2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Խտացրած կաթով ընկույզով թխվածքաբլիթները միշտ նուրբ, փափուկ և շատ համեղ են ստացվում: Նման աղանդեր պատրաստելու համար պետք է անպայման ունենալ հատուկ երկթևավոր կաղապար, որի մեջ կթխեն խեցի ձևավորված մթերքներ։
Համեղ և քաղցր «Ընկույզ» խտացրած կաթով. լուսանկար և պատրաստման ընթացք
Պահանջվող ապրանքներ հիմքի և միջուկի համար՝
- հավի մեծ ձու - 2 հատ;
- խնձորի քացախ և սեղանի սոդա - 1/2 աղանդերի գդալ յուրաքանչյուրը;
- մաղած ցորենի ալյուր - 3 բաժակ;
- հատիկավոր շաքար - 1, 6 երեսպատված բաժակ;
- թարմ սերուցքային մարգարին - 260 գ;
- խաշած խտացրած կաթ - 1 ստանդարտ բանկա;
- արևածաղկի ձեթ - մի քանի գդալ կաղապարը յուղելու համար:
Խմորի հունցման գործընթաց
Խտացրած կաթով ընկույզով թխվածքաբլիթները պետք է սկսել հաստ հիմքը հունցելով։ Դրա համար հավի ձվերը հարում ենք հարածով, իսկ հետո խառնում շաքարավազի հետ և հասնում դրա ամբողջական լուծարման։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է ամանի մեջ լցնել թարմ սերուցքային մարգարինը և հալեցնել այնդանդաղ կրակ. Այնուհետև կերակուրի յուղը պետք է մի փոքր սառչել, ապա դրա վրա ավելացնել քաղցր ձվի հիմքը, մարել սեղանի սոդան խնձորի քացախով և լցնել մաղած ցորենի ալյուրը։ Այս բոլոր բաղադրիչները երկար խառնելու արդյունքում պետք է ստանալ հաստ, բայց շատ փափուկ և առաձգական հիմք։
Թխվածքաբլիթներ
Խտացրած կաթով թխվածքաբլիթներ «Նաթլետ» պատրաստելու համար երկկողմանի ձևը պետք է ուժեղ տաքացնել գազօջախի վրա, ապա լավ յուղել բուսայուղով։ Հաջորդը, յուրաքանչյուր փոսում անհրաժեշտ է դնել հիմքի կես փոքր գդալ: Բոլոր խորշերը խմորով լցնելուց հետո կաղապարի փեղկերը պետք է փակել և թխել այս դիրքում, մինչև «պատյանները» վարդագույն դառնան և պահպանեն իրենց ձևը: Միաժամանակ հարկ է նշել, որ ամանները պետք է պարբերաբար շրջել՝ բռնակներից բռնած։
Երբ թխվածքաբլիթներն ամբողջությամբ թխվեն ձևի մեջ, դրանք պետք է խնամքով հեռացնել։ Դրա համար խորհուրդ է տրվում ամանները կտրատող տախտակի վրայով ուժեղ թափահարել, անհրաժեշտության դեպքում՝ պատառաքաղով օգնելով։
Դեսերտի ձևավորում
Տնական «Ընկույզները» խտացրած կաթով ձևավորվում են բավականին հեշտ և պարզ։ Դա անելու համար պետք է վերցնել թխած «պատյանների» 2 կեսը, իսկ հետո մինչև վերև լցնել խտացրած կաթով և միացնել իրար, որպեսզի լավ պահվեն։ Մնացած աղանդերը պատրաստվում են նույն կերպ։
Ինչպես ճիշտ մատուցել քաղցր արտադրանքը սեղանին
Հյուրերին մատուցվում են խտացրած կաթով թխվածքաբլիթներմեծ և խորը ուտեստներ տաք թեյի կամ սուրճի հետ միասին։ Հարկ է նշել, որ այս աղանդերն ունի բարձր կալորիականություն, ուստի խորհուրդ է տրվում այն օգտագործել առավոտյան՝ նախաճաշի կամ ճաշի ժամանակ։
Օգտակար խորհուրդներ տնային տնտեսուհիներին
- Այդպիսի թխվածքաբլիթներն ավելի հագեցնող և համեղ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում եփած խտացրած կաթի մեջ բլենդերով մանրացրած գետնանուշը ավելացնել մեծ փշրանքների մեջ։
- Եթե ձեր դեսերտը չափազանց պինդ է, ապա այն փափկացնելու համար ապրանքը պետք է դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մի քանի ժամ պահել դրա մեջ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս պատրաստել խմորի փխրեցուցիչ ձեր սեփական ձեռքերով:
Խմորի համար փխրեցուցիչն անհրաժեշտ է օդամղիչ, բերանում հալվող թխելու համար: Խանութում դուք կարող եք գնել հատուկ փխրեցուցիչ: Ավելի լավ է պատրաստեք ձեր սեփական փխրեցուցիչը:
Ինչպես պատրաստել ձեր սեփական Oreo թխվածքաբլիթները
Oreo թխվածքաբլիթները ծնվել են ԱՄՆ-ում 1912 թվականին։ Այն անմիջապես այնպիսի ժողովրդականություն է ձեռք բերել ամերիկացիների շրջանում, որ նրա անունը դարձել է հայտնի: Բանն այն է, որ «Oreo»-ն երկու սև թխվածքաբլիթ է (մասնավորապես՝ անտրասիտ, ոչ թե սուրճ) գունավոր՝ ամրացված սպիտակ վանիլային կրեմով։ Հետևաբար, սևամորթ ամերիկացիների շրջանում այս բառը սկսեց օգտագործել աֆրիկյան այն մարդկանց համար, ովքեր չափազանց շատ էին ցանկանում հաճոյանալ սպիտակամորթներին, հեռու մնալ «հետ
Ինչպե՞ս պատրաստել պանդա տորթ ձեր սեփական ձեռքերով կրեմից:
Մուլտֆիլմում զվարճալի պանդա Պոյի հայտնվելով շատ երեխաներ սկսեցին խնդրել իրենց ծնողներին տորթ պատրաստել իրենց սիրելի հերոսի հետ: Հիմնականում, իհարկե, մաստիկն օգտագործվում է զարդարման համար։ Նրա հետ հեշտ և պարզ է ցանկացած գաղափար իրականացնելը: Բայց ոչ բոլորն են սիրում մաստիկա
Ընկույզ խտացրած կաթով. դասական բաղադրատոմս: Ընկույզներ խտացրած կաթով պնդուկի մեջ
Մանկության ամենասիրելի դելիկատեսը՝ խտացրած կաթով ընկույզը։ Դրանք եղել են, կան և կլինեն հիանալի զարդարանք ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա երեկոյան թեյախմության համար։ Իհարկե, այս համեղը կարելի է գնել խանութից։ Բայց համը հեռու է տնական տորթերից: Ուստի առաջարկում ենք խտացրած կաթով ընկույզ պատրաստել տանը։ Դասական բաղադրատոմսը, որը կքննարկվի, բավականին պարզ է
Խտացրած կաթից մաստիկ. Կաթնային մաստիկ խտացրած կաթի վրա. Մաստիկ խտացրած կաթով - բաղադրատոմս
Դուք, իհարկե, կարող եք գնալ խանութ և գնել պատրաստի տորթերի դեկորացիաներ մարշալուից, գլյուկոզայից և գլիցերինից։ Բայց, առաջին հերթին, այս բոլոր ծաղկեպսակները, ուլունքներն ու ծաղիկներով աղեղները չեն կրում ձեր անհատականության և ստեղծագործ երևակայության հետքը, և երկրորդը, դրանք էժան չեն: Հետեւաբար, այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել մաստիկ խտացրած կաթից:
