2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Պլյացկին շատ նուրբ և ախորժելի աղանդեր է: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը հեշտ չէ, բայց արժե այն: Թխումը անսովոր համեղ և նուրբ է։
Պլյացկի - ինչ է դա?
Սա շատ համեղ և գեղեցիկ ուտեստ է։ Հենց ընդունված չէ անվանել՝ կարկանդակներ, տորթեր, կեքսեր և այլն։ Շատ տանտիրուհիներ հաճախ են տեսել ու համտեսել նման աղանդեր, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ նրանց իրական անունը պլյացկի է։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսը Ռուսաստան է եկել Արևմտյան Ուկրաինայից։
Դեսերտը թխում են թխման թերթիկի ամբողջ երկարությամբ և պատրաստ լինելուց հետո թողնում են այնտեղ սառչի, այնուհետև կտրատում են առանձին տորթերի։ Ճաշատեսակի բարձրությունը պետք է լինի բավականին մեծ։ Բոլոր տանտիրուհիները տարբեր ձևերով պատրաստում են պլեցկա տորթեր: Հատկապես տարածված են հատապտուղներով, մրգերով, ընկույզով, կակաչի սերմերով և ջեմով բաղադրատոմսերը։
Այս ուտեստը մատուցվում է հիմնականում տարբեր տոնական միջոցառումների ժամանակ։ Դրանք սովորաբար սեղանի մոտ բերում են ոտքերով ծաղկամանների մեջ՝ սառը նախուտեստների հետ միասին։
Պլյացկի. բաղադրատոմս և լուսանկար
Առաջին բաղադրատոմսում դիտարկեք պլյացոկ պատրաստելու ամենահեշտ և ամենահեշտ ձևը: Այս բաղադրատոմսը համարվում է դասական և հատկապես տարածված։
Բաղադրիչներ խմորի համար՝
- 500 գ մաղած ալյուր։
- Մեկ բաժակ շաքարավազ.
- Հինգ դեղնուց.
- 250 գ լիարժեք մարգարին։
- Մեկ ճաշի գդալ քացախ.
- Երկու թեյի գդալ փխրեցուցիչ.
Բաղադրիչներ միջուկի համար՝
- 400գ չիր։
- Տասնհինգ ճաշի գդալ հաստ կիտրոնի մարմելադ։
- Մեկ բաժակ շաքարավազ.
- Երկու սալիկ մուգ շոկոլադ.
Խոհարարության եղանակ՝
- Նախ պետք է հունցել թխվածքաբլիթի խմոր: Դեղնուցները հարել շաքարավազի հետ։ Այնուհետև այս խառնուրդին ավելացրեք մարգարին և քացախ։ Ամեն ինչ լավ խառնեք։
- Խմորից հետո կարող ենք ավելացնել փխրեցուցիչով խառնած ալյուրը։ Պետք է փափուկ խմոր հունցել և մի քիչ դնել սառնարանը։
- Այնուհետև խմորը պետք է բաժանել երեք հավասար մասերի։ Նախ պետք է փաթաթել առաջին մասը և դնել թխման տարայի մեջ։
- Հաջորդ շերտը շաքարավազի հետ խառնած աղացած չրերն են։
- Խմորը կրկին անցնում է չորացրած մրգերի վրա (այն պետք է քերել խոշոր քերիչով):
- Հաջորդը գդալով նրբորեն քսել մուրաբա։
- Մնացած խմորը պետք է քերել ջեմի վրա կոպիտ քերիչով։
- Շոկոլադը պետք է հալեցնել ու լցնել պարերի վրա։ Տորթը զարդարելու համար կարող եք շաղ տալ մնացած խմորի փշրանքներով։
- Ամեն ինչ թխել մոտ մեկ ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
Plyatski. շոկոլադե աղանդերի բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված Պլյացոկը սովորաբար կոչվում է ամերիկյան։ Սա միակ խմորեղենն է, որը շերտերով չի պատրաստվում։ ՀետևումԸնկույզով ու խնձորով աղանդերը անսովոր համեղ ու հագեցնող է ստացվում։ Գրեթե անհնար է ձեզ պոկել ճաշից։
Բաղադրություն՝
- Հինգ ձու.
- 1, 5 բաժակ բուսական յուղ։
- Երկու բաժակ շաքարավազ.
- Հինգ բաժակ ալյուր.
- թեյի գդալ սոդա.
- Կես ճաշի գդալ կակաո.
- Մեկ թեյի գդալ դարչին.
- Երկու կիլոգրամ խնձոր.
- Մի բուռ ցանկացած ընկույզ:
- Բաժակ տաք շոկոլադ.
Խոհարարության եղանակ՝
- Ձուն պետք է զգուշորեն մանրացնել շաքարավազի հետ։
- Դրանց վրա ավելացրեք բուսական յուղ և խառնեք։
- Ալյուրին պետք է ավելացնել սոդա, կակաո և դարչին։
- Խառը պետք է միացնել ձվի հետ։
- Ավելացնեք նաև մանր կտրատած խնձոր և մանրացված ընկույզ։
- Խմորը պետք է լցնել արևածաղկի ձեթով յուղած թխման թերթիկի վրա։
- Թխել 40 րոպե՝ ջեռոցը դնելով 180 աստիճանի վրա։
- Պլյացոկը պատրաստ լինելուց հետո, մինչ այն տաք է, այն պետք է լցնել շոկոլադով։
Կակաչ պար
Այս պլյացոկը պատրաստվում է մեղրով տորթով։ Կակաչի սերմի և մեղրի համադրությունը ուտեստին անհավանական համ է հաղորդում։ Այս աղանդերը հաստատ դուր կգան երեխաներին և մեծահասակներին։
Բաղադրիչներ մեղրով թխվածքի համար՝
- Երկու ճաշի գդալ մեղր.
- Չորս ձու.
- 180գ շաքարավազ։
- Սոդա դանակի ծայրին.
- Մեկ մեծ բաժակ ալյուր.
Բաղադրիչներ կակաչի սերմերով թխվածքի համար՝
- 125գկակաչ.
- Չորս ձու.
- 200 գ կեղևավորված խնձոր։
- Հինգ ճաշի գդալ սեմոլինա.
- Կես տուփ կարագ.
- Մեկ թերի ճաշի գդալ փխրեցուցիչ։
- 150 գ շաքարավազ։
Խոհարարության եղանակ՝
- Մեղրով թխվածքի համար հարում ենք ձուն շաքարավազի հետ մինչև փարթամ:
- Մեղրը պետք է խառնել սոդայի հետ։
- Հավկիթի և մեղրի խառնուրդը պետք է խառնել և վրան ալյուր ավելացնել։ Ամեն ինչ պետք է մանրակրկիտ խառնել և լցնել մագաղաթյա թղթով պատված կաղապարի մեջ։
- Կակաչի սերմերով թխվածքի համար անհրաժեշտ է խնձորները մանր քերիչով քերիչով անցկացնել, ավելացնել ձվերը՝ հարած շաքարավազով փրփրուն փրփուրի վրա։
- Կակաչը պետք է աղալ սուրճի սրճաղացով: Դրան պետք է ավելացնել սեմոլին և փխրեցուցիչ։
- Խառնել կակաչի սերմերով թխվածքի բոլոր բաղադրիչները և լցնել մեղրով խմորի վրա։
- Վերևի պլյացոկը կարելի է զարդարել թխվածքաբլիթով։ Դա անելու համար կարագը, շաքարավազը և ալյուրը մանրացրեք։
- Ամեն ինչ թխել 30 րոպեից ոչ ավել 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
Ուկրաինական պարեր պատրաստում են համեղ աղանդերի գրեթե բոլոր սիրահարները։ Սա այնքան անհավանական ախորժելի ուտեստ է, որ բոլորը երազում են փայփայել դրանով։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գեձեի բաղադրատոմս. Գյոզա պելմենի բաղադրատոմս
Այս հոդվածում դուք կկարդաք, թե ինչպես են պատրաստվում ճապոնական գեդզե պելմենին։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և մատչելի։ Նման պելմենիներ կարող է պատրաստել յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի, որը կզարմացնի ոչ միայն նրա ընտանիքի անդամներին, այլև հյուրերին
Միմոզա աղցան շերտերով. բաղադրատոմս և շերտերի հաջորդականություն. Միմոզա աղցան պանրով. բաղադրատոմս
Միմոզա աղցան պատրաստվում է շերտերով։ Այն ստացել է իր անվանումը ձվի դեղնուցի վառ դեղին գագաթից։ Չէ՞ որ հենց այսպիսի տեսք ունեն գարնան առաջին ծաղիկները, որոնք լայն վաճառքում հայտնվում են կանանց տոնից առաջ։
Բոլոնեզի բաղադրատոմս. դասական քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Բոլոնեզը ավանդական իտալական սոուս է՝ պատրաստված բանջարեղենից և աղացած միսից։ Ճաշատեսակը ստացվում է սրտանց, բուրավետ և հարուստ։ Որպես կանոն, այն մատուցում են մակարոնեղենի կամ սպագետտիի հետ։ Այս հոդվածը պարունակում է դասական բոլոնեզի բաղադրատոմսեր: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ հաճեցնել ձեր սիրելիներին նոր համեղ ուտեստով
Պատրաստում ենք կարտոֆիլի մի շարք նրբաբլիթներ - բաղադրատոմս, բաղադրատոմս, բաղադրատոմս:
Բելառուսական դրանիկի՝ նույն կարտոֆիլի բլիթները։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է ունենալ դրանց պատրաստման իր բաղադրատոմսը։ Դասականն այսպիսի տեսք ունի՝ հում կարտոֆիլը մաքրել և քերել, կարելի է նաև խոշոր։ Պարզապես փորձեք դա անել արագ, քանի որ բանջարեղենը դառնում է մուգ, դարչնագույն, ոչ շատ ախորժելի։
Տնային պահածոյացում. ինչպես պատրաստել ելակի մուրաբա - բաղադրատոմս, բաղադրատոմս, բաղադրատոմս
Ելակի ջեմ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Բաղադրատոմսը, ինչ էլ որ վերցնեք, յուրովի լավ է: Օրինակ՝ սա՝ հատապտուղները լվանալ, մաքրել բաժակներից ու ճյուղերից, այլ բեկորներից և դասավորել դրանք: Լցնել ամանի մեջ և ավելացնել եփելու համար պատրաստված շաքարավազի կեսը։ Հաշվարկը 1: 1 է, այսինքն՝ յուրաքանչյուր կիլոգրամ ելակի համար նույն քանակությամբ ավազ կա:
