Դիետիկ չինական կաղամբով աղցան՝ պատրաստման տարբերակներ և բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պեկինյան կաղամբը լավ դիետիկ արտադրանք է: Այն ունի գերազանց համ և լավ համադրվում է բոլոր բանջարեղենների հետ։ Չինական կաղամբով դիետիկ աղցանները լավ են ոչ միայն նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնուցմանը: Մեր հոդվածում կփորձենք տալ ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը։

Մի քիչ չինական կաղամբի մասին…

Մինչև յոթանասունականների վերջը չինական աղցանը, որն այժմ կոչվում է չինական կաղամբ, սակավ արտադրանք էր Ամերիկաներում և Եվրոպայում: Այնուհետև այն բերվել է հիմնականում Չինաստանից, որտեղ մշակույթը աճեցվել է վեցերորդ դարից: Եվ միայն վերջերս կաղամբը շատ տարածված է դարձել։ Այժմ այն կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետից։ Դա պայմանավորված է նոր հարմարեցված սորտերի մշակմամբ, որոնք կարող են աճել եվրոպական կլիմայական պայմաններում:

Ինչու է պեկինյան կաղամբն այդքան հայտնի դարձել ամբողջ աշխարհում: Բանն այն է, որ դրա մեջ վիտամին C-ի պարունակությունը մի քանի անգամ ավելի է, քան հազարի տերեւներում։ Կաղամբը հարուստ է նաև B խմբի վիտամիններով։և կարոտին։ Այն պարունակում է կալիում, ֆոսֆոր, կալցիում, մագնեզիում։ Բայց արտադրանքի կալորիականությունը շատ ցածր է՝ 16 կկալ 10 գրամի դիմաց: Հենց այս պատճառով էլ խորհուրդ է տրվում ճիշտ սնվելու կողմնակիցներին։ Չինական կաղամբը առկա է բազմաթիվ սննդակարգերում։

Ի՞նչ ուտեստներ են պատրաստվում դրանից։

Դիետիկ չինական կաղամբով աղցանները հեռու են այն բոլոր ուտեստներից, որոնք կարելի է պատրաստել այս մթերքից: Օրինակ՝ դրանից կարելի է համեղ կաղամբով ռուլետներ պատրաստել։ Իսկ Ասիայում սիրում են թթել Պեկինը։ Ընդհանուր առմամբ, կարելի է ասել, որ պեկինյան կաղամբը միջին դիրք է զբաղեցնում սովորական սպիտակ կաղամբի և աղցանների միջև։ Շատերի համար սովորական կաղամբի սորտերը ծանր են: Այս դեպքում օգնության է հասնում Պեկինը։ Թեթև արտադրանքը լավ համադրվում է բոլոր բանջարեղենների, պանիրների, ծովամթերքների և թռչնամսի հետ։

Դիետիկ չինական կաղամբով աղցանները կարելի է համեմել տարբեր սոուսներով։ Կամ կարող եք օգտագործել ավանդական չինական սոուս, որը պատրաստվում է սոյայի սոուսից՝ փոքր քանակությամբ խնձորի քացախի ավելացմամբ: Աղցանները ավելի լավ է մատուցել թափանցիկ կամ սպիտակ ուտեստների մեջ, ապա ուտեստն ավելի գրավիչ տեսք ունի։

Կաղամբով աղցան խնձորով

Համեղ դիետիկ չինական կաղամբով աղցան կարելի է պատրաստել խնձորով։ Այս ուտեստի մեջ բանջարեղենն ու մրգերը լավ են համադրվում միմյանց հետ։

Բաղադրություն՝

1. Կաղամբ.
2. Եգիպտացորենի պահածո.
3. Աղ.
4. վարունգ.
5. Երեք խնձոր.
6. Կոշտ պանիր (ցանկացած) - 220գ

Վառելիք լիցքավորելու համար՝

1. Ձիթապտղի յուղ - 1 ճ.գ. լ.
2. Ֆրանսիական մանանեխ - 1 թեյի գդալ
3. Թեթև մայոնեզ - հինգ ճաշի գդալ. լ.
4. Քացախ - 1 ճ.գ. լ.

Պեկինյան կաղամբի մաքուր տերևները կտրեք շերտերով: Ճաշատեսակին ավելացրեք կտրատած խնձոր, վարունգ և պահածոյացված եգիպտացորեն։ Պանիրը մանրացնել քերիչով և նաև լցնել աղցանի մեջ։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել սոուսը։ Դրեսինգը պատրաստում ենք մայոնեզից, ձեթից, մանանեխից և քացախից։ Պատրաստի ուտեստը 20 րոպեով դնում ենք սառնարանը, ապա մատուցում ենք սեղանին։

Խեցգետնի փայտով աղցան

Չինական կաղամբով և խեցգետնի փայտով աղցանը համեղ և արագ ուտեստ է ընտանեկան ընթրիքի համար։

Բաղադրություն՝

1. Խեցգետնի ձողիկներ - 120գ
2. Եփած ձու - երկու հատ
3. Մայոնեզ.
4. Պեկինյան կաղամբ.
5. Աղ.

Պեկինյան կաղամբը բարակ կտրատել և ավելացնել թակած ձվերը և ծովախեցգետնի ձողիկները: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով։ Կանաչները կարող են օգտագործվել որպես զարդարանք։ Աղցանը կարելի է համեմել ձեթով, բայց մայոնեզով այն ավելի նուրբ է ստացվում։ Ճաշատեսակին կարելի է ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորեն։ Արդյունքը նույնպես շատ համեղ աղցան է։

վարունգով և եգիպտացորենով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և վարունգով եգիպտացորենով աղցանը ոչ միայն համեղ է, այլև հյութալի և առողջարար։ Իսկ դրա պատրաստման համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի ապրանքների նվազագույն հավաքածու։

Բաղադրություն՝

1. Պեկինյան կաղամբ.
2. Երկու եփած ձու.
3. Նույնքան վարունգ.
4. Կանաչ սոխ.
5. Պահածոյացված եգիպտացորեն.
6. Աղ.
7. Ձիթապտղի յուղ - երկու ճաշի գդալ. լ.
8. Պղպեղ.

Ձվերը մաքրում ենք և կտրատում խորանարդիկների, վարունգները՝ կես օղակների։ Պեկինը մանր կտրատել։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել կանաչ սոխը։ Աղցանը հագցրեք ձիթապտղի յուղով և համեմեք պղպեղով։ Կարելի է մատուցել թեթև վիտամինային ուտեստ։

Հավի ֆիլե և արքայախնձորի աղցան

Չինական կաղամբով աղցան հավով և արքայախնձորով շատ համեղ է։ Այս ուտեստը կարելի է դնել նաև տոնական սեղանին։ Մսի օգտագործման շնորհիվ աղցանը սննդարար է։

Բաղադրություն՝

1. Հավի երկու ֆիլե.
2. Թարմ արքայախնձոր (այն կարելի է փոխարինել պահածոյացվածով):
3. Ձիթապտղի յուղ.
4. Պեկինյան կաղամբ - 120գ
5. հազար - 90գ
6. Մայոնեզ - 90 գ.
7. Մանանեխ (ավելի լավ է օգտագործել Դիժոն) - 1 սեղան։ լ.
8. Թարմ սամիթ.
9. թթվասեր - 40 գ.
10. Կարմիր պղպեղ.
11. Աղ.

Չինական կաղամբով աղցանների բաղադրատոմսեր (լուսանկարը ներկայացված է հոդվածում) հեշտ է պատրաստել։ Այս ուտեստը բացառություն չէր։

Հավի ֆիլե աղած և տապակած բոլոր կողմից ձիթապտղի յուղի մեջ։ Սառչելուց հետո միսը պետք է կտրատել։

Եթե օգտագործում եք թարմ արքայախնձոր, ապա այն պետք է մաքրել և կտրատել կտորների։

Աղցան պատրաստելու համար կարող եք շատ համեղ սոուս պատրաստել։ Խառնել թթվասերը, մայոնեզը և մանանեխը։ Զանգվածին ավելացնել մանր կտրատած սամիթը։ Բաղադրիչները լավ խառնել։ Բենզալցակայանը պատրաստ է։

Շինկուեմհազար և պեկինյան կաղամբ. Լրացրեք դրանք սոուսով: Կանաչ զանգվածը քսում ենք ճաշատեսակի վրա, իսկ վրան զարդարում մսի շերտերով և արքայախնձորով։ Ափսեի եզրին կարող եք մի քանի կաթիլ բալզամիկ քացախ լցնել։

Պահածոյացված արքայախնձորը կարելի է օգտագործել նաև պատրաստելու համար, եթե թարմ չկա։ Համեղ չինական կաղամբով աղցանը չի վատանում։

Արագ աղցան

Շատ պարզ և համեղ չինական կաղամբով աղցան կարելի է պատրաստել ընդամենը հինգ րոպեում։

Բաղադրություն՝

1. Պեկինի կաղամբի գլուխ.
2. Պահածոյացված արքայախնձոր.

Ուտեստը պատրաստելու համար կաղամբը պետք է կտրատել բարակ շերտերով։ Բացեք արքայախնձորի տուփը և քամեք օշարակը: Պտուղը կտրատել շերտերով և ավելացնել Պեկինի կաղամբին։ Աղցան կարելի է համեմել արքայախնձորի օշարակով։

Այս ուտեստը հիանալի համադրվում է խորոված մսի հետ։

Աղցան նրբերշիկով

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում Պեկինյան կաղամբի համեղ աղցանի ևս մեկ բաղադրատոմս։ Պատրաստման պարզությունը չի ազդում համի վրա։

Բաղադրություն՝

1. Կաղամբ.
2. Ապխտած երշիկ - 220 գ.
3. Սխտոր.
4. Մի բանկա սիսեռ.
5. Մայոնեզ.
6. Կանաչ.

Պեկինյան կաղամբը կտրատված է բարակ շերտերով. Չորացրած կամ ապխտած երշիկը կտրատված է շերտերով։ Կանաչիները մանր կտրատում ենք։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք աղցանամանի մեջ, այնտեղ ուղարկում ենք ոլոռի պահածոներ։ Մի քանի պճեղ սխտոր անցկացրեք մամուլով և ավելացրեքաղցան. Պատրաստի ուտեստը կարելի է համեմել մայոնեզով կամ ձիթապտղի յուղով։

Ապխտած հավի աղցան

Ապխտած հավն ինքնին համեղ է։ Իսկ դրա համադրությունը կաղամբի հետ զարմանալի արդյունք է տալիս։ Պարզ չինական կաղամբով աղցանի այս բաղադրատոմսը կարելի է օգտագործել տոնական սեղանի համար։

Բաղադրություն՝

1. ապխտած հավ - 210գ
2. Պեկինյան կաղամբ.
3. ½ կիտրոն։
4. Ձիթապտղի յուղ.
5. Երկու լոլիկ.
6. Աղ.
7. 1 ճ/գ Դիժոնի մանանեխ.
8. Կրուտոններ – 50գ

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է մի կտոր ապխտած հավ։ Դա կարող է լինել ազդր, ֆիլե կամ այլ մասեր: Իհարկե, կուրծքը ամենահարմարն է, քանի որ պետք չէ միսը առանձնացնել ոսկորներից, պարզապես պետք է այն կտրատել։ Կաղամբը մանր կտրատել և լոլիկը կիսով չափ կտրատել (կարող եք օգտագործել չերի լոլիկ):

Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները և համեմել սոուսով։ Դրեսինգը պատրաստում ենք ձիթապտղի յուղից, մանանեխից և կիտրոնի հյութից։ Զանգվածը հարում ենք հարիչով մինչև հարթ լինի։ Եթե չեք ցանկանում օգտագործել սոուսը, կարող եք օգտագործել մայոնեզ։

Հագուստը պետք է ավելացնել մատուցելուց առաջ։ Աղցան կարելի է զարդարել կրուտոններով։

Կաղամբով և պղպեղով աղցան

Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են պատրաստում չինական կաղամբով աղցաններ։ Մեր հոդվածում տրված լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն հարստացնել ամենօրյա սննդակարգը առողջ ուտեստներով։ Հատկապես հաճելի է այն փաստը, որ Պեկինի կաղամբը լայնորեն հասանելի է ձմռանը վաճառքի համար: Շատերը պարզապես չգիտեն դրա մասինորքանով է օգտակար բանջարեղենը, ուստի այն դեռ չի ներառվել ձեր սննդակարգում։ Մինչդեռ Պեկինյան կաղամբի հայրենիքում՝ Չինաստանում, դրա հիման վրա վիտամինային աղցանները շատ տարածված են։

Բաղադրություն՝

1. Պեկինյան կաղամբ.
2. բուլղարական պղպեղ - 2-3 հատ
3. Նույնքան խնձոր.
4. Աղ.
5. Համեմունքներ.
6. Ձիթապտղի յուղ.
7. Խնձորի քացախ.

Ուտեստի պատրաստումը տևում է ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Կաղամբը կտրատել, խնձորներն ու բուլղարական պղպեղը շերտերով կտրատել։

Աղցան պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել յուղի և խնձորի քացախի խառնուրդը։ Սոուսը ավելացնել ճաշատեսակի մեջ և մատուցել սեղանին։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի։

Սաղմոն աղցան

Համեղ չինական կաղամբով աղցան (լուսանկարը ներկայացված է հոդվածում) կարելի է պատրաստել ձկան կամ ծովամթերքի միջոցով։

Բաղադրություն՝

1. Սաղմոն - երկու սթեյք.
2. Լոլիկ - երկու հատ.
3. Պեկինյան կաղամբ.
4. Ձիթապտղի յուղ.
5. Ձիթապտուղ առանց կորիզների - 110գ
6. Սպիտակ սոխ.
7. օրեգանո.
8. Պղպեղ.
9. Պրովանսի խոտաբույսեր.

Սաղմոնի սթեյք (պաղեցրած) բուսական յուղով տապակած. Ձուկը պետք է հասցվի պատրաստության, բայց չչորացնել: Դրանից հետո յուրաքանչյուր կտորից հանում ենք ոսկորները և բաժանում փոքր մասերի։

Աղցանի համար օգտագործեք առանց կորիզների ձիթապտուղ: Դրանք ավելի հեշտ է կտրել կտորներով: Կաղամբը կտրատել, լոլիկը կտրատել շերտերով։ Աղցանամանի մեջ խառնեք ձուկն ու բանջարեղենը։

Որպես սոուս կարող եք օգտագործել ձիթապտղի յուղի և կես կիտրոնի հյութի խառնուրդ։ Սոուսին կարող եք ավելացնել օրեգանո և պրովանսյան խոտաբույսեր։ Եթե ցանկանում եք աղցանի ավելի համեղ համ ունենալ, կարող եք ավելացնել մի քիչ սոյայի սոուս։

Squid salad

Համեղ աղցան կարելի է պատրաստել կաղամարով։

Բաղադրություն՝

1. Պեկինյան կաղամբ.
2. Երկու վարունգ.
3. Նույն քանակությամբ լոլիկ.
4. Պահածոյացված կաղամար. – 230 գ.
5. Սամիթ.
6. Ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. լ.
7. Կիտրոնի հյութ.

Լոլիկը կտրատել շերտերով, վարունգը՝ կիսօղակներով, մանր կտրատել կաղամբը։ Կաղամարը կտրված է օղակների մեջ: Բոլոր բաղադրիչները խառնեք աղցանի ամանի մեջ։

Ձիթապտղի յուղը խառնվում է կիտրոնի կես մասի հյութի հետ։ Ստացված սոուսը լցնել աղցանի վրա, այնուհետև մատուցել սեղանի վրա։

Ավոկադոյի աղցան

Բաղադրություն՝

1. Մեկական ավոկադո և մեկական խնձոր։
2. Ձիթապտղի յուղ.
3. Սպիտակ սոխ.
4. Պեկինյան կաղամբ.
5. Կիտրոնի հյութ - 2 ճ.գ. լ.

Կաղամբը մանր կտրատել։ Ավոկադոն մաքրել և կտրատել շերտերով: Վերևում շաղ տալ կիտրոնի հյութ, որպեսզի այն չշագանակի: Կտրել սոխը կես օղակների մեջ: Մաքրած խնձորը կտրատել խորանարդի մեջ։ Բոլոր բաղադրիչները խառնեք ամանի մեջ և համեմեք կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով։

Աղցան կարելի է մատուցել հազարով զարդարված ափսեի վրա։

Խեցգետնի աղցան

Ծովամթերքը շատ օգտակար է մեր օրգանիզմի համար։ Հետեւաբար, դրանք պետք է ներկա լինեն մեր սննդակարգում։ Որպես տոնական տարբերակ, կարող եք առաջարկելպատրաստել ծովախեցգետնի և չինական կաղամբի աղցան։

Բաղադրություն՝

1. Խեցգետնի միս - 310գ
2. Երկու լոլիկ.
3. Գազար.
4. Շաղգամ.
5. վարունգ.
6. Պեկինյան կաղամբ.
7. Լոբի - 110 գ.
8. Քացախ.
9. Անյուղ յոգուրտ - 110գ
10. Բուսական յուղ.
11. Լոբի - 110 գ.

Սկսենք պատրաստել խեցգետիններով։ Նրանք պետք է պատշաճ կերպով բաժանվեն: Առանձնացրեք ճանկերը մարմնից: Միսը խեցգետնի բոլոր մասերից քաղում ենք և եռացնում՝ դափնու տերևի, պղպեղի, մեխակի, աղի և քառորդ կիտրոնի ավելացմամբ։։

Լոլիկը մանրակրկիտ լվացված և կտրատված է: Վարունգը կտրատված է: Շաղգամն ու գազարը մաքրել և քերել։

Հազարի տերևները լվանում և չորացնում են անձեռոցիկներով, որից հետո պատռում ենք ձեռքերով։ Լոբի լոբին լվացեք և կտորներով կտրատեք։ Կանաչիները և կաղամբը մանր կտրատել։

Առանձին ամանի մեջ խառնեք ցածր յուղայնությամբ մածունը, արևածաղկի ձեթը և մի քիչ քացախ։

Բոլոր բաղադրիչները (բացի խեցգետնի միսից) խառնել տարայի մեջ և համեմել սոուսով։ Աղցանը դնել ափսեի մեջ, իսկ խեցգետնի միսը դնել ճաշատեսակի կենտրոնում։ Կանաչիները կարելի է օգտագործել զարդարման համար։

Մսով, կաղամբով և ընկույզով աղցան

Պեկինյան կաղամբի համեղ աղցան (որոշ ուտեստների լուսանկարները ներկայացված են հոդվածում) մսով և ընկույզով ոչ միայն համով է, այլև սննդարար։

Բաղադրություն՝

1. վարունգ.
2. Հավի կամ բադի ֆիլե.
3. Ընկույզ - 80գ
4. Պեկինյան կաղամբ.
5. Նեխուր - 80գ
6. Apple.
7. Ձիթապտղի յուղ.
8. Սամիթ.
9. հազար.
10. Անյուղ յոգուրտ - 90գ

Վարունգը լավ լվացված և քսած մանր քերիչով։ Միջուկը խառնում ենք մածունի հետ՝ ավելացնելով մանր կտրատած կանաչին։ Այս սոուսը կոչվում է tzatziki:

Պեկինյան կաղամբը ապամոնտաժում են առանձին տերևների, այնուհետև կտրատում բարակ շերտերով։ Բադի կամ հավի ֆիլե կտրատել և տապակել ձիթապտղի յուղով և համեմունքներով։

Իմ նեխուրը և օղակների կտրատած. Խնձորը մաքրել և մանր կտրատել։ Հազարի տերեւները լվանում ենք, ձեռքերով պատռում։ Կեղևավորված ընկույզները չորացրեք չոր տապակի մեջ։ Ուտեստի հատակին լցնել հազարն ու կաղամբը։ Լրացրեք նեխուրը, վարունգը, խնձորը և միսը: Ճաշատեսակը ցատցիկի սոուսով քսել և վրան մանրացված ընկույզ ցանել։

Ամենադիետիկ աղցան

Բնօրինակ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել անհավանական առողջարար և դիետիկ աղցան։ Խոհարարության համար ավելի լավ է հնարավորության դեպքում օգտագործել թարմ ոլոռ։ Իհարկե, պահածոներն ավելի հարմար են օգտագործել հատկապես աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում։ Սակայն թարմ ոլոռը շատ ավելի շատ վիտամիններ է պարունակում։ Դե, բոլորը գիտեն բրոկկոլիի արժեքի մասին։ Ուստի արդյունքում կստանանք հիանալի դիետիկ աղցան։

Բաղադրություն՝

1. Կանաչ ոլոռ (պատիճ) - 150 գ.
2. Ձիթապտղի յուղ.
3. Թարմ կոճապղպեղ.
4. Ծաղկակաղամբի գլուխ (միջին).
5. Պեկինյան կաղամբ - 1/2 գլուխ։
6. Սոյայի սոուս - 30 մլ.
7. Պտղունց քունջութ.
8. Կանաչ.
9. Մեկ հավի ֆիլե.
10. Չերի լոլիկ - 9 հատ

Հավի ֆիլեը մանրակրկիտ լվացված և կտորներով կտրատված։ Միսը պետք է մարինացվի մեկ ժամ։ Դա անելու համար կարող եք օգտագործել սոյայի սոուսի, ձիթապտղի յուղի և քնջութի սերմերի խառնուրդ: Ըստ ճաշակի, մարինադին պետք է ավելացնել աղ և շաքար: Այնտեղ նաև քերած կոճապղպեղ ենք ուղարկում։

Միսը մարինացվում է, կարող եք ոլոռը եփել աղաջրի մեջ։ Պեկինյան կաղամբը ապամոնտաժվում է տերևների մեջ և լվանում, այնուհետև կտրատում շերտերով:

Ծաղկակաղամբն ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի, ապա տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ՝ ավելացնելով համեմունքներ։ Չերրի լոլիկը լվանալ և կտրատել քառորդ մասի։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ։ Ճաշատեսակը կարելի է համեմել ձիթապտղի յուղով։ Սա էլ ավելի օգտակար կդարձնի: Լավագույն աղցանը կարելի է զարդարել դդմի սերմերով։

Սնկով աղցան

Պեկինյան կաղամբը համադրվում է ոչ միայն մրգերի և բանջարեղենի, այլև սնկերի հետ։

Բաղադրություն՝

1. Պեկինյան կաղամբ.
2. Խոնարհվել.
3. Սունկ - 210
4. Երկու լոլիկ.

մարինադի համար՝

1. Բուսական յուղ.
2. Ch. լ. շաքարավազ.
3. Քացախ - երկու ճաշի գդալ. լ.
4. Աղ.

Սունկը մանրակրկիտ լվացված և բարակ կտրատված: Բուսական յուղի, քացախի, աղի և շաքարի խառնուրդից պատրաստում ենք մարինադը։ Մենք դրա մեջ սունկ ենք լցնում։ Կաղամբը շատ նուրբ կտրատել, լոլիկը և սոխը մանր կտրատել։ Ափսեի ներքևում դրեք աղցանը պատրաստված բանջարեղենի շերտերով: Վերին ուտեստը կարելի է զարդարել սնկով։ Մարինադը կարելի է օգտագործել որպես ճաշատեսակի սոուս։

Խնձորով և չամիչով աղցան

Բաղադրություն՝

1. Կանաչ խնձոր.
2. Պեկինյան կաղամբ - 450գ
3. 1 ճաշի գդալ լ. չամիչ.
4. Շաքարավազ - ½ ճաշի գդալ. լ.
5. 2 ճաշի գդալ. լ. կիտրոնի հյութ.
6. Ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ - 40 մլ

Պեկինյան կաղամբը լվացվեց և կտրատվեց շերտերով։ Ավելացրեք աղ և շաքարավազ և ձեռքերով քամեք։ Խնձորը մանրացնել ծղոտի տեսքով և խառնել կիտրոնի հյութի հետ, որպեսզի միջուկը չմգանա։

Խառնեք բոլոր բաղադրիչները և համեմեք ցածր յուղայնությամբ յոգուրտով։ Աղցանը վրան չամիչով ցանել։

Աղցան նարինջով

Բաղադրություն՝

1. Պեկինյան կաղամբ - 330գ
2. Նարնջի միջուկ - 110գ
3. Եգիպտացորենի պահածո.
4. Սոխի փետուրներ (կանաչ).
5. Սոյայի սոուս - 1 ճ/գ
6. Ռաստ. յուղ - 1 սեղան. լ.

Բնօրինակ աղցան պատրաստելը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում։ Կաղամբը կտրատում ենք, նարնջի կեղևը և միջուկը խորանարդի կտրատում։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել մանր կտրատած սոխը և պահածոյացված եգիպտացորենը։ Ճաշատեսակը հագցնելու համար կարող եք օգտագործել յուղի և սոյայի սոուսի խառնուրդ: Ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները։

հետբառի փոխարեն

Ինչպես տեսնում եք, չինական կաղամբով աղցաններ պատրաստելու անհավանական թվով տարբերակներ կան։ Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն հարստացնել յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու սովորական սննդակարգը։

Պեկինյան կաղամբը հիանալի դիետիկ արտադրանք է, որը կարող է փոխարինել տերևային գազարին և սովորական սպիտակ կաղամբին: Նրա նուրբ տերեւները հիանալի հիմք են բազմաթիվ ուտեստների համար։ Պեկինի առավելությունն այն էայն լավ է ներդաշնակվում ձկան, մսի, բանջարեղենի և մրգերի հետ: Կաղամբից հնարավոր չէ լավանալ։ Սա նշանակում է, որ այն կարող է լայնորեն կիրառվել նույնիսկ նրանց կողմից, ովքեր շատ ուշադիր են ապրանքների ընտրության հարցում։ Իհարկե, ձիթապտղի յուղի կամ բնական մածունի վրա հիմնված սոուսները պետք է օգտագործվեն դիետիկ ուտեստների համար։