Աղցան սնկով և եգիպտացորենով. բաղադրիչներ և բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սնկով և եգիպտացորենով աղցանը կզարդարի ցանկացած սեղան։ Այս մթերքների համադրությունը ճաշատեսակը դարձնում է համեղ, իսկ դրանց հատկությունները օգտակար կլինեն օրգանիզմին։ Առավելությունների թվում են նաև այս ապրանքների գները, դրանք բավականին ժողովրդավարական են և մատչելի ցանկացած տնային տնտեսուհու համար։ Հետևաբար, եթե ցանկանում եք ձեր ընտանիքին փայփայել ինչ-որ համեղ բանով, ապա ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ։

«Քույր Շանթերել»

Հավով, սնկով և եգիպտացորենով աղցան հեշտ է պատրաստել և համեղ։ Այն կարելի է մատուցել և՛ որպես հիմնական ուտեստ, և՛ տոնական սեղանի համար։

Աղցանի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 300գ հավի կամ թռչնի այլ միս;
• 2 ձու;
• 300 գ շամպինիոն, բայց միայն թարմ;
• 1 միջին սոխ;
• 1 մեծ գազար (կարող եք վերցնել 150-200 գ կորեական);
• պահածոյացված եգիպտացորեն;
• արևածաղկի ձեթ տապակելու համար;
• աղ և մայոնեզ.

Ուտեստը պատրաստվում է այսպես.

1. Միսը պետք է եփել մինչև ամբողջովին եփվի, սառչի և հատիկները կտրատեն փոքր կտորներով։
2. Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, գազարը մանր կտրատել կամ քերել խոշոր քերիչով, իսկ սունկը բարակ շերտերով կտրատել։
3. Գազարն ու մանր կտրատած սոխը տապակում ենք թավայի մեջ մինչև կիսով չափ եփվի, իսկ հետո ավելացնում ենք սունկը և ամեն ինչ տապակվում է մոտ 10 րոպե։
4. Ձուն քսում են խոշոր քերիչով կամ մանր կտրատում դանակով։

Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել, ապա ավելացնել աղ և մայոնեզ, որից հետո մատուցել աղցանը։

«Տնտեսական»

Մարինացված սնկով և եգիպտացորենով աղցանը շատ հեշտ և արագ է պատրաստվում, իսկ փոխարենը տանտիրուհին կստանա հաճելի համ և բույր։ Հայտնի է իր անսովոր համով:

Բաղադրություն՝

• պահածոյացված սունկ (մեղրի սունկ, շամպինիոն) - 1 բանկա;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• միջին հավի ձու - 5 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• թթվասեր կամ մայոնեզ - 80 մլ (ըստ ճաշակի);
• բուսական յուղ (մի քիչ, սոխ տապակելու համար) - 2 մեծ գդալ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Սնկով և եգիպտացորենով աղցանի բաղադրատոմսը հետևյալն է.

Սոխը մաքրում ենք կեղևից, դանակով բարակ կտրատում կիսօղակներով։ Տապակը բուսայուղով տաքացնում ենք վառարանի վրա, լցնում մանր կտրատած սոխը։ Տապակել 4-6 րոպե՝ անընդհատ խառնելով, մինչև մի փոքր ոսկեգույն երանգ ստանա։ Պահածոյացված սնկով բանկա բացելըլվանում ենք, դասավորում, եթե սունկը մեծ է, ավելի փոքր կտորներով կտրատում ենք։ Սոխին ավելացնել սունկ։ Բոլորը միասին եփեք ևս մի քանի րոպե։ Վերցնում ենք մի կաթսա, լցնում ջրի մեջ և աղաջրի մեջ եփում հավի ձվերը։ Պղպջակների հայտնվելուց հետո եփման ժամանակը մոտավորապես 7 րոպե է։ Ձվերը մաքրում ենք, հետո պետք է մանր կտրատել կամ քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով։ Աղցանի ամանի մեջ միացրեք թակած ձվերը և սնկի ու սոխի նախապես հովացրած զանգվածը։ Վերցնում ենք եգիպտացորենի պահածոյացված բանկա, բացում, հեղուկը թափում ենք և հատիկները լցնում աղցանամանի մեջ։ Աղցանին ավելացնել մայոնեզը, աղը՝ ըստ ճաշակի և լավ խառնել։

Աղցանի բաղադրությունը բավականին խնայող է։ Բայց այն կարելի է զարդարել ձիթապտուղներով կամ ավոկադոյի շերտերով։ Բարի ախորժակ:

«Բուսակեր»

Սնկով և եգիպտացորենով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ունենալ մեկ տուփ եգիպտացորեն, մի քանի կտոր սունկ, երեք կտոր թթու վարունգ, մեկ կարմիր պղպեղ, մեկ սոխ, երկու ճաշի գդալ եգիպտացորենի ձեթ և 3 ճաշի գդալ: ցանկացած մայոնեզ: Եթե վերը նշված բոլորը հասանելի են, ապա կարող եք սկսել պատրաստել:

Սնկով և եգիպտացորենով աղցան ստեղծելու բոլոր քայլերը հետևյալն են.

1. Մեկ սոխ մաքրած, կիսով չափ կտրատած և կտրատված։
2. Պատրաստեք տապակը. Լցնել եգիպտացորենի ձեթի մեջ և դնել կրակի վրա։
3. Սոխը դնել տապակի մեջ և տապակել 5 րոպե միջին ջերմության վրա։
4. Շամպինիոնների կտրատածհավասար կտորներով։
5. Սունկը լցնել սոխի վրա և տապակել պարունակությունը մոտ կես ժամ: Անընդհատ խառնել։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել համեմունքներ կամ աղ։ Ավարտելուց հետո թողեք սառչի։
6. Պղպեղը մանր կտրատել և թեթև տապակել։
7. Հեղուկը լցնել եգիպտացորենի տարայի միջից։ Ձեզ դա պետք չի լինի։
8. Վարունգը հանեք աղաջրից և թողեք, որ ավելորդ հեղուկը թափվի։
9. Կտրել վարունգները (կիսով չափ, շերտերով և վերջում բարակ ձողիկներ):
10. Տեղադրեք այն ամենը, ինչ հասանելի է ընդհանուր տարայի մեջ: Ավելացնել մայոնեզ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։

«Արագ»

Սնկով, եգիպտացորենով և ձվով աղցան ամենահամեղ, շքեղ, թեթև ու պարզ ուտեստն է։ Այն էժան է արտադրանքի ժամանակի և քանակի առումով։ Այն կարելի է պատրաստել որպես հիմնական ուտեստ՝ տոնական և փոքրիկ խորտիկների տեսքով և հենց ձեզ համար։

Ապրանքներ՝

• հավի միս - 1 ֆիլե;
• սունկ - 250 գ;
• ձու - 6 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• եգիպտացորեն - 400 գ;
• կես տուփ մայոնեզ;
• թթու վարունգ - 2-3 հատ

Եվ կարող եք նաև ընտրել կանաչի, աղ և տարբեր համեմունքներ, կարող եք ավելացնել 1 պճեղ սխտոր։ Տապակելու համար անպայման բուսական յուղ է պետք։

Գազարը եփել մինչև փափկի, սունկը (սունկը) խոշոր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ, տապակելուց հետո աղ անել։ Հավի միսը եփում ենք թեթև աղած ջրի մեջ և սառչում, եփած պինդ ձվերը, սառչում, վարունգները մանր կտրատում։ Բացեք եգիպտացորենի տուփը, լցրեք հյութը, դրեքեգիպտացորենը փոքր ափսեի մեջ և պատրաստվել հետագա մանիպուլյացիաներին: Պատրաստեք սոուս մայոնեզից, խոտաբույսերից և թակած սխտորից: Այնուհետեւ խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ համեմել մայոնեզով։ Մնում է միայն ճաշատեսակը մատուցել, ցանկության դեպքում կարող եք զարդարել այն և տալ անսովոր ձև։ Եվ դարձրեք այն ավելի ախորժելի։

Առողջության աղցան

Աղցանի համար անհրաժեշտ է պատրաստել՝

• մեկ հավի ֆիլե;
• 200 գ սունկ և մեկ սոխ - բոլորը մանրացված և խառնված;
• 200 գ կոշտ պանիր - երեքը խոշոր քերիչով, կամ կարելի է կտրել փոքր խորանարդի մեջ;
• 2-3 լոլիկ - խորանարդի մեջ;
• 1 բանկա ձիթապտուղ - կտրատված շերտ;
• կանաչ սոխ;
• սոուս սոուս.

Աղցանի պատրաստում:

Վերցնում ենք ափսե և ներքևում մայոնեզի ցանց ենք պատրաստում և շերտերից քսում աղցանը։

Առաջին շերտը հավ է, այնուհետև քսում ենք մայոնեզով և վրան քսում ենք սնկի շերտ։ Եվ այս շերտը պատում ենք մայոնեզով։ Սնկերի վրա պանիր ենք լցնում, քսում ենք նաև մայոնեզ։ Պանրի վրա լոլիկի շերտ ենք քսել, քսել նաև մայոնեզ։

Ճաշատեսակի վերևի մասը զարդարում ենք ձիթապտղի կտորներով և վրան շաղ տալիս մանր կտրատած կանաչ սոխը։ Հավի ու սնկով աղցանը գիշերը թողնում ենք սառնարանում, որպեսզի լավ թրջվի։ Բարի ախորժակ:

Շամպինյոնների օգտակար հատկությունները

Այս սնկերը պետք է ներառվեն սննդակարգում, քանի որ դրանք՝

1. Հարուստ է հանքանյութերով ևվիտամիններ.
2. Նվազեցնում է խոլեստերինը.
3. Նորմալացնել սրտանոթային համակարգի աշխատանքը.
4. Կանխեք քաղցկեղի զարգացումը.

Եգիպտացորենի օգտակար հատկությունները

Կան բազմաթիվ պատճառներ, թե ինչու պետք է ուտել եգիպտացորեն: Հիմնականները թվարկված են ստորև։

1. Հիանալի մաքրում է օրգանիզմը, հեռացնում տոքսինները։
2. Կանխում է ծերացումը, քաղցկեղը և սրտի հիվանդությունները։
3. Հարուստ է միկրոէլեմենտներով և վիտամիններով։
4. Խորհուրդ է տրվում հորմոնալ ձախողումների, շաքարախտի, գիրության և ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների դեպքում:
5. Կայունացնում է արյան շաքարի մակարդակը։
6. Խոչընդոտում է մկանային դիստրոֆիայի զարգացումը:
7. Օգնում է հոդերի հիվանդություններին.
8. Օգտագործվում է գերլարման, փսխման և սրտխառնոցի դեպքում։

Սա ոչ բոլոր բաղադրատոմսերն են և ոչ բոլոր ապրանքների օգտակար հատկությունները: Մնում է միայն դրանք մուտքագրել մենյու, և ժամանակի ընթացքում դուք կզգաք ինքնազգացողության զգալի բարելավում: