Պարզ և արագ ուտեստներ. բաղադրատոմսեր, տնային տնտեսուհիների գաղտնիքները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դուք միշտ ցանկանում եք ինչ-որ համեղ բան պատրաստել, բայց այնպես, որ երկար ժամանակ չպահանջվի: Ցավոք, առօրյա կյանքում միշտ չէ, որ հնարավոր է բավականաչափ ժամանակ հատկացնել ճաշ պատրաստելու համար։ Հավանաբար սա է պատճառը, որ արագ սնունդը հատկապես տարածված է տնային տնտեսուհիների մոտ։ Մեր հոդվածում ցանկանում ենք ներկայացնել մի շարք բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել նախաճաշ, ճաշ, ընթրիք և նույնիսկ ինչ-որ բան տոնական սեղանի համար, քանի որ պատահում է, որ հյուրերը գալիս են անսպասելի, բայց դուք պետք է նրանց ինչ-որ բանով վերաբերվեք։

Շոռակարկանդակներ թխված ջեռոցում

Եթե խոսենք այն մասին, թե ինչ արագ ուտեստներ կարող եք պատրաստել ընթրիքի համար, ապա syrniki-ն, հավանաբար, կլինի թիվ մեկ տարբերակը: Դուք կարող եք դրանք պատրաստել տարբեր ձևերով: Նրանք շատ լավ են աշխատում ջեռոցում: Եվ այո, դա խնայում է ժամանակը: Մեծ մասը դրված է թխում թերթիկի վրա: Խմորի մեջ կարող եք լցնել բանան կամ շոկոլադի կտորներ, ընկույզ։ Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

1. Կաթնաշոռ - երկու հարյուր գրամ.
2. Մեկ ձու.
3. Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ.
4. Ալյուր - 3 ճաշի գդալ.
5. Սեմոլինա - 2 ճաշի գդալ.
6. թթվասեր.

Վերոնշյալ բաղադրիչները կպատրաստեն ընդամենը ութ սիռնիկի, այնպես որ, եթե դուքպետք է ավելին, ազատ զգալ ավելացրեք ապրանքների քանակը:

Կաթնաշոռը մի փոքր հունցում ենք և վրան ավելացնում ձու, շաքարավազ և ձավար։ Այդ ամենը լավ խառնում ենք ու թողնում տասնհինգ րոպե, որպեսզի ձավարը ուռչի։ Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը եւ ցանկության դեպքում վանիլինը։ Եվ նորից խառնեք ամեն ինչ։

Թաց ձեռքերով պատրաստում ենք շոռակարկանդակներ և երկու կողմից ալյուրի մեջ գլորում։ Դրեք թխման թերթիկի վրա: Համոզվեք, որ դրանք վերևում քսել թթվասերով: Թխել 180 աստիճանում տասնհինգ րոպե։

Տնական կոտլետներ

Հաշվի առնելով արագ կերակուրների բաղադրատոմսերը՝ անհնար է չհիշել տնական հյութեղ կոտլետները։ Դրանք պատրաստվում են արագ և հեշտ։

Մեզ համար օգտակար կլինեն հետևյալ ապրանքները.

1. աղացած միս - 0,5 կգ.
2. Սոխ - 100գ
3. Կաթ - 150 մլ.
4. Սպիտակ հաց - 200գ
5. Ձու - 1 հատ.
6. Հացի փշրանքներ կամ ալյուր - 100գ
7. Բուսական յուղ, աղ, պղպեղ.

Կոտլետներն ավելի համեղ են, եթե աղացած միսը խոզի և տավարի միս է։ Սպիտակ հացը ավելի լավ է վերցնել հնացած: Այսպիսով, եկեք սկսենք: Հացը թրջել կաթի մեջ։ Կլպել և մանր կտրատել սոխը, այնուհետև տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը։

Աղացած միսը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ձուն և քամած հացը։ Աղ և պղպեղ, ապա ձեռքերով խառնել զանգվածը մինչև հարթ լինի։ Աղացած միսը ավելի լավ է մի փոքր ծեծել: Դա անելու համար մաս-մաս գցում ենք թավայի մեջ։ Այնուհետև կարող եք ավելացնել մեկ սպիտակուց՝ հարած թանձր փրփուրի մեջ։

Կոտլետներ ձևավորելուց հետո դրանք գրտնակել ալյուրի կամ պաքսիմատի մեջ։ Այնուհետև տապակել երկու կողմից, մինչև կեղևը ձևավորվի: Եվ արդենվերջում պետք է թավայի մեջ ջուր լցնել, ծածկել կափարիչով և եփ գալ մինչև եփվի։

Պիցցա եփած թավայի մեջ

Արագ կերակուրների բաղադրատոմսերը լավն են, քանի որ այն եփելու համար մի քիչ ժամանակ և ջանք է պահանջում, բայց արդյունքը հաճելի է:

Պատկերացրեք, որ հյուրերը անսպասելիորեն եկել են ձեզ մոտ, և դուք պետք է հնարավորինս շուտ ճաշ պատրաստեք: Բայց ի՞նչ կարելի է պատրաստել տասնհինգ րոպեում։ Ճիշտ է, պիցցա։ Նման դեպքերում արագ և համեղ կերակուրները պարզապես փրկություն են։

Պիցցայի Բաղադրությունը՝

1. թթվասեր - 4 ճաշի գդալ.
2. Մայոնեզ - 4 ճաշի գդալ.
3. Ձու - 2 հատ.
4. Ալյուր - 9 ճաշի գդալ.
5. Երշիկ, սունկ, պինդ պանիր, լոլիկ՝ մի խոսքով այն ամենը, ինչ ձեզ դուր է գալիս որպես միջուկ։

Սկսենք պիցցայի խմոր պատրաստելով։ Խառնել ալյուրը, մայոնեզը, ձուն։ Խմորը պետք է լինի հեղուկ, ինչպես թանձր թթվասերը։ Այս բաղադրատոմսում ամենակարևորը ճիշտ ալյուր ավելացնելն է։ Տեսեք, մի չափազանցեք: Հետևողականությունը պետք է լինի այնպիսին, որ զանգվածը ձեռքերին չկպչի և միևնույն ժամանակ շատ չթափվի։ Խմորը պետք է ձեռքերով հարթեցնել թավայի մեջ, որպեսզի ծածկի ամբողջ մակերեսը։

Սառը տապակին ձեթ քսել, տաքացնել և հիմքը դնել: Շերտի հաստությունը չպետք է գերազանցի մեկ սանտիմետրը։ Տորթը դնում ենք կրակի վրա։ Նա պետք է մի փոքր բռնի:

Խմորի վրա դնել միջուկը։ Նա կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած: Օգտագործեք նրան, ում սիրում եք: Օրինակ՝ միս, երշիկ, խոզապուխտ, ձիթապտուղ, լոլիկ և այլն։ Ամեն ինչ լավ շաղ տալ վրան։պանիր.

Կափարիչով ծածկեք տապակը և կրկին կրակի վրա: Պանիրը պետք է ամբողջությամբ հալվի։ Հենց դա եղավ, ուրեմն պիցցան պատրաստ է։

Fast food-ը լավ է, քանի որ դրա վրա շատ ժամանակ պետք չէ ծախսել, փոխարենը ավելի լավ է զրուցել հյուրերի հետ: Ինչպես ասում են՝ ընկերները կուշտ են, իսկ դու չես հոգնել, և նույնիսկ հասցրել ես ամեն ինչ անել, ինչպես լավ տանտիրուհին։

Սնկով խյուս ապուր

Առաջինը պատրաստելու համար մի փոքր ժամանակ է պահանջվում։ Սրանք նույնպես արագ սնունդ են։ Այո՛, մի՛ զարմացիր։ Եկեք նայենք, թե ինչպես պատրաստել շամպինյոնով ապուր: Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

1. Շամպինիոններ - 0,5 կգ.
2. Սոխ - երկու հատ.
3. Հավ, բանջարեղենի արգանակ – 0,75 լ.
4. Սերուցք – 200 մլ.
5. Ձու - երկու հատ.
6. Մաղադանոս, աղ, կարագ, կրեկեր, պինդ պանիր։

Սունկը լվանալ, կեղևազրկել և մանր կտրատել կամ մանրացնել բլենդերի մեջ: Սոխը նույնպես պետք է մանր կտրատել։ Հաջորդը, սոխով սունկը պետք է տապակել բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել ալյուրը և լավ խառնել։ Ստացված զանգվածը լցնել եռացող արգանակի մեջ։ Աղ՝ ըստ ճաշակի և եփել տասը րոպե։ Դրանից հետո ևս մեկ անգամ կարող եք ամեն ինչ մանրացնել բլենդերով մինչև համասեռ զանգված ստանալը։ Եվ մի մոռացեք կրեմ ավելացնել: Մատուցելուց առաջ ավելացնել մանր կտրատած ձուն և մանր կտրատած կանաչին։ Յուրաքանչյուր մատուցում կարելի է շաղ տալ քերած պանրով։ Ահա խյուսի ապուրը և պատրաստ։

Ի՞նչ այլ արագ սննդի ուտեստներ կան: Հաջորդը մենք ունենք աղցաններ։

Գազարով և կաղամբով աղցան

Բոլորը գիտեն գազարով և կաղամբով աղցանը։ Նա թեթև է և հարուստվիտամիններ. Այն կարելի է եփել ողջ ձմռանը, ինչպես նաև գարնանը։ Այն կարող եք լցնել կիտրոնով, բուսական յուղով, մայոնեզով։ Ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից։

Այնպես որ, կաղամբը կտրատեք բարակ շերտերով, աղացրեք այն և հիշեք ձեր ձեռքերով։ Գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Խնձորը պետք է մաքրել և նաև քերել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք։ Հիմա եկեք հագցնենք աղցանը ձեթով և կիտրոնի հյութով։

Այսպիսի պարզ և արագ ուտեստները շատ լավ են ընթրիքին պատրաստելու համար։ Նրանք շատ թեթև են, ինչը նշանակում է, որ ավելորդ կիլոգրամներ հավաքելու վտանգ չկա։

Բանջարեղենային աղցան պանրով

Այսպիսի հրաշալի աղցան պատրաստելու համար վերցրեք՝

1. Պանիր - 100 գրամ.
2. Լոլիկ - երեք հատ.
3. վարունգ - 1 հատ
4. Սափոր ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ.
5. Կապույտ աղեղ.
6. Կանաչ սոխ.
7. Բուսական յուղ, պղպեղ, աղ.

Լոլիկը պետք է կտրատել մեծ խորանարդի, վարունգը՝ նույնպես։ Կապույտ սոխը կտրատված է օղակների մեջ։ Բրինզան կտրատել է խորանարդի մեջ։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղն ու պղպեղը։ Չմոռանաք ավելացնել ձիթապտուղները՝ դրանցից սերմերը հանելուց հետո։ Հագցնել աղցանը բուսական կամ ձիթապտղի յուղով: Խոհարարության վրա կծախսեք ոչ ավելի, քան հինգ րոպե։ Համաձայն եմ, այսպիսի աղցաններն իսկապես արագ և համեղ ուտեստներ են։

Խորոված կարմիր ձուկ

Ուզում ենք ձեզ առաջարկել թխած կարմիր ձկան բաղադրատոմս։ Այն կպատրաստվի միայնակ, առանց հավելումների, քանի որ ինքնին արդեն իսկական դելիկատես է։

Ընդհանրապես արագուտեստներ - սա այնքան պարարտ թեմա է, այսօր շատ տատանումներ կան: Եվ ցանկացած տանտիրուհի կարող է ամեն օր ուրախացնել տնային տնտեսություններին ինչ-որ համեղ բանով: Դե, կարմիր ձուկը կատարյալ է տոնական միջոցառման համար։

Եկեք անմիջապես ամրագրենք. հյուրասիրությունը պատրաստվում է արագ, բայց պատրաստվելու համար որոշ ժամանակ կպահանջվի։ Այսպիսով, վերցնում ենք սաղմոնը, լվանում և չորացնում կտորները։ Հաջորդը, պղպեղը, աղը և մարինացրեք չոր սպիտակ գինու մեջ (մենք կանգնում ենք առնվազն մեկ ժամ): Վերցրեք թխելու համար նախատեսված փայլաթիթեղը և այն բաժանեք այնքան մասերի, որքան մենք ունենք սթեյք: Նրանցից յուրաքանչյուրի վրա պետք է մի քիչ կարագ քերել։ Վրան դնել ձուկը, շաղ տալ գինի, ապա մի քիչ էլ ձեթ։ Յուրաքանչյուր կտոր զգուշորեն գլորեք: Բոլոր տոպրակները դնել թխման թերթիկի վրա և թխել 180 աստիճանով քսան րոպե։ Այս ձուկը լավ է մատուցվում սոուսով կամ կիտրոնով։

Ինչպես տեսնում եք, ֆասթֆուդը միայն երշիկներով տարօրինակ ձու չի, ցանկության դեպքում նույնիսկ համեստ ընթրիքը կարելի է վերածել ստամոքսի խնջույքի։ Եվ բոլորը կարող են դա անել:

հետբառի փոխարեն

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի այս կամ այն հյուրասիրությունը պատրաստելու իր փոքրիկ գաղտնիքները: Այդ թվում իրենց զինանոցում կան արագ ուտեստներ, որոնք խնայում են ճիշտ ժամանակին։ Ինչպես ասում են, արհեստավորները գիտեն, թե ինչպես կարելի է բառացիորեն ոչնչից համեղ ու հրաշալի բան պատրաստել՝ ամեն անգամ ուրախացնելով իրենց ընտանիքի անդամներին։ Փորձեք նաև այն: