Ինչ են խմում վիսկիի հետ. կատարյալ համադրություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ռուսաստանում ալկոհոլ օգտագործելու ավանդույթները բոլորովին էլ նույնը չեն, ինչ Անգլիայում կամ Իռլանդիայում: Այնտեղ կարող են ընթրիքից առաջ մի բաժակ գինի խմել կամ հետո՝ մի բաժակ վիսկի, բայց մեզ մոտ օգտագործվող ալկոհոլի չափը որոշվում է միայն հյուրերի կարողություններով և տանտերերի ֆինանսներով։ Ի՞նչ են խմում վիսկիով մեզ հետ և նրանց հետ: Սա ոչ միանշանակ հարց է՝ ընտրությունը կախված է ոչ միայն խմիչքի տեսակից, այլև հյուրերի նախասիրություններից։

Ինչ են խմում վիսկիով Եվրոպայում և ԱՄՆ-ում

Իռլանդիան և Շոտլանդիան, ունենալով «կյանքի ջուր» պատրաստելու իրենց վաղեմի ավանդույթները, կարողացել են որոշակի նախասիրություններ ձեռք բերել ազնիվ ըմպելիքը համապատասխան հեղուկների հետ համատեղելու հարցում: Միացյալ Նահանգները, չնայած իր ոչ այնքան երկար պատմությանը, նույնպես ձեռք բերեց մի երկու գաղափար. Դե, Ռուսաստանն ունի իր ավանդույթները. առանց առատ ուտելիքի խնջույքները նույնքան հազվադեպ են, որքան չխմող հյուրերը։

Առավել հաճախ վիսկին խառնվում է այնպիսի հեղուկների հետ, ինչպիսիք են՝

• ջուր;
• սառույց;
• կոլա;
• թեյ;
• սուրճ;
• կոկտեյլներ ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային բաղադրիչներից։

Ջուր

Հենց սրա հետ են խմում շոտլանդական (վիսկի):իրենք՝ շոտլանդացիները։ Ջուրը փափկացնում է համը և նվազեցնում ուժը։ Հավելանյութի քանակը տատանվում է մի քանի կաթիլից մինչև 50-ից 50 հարաբերակցությունը. այստեղ ամեն ինչ որոշվում է անհատական նախասիրություններով, ինչպես նաև որոշակի խմիչքի ուժն ու համը:

Այս նոսրացման հակառակորդները նշում են, որ շշալցման ժամանակ վիսկին արդեն նոսրացրել են ջրով: Մատուցման ժամանակ հավելյալ հեղուկի ավելացումն առաջացնում է խմիչքի համի և բույրի անհավասարակշռություն՝ գնորդի և արտադրողի կողմից ջրի քիմիական կազմի տարբերության պատճառով:

Սառույց

Սա ևս մեկ տարբերակ է խմելու վիսկի, շոտլանդական, իռլանդական կամ ինչ-որ այլ բան. դա կարևոր չէ: Այս համադրությունը բուրմունք է հաղորդում բնօրինակին հնարավորինս մոտ: Խմիչքի լավ համը ստանալու համար դուք պետք է երկու կամ երեք սառույցի խորանարդներ ավելացնեք դասական Old Fashion-ին, մի քիչ վիսկի ցողեք և կամաց-կամաց համտեսեք արդյունքը հաճելի ընկերությունում զրույցի հարթ ընթացքի ներքո::

Սոդայով ըմպելիքներ՝ կոլա, պեպսի, գազավորված ջուր

Վիսկին և գազավորված ըմպելիքը գանգստերների և «կոշտ ընկույզների» սիրելի ըմպելիքն է ամերիկյան մարտաֆիլմերում։ «Սոդա» անվան տակ թաքցնում է ոչ այնքան սովորական սոդան. այն ներառում է նաև կիտրոնաթթու և սոդա: Ավանդական վիսկին և գազավորված ըմպելիքը մեզ մոտ են եկել Ամերիկայից, և կոկտեյլը շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Ենթադրվում է, որ այն ներմուծվել է բուրբոնի յուղոտ հետհամը հարթելու համար:

Սակայն այն, թե ինչ են խմում ամերիկացիները վիսկիի հետ, չի սահմանափակվում սոդայով։ Շատ տարածված համադրություն է վիսկին և կոլան:

Նկատի ունեմ, իհարկե, օրիգինալ «Coca-Cola»-ն կամ, որպես այլընտրանք, «Pepsi-Cola»-ն՝ թույլ է տալիս չեզոքացնել ոչ այնքան լավ ալկոհոլի թերությունները։ Քանի որ ալկոհոլը շատ ավելի արագ է ներծծվում արյան մեջ նման խառնուրդով, այս բաղադրատոմսը աստվածային պարգև է նրանց համար, ովքեր որոշում են արագ և էժան հարբել:

Սուրճ և թեյ

Բոլորը գիտեն իռլանդական սուրճը՝ հայտնի իռլանդական կոկտեյլ, որը ներառում է սուրճ, վիսկի և սերուցք: Ընդամենը երկու բաղադրիչների՝ «կյանքի ջրի» և սուրճի համադրությունը նույնպես բավականին լավ համ ունի։

Երկրորդ բանը, որ խմում են վիսկիի հետ, թեյն է։ Այս համադրությունը հիանալի է սառը զբոսանքից հետո արագ տաքանալու համար: Իռլանդիայում հայտնի կոկտեյլը տաք թեյն է մեղրով և վիսկիով: Չինաստանում մի փոքր այլ բաղադրատոմս են օգտագործում՝ կանաչ թեյը խմում են վիսկիով ու սառույցով, բայց ոչ համի համար։ Ըստ չինացիների՝ այս խառնուրդը կախազարդ չի առաջացնում։

կոկտեյլներ

Խառնուրդները անճաշակության նշան են։ Հենց այսպես են մտածում այն մարդիկ, ովքեր իրենց անվանում են վիսկիի իսկական գիտակ։ Այնուամենայնիվ, կոկտեյլները կան, ավելին, դրանք բավականին տարածված են։ Ամբողջ աշխարհում վիսկիի հետ խմածի համադրությունները ներկայացված են ստորև։

Սերուցքային վիսկի

Այս կոկտեյլի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 50 գրամ վիսկի;
• մի կտոր մուգ շոկոլադ;
• շաքարի օշարակ (մոտ 10 մլ);
• վանիլային պաղպաղակ - 150 գրամ կամ 4 գդալ (միջին չափի);
• 15մլ 33% սերուցք;
• սառույց.

Խմիչքը մատուցվում է գինու բաժակով կամ 250-300 մլ տարողությամբ ցանկացած բաժակով։ Այն պետք է սառույցով լցնել մինչև վեր։ Սիրոպ,ավելացնել պաղպաղակը, սերուցքը և վիսկին բլենդերի մեջ և խառնել։ Լցնել սառույցով լցված բաժակի մեջ, զարդարել մի կտոր շոկոլադով և խմել ծղոտի միջով։

Վիսկի Սուր

Այս կոկտեյլը շատ տարածված է Ամերիկայում։ Դրա համար կարող եք օգտագործել բուրբոն կամ միածիկ վիսկի։ Կիտրոնի հյութի փոխարեն հարմար է նաև նարնջի հյութը։

Բաղադրիչներ:

• 40 գրամ վիսկի;
• 20 գրամ կիտրոնի հյութ կամ նարնջի հյութ;
• 20 գրամ շաքարի օշարակ;
• մի քանի սառույցի խորանարդներ.

Ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները շեյքերի մեջ, խառնեք, մատուցեք Old Fashion բաժակի մեջ, որը նախապես լցված է սառցե խորանարդներով։

Չոր Մանհեթենի կոկտեյլ

Այս ըմպելիքի դասական բաղադրատոմսը ներառում է 60 մլ տարեկանի վիսկի, 30 մլ քաղցր կարմիր վերմուտ և մի քանի կաթիլ Angostura bitters: Կոկտեյլը պատրաստում են խառնիչ բաժակի մեջ՝ օգտագործելով սալաքար, այնուհետև մատուցում են կոկտեյլ բաժակի մեջ («մարտինկա»)՝ օգտագործելով մաղ (քամիչ):

Խառնիչ բաժակը պետք է կիսով չափ սառույցով լցնել։ Վերևում ավելացնել թվարկված բաղադրիչները, գդալով խառնել, քամել մարտինկայի մեջ։ Զարդարեք կիտրոնի կեղևով կամ մարաշչինո կեռասով։ տարեկանի վիսկիի փոխարեն կարելի է օգտագործել նաև բուրբոն, սակայն այս դեպքում հարաբերակցությունը տարբեր է՝ 75 մլ բուրբոն և 25 մլ վերմուտ։

Վիսկի առանց հավելումների

Իսկ ո՞րն է վիսկի խմելու ճիշտ տարբերակը: Գիտակները կասեն. «Ուղիղ»: (այսինքն, առանց հավելումների): Հենց այսպես արժե խմել բարձրորակ բարձրորակ սորտեր, այլապես ազնվական ըմպելիքի թե համը, թե բույրը կանցնեն։Մասնագետները խորհուրդ են տալիս համտեսել արժեքավոր վիսկի՝ հետևելով մի քանի պարզ առաջարկություններին.

• Խմիչքի ջերմաստիճանը մատուցելիս պետք է լինի 18-20°C. եթե այն ավելի բարձր է, ապա ալկոհոլը շատ կտրուկ կզգացվի, եթե ավելի ցածր է, ապա բույրը չի զգացվի։
• Պրոֆեսիոնալ համտեսողները օգտագործում են գինու բաժակների նման հատուկ բաժակներ: Տանը կարող եք նույնը վերցնել՝ թուլանալով կամ մատուցել ավանդույթի համաձայն՝ հին նորաձևությամբ։

Անմիջապես ապակու մեջ սառեցնելու համար օգտագործվում են վիսկիի հատուկ քարեր։ Նրանց համար որպես նյութ օգտագործվում է ստեատիտ, շունգիտ, գրանիտ կամ պողպատ, Սիբիրում այդ նպատակով օգտագործվում է նեֆրիտը։ Եթե քարերը ապակու մեջ դնելուց առաջ պահեք սառնարանում, ապա դրանք կհովացնեն ըմպելիքը։ Եթե դա չանեք և չավելացնեք տաք թեյի կամ սուրճի մեջ, ապա դրանք տաք կպահեն ըմպելիքը։

Եվ ևս մեկ բաղադրիչ, թե ինչով կարելի է վիսկի խմել՝ նախուտեստն է։ Ինչպես Իռլանդիայում, այնպես էլ Շոտլանդիայում և Միացյալ Նահանգներում ավանդույթները հուշում են, որ ըմպելիքն օգտագործում են ուտելուց հետո, այլ ոչ թե դրա հետ միասին, ուստի խորտիկ ուտելու գաղափարը մի փոքր տարօրինակ է թվում: Սակայն դա չի նշանակում, որ «կյանքի ջուրը» ոչ մի բանի հարմար չէ։ Ճապոնիայի բնակիչները հաջողությամբ համատեղում են վիսկին սուշիի հետ։ Մեղմ սորտերը (շատ իռլանդական) կարելի է մատուցել ապխտած ձկան հետ: