Տարբեր լցոնումներ պիցցայի համար

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Աշխարհի ամենահայտնի ուտեստներից մեկը պիցցան է։

Ամեն անգամ եզակի է ստացվում, հատկապես տանը, քանի որ պիցցայի լցոնումները ամենից հաճախ պատրաստվում են մնացորդային սկզբունքով։ Ի՞նչ է մեզ մնում։ Պիցցա - արագ! Բայց կատակները մի կողմ։ Պիցցա լցնելը լուրջ բիզնես է: Որովհետև իրականում պանրի կեղևի տակ գտնվող այս բաց խմորիչ խմորով կարկանդակը եզակի է և ամենից հաճախ անսովոր համեղ հենց այն պատճառով, որ դրա համար հարմար են ապրանքների լայն տեսականի (և՛ պարզ, և՛ գուրման), բայց պետք է լինեն լոլիկ և պանիր: Ահա մի քանի նրբություններ, որոնք ավելի լավ է ոչ թե հորինել, այլ հիշել. խմորը պետք է լինի բարակ և խրթխրթան, պիցցայի վառարանը նախապես տաքացվի, պիցցայի լցոնումները հավասարաչափ բաշխված լինեն ամբողջ մակերեսով, չպետք է վերցնել հինգից ավելի: բաղադրիչներ. Այս ուտեստը պետք է մատուցել տաք վիճակում և չի կարելի նորից տաքացնել։ Պիցցայի ամենահամեղ լցոնումները կարելի է գտնել այս հոդվածում՝ հիմնված ջեռոցի և գերանների իրական իտալացի վարպետների փորձի վրա: Իմիջայլոց,այն ջեռոցում է, որը շատ նման է ռուսականին, որ ստացվում է ամենալավ և ճիշտ պիցցան։

Պիցցայի լիցքավորում սնկով

Խաշած սունկը սոխով տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։ Տորտիլան քսում են կարագով, ցողում պարմեզանով և թխում մինչև ընդերքը: Սունկը շարում ենք, ցողում պարմեզանով, իսկ պիցցան թխում են մինչև պանիրը հալվի։

Պիցցա նրբերշիկով

Տորթը քսել տոմատի մածուկի բարակ շերտով (ավելի լավ է տնական սոուսով), դնել գավաթներ սալյամի, խոզապուխտ կամ ձեր վստահած ցանկացած նրբերշիկ, ամբողջ մակերեսին ցանել մանր կտրատած ձիթապտուղները և ծածկել մոցարելլայով։ Թխել մինչև խմորը պատրաստ լինի։

Հավով պիցցայի լցոնումներ

Ապխտած, խաշած կամ թխած հավ (այստեղ կարող եք օգտագործել նախորդ ճաշի մնացորդները), կտրատած բեկոն և ձիթապտուղ: Հացը քսել հալած կարագով կամ պարզապես ձիթապտղի յուղով, ծածկել եռացրած և կեղևավորված լոլիկի բարակ շրջանակներով, հավի միսն ու ձիթապտուղը հավասարաչափ բաժանել, շաղ տալ քերած պանիրով և թխել։

Պիցցայի լիցքավորում ձվով և սամիթով

Տորթը յուղով քսում ենք, ապա լոլիկի սոուսով, վրան դնում ենք մանր կտրատած երշիկ, վրան՝ ձվի շրջանակներ։ Շաղ տալ սամիթով, կարելի է ավելացնել մանր քերած թթու վարունգ, ծածկել մանր քերիչով մանրացրած պինդ պանիրով։ Թխել.

Պիցցայի լցոնումներ մսով

Տապակել աղացած միսը սոխով, աղով և պղպեղով, կարող եք ավելացնել ցանկացած խոտաբույսեր և համեմունքներ։ Կարմիր սոխկտրել շատ բարակ օղակների կամ կես օղակների: Տորթը յուղով քսել, վրան լցնել լոլիկ (կարելի է լոլիկ կտրատել, կարող ես՝ սոուս), հետո աղացած միս, վրան՝ կարմիր սոխ։ Շաղ տալ քերած պանիրով և թխել։

Պիցցայի թփինգ առանց պանրի

Խաշած հավը կտրատել։ Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխն ու գազարը։ Տորթի վրա դնել տապակած, ապա հավը։ Լրացրեք բարակ կտրատած լոլիկն առանց կեղևի և քաղցր պղպեղի կտորների: Մանրացրեք երկու պճեղ սխտորը և խառնեք մայոնեզի հետ: Զգուշորեն (կարող եք օգտագործել հրուշակեղենի տոպրակ) պիցցայի մակերեսը ծածկեք մայոնեզի հաստ ցանցով։ Թխել.

Պիցցա առանց պանրի, կարագի կամ մսի

Տորթի վրա քսել սխտորով խառնած մայոնեզի բարակ շերտ, թթու վարունգի կամ թթու սմբուկի շերտեր դնել, շարել թթու սունկը, ծածկել մայոնեզի հաստ ցանցով և թխել։ Ստացվում է զարմանալիորեն ախորժելի և համեղ։