Ապխտած հավի կրծքամսով Իրինա աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ոչ բոլորը գիտեն Իրինա աղցանի բաղադրատոմսը։ Այս իրավիճակը շտկելու համար որոշեցինք մանրամասն խոսել, թե ինչպես կարելի է նման ուտեստ պատրաստել և գեղեցիկ ձևավորել տոնական սեղանի համար։

Համեղ և նուրբ աղցան «Իրինա». բաղադրատոմս պատրաստի ուտեստի լուսանկարով

Այսքան պարզ, բայց շատ համեղ աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի ձեռք բերել քիչ քանակությամբ առկա ապրանքներ, ինչպես նաև առանձնացնել 45 րոպե ազատ ժամանակ։ Հենց այս փաստերն են գրավում տնային տնտեսուհիներին, ովքեր ցանկանում են շքեղ սեղան գցել ցանկացած ընտանեկան տոնի համար։

Հիմնական ապրանքներ

Նման աղցան ստեղծելու համար անհրաժեշտ է գնել՝

• ապխտած հավի կրծքամիս - 250 գ;
• մեծ թարմ վարունգ - 1 հատ;
• մարինացված շամպինիոններ - 170 գ;
• խոշոր հավի ձու - 4 հատ;
• զտված բուսական յուղ - ձեր հայեցողությամբ (սնկով և սոխով տապակելու համար);
• կանաչ սոխի սլաքներ - ավելացնել ըստ ճաշակի;
• բարձր կալորիականությամբ մայոնեզ (կամ ճարպային թթվասեր) - օգտագործեք ձեր հայեցողությամբ;
• աղ և աղացած պղպեղ - ավելացնել ըստ ճաշակի;
• սոխքաղցր (սպիտակ կամ մանուշակագույն) - 1 միջին գլուխ:

Հիմնական արտադրանքի պատրաստման գործընթաց

Ինչպես տեսնում եք, այս ուտեստը ներառում է միայն պարզ բաղադրիչներ։ Իրինա աղցանի բաղադրատոմսը տարբերվում է մնացածից նրանով, որ այն պատրաստվում է չափազանց արագ և հեշտությամբ։ Նախ պետք է եփել պինդ խաշած հավի ձվերը, իսկ հետո հովացնել ու քերել մանր քերիչով, առանց սպիտակուցը դեղնուցից բաժանելու։ Այնուհետև հարկավոր է թթու շամպինիոնները մանր կտրատել և թակած սոխի գլխի հետ թեթև տապակել՝ վրան ավելացնելով զտված բուսական յուղ, ինչպես նաև մի քիչ կերակրի աղ և աղացած սև պղպեղ։ Սա ավարտում է հիմնական բաղադրիչների ջերմային բուժումը: Բոլոր մյուս ապրանքները պետք է ավելացվեն այն ձևով, որով դրանք ձեռք են բերվել խանութում:

Թվարկված վերամշակված բաղադրիչներից բացի, Իրինա աղցանի բաղադրատոմսը ներառում է նաև ապխտած հավի կրծքամիս, որը պետք է առանձնացնել ոսկորներից և կեղևից, ապա մանր կտրատել։ Պետք է նաև մի մեծ թարմ վարունգ վերցնել և կտրատել բարակ, բայց կարճ ծղոտների մեջ։ Եթե դրա կեղևը դառը է, ապա բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում նախ մաքրել։ Բացի այդ, պետք է ողողել կանաչ սոխը և կտրատել դանակով։

Գեղեցիկ ուտեստի ձևավորում

Բավականին հաճախ Իրինա աղցանի բաղադրատոմսը օգտագործվում է ցանկացած տոնի համար՝ շքեղ և հագեցնող սեղան գցելու համար։ Իսկ պլանն իրականացնելու համար այս ուտեստը խորհուրդ է տրվում նախապես գեղեցիկ դասավորել։ Դրա համար պետք էվերցրեք հարթ ափսե, դրա վրա դրեք հատուկ ձևավորող օղակ (11-14 սանտիմետր տրամագծով), որի շնորհիվ հետաքրքիր աղցանի յուրաքանչյուր շերտ տեսանելի կլինի հրավիրված հյուրերին: Այսպիսով, ճաշատեսակի հատակին պետք է հերթով դնել հետևյալ բաղադրիչները՝ ապխտած հավի կրծքամիս, թարմ թակած վարունգ, թթու և թեթև տապակած շամպինիոններ՝ սոխի և մանր կտրատած կանաչիների հետ միասին։ Վերջում «Իրինա» աղցանը պետք է պատել հավի ձվով, կտրատել քերիչով (հաստ շերտով)։ Հարկ է նշել, որ այս բոլոր շերտերը պետք է քսել բարձր կալորիականությամբ մայոնեզով կամ յուղոտ թթվասերով (ըստ ձեր հայեցողության):

Մթերքները ափսեի վրա դնելուց հետո անհրաժեշտ է զգուշորեն հեռացնել ձևավորող օղակը՝ չվնասելով ճաշատեսակի ամբողջականությունը։ Հաջորդը, ցանկալի է զարդարել աղցանը կանաչիով, ինչպես նաև այլ բաղադրիչներով, դնել սառնարանը։ Այնտեղ տոնական ուտեստը խորհուրդ է տրվում դիմակայել առնվազն երկու ժամ։ Այս ընթացքում բոլոր ապրանքները թրջվելու են թթվասերով կամ մայոնեզով՝ աղցանը դարձնելով էլ ավելի նուրբ, համեղ և հյութալի։

Ինչպե՞ս ճիշտ ներկայացնել սեղանին:

Այժմ դուք գիտեք Իրինա աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը։ Այն պետք է տոնական սեղանին մատուցել նմանատիպ այլ նախուտեստների հետ տաք ուտեստներ մատուցելուց առաջ։ Բարի ախորժակ: