2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Ջեռոցում եփած ցանկացած ձուկ աներևակայելի առողջարար և համեղ է: Բավական է դրան ավելացնել կիտրոն և թեթեւ ճաշատեսակ, և պատրաստ է համեղ սննդարար ընթրիքը։ Իսկ ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան ջեռոցում ցախավետ թխելը։ Հավանաբար միակ ավանդական ռուսական ուտեստը լցոնած պիկն է: Բայց մենք դրա մասին կխոսենք մեկ այլ հոդվածում: Ուրեմն, ի՞նչ է պետք մեզ ջեռոցում թխելու համար։
Բաղադրություն՝
- ցուպ դիակ 1 կգ (ավելի հնարավոր է);
- շալոտ և սխտոր;
- ձիթապտուղ և մաղադանոս;
- ցածր յուղայնությամբ թթվասեր և կարագ;
- կիտրոն, աղ և համեմունքներ.
Խորովածի բաղադրատոմս՝
- Կափարիչը պետք է լավ լվանալ, իսկ ներսը հանել։ Այժմ մաքրեք և մաշկի վրա կտրվածքներ արեք, որպեսզի թխելու ժամանակ ձկան ձևը չդեֆորմացվի։ Այս տեխնիկան կօգնի նաև փափկացնել ոսկորները, քանի որ կտրվածքների միջով ջերմությունն ավելի ինտենսիվ կներթափանցի ձկան մեջ։
- Հիմա համեմունքների և կիտրոնի հյութի հերթն է։ Ձուկը պետք է ուշադիր համեմված լինի։ Կլպել և կտրատել ձիթապտուղները, կտրատել սոխը կես օղակների: Մաղադանոսը մանր կտրատել։ Փոքր ամանի մեջ խառնել այս բաղադրիչները, ավելացնել կիտրոնի հյութն ու փափկած կարագը։Համեմել և խառնուրդով լցնել ցողունը։
- Երկու սոխից և սխտորից ձկան համար բարձ պատրաստելու համար։ Դա անելու համար հարկավոր է պարզապես մանր կտրատել բանջարեղենը։ Հրակայուն աման ծածկել փայլաթիթեղով և վրան դնել սոխի բարձ։ Եթե ցանկանում եք, որ ջեռոցում թխած լցոնած կոտոշը ավելի հյութեղ լինի, կարող եք ավելացնել մանր կտրատած լոլիկ։
- Ոսկե ընդերքի համար ձուկը կարելի է քսել մայոնեզով կամ թթվասերով և դնել սոխի բարձի վրա։ Կափարիչը ջեռոցում ուղղակիորեն թխելուց առաջ արժե այն քսել յուղով և փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ։ Միայն այս քայլերից հետո կարելի է ձուկը դնել ջեռոցում։
- Գոյություն ունեն բազմաթիվ լցոնումներ, որոնցով կարելի է լցնել կրեմը: Սրանք կիտրոնի օղակներ են սոխի կես օղակներով և մաղադանոսով, իսկ կարտոֆիլը սնկով և լոլիկով: Անհավանական համեղ միջուկ է ստացվում պրասից և քերած գազարից։ Այնտեղ ընկույզ են ավելացնում կծու համար։ Ոչ պակաս տարածված է սնկով, դեղաբույսերով և պանիրով լցնելը։ Սահմաններ կարող են լինել միայն ձեր երևակայության մեջ։
- Խաշած բրինձ կամ ամենանուրբ հարած կարտոֆիլի պյուրեը խորհուրդ է տրվում զարդարելու համար: Հնարավոր է նաեւ թեթեւ ծաղկակաղամբով աղցան։ Ի դեպ, ծաղկակաղամբն ինքնին հրաշալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի նման հիանալի ուտեստի համար։
- Մինչ դուք պատրաստում էիք կողմնակի ճաշատեսակը, անցավ 25-30 րոպե։ Այժմ դուք կարող եք ստանալ bream. Ձկից փայլաթիթեղը պետք է հանվի, որպեսզի ոսկե ընդերքը ձևավորվի: Դրեք այն շատ տաք գրիլի տակ ևս մի քանի րոպե, որպեսզի ձուկը չափից շատ չչորանա, և ձեր ցողունը պատրաստ է։
- Մատուցեք մեծափսե թարմ դեղաբույսերի բարձիկով, որը շրջապատված է կիտրոնի կամ կրաքարի քառորդներով, ձիթապտուղներով և թակած լոլիկով: Դուք կարող եք հանդես գալ ձեր սեփական բոլորովին նոր ներկայացմամբ: Կամ ձկան համար հարմար հատուկ սոուս պատրաստեք։ Ինչպես տեսնում եք, ջեռոցում կաղամբ թխելն ամենևին էլ դժվար չէ: Թերևս այս բաղադրատոմսը կդառնա ձեր յուրահատուկ ուտեստը, որից բոլոր հարազատները պարզապես չեն կարող հրաժարվել, որքան էլ նրանք նախկինում կերել են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքա՞ն պատրաստել կարտոֆիլը ջեռոցում. օգտակար խորհուրդներ. Որքա՞ն ժամանակ թխել կարտոֆիլը ջեռոցում
Անկախ նրանից, թե ինչպես են սննդաբանները պնդում, որ ավելի լավ է թարմ բանջարեղենը մատուցել որպես մսի կողմնակի ճաշատեսակ կամ ծայրահեղ դեպքում՝ բրոկկոլի կամ կանաչ լոբի, մարդկանց մեծամասնությունը, այնուամենայնիվ, նախընտրում է սովորական կարտոֆիլն այս մթերքներից: Բայց դրանից պատրաստված ուտեստները նույնպես կարող են օգտակար լինել, հատկապես, եթե դրանք պատրաստում եք ջեռոցում։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ընտրել ճիշտ ջերմաստիճանը և թխելու ժամանակը: Հետեւաբար, նախ պետք է պարզել, թե ինչպես և որքան կարտոֆիլ պատրաստել ջեռոցում
Ինչպե՞ս օգտագործել ծլած ձավարեղենը: Բողբոջման մեթոդներ. Ինչպես ուտել ծլած ցորենը
Այս մթերքների ընդունման շնորհիվ շատ մարդիկ ազատվեցին իրենց հիվանդություններից: Հացահատիկի ծիլերի օգուտները անհերքելի են: Հիմնական բանը ձեզ անհրաժեշտ հատիկեղեն ընտրելն է, այլ ոչ թե չարաշահել դրանց օգտագործումը։ Նաև ուշադիր վերահսկել հացահատիկի որակը, բողբոջման տեխնոլոգիան: Այս միջոցն օգտագործելուց առաջ անպայման խորհրդակցեք բժշկի հետ՝ ձեր առողջությանը չվնասելու համար։
Ձուկ գազարով և սոխով ջեռոցում. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս թխել գազարով և սոխով ձուկ ջեռոցում:
Ձուկ գազարով և սոխով ջեռոցում։ Ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել սեղանին կարտոֆիլի կամ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ, կամ այն կարելի է օգտագործել որպես անկախ ուտեստ: Այս հոդվածում մենք հավաքել ենք այս ուտեստը պատրաստելու ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը։
Միս կարտոֆիլով թխել ջեռոցում։ Թխած կարտոֆիլ մսով. Ինչպես թխել համեղ միս ջեռոցում
Կան ճաշատեսակներ, որոնք կարելի է մատուցել սեղանին թե՛ տոնական, թե՛ աշխատանքային օրերին՝ դրանք բավականին պարզ են պատրաստվում, բայց միևնույն ժամանակ շատ էլեգանտ և անչափ համեղ տեսք ունեն։ Մսով թխած կարտոֆիլը դրա վառ օրինակն է
Ո՞ր ձուկն է ավելի լավ թխել ջեռոցում: Ինչ ջերմաստիճանում պետք է թխել ձուկը: Բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ
Թխումը ձուկ պատրաստելու ամենահաջող և, հետևաբար, ամենատարածված ձևերից մեկն է: Բավական դժվար է այն փչացնել ջեռոցում, բացառությամբ այն անտեսելու և ածուխի վերածելու: Այնուամենայնիվ, որոշ ցեղատեսակների ձկների համար ավելի նախընտրելի են համարվում պատրաստման այլ եղանակներ, ուստի խոհարարների մոտ բավականին հաճախ է ծագում հարցը, թե որ ձուկն է ավելի լավ թխել ջեռոցում: