2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ալկոհոլային խմիչքի միջին սպառողի հիմնական բնութագրիչն ուժն է։ Խոսքը հենց պիտակի վրա պատկերված աստիճանի կամ տոկոսի մասին է։ Սակայն այս պարամետրից բացի, ցանկացած ալկոհոլային խմիչք ունի նաև այնպիսի հատկություն, ինչպիսին է խտությունը, որից ուղղակիորեն կախված է թունավորման արագությունը և, համապատասխանաբար, հաջորդ օրվա օրգանիզմի վիճակը։
Ինչպե՞ս չափել?
Ցանկացած ալկոհոլային խմիչքի խտությունը կարելի է չափել հիդրոմետր կոչվող սարքով։ Հիդրոմետրի տեսակը սպիրտաչափն է, որի նպատակն է չափել էթիլային սպիրտի տեսակարար կշիռը հեղուկում, որը չի պարունակում այլ կեղտեր։ Հակառակ դեպքում հավելումների առկայությունը կարող է խեղաթյուրել չափման արդյունքը՝ հեղուկի խտության վրա կեղտերի ազդեցության պատճառով: Այսպիսով, խմիչքի ուժի չափումը նույնպես կատարվում է նրա խտության հիման վրա։ Հետևաբար, եթե ալկոհոլաչափը իջեցնեք սովորական ջրի մեջ, այն դեռ ցույց կտա իր ամրության որոշակի արժեքը։
Արտաքինից հիդրոմետրը երկարավուն ապակյա բոց է: Ներսում չափման սանդղակ է։
Չափումների ճշգրտության և սխալի հավանականությունը նվազեցնելու համար սարքը պետք է սրբել չոր շորով, որպեսզի հեռացնեն ճարպը և կեղտը:Չափված հեղուկի ջերմաստիճանը պետք է հասցնել 20 աստիճանի։ Սարքի ամենափոքր վնասման դեպքում չափումները սխալ կլինեն: Հետեւաբար, նախքան ընթացակարգը, անհրաժեշտ է ուշադիր ստուգել սարքը ճաքերի, քերծվածքների, չիպսերի համար: Այնուհետեւ հիդրոմետրը ընկղմվում է հեղուկի մեջ՝ ապահովելով դրա ազատ լողալը։ Արժեքը կարդացվում է սանդղակի վրա։
Օղու խտություն
Ցանկացած ջրային-ալկոհոլային հեղուկի խտությունը, ներառյալ օղին, գտնվում է ջրի և ալկոհոլի միջև: Իմանալով օղու խտությունը՝ օգտագործելով հիդրոմետր, մենք կարող ենք եզրակացություններ անել լուծույթում ալկոհոլի համամասնության, այսինքն՝ դրա ուժի մասին։ Դա անելու համար բավական է օգտագործել ալկոհոլի հաշվիչի աղյուսակը և արդյունքը համեմատել արդեն հայտնի արժեքների հետ։ Մենք այս տվյալները պարտական ենք Մենդելեևին։
Հարկ է նշել, որ օղու տարբեր տեսակներ ունեն խմիչքի տարբեր խտություն։ Այսպիսով, օղու խտությունը 40 աստիճան (Ֆինլանդիա) կազմում է 951 կգ/մ3։ 40% օղու միջին խտությունը 940 կգ/մ է3.
