Տանձի մուրաբա դանդաղ կաթսայում. վայելեք հիանալի համը:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավանաբար բոլորն են հիշում մանկուց ծանոթ տանձի մուրաբայի կամ մուրաբայի համը… Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ և՛ փոքրիկները, և՛ մեծերը պաշտում են այս հրաշալի նրբությունը։ Դուք երբևէ պատրաստել եք տանձի մուրաբա դանդաղ կաթսայում: Եթե ոչ, ապա ժամանակն է փորձել այն, հատկապես, եթե ձեր խոհանոցում կա այս հրաշք սարքը։

Տանձի մուրաբա դանդաղ կաթսայում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Այնպես որ, սկսենք ամենապարզ բաղադրատոմսից, որի հիմնական բաղադրիչն, իհարկե, տանձն է։ Պահպանեք 1 կգ այս հյութեղ մրգերը: Բացի այդ, մեզ անհրաժեշտ է 800-900 գ շաքարավազ և մեկ թեյի գդալ կիտրոնաթթու։ Արդյո՞ք վերը նշված բոլորը հասանելի են: Այնուհետև մենք կարող ենք շարունակել:

Առաջին փուլը տանձի պատրաստումն է։ Լվացեք դրանք մանրակրկիտ, հանեք ոսկորները (դժվար թե որևէ մեկը ուրախանա դրանք գտնել մուրաբայի մեջ)։ Հաջորդը, պտուղը կտրատեք շերտերով: Դրանից հետո դրանք լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնաթթու։ Մանրակրկիտ խառնել մեր բաղադրիչները, փակել մուլտիօջախի կափարիչը, ընտրել «Մարման» ռեժիմը,ժամանակը - 1 ժամ: Ժամանակ առ ժամանակ կարող եք նայել դանդաղ կաթսայի մեջ և խառնել դրա պարունակությունը։ Եթե տեսնեք, որ եփելու ժամանակ տանձից գրեթե հյութ դուրս չի գալիս, մի քիչ ջուր ավելացրեք։

Երբ մարումը ավարտվի, ջեմը մոտ կես ժամ թողեք կրակի վրա։ Վերջնական փուլ - միացրեք «Խոհարարություն» ռեժիմը 10-15 րոպե: Մուրաբան թողեք եփվի 3-4 րոպե։

Մուրաբայի պատրաստման ընթացքում պետք է հոգ տանել բանկերի մասին։ Լվացեք դրանք կերակրի սոդայով, ապա մանրէազերծեք։

Այժմ տանձի մուրաբա կարելի է դնել բանկաների մեջ։ Շրջեք դրանք գլխիվայր և մի մոռացեք փաթաթել տաք կտորի մեջ։ Թողեք այսպես, մինչև ջեմը լիովին սառչի։

Այժմ դուք ունեք հիանալի հյուրասիրություն ձմռան համար:

Տանձի մուրաբա նարինջով

Եթե ցանկանում եք տանձի մուրաբա պատրաստել դանդաղ կաթսայում ավելի նուրբ և օրիգինալ, առաջարկում ենք այնտեղ ավելացնել նարինջ։ Հավանո՞ւմ է գաղափարը: Այնուհետև ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում դանդաղ կաթսայում տանձի մուրաբայի բաղադրատոմս՝ նարինջի հավելումով։

Բաղադրություն՝

• 0, 5-1 կգ նարինջ;
• 0, 5-1 կգ տանձ;
• 1-1, 5 կգ շաքարավազ.

Նարինջն ու տանձը մանրակրկիտ լվանում են։ Հաջորդը, կտրեք փոքր կտորներով: Պիլինգը չարժե։

Թակած պտուղները դնել բազմաբուխ ամանի հատակին: Այնտեղ շաքարավազ ենք ավելացնում։ Դրանից հետո մենք ընտրում ենք լուծել «Կարողանալը»։ Մենք սահմանել ենք ժամը՝ մեկուկես ժամ։ Երբ նշված ժամանակը ավարտվի, ջեմը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Սառչելուց հետո պահել այնտեղսառնարան.

Այս մուրաբան կստացվի ոչ միայն շատ բուրավետ և համեղ, այլև առողջարար։ Երեխաներին այն դուր կգա, այնպես որ պատրաստ եղեք, որ բանկաները շուտով կախարդական կերպով կդատարկվեն, բայց մի մոռացեք նաև փայփայել ինքներդ ձեզ:

Տանձի մուրաբա դանդաղ կաթսայում։ Ինչպե՞ս պատրաստել:

Ցանկանու՞մ եք ավելի շատ բաղադրատոմս: Այնուհետև մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել տանձի մուրաբա դանդաղ կաթսայում՝ խնձորի ավելացումով։ Օրիգինալ համը երաշխավորված է։

Բաղադրությունը հիմնված է 2,5 լիտրի վրա՝

• 1 կգ խնձոր;
• 1 կգ տանձ;
• 1, 5-1, 7 կգ շաքարավազ։

Առաջին հերթին, իհարկե, լվանում եմ խնձորն ու տանձը։ Խնձորները մանր կտրատել, միջուկը հանել։ Շերտերը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ և մեջը լցնում ենք մի քիչ շաքարավազ, որպեսզի ծածկի խնձորները։

Տանձը նույն կերպ մշակել, ավելացնել խնձորի մեջ և շաղ տալ շաքարավազ։ Մրգերը դանդաղ կաթսայի մեջ թողնում ենք մոտ 2 ժամ, որպեսզի հյութը հոսի, ապա ընտրում ենք «Շոգեխաշած» կամ «Ապուր» ռեժիմը, ժամանակը սահմանում ենք 1,5 ժամ։ Պետք չէ հեռու գնալ բազմաբնակարանից, քանի որ այս ընթացքում պետք է մի քանի անգամ խառնել դրա պարունակությունը։

Այժմ կարող եք ջեմը դնել ստերիլիզացված տարաների մեջ և երկար վայելել հիասքանչ համը։

Ավելացնում ենք դարչին…

Սիրու՞մ եք դարչին։ Զարմանալի! Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել տանձի մուրաբա դանդաղ կաթսայում դարչինով: Ձեզ անհրաժեշտ կլինիհասած և հյութալի տանձ (0,5 կգ), 800-900 գ շաքարավազ, 2-3 թեյի գդալ դարչին, մեկուկես բաժակ ջուր։

Մրգերը լվանում ենք սառը ջրի տակ, կտոր-կտոր անում, միջուկն ու երակները հանում, լցնում բազմաթխման ամանի մեջ, այնտեղ շաքարավազ ենք լցնում, դարչին ավելացնում։ Հաջորդը բոլոր բաղադրիչները լցնել ջրով։ Այժմ դուք պետք է ընտրեք «մարման» ռեժիմը (մեկուկես ժամ): Չմոռանաք ժամանակ առ ժամանակ խառնել։ Եփելուց հետո դնել բանկաների մեջ։ Այսքանը, ոչ մի բարդ բան չկա: Դարչինը մուրաբանին կտա նուրբ համ և բույր։

Տանձի բուժիչ հատկություններ

Տանձը շատ օգտակար միրգ է։ Այն պարունակում է պեկտիններ, որոնք ունեն հակաբակտերիալ և հակավիրուսային ազդեցություն։ Այդ իսկ պատճառով տանձի մուրաբա այդքան անհրաժեշտ է ձմռանը, երբ մեծ է գրիպով հիվանդանալու հավանականությունը։ Բացի այդ, տանձը հարուստ է արբուտինով՝ բնական հակաբիոտիկով, որը պայքարում է երիկամների բորբոքման դեմ։ Ուստի, եթե հնարավորություն ունեք, պահեստավորեք տանձի մուրաբա։

Բարի ախորժակ.