Հավը թխել ջեռոցում համեղ և հեշտ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Համեղ հավ ջեռոցում՝ ճաշատեսակ, որը լցնում է ամբողջ տունը ախորժելի բուրմունքով՝ տան բոլոր անդամներին գրավելով սեղանի մոտ։ Այն ի վիճակի է զարդարել ցանկացած տոնակատարություն, իսկ սովորական օրը, անկասկած, հաճելի կլինի բոլորին։ Ջեռոցում հավի մսի բաղադրատոմսը կարող է բոլորովին տարբեր լինել, ուստի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ժամանակի ընթացքում անպայման կգտնի իր սեփականը։

Հավ կարտոֆիլով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հավի մի դիակ, երկու միջին չափի սոխ, մեկուկես կիլոգրամ կարտոֆիլ, հարյուր գրամ պանիր, հարյուր գրամ մայոնեզ, հիսուն գրամ կարագ, աղ, պղպեղ։ Հավը հալեցնել, լվանալ և չորացնել: Կտրել մասերի, քսել աղով և պղպեղով, համեմել մայոնեզով և մանր կտրատած սոխով։ Թողնել կես ժամ, որպեսզի միսը մարինացվի։ Թխելու թերթիկը յուղեք կարագով, կարտոֆիլը դրեք այնտեղ, մանր կտրատեք, վրան դրեք հավի կտորները և ամեն ինչ շաղ տալ քերած պանրով։ Հավի միսը թխում ենք ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ մեկ ժամ և մատուցում սեղանին։ Որպես այլընտրանք՝ սոխի փոխարեն կարող եք օգտագործել սխտոր, այնուհետև համն ավելի սուր և կծու կլինի։

Հավ շշով

Հավը խորովելու այս մեթոդը հարմար է ևպարզություն. Լվանալ և չորացնել թռչունին, սխտորը մանրացնել սխտորի մամլիչով և քսել հավի միսը, աղ ու պղպեղի հետ միասին։ Թողնել մեկ ժամ, որպեսզի միսը մարինացվի։ Ժամկետը լրանալուց հետո ապակե սրվակի մեջ ջուր ենք լցնում, վրան լցնում ենք դիակը և հավը մեկ ժամ թխում ջեռոցում։ Մատուցելուց առաջ կարելի է թռչունը կտոր-կտոր անել, կամ ամբողջությամբ մատուցել, քանի որ այս մեթոդի շնորհիվ դիակը բոլոր կողմերից կարմրավուն և խրթխրթան կդառնա։

Հավ սնկով

Այս ուտեստը մի փոքր ավելի դժվար է պատրաստել, քան նախորդ տարբերակները, բայց արդյունքը չի հիասթափեցնի։ Հավը սնկով թխելու համար ձեզ հարկավոր է անմիջապես հավի դիակ, բուսական յուղ, չորս հարյուր գրամ շամպինիոն, երկու հարյուր հիսուն գրամ պանիր, մի քիչ մայոնեզ, սխտոր, սոխ, երեք ձու, մեկ ճաշի գդալ ալյուր, կարագ, աղ:, համեմունքներ. Լվացեք և չորացրեք հավի միսը, կտրեք կտորների: Մայոնեզից, ձվից, ալյուրից և կարագից սոուս պատրաստեք, դրանով քսեք հավի միսը։ Սունկը սոխով տապակել բուսայուղի մեջ, հավը առանձին տապակել։ Երբ միսը սառչի, քսել սխտորով, սնկերի հետ միասին դնել թխման թերթիկի վրա։ Հավի միսը թխում ենք ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ճաշ մատուցելը կողմնակի ճաշատեսակի հետ, օրինակ՝ կարտոֆիլի պյուրեով, անպայման հաճոյախոսություններ կստանա ձեր խոհարարական հմտությունների վերաբերյալ:

Հավ թևում

Այս տարբերակը կարելի է շատ արագ պատրաստել, ուստի այն հարմար է ճաշ պատրաստելու համար նույնիսկ այն ժամանակ, երբ դռան շեմին են անսպասելի հյուրեր: Վերցրեք հավի դիակը, մայոնեզը, սխտորը, պղպեղը, աղը։Հավը հալեցնել, լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչներով: Սխտորը մանր քերիչով քերիչով անցկացնում ենք և ներսից և դրսից քսում ենք լեշը՝ խառնելով մայոնեզի և համեմունքների հետ։ Հավի միսը թողնում ենք մարինացվի, այդ ընթացքում մաքրում ենք կեղևը և կարտոֆիլը խոշոր կտորներով կտրատում։ Նրա հետ միասին թռչունը դրեք թեւքի մեջ։ Թխել հավը ջեռոցում մոտ կես ժամ։ Կտրեք թեւը և հավը թողեք ջեռոցում ևս կես ժամ։ Սեղանին կերակուր մատուցելուց առաջ ուտեստը կարելի է զարդարել թարմ խոտաբույսերով։