Դիետիկ կոտլետներ. պարզ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դիետիկ կոտլետները հիանալի ընտրություն են նրանց համար, ովքեր որոշում են իրենց ճաշացանկում ավելացնել համեղ և առողջարար ուտեստներ։ Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես հեշտությամբ պատրաստել համեղ ընթրիք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիների համար։

Դիետիկ հավի կրծքամիս կոտլետներ

Հավանաբար հավի կրծքամսով ուտեստներն ամենահայտնին են մարզիկների և նրանց մոտ, ովքեր պատրաստվում են մի քանի ավելորդ կիլոգրամ կորցնել: Բանն այն է, որ հավի ֆիլեը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, բայց գործնականում ճարպ չկա: Ցավոք սրտի, առողջ խաշած միսը արագ ձանձրալի է դառնում, և դուք պետք է անընդհատ նոր բաղադրատոմսեր հորինեք: Հավի կրծքամիս դիետիկ կոտլետները հիանալի լուծում են, որը կօգնի դիվերսիֆիկացնել ձեր սովորական սննդակարգը: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է՝

• Չորս հավի կրծքամիս և մեկ միջին սոխ կտրատված փոքր խորանարդի մեջ։
• 70 գրամ ցորենի թեփը լցնել կեֆիրը և սպասել, մինչև դրանք ամբողջությամբ կլանեն հեղուկը։
• Մթերքները միացրեք, վրան ավելացրեք հավի մեկ ձու, աղ և աղացած պղպեղ։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք։
• Նախապես տաքացրեք ջեռոցը և թխման թերթիկի վրա մագաղաթ շարեքթխում.
• Ձեռքերով կարկանդակներ ձևավորեք և, ցանկության դեպքում, գրտնակեք թեփի մեջ։
• Ճաշատեսակը եփել ջեռոցում՝ առանց յուղ ավելացնելու։

Եթե ցանկանում եք, որ ձեր ընթրիքը լինի իսկապես առողջարար և ցածր կալորիականությամբ, ապա ավելացրեք դիետիկ կոտլետներ աղցանով կամ շոգեխաշած բանջարեղենով։

Դիետիկ ձկան տորթեր

Այս ուտեստը կատարյալ է ոչ միայն նրանց համար, ովքեր որոշել են նիհարել, այլ նաև նրանց համար, ովքեր որոշել են իրենց ճաշացանկը ավելացնել համեղ և առողջարար ուտեստ։ Մենք կպատրաստենք դիետիկ ձկան տորթեր առանց կարագի, հացի և ձվի՝ դրանով իսկ նվազեցնելով դրանց կալորիականությունը և ճարպի քանակը։

• Բլենդերի ամանի մեջ լցրեք 700 գրամ անյուղ ձկան ֆիլե: Օրինակ՝ մակահուկը, ցողունը կամ սուսիկը։ Դրան ավելացրեք 100 գրամ ձկան յուղոտ ֆիլե (սաղմոնը կամ սաղմոնը լավ կլինի): Սնունդը մանրացրեք, ստացված աղացած միսը համեմեք աղով և աղացած պղպեղով։
• Մաքրած սոխն ու գազարը կտրատել դանակով կամ ֆարշով։
• Բաղադրիչները միացրեք և դրանց վրա ավելացրեք հինգ ճաշի գդալ վարսակի ալյուր և սպասեք, մինչև ուռեն։
• Թաց ձեռքերով ֆարշը գնդիկների ձևավորել և դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։

Եփուկները եփել նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե, ապա մատուցել բրնձով և շոգեխաշած բանջարեղենով։

Պահքի կաղամբի կոտլետներ

Չնայած այս ուտեստը չի պարունակում կաթ, ձու, մսամթերք, այն կհաճեցնի նույնիսկ ամենախիստ գուրմանին իր ճաշակով: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով դիետիկ կոտլետներ. Բաղադրատոմսըհաջորդը՝

• Կաղամբի մեկ փոքր գլուխը հնարավորինս բարակ կտրատել, ապա կտրվածքի վրա լցնել եռման ջուր։ Շոգեխաշած կաղամբը պետք է կանգնի կափարիչի տակ առնվազն մեկ ժամ։
• Մաքրեք միջին չափի երկու սոխի կեղևը, կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ և տապակեք բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
• Մեծ ամանի մեջ միացրեք լավ քամած կաղամբը, սոխը, երեք ճաշի գդալ ձավարը, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք։
• Քառորդ ժամ հետո, երբ միջուկը նստի, դրանից գնդիկներ կազմեք։ Բլանկները գրտնակել ալյուրի մեջ, այնուհետև տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Դիետիկ կոտլետները կարելի է մատուցել տնական լոլիկի սոուսով, բրնձով կամ հնդկաձավարով։

Հնդկահավի կոտլետներ

Հյուրասիրե՛ք ձեր սիրելիներին համեղ ուտեստով և ցածր կալորիականությամբ աղացած հնդկահավով ուտեստով։ Իսկ դիետիկ կոտլետները ջեռոցում կպատրաստենք հետևյալ կերպ՝

• 600 գրամ թռչնի ֆիլե, մանրացնել մսաղացի միջոցով մեկ միջին չափի սոխի և երեք պճեղ սխտորի հետ միասին:
• 300 գրամ հնացած սպիտակ հաց թրջել կաթի մեջ։
• Մթերքները համադրեք հում ձվի, աղի և աղացած պղպեղի հետ։
• Աղացած միսը մանրակրկիտ խառնել և, ցանկության դեպքում, վրան ավելացնել մանրացրած մաղադանոս կամ սամիթ։

Տապակները դնել թխման թերթիկի վրա, որը պատված է թխում թղթով և թխել մինչև եփվի, մոտ 20 րոպե: Այս ուտեստի համար կարող եք պատրաստել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ, բայց ամենալավըբանջարեղենը կամ թեթև աղցանը լավ կլինի։

Հնդկացորենի շիլա կոտլետներ

Այս ուտեստը կարելի է օգտագործել Մեծ Պահքի ժամանակ, եթե բաղադրատոմսից բացառեք ձուն։ Դա կօգնի նաև դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը նրանց համար, ովքեր որոշում են որոշ ժամանակով դիետա պահել: Հնդկացորենի շիլաից դիետիկ կոտլետներ կպատրաստենք հետևյալ կերպ՝

• Մեկ բաժակ հնդկաձավարը եփեք ջրի մեջ և թողեք, որ մի քիչ սառչի։
• Կանաչ սոխը մանր կտրատել, երկու հում ձվի հետ միասին ավելացնել հնդկաձավարին։
• Աղացած միսը համեմել աղով և պղպեղով և լավ խառնել։
• Ձևավորեք կոկիկ գնդիկներ, գրտնակեք ալյուրի մեջ և ուղարկեք տապակելու բուսայուղի մեջ։

Հենց կոտլետների վրա խրթխրթան ընդերք հայտնվի, դրանք պետք է շուռ տալ, այնուհետ հանել ու մի փոքր սառեցնել։ Ցանկության դեպքում այս ուտեստը կարող եք պատրաստել կրկնակի կաթսայում կամ ջեռոցում։

Մսով ճակնդեղի կոտլետ

Չնայած բաղադրիչների անսովոր համադրությանը, այս ուտեստն ունի հաճելի համ և բույր։ Ինչպես պատրաստել դիետիկ կոտլետներ ճակնդեղից և մսից, կարդացեք ստորև՝

• Մեկ միջին չափի ճակնդեղ և մեկ կարտոֆիլ, եռացրեք մինչև փափկի, առանց կեղևը հանելու։
• Բանջարեղենը հովացրեք, կեղևացրեք և մանրացրեք քերիչով։
• 500 գրամ մսի ֆիլե ոլորեք մսաղացով:
• Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել մեկ ձու, կտրատած սխտորը՝ ըստ ճաշակի, աղացած պղպեղ և աղ։
• Խառնել աղացած միսը, դրանից կոտլետներ պատրաստել և տապակել նախապես տաքացրած թավայի մեջ մինչև եփվի։

Մատուցել տաք վիճակում՝ կարտոֆիլի պյուրեով, տապակած սոխով և թթու վարունգով։