2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Սենդվիչները մեր սննդակարգի անբաժանելի մասն են։ Եվ թող ասեն, որ չոր սնունդ ուտելը վնասակար է։ Առավոտյան, երբ մենք շտապում ենք աշխատանքի կամ ուշանում ենք դասերից, դրանք դառնում են իդեալական լուծում՝ պատրաստվելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում, և օրգանիզմը հնարավորություն է ստանում անցավ ապրել մինչև ընթրիք։ Իսկ ցերեկային ժամերին աշխատանքային պրոցեսի շոգին ոչ բոլորն են հնարավորություն ունենում լիարժեք սնվելու։ Իսկ «ֆուրշետի» ոճով կազմակերպված տոնական սեղանին սենդվիչներն ավելորդ չեն լինի։ Մենք չենք անդրադառնա «հաց-երշիկ-պանիր»-ի նման պարզունակ տարբերակներին, թեև դրանք նույնպես գոյության իրավունք ունեն։ Շատ ավելի հետաքրքիր է կառուցել, օրինակ, սնկով սենդվիչներ՝ և՛ ավելի համեղ, և՛ ոչ այնքան ձանձրալի:
Շամպինյոն աղցան՝ գործի մեջ
Բավականին լայնորեն կիրառվող տեխնիկան հացի վրա աղցան քսելն է: Օգտագործվում է նաև այն դեպքում, երբ պատրաստվում են սնկով սենդվիչներ։Սունկը (կամ դրանց անտառային նմանակները, եթե առկա են) մանր կտրատված են և տապակվում: Նույն բանը, միայն այլ անոթի մեջ, սոխով են անում։ Կանաչիները նույնպես մանր կտրատված են: Պանիրը քսում են, և ինչ-որ մեկը դրա համար օգտագործում է կոպիտ քերիչ, մեկը՝ լավ։ Սխտորն անցնում է ջարդիչով։ Բոլոր բաղադրիչները համակցված են մայոնեզով, պղպեղով, աղով և խառնելով: Մնում է աղցանը քսել հացի կտորների վրա և դնել ջեռոցը հինգ րոպե։ Կարելի է ուտել նաև սառը վիճակում, բայց սնկով տաք սենդվիչներն ավելի համեղ են։
Սունկ + լոլիկ
Այս բաղադրատոմսում շամպինիոնները չեն տապակվում։ Դրանք միայն պետք է կտրել և քսել լոլիկի բարակ շերտերով խառնած հացի կտորների վրա։ Կտրվածքը ցողվում է աղով, սուսամբարով, պղպեղով և, վերջապես, քերած պանիրով: Հաջորդը, սնկով սենդվիչներ ուղարկվում են ջեռոց, մինչև ընդերքը թխվի: Նախուտեստը պատրաստ է։
Սենդվիչներ աղած սնկով
Կարևոր չէ շամպինիոններ վերցնել, հատկապես, եթե դրանք ձեզ անհամ ու անհամ են թվում: Սնկով կարող եք հրաշալի սենդվիչներ պատրաստել՝ բացելով թթու վարունգի տարա։ Առաջին հերթին, դուք պետք է ցամաքեցրեք աղաջրը դրանցից: Հացի յուրաքանչյուր կտոր քսում են կարագով։ Հնարավոր են նաև այլ տարբերակներ՝ սունկն ամբողջությամբ դնել, կտրատել ափսեների մեջ կամ անցնել մսաղացով։ Դրանց վրա դրվում են ցողուններ, որոնց վրա կանաչի են ցանում, և ձեր նախաճաշը պատրաստ է:
Բարդ սենդվիչներ
Քանի որ դրանք պահանջում են շատ բաղադրիչներ,առաջին անգամ դիտարկեք նշված համամասնությունները: Հաջորդ անգամ կարող եք բաղադրությունը հարմարեցնել ձեր ցանկությամբ: Կստանաք նաև սնկով և պանրով սենդվիչներ, բայց ի տարբերություն շատ բաղադրատոմսերի, պետք է վերցնել ոչ թե պինդ, այլ ֆետա՝ 80 գրամ, երկու միջին չափի լոլիկները կտրատում են գավաթների մեջ, պանիրը՝ փոքր խորանարդիկների։ 2-3 պճեղ սխտորը մանրացված է։ Կիտրոնի միջից հանում են կեղևը, այնուհետև քամում հյութը։ 5 գ սև պղպեղը և ծովի աղը մանրացնում են սխտորով մինչև հարթ: Կիտրոնից ստացված հյութի կեսը, ձիթապտղի յուղը (2 մեծ գդալ) լցնում են մածուկի մեջ, համը, ֆետան, լցնում են մի քիչ օրեգանո, և բոլոր բաղադրիչները նրբորեն խառնում են։ 100 գ սունկ փռում ենք։ Լոլիկը տեղադրվում է խորը տապակի մեջ, պանրի սոուսի երրորդ մասը, սնկով ափսեները և կրկին հագնվում: Շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և տապակել հինգ րոպե: Այդ ժամանակ կես լիտր ջուր են եփում, մեջը մի գդալ թունդ քացախ են լցնում, կրակը վառում, մի երկու րոպեով ձուն խցնում հանգիստ կլկլացող ջրի մեջ։ Վերջում հավաքում են սենդվիչ՝ հացը ցողում են կարագով, վրան սունկ են դնում, վրան արդեն խաշած ձու է։ Շաղ տալ սուսամբարով և վայելել։
Սենդվիչներ հում սնկով
Այստեղ քանակական կազմը լիովին կախված է ձեր նախասիրություններից։ Սամիթը մանր կտրատված է, սխտորը՝ քամած, երկու համեմունքներն էլ խառնվում են մայոնեզի հետ։ Որպես տարբերակ, նման սպրեդի փոխարեն կարագը բավականին հարմար է, բայց հում սնկով սենդվիչներն ավելի յուղոտ դուրս կգան։ Կարելի է նաև յուղել մեկ մայոնեզով, միայն թե այս դեպքում կորցնում եք սրությունը և բույրը։Սունկը (առաջարկվում է միայն ընդհանուր առկայության պատճառով. կարող եք վերցնել նաև անտառային սունկ՝ նրանք, որոնք անպայման կարելի է ուտել առանց վերամշակման) շատ խնամքով լվանում են, կտրում գրեթե թափանցիկ ափսեների մեջ և դրվում տարածման վրա: Աղ, պղպեղ - և բերանում։
Նշեք, որ ոչ բոլորն են սիրում հում սնկով սենդվիչներ: Մի շտապեք դրանք մեծ քանակությամբ պատրաստել. հավանականություն կա, որ դուք վատնեք ձեր արտադրանքը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ առաջին ճաշատեսակ՝ սնկով արիշտա: Ինչպես պատրաստել սնկով արիշտա
Շատերը, ովքեր կոչվում են «սնկային արիշտա», կասկածում են, որ ձանձրալի մակարոնեղենը քիչ քանակությամբ սնկով է և նույնիսկ չեն պատրաստվում այն պատրաստել: Մինչդեռ այսպես է կոչվում բուրավետ, հարուստ և շատ համեղ ապուրը, որի մեջ մեծ քանակությամբ սունկ են մտնում։ Դրա պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան՝ ամենապարզից մինչև ամենաբարդը, ծանոթից մինչև էկզոտիկ: Նույնիսկ էսթետն ու գուրմանն այս առատության մեջ անպայման կգտնեն սնկով լապշա ապուր, որը լիովին կբավարարի նրա կարիքները։
Հացաբուլկեղեն՝ տեսականի. Հացի և հացաբուլկեղենի տեսականի
Իհարկե չկան այդպիսի մարդիկ, ովքեր չսիրեն թխվածքաբլիթներ։ Նրանց տեսականին մեծ է և բազմազան: Յուրաքանչյուր խանութ ունի բաժին, որտեղից կարելի է հեշտությամբ գնել հաց, ինչպես նաև բլիթներ, պիտա հաց, տորթեր և այլ ալյուրից պատրաստված ապրանքներ:
Ախորժելի և համեղ ձվով սենդվիչներ
Ձվով սենդվիչները հիանալի տարբերակ են նախաճաշի, կեսօրվա խորտիկի և բուֆետի համար: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր. Կարող եք ընտրել մեկ տարբերակ կամ պատրաստել տարբեր տեսակի սենդվիչներ
Համեղ սենդվիչներ. բաղադրատոմսեր. Տոնական սենդվիչներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Սենդվիչներ, կանապեներ, կրուտոններ և հացի սովորական կտորներ՝ վրան ինչ-որ բանով, բոլորը համեղ սենդվիչներ են: Այս պարզ և ոչ բարդ ուտեստների բաղադրատոմսերը ձեզ օգտակար կլինեն նախաճաշի, ճաշի ժամանակ արագ խորտիկի համար: Դրանք օգտակար կլինեն նաև այն դեպքում, երբ հյուրերն արդեն դռան շեմին են, իսկ հիմնական ուտեստը, որով պատրաստվում էիք հյուրասիրել նրանց, դեռ հեռու է պատրաստ լինելուց։
Համեղ, առողջարար և հագեցնող սնկով խավիար սնկով. պարզ բաղադրատոմսեր
Այս հոդվածից դուք կիմանաք, թե ինչպես են սնկով խավիարը պատրաստվում սնկից. այս անսովոր համեղ ուտեստը ձեզ կուրախացնի իր զարմանալի բույրով: Խավիարը կարելի է օգտագործել և՛ որպես սառը նախուտեստ, և՛ տարբեր կարկանդակներ, պելմենիներ և սենդվիչներ պատրաստելու համար
