2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ճապոնական խոհանոցը, որը երկար ժամանակ գաղտնիք էր մնացած աշխարհի համար, վերջին տարիներին անշեղորեն դառնում է ժողովրդականություն: Սա զարմանալի չէ, քանի որ նրա ճաշատեսակները բավական էկզոտիկ են ուշադրություն գրավելու համար, բայց ոչ այնքան դժվար պատրաստելը։ Շատ բաղադրիչներ, որոնք նախկինում հասանելի էին միայն ճապոնացիներին, այժմ հասանելի են հիմնական սուպերմարկետներում:
Օրինակ, եվրոպական մթերային խանութի դարակում կարելի է գտնել հատուկ սոյայի միսո մածուկ, որն օգտագործվում է համանուն համեղ միսո ապուրը պատրաստելու համար: Անպայման արժե փորձել այս ուտեստը՝ հինգ րոպե պատրաստելու համար և արդյունքում՝ անհավատալի համ։ Այսպիսով, ինչպե՞ս պատրաստել միսո ապուր:
Դասական բաղադրատոմս
Ցուցադրված Արտադրանքի հարաբերակցությունը նախատեսված է երկու մատուցման համար: Ճապոնական միսո ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հինգ հարյուր միլիլիտր ջուր, մի քանի ճաշի գդալ միսո մածուկ, մի գդալ ձկան սոուս, մի քանի շիտակե սունկ, հիսուն գրամ բրնձի լապշա, հիսուն գրամ տոֆու սոյայի պանիր և թարմ կանաչ: սոխ. Այս բաղադրատոմսը հարմար է նաև բուսակերների համար, սակայն կարող եք օգտագործել բոլորովին այլ բաղադրիչներ։ Սա միսո ապուր է՝ մեջը կարող եք լցնել ջրիմուռներ, բանջարեղեն, բրինձ, ձու, ծովամթերք, հավ կամ սաղմոն։ Ամեն դեպքում, այն համեղ կլինի։ Սկսենք պատրաստել։ Եռացնելկաթսա ջրով, կրակն իջեցնել նվազագույնի, ավելացնել միսոյի մածուկը և մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի այն ամբողջությամբ լուծվի արգանակի մեջ։ Եթե ցանկանում եք ձկան սոուս ավելացնել, ապա դա արեք այս փուլում: Ճապոնացիները դրա փոխարեն օգտագործում են նաև հատուկ դաշի արգանակ, սակայն այն շատ դժվար է գնել Եվրոպայում, ուստի միանգամայն հնարավոր է փորձել այն փոխարինել այլով։
Ուղարկեք սունկը, կտրատեք փոքր շերտերով, իսկ արիշտաները տապակի մեջ: Եռացնել մի քանի րոպե՝ առանց կրակ ավելացնելու։ Պատրաստի միսո ապուրը լցնում ենք ամանների կամ ափսեների մեջ, որոնց մեջ արդեն պատրաստված են սոյայի պանիրը և թարմ սոխը։ Այս դասական ճապոնական ճաշատեսակի ամբողջական համը ստանալու համար սովորականի փոխարեն կարող եք օգտագործել կերամիկական գդալ: Այնուամենայնիվ, իսկական ճապոնացին կարող էր պարզապես խմել արգանակը և ուտել ուտելիքը փայտիկներով:
«եվրոպական» միսո ապուր
Ուտեստի այս տարբերակը հարմար է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր շատ զգուշավոր են խոհարարական փորձարկումներից։ Նրա գրեթե բոլոր բաղադրիչները սովորական ապրանքներ են, որոնք ամեն օր օգտագործվում են ծանոթ ուտեստների մեջ: Բայց այս ապուրն ունի նաև ճապոնական նոտաներ։ Մի խոսքով, այս բաղադրատոմսը կատարյալ է պահպանողականների համար։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հարյուր գրամ հավի ֆիլե, քսան միլիլիտր բրնձի քացախ, քսան գրամ գազար, երեք հարյուր միլիլիտր սնկի արգանակ, քառասուն գրամ միսո մածուկ, հիսուն գրամ սունկ, ութսուն գրամ բրնձի արիշտա, մի քիչ թարմ սոխ և կիլանտրո, մեկ չիլի պղպեղ: Հավի ֆիլեը կիսով չափ կտրատել, թողնել մի կեսը, մյուսըկտրատել շերտերով: Մարինացնել քացախի մեջ։ Կտրել գազարը բարակ շերտերով, իսկ սունկը կտրատել շերտերով: Տաքացրեք արգանակը և մեջը եփեք բրնձի արիշտա: Տապակել ֆիլեի մնացած ամբողջ կեսը և կտրատել բարակ շերտերով։ Ապուրի մեջ ավելացնել գազար, սունկ, մարինացված հավի շերտեր, միսո մածուկ և հարել։ Տապակած հավը, չիլին և թարմ խոտաբույսերը կտրատել մատուցվող ամանների մեջ, լցնել ապուրի վրա և մատուցել։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս պատրաստել կոկտեյլ: Ինչպե՞ս կոկտեյլ պատրաստել բլենդերի մեջ:
Տանը կոկտեյլ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Այսօր մենք կդիտարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են պարզ և բավականին մատչելի ապրանքներ։
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Միսո ապուր. տնական բաղադրատոմս, բաղադրիչներ, կալորիաներ
Բոլորն էլ սիրում են համեղ ուտել, բայց այնուամենայնիվ բացարձակապես ամենակեր մարդիկ չկան։ Մեր ճաշակները տարբեր են՝ կախված ազգությունից, բնակության շրջանից, անհատական նախասիրություններից: Այնուամենայնիվ, ճապոնական խոհանոցը թրենդային է երկար տարիներ: Ռուլետները, սուշին և այլ ուտեստներ նույնպես արմատավորվել են Ռուսաստանում։ Շատ տնային տնտեսուհիներ արդեն հասցրել են տիրապետել միսո ապուրի բաղադրատոմսին՝ անսովոր նրբություն, բայց սրտանց ու համեղ:
Ինչպես պատրաստել ոստրե սնկով ապուր. տարբերակներ. Oyster սնկով ապուր
Oyster սնկով պատրաստում են հիանալի աղցաններ, խորոված, սոուսներ և ապուրներ: Այսօր, սիրելի ընթերցողներ, մենք կփորձենք պատրաստել առատ և բուրավետ ապուր՝ տարբեր բաղադրիչների հավելումով։
Ի՞նչ պատրաստել գազարով. Ինչպե՞ս պատրաստել գազար ձմռանը: Ինչպե՞ս պատրաստել գազարի կոտլետներ:
Գազարը ցանկացած առումով արժեքավոր բանջարեղեն է, սննդարար և բուժիչ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա, բարձրացնում է իմունիտետը և հեռացնում տոքսինները, իսկ կարոտինի պարունակությամբ այն հավասարը չունի։ Սա աստվածային պարգև է առողջ և դիետիկ սննդի գիտակներին։
