2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Cowberries-ը շատ օգտակար է։ Այն հարուստ է տանիններով, վիտամիններով և հանքանյութերով։ Այն օգտագործվում է աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի և գաստրիտի բուժման համար։ Հյութեր, մուրաբաներ, սոուսներ և շատ ավելին պատրաստվում են լինգոնբերից: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես կարող եք պատրաստել lingonberry սոուս, որը հիանալի համադրվում է տարբեր ուտեստների հետ: Խոհարարության գործընթացը բավականին պարզ է. Այսպիսով, եկեք սկսենք:
Cowberry Sauce Classic Recipe
Հիմնական բաղադրիչները՝
- թարմ լոռամիրգ (500 գ);
- համեմունք (2գ);
- կանաչի (ռեհան, մաղադանոս);
- մշկընկույզ;
- շաքար (400գ);
- մեղր (1 ճաշի գդալ);
- սխտոր մեխակ;
- կոճապղպեղ;
- ծովի աղ;
- դարչին.
Խոհարարության տեխնոլոգիա
Իմ լինգոնբերն ու մանրացնել բլենդերի մեջ (կարող է լինել մսաղացի մեջ): Վերցնում ենք մի կաթսա և ստացված զանգվածը լցնում մեջը։ Շաքարավազով ենք քնում։ Կրակի վրա ենք դնում, տաքացնում ենք, մինչև շաքարավազը լինիլուծել, բայց չհասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև ավելացրեք պղպեղ, մանրացված սխտոր և խոտաբույսեր, կոճապղպեղ, մշկընկույզ, ծովի աղ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։
Թող մի քիչ սառչի։ Այնուհետև լցնել սուսամանի մեջ և մատուցել։ Cowberry սոուսը լավագույնս պատրաստվում է մատուցելուց մեկ օր առաջ, քանի որ այս ընթացքում այն թրմվի, կդառնա ավելի համեղ և բուրավետ։ Պահել սառնարանում մինչև երկու շաբաթ։
Cowberry սոուս մսի համար
Հիմնական բաղադրիչները՝
- lingonberry (ապակյա);
- մեղր;
- մսի արգանակ;
- կարտոֆիլի օսլա;
- գինու քացախ (1/2 ճաշի գդալ).
Խոհարարության տեխնոլոգիա
Հատապտուղները տրորել մինչև խյուսը: Օգտագործեք քամիչ կամ բլենդեր։ Այնուհետեւ ավելացնել մեղրը (եթե ոչ, ապա փոխարինեք սովորական շաքարով): Մսի արգանակի մի մասը լցնում ենք լինգոնի խյուսի մեջ։ Լինգոնի զանգվածը լցնել տապակի մեջ և ավելացնել գինու քացախ։ Դրեք վառարանի վրա։ Երբ ամեն ինչ եռա, լցնել արգանակի մեջ լուծված օսլան, շարունակել եփել սոուսը։ Անընդհատ խառնել գդալով (մոտ հինգ րոպե): Ամեն ինչ պատրաստ է։ Դուք չեք կարող ջնջել զանգվածը, այլ պարզապես պատրաստել ամբողջական հատապտուղներից, բայց սա արդեն այն մարդն է, ով սիրում է այն: Սոուսը կարելի է լցնել նաև ձկան և թռչնամսի ուտեստների վրա։ Ասում են նաև, որ lingonberry սոուսը լավ համադրվում է պաղպաղակի հետ։ Ձեր ցանկացած ուտեստ, վստահ եղեք, այս սոուսով խոհարարական գլուխգործոց կլինի:
Ի՞նչ կարելի է պատրաստել լինգոնի հատապտուղներից
Հատապտուղը չի կարելի եփելմիայն սոուս, բայց նաև ձմռան նախապատրաստական աշխատանքներ՝ մուրաբա, մարինադ, հյութեր, մուրաբա։
Դիտարկենք ամենապարզ տարբերակը՝ հյութը։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հասած հատապտուղներ։ Լվացեք դրանք մանրակրկիտ: Լոռամիրգը լցնում ենք 5 սմ շերտով երեք լիտրանոց տարայի մեջ, փայտե մուրճով հարում ենք, մինչև հյութը հայտնվի։ Դրեք մեկ այլ շերտ: Կրկին սեղմեք հատապտուղը: Շարունակեք այս քայլերը այնքան ժամանակ, մինչև ամբողջ բանկը լցվի լորձաթաղանթով: Թողնել զով տեղում՝ երկու օր անց հյութը պետք է աչքի ընկնի։ Քամեք այն շղարշի միջով: Լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել անանուխի տերեւները և տաքացնել մինչև 60 աստիճան։ Թեթևակի հովացրեք և լցրեք ստերիլիզացված շշերի մեջ: Փակեք դրանք խցաններով: Cowberry հյութը կարելի է պահել մոտ մեկ տարի սենյակային ջերմաստիճանում։ Մատուցելիս ըմպելիքին կարող եք ավելացնել մեղր կամ շաքար։
Cowberry-ը կարելի է չորացնել նաև ձմռան համար։ Դա անելու համար տեսակավորեք հատապտուղները, ողողեք և չորացրեք: Այնուհետև տարածեք թխման թերթիկի վրա և դրեք տաք ջեռոցում։ Չորացրած հատապտուղները սովորաբար պահվում են կավե բանկաների մեջ։ Նման լինգոնները կարելի է մանրացնել սուրճի սրճաղացով: Ստացված փոշին պահվում է ավելի քան հինգ տարի թեյի կամ սուրճի բանկաների մեջ։ Մանրացված լինգոնը հիանալի հումք է տարբեր հրուշակեղենի, կոմպոտների, հյութերի, սոուսների, մրգային ըմպելիքների և այլնի համար։ Ինչ պատրաստել լինգոնբերից և ինչպես, որոշեք ինքներդ։ Հիմնական բանը փորձարկելն է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բրինձ. Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բրինձ փխրուն
Խանութում կարող եք շփոթվել ներկայացված ապրանքների բազմազանությունից։ Նույնիսկ այն բրինձը, որին մենք սովոր ենք, տարբեր է՝ հղկված, շոգեխաշած, վայրի։ Իրենց համար նոր տեսականի գնելիս տնային տնտեսուհիները մտածում են, թե ինչպես պատրաստել այս հացահատիկը, որպեսզի այն փխրուն և համեղ ստացվի, քանի որ բրինձը ոչ միայն հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի մսի կամ ձկան համար, այլև հարմար կլինի աղցանների, խորտիկների և փլավ պատրաստելու համար:
Ինչպես պատրաստել սառեցված ծովամթերք. Ինչպես պատրաստել սառեցված ծովամթերք
Ինչպե՞ս պատրաստել սառեցված ծովամթերքները, որպեսզի չփչացնենք դրանց նուրբ նուրբ համը աղով և համեմունքներով։ Այստեղ պետք է հետևել մի քանի կանոնների՝ հաշվի են առնվում արտադրանքի թարմությունը, եփման ժամանակ ջերմաստիճանի ռեժիմը և այլ տարբեր ցուցանիշներ։
Ինչպե՞ս պատրաստել խորոված: Ինչպե՞ս ընտրել միս խորովածի համար: Ինչպես պատրաստել խորովածի սոուս
Որպեսզի խորովածն իսկապես համեղ լինի, պետք է այն ճիշտ եփել։ Աշխարհի տարբեր ժողովուրդների խոհանոցներում կան դրա բաղադրատոմսերի մեծ քանակություն, սակայն, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, ամենահամեղը եղել և մնում է կովկասյան խորովածը: Ինչպե՞ս պատրաստել խորոված: Որո՞նք են այս գործընթացի նրբությունները: Ո՞րն է ամենալավ սոուսը ապխտած մսի համար: Այս ամենի մասին՝ ավելին
Ինչպես պատրաստել անուշահոտ և համեղ կրուտոններ միկրոալիքային վառարանում
Կրեկերները միկրոալիքային վառարանում եփվում են արագ և հեշտությամբ: Ցանկալի է նման ուտեստ պատրաստել «երեկվա» տարեկանի կամ ցորենի հացից։ Հարկ է նշել, որ առանց անուշաբույր համեմունքների և յուղի պատրաստված այս մթերքը լավ է համապատասխանում առաջին ճաշատեսակներին (որպես կրուտոններ): Եթե կոտրիչները նախատեսված են սովորական խորտիկի համար, ապա խորհուրդ է տրվում առատորեն համեմել դրանք որոշ համեմունքներով: Բայց առաջին հերթին առաջինը
Ինչպես պատրաստել համեղ խմոր հավի համար՝ տապակած անուշահոտ կեղև ստանալու համար
Հավը շատ ճաշատեսակների շատ տարածված բաղադրիչ է: Դրանից ապուրներ են եփում, շոգեխաշում, ավելացնում աղցանների մեջ, թխում ու տապակում։ Եվ որպեսզի այն ստացվի նուրբ, հյութալի, բայց միևնույն ժամանակ խրթխրթան կեղևով, հաճախ օգտագործվում է խմոր։