Ալկոհոլային աղվափնջիկ կոկտեյլներ
Պայծառ բազմագույն կոկտեյլներ ստացվում են ամենևին էլ բարմենի կախարդանքի շնորհիվ, այլ հենց ալկոհոլային խմիչքների տարբեր խտության շնորհիվ։ Բազմաշերտ գլուխգործոց ստեղծելու համար անհրաժեշտ է կոկտեյլի վերևում տեղադրել ավելի քիչ խտությամբ ըմպելիքներ, իսկ ստորին մասում՝ ավելի խիտ: Որպես կանոն, որքան քաղցր է ըմպելիքը, այնքան մեծ է նրա խտությունը, այնքան ծանր է։ Հավասարաչափ շերտերից կոկտեյլ ստեղծելու համար, որոնք չեն խառնվում միմյանց, խտության տարբերությունը պետք է լինի առնվազն 10 կգ/մ3:
Գեղագիտության և արդյունքի ճշգրտության համարնույնիսկ մաքուր ըմպելիքները (օրինակ՝ օղին) պետք է լցնել՝ առանց բաժակի կողքերին թափվելու։ Այս նպատակների համար ավելի լավ է օգտագործել շրջված գդալ, դա կապահովի, որ յուրաքանչյուր շերտը հավասարաչափ հոսում է: Պատրաստելիս կարևոր է հաշվի առնել հեղուկների՝ ջերմաստիճանից կախված խտությունը փոխելու ունակությունը։ Այսպիսով, որքան տաք է խմիչքը, այնքան ցածր է նրա խտությունը։ Իմանալով պատրաստման այս նրբությունները՝ կարող եք հեշտությամբ գոհացնել ձեր հյուրերին խմիչքի անսովոր մատուցմամբ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային տաք ըմպելիքներ. բաղադրատոմսեր և պատրաստման տեխնոլոգիա
Ցուրտ սեզոնին բոլորս պետք է հանգստանանք և ուրախանանք: Ձեր իսկ պատրաստած տաք ըմպելիքները ձեզ և ձեր մտերիմներին կպարգևեն ջերմության, հարմարավետության և հարմարավետության զգացում։ Այս կոկտեյլի կծու բույրն ու նուրբ համը կօգնեն ձեզ պաշտպանված զգալ ոչ միայն վատ եղանակից, այլև կյանքի դժվարություններից: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք տաք ըմպելիքների տեսակների մասին և կկիսվենք դրանց պատրաստման գաղտնիքներով։
Բեչերովկա լիկյոր. ինչո՞վ խմել և ինչ ուտել. Ալկոհոլային խմիչքների օգտագործման կանոններ
Ալկոհոլի շուկայում կան բազմաթիվ տարբեր թուրմեր, որոնք օգտագործվում են որպես արդյունավետ միջոցներ: Դրանցից մեկը Բեչերովկա լիկյորն է։ Ինչպես խմել այս թունդ ըմպելիքը, հաճախ հետաքրքրում է սկսնակներին: Դա պայմանավորված է նրանով, որ շատ մարդիկ խնդիրներ ունեն աղեստամոքսային տրակտի հետ: Եվ այս լիկյորը ստեղծվել է երկու հարյուր տարի առաջ հատուկ ստամոքսի բուժման համար։
Ցածր ալկոհոլային խմիչքները և դրանց հատկությունները. Ցածր ալկոհոլային խմիչքների վնասը
Ասում են, որ թունդ ըմպելիքների համեմատ՝ ցածր ալկոհոլային խմիչքները լուրջ վնաս չեն հասցնում մարդու առողջությանը։ Այդպե՞ս է։ Հոդվածում ներկայացված է ամենահայտնի ցածրալկոհոլային խմիչքների ակնարկը, դրանց հատկություններն ու ազդեցությունները մարդու վրա, ինչպես նաև անդրադառնում է պետության վերաբերմունքի խնդրին ալկոհոլային խմիչքների արտադրությանը:
Ինչու են մարդիկ ալկոհոլ օգտագործում: Խմելու մշակույթ. Ալկոհոլային խմիչքների տեսակները
«Piter FM» ֆիլմում կա մեկ հետաքրքիր դրվագ։ Զրույցում մի տղամարդ մյուսին ասում է, որ իր ընկերուհին չի ծխում, չի խմում, այս հայտարարությանը հաջորդում է մի շատ տարօրինակ հարց՝ նա հիվա՞նդ է։ Ցավոք սրտի, ամբողջովին չխմող մարդը այս աշխարհում դառնում է հազվադեպ երեւույթ:
Ալկոհոլային խմիչքներ տանը. գինու, օղու, կոնյակի, լուսնի պատրաստման բաղադրատոմսեր
Տնական ալկոհոլային խմիչքները շատերի կողմից սիրված և հարգված են։ Ավելի մեծ չափով դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք համեղ են, անվտանգ և էժան: Բացի այդ, տանը ալկոհոլային խմիչքների համար շատ բաղադրատոմսեր բավականին պարզ են, և նույնիսկ սկսնակը կարող է եփել: Ինչ ալկոհոլ կարելի է պատրաստել տանը: Հոդվածում ներկայացված են բաղադրատոմսեր և խոհարարական նրբերանգներ:
