Կաթնաշոռով սմուզի. բաղադրատոմս, բաղադրիչներ, պատրաստման առանձնահատկություններ, լուսանկար

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կաթնաշոռը հայտնի և շատ առողջարար ֆերմենտացված կաթնամթերք է, որը հարուստ է հեշտությամբ մարսվող կալցիումով և սպիտակուցով, որը ներգրավված է մկանային զանգվածի ձևավորման մեջ: Ուստի այն պետք է մտցվի հղիների, երեխաների, տարեցների և մարզիկների սննդակարգ։ Դրանից պատրաստվում են շոռակարկանդակներ, կաթսաներ, շոռակարկանդակներ, բլիթներ և նույնիսկ կոկտեյլներ։ Այսօրվա հրապարակման մեջ մանրամասն կքննարկվեն կաթնաշոռով սմուզիի պարզ բաղադրատոմսերը։

Գործնական խորհուրդներ

Նման ըմպելիքների պատրաստման համար հարմար է հատիկավոր կաթնաշոռը՝ ցածր յուղայնությամբ։ Դրա հիման վրա ստացվում է ցածր կալորիականությամբ, բայց բավականին խիտ կոկտեյլ։ Այս նպատակների համար չպետք է օգտագործեք քաղցր կաթնաշոռային զանգված, քանի որ այն սմուզին վերածում է յուղոտ և անառողջ աղանդերի։

Խմիչքին բացի ֆերմենտացված կաթնամթերքից ավելացնում են տարբեր հատապտուղներ, մրգեր, բանջարեղեն, բնական բուրավետիչներ, ցիտրուսային հյութ, շաքարավազ կամ մեղր։ Բոլոր ընտրված բաղադրիչները պարզապես համակցված են մեկ տարայի մեջ և մշակվում են բլենդերով մինչև հարթ:պետությունները։ Կախված ընտրված բաղադրատոմսից, կոկտեյլներին հաճախ ավելացնում են մածուն, կեֆիր, կաթ կամ խմորված թխած կաթ։

Բանանով և սալորաչիրով

Չրերի և թթու կաթի սիրահարներին առաջարկում ենք ուշադրություն դարձնել բլենդերի համար կաթնաշոռով սմուզիի բաղադրատոմսին։ Այն ձեր սեփական խոհանոցում վերարտադրելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 բաժակ ֆերմենտացված թխած կաթ։
• 1 հասած բանան.
• 5 սալորաչիր.
• 3 ճաշի գդալ. լ. կաթնաշոռ.

Մաքրած և մանրացրած բանանը միացնում ենք մնացած բաղադրիչների հետ, ապա մշակում բլենդերով և լցնում գեղեցիկ բաժակների մեջ։ Մատուցելուց առաջ խմիչքը զարդարվում է իր հայեցողությամբ։

Ելակով և լոռամրգիով

Կաթնաշոռով և հատապտուղներով այս սմուզին պարունակում է շատ արժեքավոր վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչը նշանակում է, որ դրանք կարելի է բուժել ոչ միայն մեծերին, այլև երեխաներին: Այն ունի հաճելի համ և լավ արտահայտված լոռամրգի-ելակի բույր։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 50գ կաթնաշոռ.
• 3 ելակ.
• 1 բաժակ յոգուրտ.
• 1 ճաշի գդալ լ. սառեցված լոռամիրգ.
• 1 ճ/գ մեղր.
• դարչին (ըստ ճաշակի).

Ելակը, կաթնաշոռը և լոռամիրգը միացնում ենք խորը տարայի մեջ և լցնում մածունի հետ։ Այս ամենը քաղցրացնում են մեղրով, համեմում դարչինով և մշակում բլենդերով։ Պատրաստի ըմպելիքը լցնում են ապակե բաժակների մեջ և մատուցում սեղանին։

Կակաոյով

Կաթնաշոռով այս սմուզին ունի թանձր, սերուցքային հյուսվածք և շոկոլադի զարմանալի համ: որովհետև դա ներս կբերիինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր քաղցր ատամների հաճույքը: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100 գ կաթնաշոռ.
• 20 գ մուգ շոկոլադ։
• 1 ճաշի գդալ լ. կակաոյի փոշի.
• 1 բաժակ յոգուրտ.

Կաթնաշոռը և կակաոն համակցված են զանգվածային ամանի մեջ: Հաջորդ փուլում այս ամենը լցնում են կեֆիրով և հարում բլենդերով։ Պատրաստի ըմպելիքը լցնում են բաժակների մեջ և զարդարում շոկոլադե չիպսերով։

Նարնջով և բանանով

Կաթնաշոռով և մրգերով սմուզին ունի ընդգծված ցիտրուսային համ և անպայման դուր կգա էկզոտիկ մրգերի սիրահարներին: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200գ նարինջ.
• 300գ բանան.
• 100 գ կաթնաշոռ.

Պետք է գործընթացը սկսել նարնջի վերամշակմամբ. Դրանք կեղևազերծվում են, ապամոնտաժվում են շերտերով և առանձնացվում ամեն ավելորդից։ Այսպես պատրաստված պտուղները համադրում են բանանի ու կաթնաշոռի կտորների հետ, իսկ հետո հարում են բլենդերով ու մատուցում գեղեցիկ բաժակներով։ Անհրաժեշտության դեպքում չափազանց թանձր ըմպելիքը կարելի է նոսրացնել մի քիչ կաթով կամ կեֆիրով։

Ելակով և վարսակի ալյուրով

Այս համեղ և առողջարար ըմպելիքն ունի այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է նախաճաշին կամ ընթրիքին մատուցելու համար: Կաթնաշոռով սմուզին պատրաստվում է քառորդ ժամից մի փոքր երկար, և հիմնականում խմում են հաշված րոպեների ընթացքում։ Հետեւաբար, եթե ձեր ընտանիքում հայտնվեն այս կոկտեյլի գիտակները, դուք ստիպված կլինեք ավելացնել առաջարկվող համամասնությունները։ Նրանց ձեր ընտանիքին վերաբերվելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 150 գ ելակ.
• 70գ կաթնաշոռ.
• 40գ լուծվող վարսակի ալյուր.
• 150 մլ պաստերիզացված կաթ։
• 5 մլ հեղուկ թեթև մեղր

Վարսակի ալյուրը լցնում են խորը ամանի մեջ, լցնում տաք կաթով և կարճ ժամանակով մի կողմ դնում։ Մոտ տասնհինգ րոպե հետո այս ամենը ուղարկվում է բլենդերի մեջ, որի տարայի մեջ արդեն կա կաթնաշոռ, լվացած ելակ և մեղր, և հարում ենք մինչև հարթ լինի։

Բանանով և խնձորով

Քաղցր թանձր կոկտեյլների սիրահարները պետք է անպայման փորձեն մրգային սմուզի կաթնաշոռով։ Սմուզիի բաղադրատոմսը ներառում է որոշակի բաղադրիչների օգտագործում, այնպես որ նախապես ստուգեք, արդյոք ունեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է: Այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 70գ կաթնաշոռ.
• 200գ կանաչ խնձոր.
• 150 գ բանան.
• 20մլ կիտրոնի հյութ.

Լվացված խնձորները մաքրվում են բոլոր ավելորդներից և կտրատվում։ Այսպես պատրաստված մրգերին ավելացնում են կոտրված բանանը, կիտրոնի հյութն ու կաթնաշոռը։ Այս ամենը ինտենսիվ մշակվում է բլենդերով և մատուցվում գեղեցիկ բաժակներով։ Անհրաժեշտության դեպքում թթու ըմպելիքը կարելի է քաղցրացնել մի քիչ բնական մեղրով։

Նարնջով և գազարով

Քաղցր, վառ նարնջագույն և հաճելի բուրմունքով այս սմուզին կատարյալ է մանկական նախաճաշի համար: Այն կարելի է պատրաստել ընդամենը մի քանի րոպեում, ինչը նշանակում է, որ պետք չէ վաղ առավոտյան արթնանալ։ Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• 150 գ կաթնաշոռ.
• 200գնարինջ.
• 200 գ գազար։
• 200 մլ կեֆիր.
• Մեղր (ըստ ճաշակի).

Լվացված և կեղևավորված գազարը մանրացնում ենք մինչև խյուսի վիճակ և լցնում նարնջից քամած հյութով։ Ստացված զանգվածին ավելացնում են կեֆիր, մեղր և կաթնաշոռ, այնուհետև հարում են բլենդերով։

Վարունգով և դեղաբույսերով

Կաթնաշոռով սմուզին կարող է լինել ոչ միայն միրգ, այլ նաև բանջարեղեն։ Չքաղցրած կոկտեյլն ունի ներդաշնակ համ և օգնում է հեռացնել տոքսինները։ Ուստի խորհուրդ է տրվում այն օգտագործել նախաճաշի փոխարեն կամ առաջին կերակուրից առաջ։ Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 150գ վարունգ.
• 100 գ կաթնաշոռ.
• 50գ նեխուրի ցողուն.
• 150 մլ կեֆիր.
• 20գ յուրաքանչյուր թարմ կիլանտրո, մաղադանոս և ռեհան:

Լվացված վարունգը և նեխուրը կտրատում ենք միջին չափի կտորներով և դնում խորը տարայի մեջ։ Այնտեղ ուղարկվում է նաեւ կաթնաշոռ, մանր կտրատած կանաչի, կեֆիր։ Այս ամենը մշակվում է բլենդերով և մատուցվում գեղեցիկ բաժակներով։

Բանանով և ելակով

Ստորև նկարագրված տեխնոլոգիայով պատրաստված Կաթնաշոռով սմուզին իսկական վիտամինային ռումբ է համարվում։ Հետեւաբար, այն պետք է պարբերաբար ներառվի ընտանեկան մենյուում: Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 150 գ ելակ.
• 150գ փափուկ կաթնաշոռ։
• 150 մլ կաթ։
• 1 մեծ բանան.
• 2 ճաշի գդալ. լ. շաքարավազ.
• 1 գ վանիլին։

Կաթնաշոռը մշակում են բլենդերով, այնուհետև լրացնում են շաքարավազ, ելակ և կոտրված բանան։ Ստացված զանգվածըհամեմված վանիլինով, նոսրացված կաթով և նորից հարած: Կոկտեյլը մատուցվում է գեղեցիկ ապակյա բաժակներով՝ զարդարված ըստ ցանկության։

Դեղձով

Այս անուշահոտ կոկտեյլը բողբոջած ցորենի, մրգի և թթու կաթի չափազանց հաջող համադրություն է: Քանի որ այն ոչ միայն համեղ է ստացվում, այլեւ աներեւակայելի օգտակար։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200գ փափուկ կաթնաշոռ։
• 50 մլ յոգուրտ.
• 1 դեղձ.
• 1 խնձոր.
• 1 ճաշի գդալ լ. ծլած ցորեն.

Լվացված և կեղևավորված մրգեր՝ զերծ բոլոր ավելորդ և կտրատած մրգերից։ Ստացված կտորները լցնում են տանկի մեջ՝ լրացնելով ծլած ցորենով և կաթնաշոռով։ Այս ամենը լցնում են մածունով և ուժգին հարում։ Կաթնաշոռով բլենդերով պատրաստված սմուզին մատուցվում է գեղեցիկ բաժակներով՝ զարդարված ձեր ցանկությամբ։

Ազնվամորու և հաղարջի հետ

Այս հատապտուղներով սմուզին դուր կգա նույնիսկ երեխաներին, որոնց գրեթե անհնար է համոզել ուտել գոնե մեկ գդալ կաթնաշոռ: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 50գ ազնվամորի.
• 20 գ հաղարջ։
• 20գ ելակ.
• 50գ կաթնաշոռ.
• 100 մլ յոգուրտ.
• 2 ճ/գ կտավատի սերմ.
• 2 անանուխի տերեւ։

Կտավատի սերմերը լցնում են մածունի հետ և մի կողմ դնում։ Երկու րոպե անց այս ամենը լրացնում են կաթնաշոռով, լվացված հատապտուղներով և անանուխով, ապա մշակում բլենդերով։

Գրեյպֆրուտով և դդումով

Այս առողջարար և հեշտությամբ մարսվող սմուզին նպաստում էավելորդ կիլոգրամներ այրելը, ինչը նշանակում է, որ այն հաճախ կհայտնվի բարակ կազմվածքի մասին երազողների սննդակարգում: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 50գ կաթնաշոռ.
• 100գ դդում.
• 3 գրեյպֆրուտի շերտ։
• 1 պտղունց դարչին.

Այս ըմպելիքի պատրաստումն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ դեռահասը կարող է հեշտությամբ հաղթահարել այս խնդիրը: Դդմի թակած միջուկը համակցված է գրեյպֆրուտի կտորներով։ Այս ամենը լրացնում են կաթնաշոռով ու դարչինով, իսկ հետո մշակում բլենդերով։ Մատուցելուց առաջ նարնջագույն սմուզին լցնում են բարձր թափանցիկ ապակյա բաժակների մեջ և զարդարում ըստ ցանկության։