2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Այնպիսի սեզոնային նրբություն, ինչպիսին է խաշած եգիպտացորենը, ոչ միայն շատ համեղ է, այլև օգտակար է առողջության համար։ Կոճը պարունակում է վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ, հագեցած թթուներ, բացի այդ, եգիպտացորենն օգնում է նորմալացնել նյութափոխանակության գործընթացները, հեռացնում է տոքսիններն ու տոքսինները, թեթևացնում է սրտանոթային հիվանդություններով հիվանդների վիճակը։ Այսպիսով, սովորելը, թե ինչպես ճիշտ եփել եգիպտացորենը և համոզվեք, որ ամառվա վերջում մի քանի կոճապղպեղ ձեռք բերեք, երբեք սխալ չեք լինի:
Ինչպե՞ս ընտրել հարմար կոշտուկներ:
Հիանալի համի և առողջության գրավականը միայն ճիշտ պատրաստումը չէ: Եգիպտացորենն ունի մի քանի սորտեր. Կերը աճեցվում է կենդանիներին կերակրելու համար, այն ավելի կոշտ է և ոչ այնքան համեղ, այնպես որ գնելիս փորձեք ընտրել մարդկանց համար նախատեսված շաքար: Լավ ականջները պետք է լինեն տերևներով և խարաններով, հակառակ դեպքում հատիկները կարող են չափազանց չոր լինել: Ի վերջո, ապրանքը պետք է լինի շատ թարմ: Նման եգիպտացորենը կլինի հյութալի և քաղցր, իսկ գերհասունացած ձագը՝ կոշտ և անհամ: Այն եփելու համար շատ ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի, իսկ արդյունքը դեռ գոհացուցիչ չի լինի։
Ինչքան համեղ է խաշած եգիպտացորենը
Այսպեսճաշ պատրաստելու ժամանակը կախված է բազմազանությունից և թարմությունից: Կաթնամթերքի եգիպտացորենը պատրաստ կլինի կես ժամից, մինչդեռ կերային կամ գերհասունացած եգիպտացորենը կարող է եփվել մինչև վեց ժամ: Խոհարարության համար լավագույնն է օգտագործել կափարիչով և հաստ պատերով խորը տապակ: Ուտեստները պետք է համաչափ տաքացվեն։ Կրակը ցածր պահեք, այնպես որ ավելի շատ սննդանյութեր կմնան կոճերի մեջ: Եգիպտացորենը եռացնելուց առաջ լվանալ կոճերը և հեռացնել կեղտոտ, վնասված տերևները։ Մաքուրն ու կանաչը թողեք եգիպտացորենի վրա։ Ամեն ինչ լցնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրով, որպեսզի դրա մակարդակը բարձրանա հինգ սանտիմետրով և դրեք եռալ։ Պատրաստի կերակուրը պետք է աղի, հակառակ դեպքում հատիկները կպինդանան։ Պատրաստակամությունը կարելի է գնահատել ըստ ճաշակի՝ պարզապես առանձնացրեք մեկ հատիկը և փորձեք, եթե այն փափուկ և համեղ է, կարելի է եգիպտացորեն ուտել։ Պետք է սկսել ուտել անմիջապես եփելուց հետո, քանի որ սառը կոճապղպեղն այնքան էլ համեղ չի լինի։
Ինչպե՞ս եփել եգիպտացորենն այլ կերպ։
Սովորական կաթսայից բացի, կոճապղպեղներ պատրաստելիս կարող եք օգտագործել այլ սարքեր և մեթոդներ։ Օրինակ, եգիպտացորեն պատրաստեք կրկնակի կաթսայի մեջ: Այսպիսով, կստացվի ավելի հյութալի և հարուստ, ավելի շատ օգտակար նյութեր կպահպանվեն։ Եգիպտացորենը կրկնակի կաթսայի մեջ եռացնելուց առաջ անհրաժեշտ է այն մաքրել տերևներից, ալեհավաքներից, լվանալ հոսող ջրի տակ։ Այնուհետև դնել կրկնակի կաթսայի մեջ և եփել մոտ քառորդ ժամ, իսկ մատուցելուց առաջ ձիթապտուղները քսել ձեթով և աղով։ Եթե ունեք միկրոալիքային վառարան, կարող եք նաև սովորել, թե ինչպես եփել եգիպտացորենը այս սարքի միջոցով:Լվացեք և մաքրեք կոճղերը։ Կտրեք կամ կոտրեք, լցրեք ջրով, որպեսզի դրա մակարդակը եգիպտացորենից բարձր լինի, միացրեք առավելագույն հզորությամբ և ժմչփը դրեք քառասունհինգ րոպե: Պարբերաբար ստուգեք ջրի մակարդակը և լիցքավորեք, եթե այն իջնի: Կա ավելի հեշտ ճանապարհ՝ կոճերը դնել միկրոալիքային վառարանում եփելու համար նախատեսված տոպրակի մեջ և թողնել յոթ րոպե առավելագույն հզորությամբ։ Մի քիչ, և ուտեստը պատրաստ է։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքա՞ն ժամանակ է պետք եփել հավի ստամոքսը, որպեսզի դրանք փափուկ լինեն. բաղադրատոմսեր և պատրաստման կանոններ
Հավի փորիկը, որը նաև ժողովրդականորեն կոչվում է պարզապես «նավակ», առատ և համեղ արտադրանք է, որից կարող եք պատրաստել առաջին և երկրորդ ճաշատեսակները: Այնուամենայնիվ, շատերին հետաքրքրում է. որքա՞ն է անհրաժեշտ հավի ստամոքսը մինչև փափկելը եփելու համար: Միանշանակ պատասխան չկա, քանի որ շատ բան կախված է օրիգինալ արտադրանքից, ինչպես նաև դրա պատրաստման եղանակից։
Ուզու՞մ եք իմանալ, թե ինչպես թխել, խորովել և եփել եգիպտացորեն:
Ամառն իր հետ բերում է ոչ միայն գեղեցիկ տաք օրեր, այլև եգիպտացորենի սեզոն։ Այս հացահատիկի հանդեպ մեր սերն առանց պատճառի չէ: Եկեք խոսենք, թե ինչպես պետք է թխել, տապակել և եփել եգիպտացորենը
Հեշտ և պարզ՝ եփել տապակած ցուկկինի
Հավանաբար, վառարանի վրա պատրաստվող ամենահեշտ ուտեստը, բացի եփած ձվից, տապակած ցուկկինին է։ Բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ յուրաքանչյուրը կարող է տապակած ցուկկինի պատրաստել սխտորով, և դրանք շատ կլինեն, քանի որ այն շատ համեղ է և հագեցնող։
Որքան ժամանակ եփել ձուն. օգտակար փաստեր պարզ ուտեստի մասին
Ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել, քան ձուն եփելը: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, հարցը, թե որքան պետք է ձվերը եփել, հաճախ դժվար է: Այսպիսով, կարդացեք և գրեք:
Ինչպես պատրաստել եգիպտացորեն և պաշտպանվել մրգերի թունավորումից
Ամառը շատերի համար տարվա ամենասիրելի եղանակն է, քանի որ հենց այս ժամանակ դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ վայելել մի շարք մրգեր և բանջարեղեն, որոնք այլ ժամանակներում չեն աճում: Եգիպտացորենն այս մթերքներից մեկն է, և հենց ամառվա ընթացքում կարող եք այն ուտել ձեր սրտով։
