Ինչպես պատրաստել անուշահոտ lingonberry սոուս

Ինչպես պատրաստել անուշահոտ lingonberry սոուս
Ինչպես պատրաստել անուշահոտ lingonberry սոուս
Anonim

Cowberries-ը շատ օգտակար է։ Այն հարուստ է տանիններով, վիտամիններով և հանքանյութերով։ Այն օգտագործվում է աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի և գաստրիտի բուժման համար։ Հյութեր, մուրաբաներ, սոուսներ և շատ ավելին պատրաստվում են լինգոնբերից: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես կարող եք պատրաստել lingonberry սոուս, որը հիանալի համադրվում է տարբեր ուտեստների հետ: Խոհարարության գործընթացը բավականին պարզ է. Այսպիսով, եկեք սկսենք:

Cowberry Sauce Classic Recipe

lingonberry սոուս
lingonberry սոուս

Հիմնական բաղադրիչները՝

  • թարմ լոռամիրգ (500 գ);
  • համեմունք (2գ);
  • կանաչի (ռեհան, մաղադանոս);
  • մշկընկույզ;
  • շաքար (400գ);
  • մեղր (1 ճաշի գդալ);
  • սխտոր մեխակ;
  • կոճապղպեղ;
  • ծովի աղ;
  • դարչին.

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Իմ լինգոնբերն ու մանրացնել բլենդերի մեջ (կարող է լինել մսաղացի մեջ): Վերցնում ենք մի կաթսա և ստացված զանգվածը լցնում մեջը։ Շաքարավազով ենք քնում։ Կրակի վրա ենք դնում, տաքացնում ենք, մինչև շաքարավազը լինիլուծել, բայց չհասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև ավելացրեք պղպեղ, մանրացված սխտոր և խոտաբույսեր, կոճապղպեղ, մշկընկույզ, ծովի աղ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։

Թող մի քիչ սառչի։ Այնուհետև լցնել սուսամանի մեջ և մատուցել։ Cowberry սոուսը լավագույնս պատրաստվում է մատուցելուց մեկ օր առաջ, քանի որ այս ընթացքում այն թրմվի, կդառնա ավելի համեղ և բուրավետ։ Պահել սառնարանում մինչև երկու շաբաթ։

ինչ կարելի է պատրաստել լոռամիրգից
ինչ կարելի է պատրաստել լոռամիրգից

Cowberry սոուս մսի համար

Հիմնական բաղադրիչները՝

  • lingonberry (ապակյա);
  • մեղր;
  • մսի արգանակ;
  • կարտոֆիլի օսլա;
  • գինու քացախ (1/2 ճաշի գդալ).

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Հատապտուղները տրորել մինչև խյուսը: Օգտագործեք քամիչ կամ բլենդեր։ Այնուհետեւ ավելացնել մեղրը (եթե ոչ, ապա փոխարինեք սովորական շաքարով): Մսի արգանակի մի մասը լցնում ենք լինգոնի խյուսի մեջ։ Լինգոնի զանգվածը լցնել տապակի մեջ և ավելացնել գինու քացախ։ Դրեք վառարանի վրա։ Երբ ամեն ինչ եռա, լցնել արգանակի մեջ լուծված օսլան, շարունակել եփել սոուսը։ Անընդհատ խառնել գդալով (մոտ հինգ րոպե): Ամեն ինչ պատրաստ է։ Դուք չեք կարող ջնջել զանգվածը, այլ պարզապես պատրաստել ամբողջական հատապտուղներից, բայց սա արդեն այն մարդն է, ով սիրում է այն: Սոուսը կարելի է լցնել նաև ձկան և թռչնամսի ուտեստների վրա։ Ասում են նաև, որ lingonberry սոուսը լավ համադրվում է պաղպաղակի հետ։ Ձեր ցանկացած ուտեստ, վստահ եղեք, այս սոուսով խոհարարական գլուխգործոց կլինի:

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել լինգոնի հատապտուղներից

ինչ պատրաստել լոռամրգի հետ
ինչ պատրաստել լոռամրգի հետ

Հատապտուղը չի կարելի եփելմիայն սոուս, բայց նաև ձմռան նախապատրաստական աշխատանքներ՝ մուրաբա, մարինադ, հյութեր, մուրաբա։

Դիտարկենք ամենապարզ տարբերակը՝ հյութը։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հասած հատապտուղներ։ Լվացեք դրանք մանրակրկիտ: Լոռամիրգը լցնում ենք 5 սմ շերտով երեք լիտրանոց տարայի մեջ, փայտե մուրճով հարում ենք, մինչև հյութը հայտնվի։ Դրեք մեկ այլ շերտ: Կրկին սեղմեք հատապտուղը: Շարունակեք այս քայլերը այնքան ժամանակ, մինչև ամբողջ բանկը լցվի լորձաթաղանթով: Թողնել զով տեղում՝ երկու օր անց հյութը պետք է աչքի ընկնի։ Քամեք այն շղարշի միջով: Լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել անանուխի տերեւները և տաքացնել մինչև 60 աստիճան։ Թեթևակի հովացրեք և լցրեք ստերիլիզացված շշերի մեջ: Փակեք դրանք խցաններով: Cowberry հյութը կարելի է պահել մոտ մեկ տարի սենյակային ջերմաստիճանում։ Մատուցելիս ըմպելիքին կարող եք ավելացնել մեղր կամ շաքար։

Cowberry-ը կարելի է չորացնել նաև ձմռան համար։ Դա անելու համար տեսակավորեք հատապտուղները, ողողեք և չորացրեք: Այնուհետև տարածեք թխման թերթիկի վրա և դրեք տաք ջեռոցում։ Չորացրած հատապտուղները սովորաբար պահվում են կավե բանկաների մեջ։ Նման լինգոնները կարելի է մանրացնել սուրճի սրճաղացով: Ստացված փոշին պահվում է ավելի քան հինգ տարի թեյի կամ սուրճի բանկաների մեջ։ Մանրացված լինգոնը հիանալի հումք է տարբեր հրուշակեղենի, կոմպոտների, հյութերի, սոուսների, մրգային ըմպելիքների և այլնի համար։ Ինչ պատրաստել լինգոնբերից և ինչպես, որոշեք ինքներդ։ Հիմնական բանը փորձարկելն է:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Ի՞նչ է գիհու օղին և ինչպես պատրաստել այն տանը։

Կալորիական հավի ֆիլե՝ համեղ, պարզ և դիետիկ արտադրանք

Մրգերի կտրում տոնական սեղանին. լուսանկարներ, դիզայնի գաղափարներ

«Պուշկինի կալվածք». անմոռանալի տոն

Ձմռան համար տնական բանջարեղենային աղցաններ. խոհարարության բաղադրատոմսեր

Լոլիկ ձմռան համար. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Ինչպե՞ս է Red Label-ի վիսկին խմում և խառնում կոկտեյլների մեջ:

Ինչպես զարդարել տորթը մաստիկով՝ գործնական հրահանգներ

Ամենաբարձր կարգի խմելու ջուր. շշալցված ջրի վարկանիշ

Սեխ. գլիկեմիկ ինդեքս, կալորիաներ, առողջության առավելություններ

Բարդ ածխաջրեր - արտադրանք. Բարդ ածխաջրերով հարուստ մթերքների ցանկ

Marshmallow տորթ. խոհարարության բաղադրատոմսեր. Ինչպես պատրաստել մարշմալով տորթ առանց թխելու

Տյումենի ռեստորաններ. լավագույն վայրերի ակնարկ

Կաթով կարկանդակներ՝ պարզ և համեղ

Կաղամբով փակված կարկանդակ. բաղադրատոմս լուսանկարով