոթ րոպե:
2. Ջուրը քամում են և թողնում են, որ ամբողջությամբ քամվի՝ մակարոնեղենը քամոցի մեջ գցելով։
3. Սոխի գլուխը պետք է մաքրել, ողողել և կտրատել միջին չափի շերտերով։ Տապակել արևածաղկի ձեթով թավայի մեջ։
4. Այնուհետև այն համակցում են լոբի պատիճների հետ։ Եփել ծածկված վիճակում ևս մի քանի րոպե։
5. Հաջորդը թավայի մեջ պետք է ավելացնել պատրաստի մակարոնեղենը և մանր կտրատած կանաչիները։
6. Բաղադրիչները տապակվում են ևս մի քանի րոպե։ Այնուհետեւ ուտեստը կարելի է հանել կրակից։ Լրացրեք մանրացրած պանիրը և մատուցեք։