Տնական տորթ խտացրած կաթով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե մոտենում է շաբաթավերջը, ուրեմն ուզում եմ թեյի համար համեղ աղանդեր պատրաստել։ Իհարկե, սովորաբար ժամանակը քիչ է լինում, քանի որ աշխատանքային շաբաթվա ընթացքում շատ բան է կուտակվել։ Ամբողջական տորթ թխելը գրեթե անհնարին խնդիր է։ Սակայն խտացրած կաթով տորթերի տարբերակները մեծ են, որոնք բավականին արագ են պատրաստվում։ Հարմար են նաև տոներին, ամեն ինչ կախված է ձևավորումից։

Խրթխրթան տորթ

Պատրաստված է շերտավոր խմորից։ Նախօրոք գնեք այն խանութից և դրեք սառնարանում, մինչև որոշեք ինչ-որ բան պատրաստել: Անթթխմոր շերտավոր խմորից խտացրած կաթով տորթը շատ համեղ է։ Այս խմորը շաքար և խմորիչ չի պարունակում, սակայն յուղի պարունակության ռեկորդակիր է։ Բայց խոսքը տորթի մասին է, որը, ըստ սահմանման, դիետիկ չպետք է լինի։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• շերտավոր խմոր - 1 տուփ;
• խտացրած կաթ - 1 բանկա.

Նախ հարկավոր է խմորը հալեցնել և բաժանել 3-4 տորթի։ Յուրաքանչյուր ռուլետ մի շերտ՝ ըստ ձևի չափի։ Ծակեք դրանք պատառաքաղով և թխեք ջեռոցում ժամըջերմաստիճանը 220 աստիճան 20 րոպե.

Պատրաստի թխվածքաբլիթները պետք է սառչել, ապա յուղել եփած խտացրած կաթով։

Խտացրած կաթով պատրաստի տորթը կարելի է շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով կամ կոկոսով։ Ընտրեք զարդարանք ձեր ճաշակով։

Տորթը պետք է որոշ ժամանակ պահել սառնարանում, որպեսզի տորթերը լավ հագեցած լինեն կրեմով։

Սև արքայազն շոկոլադե թխվածքաբլիթ

Այս անունը նա ստացել է տորթերի մուգ գույնի շնորհիվ։ Խտացրած կաթի սերուցքային համի հետ միասին դրանք պարզապես ֆանտաստիկ են։

Դուք պետք է պատրաստեք հետևյալ կետերը։

Թեստավորման համար՝

• 200գ կարագ;
• 200 գ շաքար;
• 5 ձու;
• 250 գ ալյուր;
• 50գ կակաո;
• 500 գ թթվասեր;
• վանիլին.

Սերուցքի համար՝

• 1 տուփ խտացրած կաթ;
• 200գ կարագ;

Խտացրած կաթով տորթի պատրաստում շատ արագ. Տորթերը պատրաստելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.

• Կարագն ու շաքարավազը տրորել։ Ավելացնել վանիլին և ձվերը։ Շարունակեք քսել մինչև փարթամ:
• Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի և կակաոյի հետ։
• Ավելացնել թթվասերը կարագի խառնուրդին և խառնել չոր բաղադրիչները։

Խմորը շատ հաստ չէ։ Թխել ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե մինչև ոսկեգույն դառնալը։

Պատրաստի թխվածքաբլիթը դնել մետաղական դարակի վրա, ծածկել անձեռոցիկով և թող սառչի։ Փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս թողնել այն «հասունանալ» օրվա ընթացքում։

Այնուհետև թխվածքաբլիթը բաժանել մի քանի շերտերի և եփելկրեմ.

Սերուցքի համար խառնել կարագը և խտացրած կաթը և հարել հարումով մինչև փարթամ դառնալը։ Տորթերը ներսից և վերևից խիտ յուղել, զարդարել շոկոլադի կտորներով։

Խտացրած կաթով տորթն ավելի լավ է գիշերը թողնել սառնարանում, որպեսզի լավ թրջվի:

Marshmallow դեսերտ

Առաջարկում ենք խտացրած կաթով պարզ և համեղ տորթ առանց թխման: Այս տարբերակը հարմար է այն տանտիրուհիների համար, ովքեր գործնականում չունեն ազատ ժամանակ։ Մարշմելոուի խտացրած կաթով տորթի լուսանկարը ցուցադրում է ներկայանալի տեսք: Ստացվում է օրիգինալ, վառ և շատ համեղ։ Նույնիսկ եթե ձեր ընտանիքը չի սիրում մարշմալոու, ապա բոլորին դուր կգա այս նրբագեղությունը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 1 տուփ բարակ վաֆլի;
• 500 գ marshmallows.

Սերուցքային Բաղադրություն՝

• 1 ձողիկ կարագ;
• 2 ձու;
• 360 գ եփած խտացրած կաթ։

Նախ պետք է պատրաստել կրեմը։ Կարագը փափկացնում ենք, ավելացնում ենք երկու ձվի դեղնուցները և հարում ենք մինչև փարթամ: Խառնուրդին ավելացնել խիտ եփած խտացրած կաթը և նորից հարել։

Տորթի կաղապարի մեջ լցրեք վաֆլիները, վրան մի քիչ կրեմ դրեք։

Վերին - մարշմելոուի կեսերի շերտ։

Հետո՝ մի շերտ վաֆլի և ավելի շատ սերուցք։

Ամբողջ տորթը լցնել կրեմով, շաղ տալ քերած շոկոլադով։ Զարդարման համար կարող եք օգտագործել նաև մարշմելոուի կտորներ, գունավոր փոշի։

Zebra Cake

Այս աղանդերը այնքան գեղեցիկ և տոնական է, որ այն նաև հիանալի է հատուկ առիթների համար: եփելտորթերն ամենևին էլ դժվար չեն, դրանք ոչ միայն համեղ են ստացվում, այլև օրիգինալ։ Անվանումն ինքնին արդեն հուշում է, որ տորթերը երկգույն են, գծավոր։ Պատրաստվեք բացահայտելու ձեր խոհարարական հնարքները. բոլորը կցանկանան իմանալ բաղադրատոմսը: Իսկ նման էֆեկտի հասնելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Պատրաստել բաղադրիչները՝

• 3 ձու;
• 600գ շաքար;
• 500 գ թթվասեր;
• 2 բաժակ ալյուր;
• 30գ կակաո;
• 200 գ ցանկացած ջեմ։

Ձուն և շաքարավազը հարել մինչև պնդանալ։ Ավելացնել թթվասեր։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը՝ կենտրոնանալով խտության վրա։ Զանգվածը կիսել կիսով չափ և մի մասին ավելացնել կակաո։

Այժմ դուք ունեք մի քանի տարբերակ: Դուք կարող եք թխել ընդամենը երկու տորթ՝ մուգ և բաց գույնի, և դրանք յուղել ցանկացած տնական ջեմով։ Բայց սովորաբար խոհարարները ավելի հեռուն են գնում: Սպիտակ խմորի կեսը լցնում են կաղապարի մեջ, իսկ կենտրոնում մուգն ավելացնում ու զգուշորեն բծեր են անում։ Երկրորդ տորթի հետ հակառակն են անում, լցնում են շոկոլադե հիմքը և սպիտակ խմորից բծեր են անում։ Թխել ջեռոցում 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Խտացրած կաթով տնական տորթ այս դեպքում շատ հետաքրքիր է ու տոնական։ Պատրաստի տորթերը կարելի է միացնել իրար՝ քսելով մուրաբա, կամ թողնել այնպես, ինչպես կա։

Սմետաննիկ տորթ

Պարզ և համեղ. Նա ունի մեկ թերություն, այն շատ արագ է ցավում: Ուստի լավագույնն է միանգամից մի քանի չափաբաժիններ պատրաստել: Խտացրած կաթով և կարագով տորթը կարող է ծանր թվալ նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: Բայց ձեզ մի կտոր վերաբերվեքդուք միշտ կարող եք. Բաղադրիչները շատ պարզ են։

Թեստավորման համար՝

• 150գ կարագ;
• 2 ձու;
• 400 գ խտացրած կաթ;
• բաժակ ալյուր;
• փաթեթ փխրեցուցիչ։

Սերուցքի համար՝

• թթվասեր - 500 գ (կրեմով);
• շաքար - 100 գ (սերուցքով):

Սկսենք պատրաստել։

1. Կարագը հանեք սառնարանից, որպեսզի այն փափկի։
2. Կարագը հարում ենք ձվերի հետ մինչև պինդ փրփուր ստանանք։ Ավելացնել խտացրած կաթ, ալյուր և փխրեցուցիչ։
3. Հիմա վերցրեք երկու կաղապար, յուղեք յուղով և լցրեք խմորը։
4. Ուղարկեք լավ տաքացրած ջեռոց 220 աստիճան ջերմաստիճանում 40 րոպե թխելու համար։
5. Դուք կստանաք երկու տորթ, որոնք կիսով չափ կկտրեք: Այսինքն՝ ընդհանուր առմամբ կլինի չորս շերտ։
6. Ժամանակն է թթվասեր պատրաստելու. Դա անելու համար հարել թթվասերն ու շաքարավազը։ Առատորեն քսեք յուրաքանչյուր շերտը և վերևից և դրեք սառնարանում ամբողջ գիշեր։
7. Առավոտյան տորթը կարող եք զարդարել քերած շոկոլադով կամ ընկույզով։

Պարզ տորթ

Եթե ձեր դուստրը մեծանում է և փորձում է իրեն խոհարարական արվեստում, սա հիանալի տարբերակ է նրա համար: Բաղադրատոմսը շատ հաջող է ու պարզ, թխվածքը՝ մեծ ու համեղ։

Սերուցքի համար՝

• 1 տուփ կարագ;
• 0, 5 բանկա խտացրած կաթ։

Կարագը հարել և սկսել ավելացնել խտացրած կաթը։ Ուժեղ հարում ենք, մինչև ստանանք փափուկ կրեմ։ Ստացված խառնուրդը պահել սառնարանում։ Հիմա եկեք թեստ անցկացնենք: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 1/2 փաթեթ մարգարին;
• 2 բաժակ ալյուր;
• 200 գ շաքար;
• 2 ձու;
• բաժակ թթվասեր;
• 0, 5 բանկա խտացրած կաթ;
• 40գ կակաո;
• սոդա դանակի ծայրին.

Խոհարարության ժամանակն է։

1. Մարգարինը պետք է հալեցնել և փշրանքների վերածել ալյուրի հետ։
2. Շաքարավազն ու ձուն առանձին հարում ենք։
3. Ավելացրեք թթվասերի սոդա, կակաո և խտացրած կաթ։
4. Հիմա խմորի կեսը լցնում ենք կաղապարի մեջ և թխում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանում 40-50 րոպե։
5. Երբ երկու տորթերն էլ պատրաստ լինեն, պետք է թողնել սառչի, քսել կրեմով և ուղարկել սառնարան։

Տորթը շատ նուրբ է, մի քանի ժամ հետո կարող եք թեյ խմել։

Տորթ սառնարանում եղածից

Ամեն անգամ տանտիրուհին բախվում է մեկ խնդրի. Երբ ուզում ես համեղ բան պատրաստել, քեզ խանգարում է այն փաստը, որ սառնարանում որոշակի ապրանքներ չկան։ Այսօր մենք կդիտարկենք լավագույն բաղադրատոմսերից մեկը, որն իսկապես պատրաստված է ամենապարզ և մատչելի բաղադրիչներից։

Թեստի համար ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 1 ձողիկ կարագ;
• 360 գ խտացրած կաթ;
• 200 գ ալյուր;
• 1 փաթեթ փխրեցուցիչ խմորի համար։

Սերուցքի համար՝

• 1 ձողիկ կարագ;
• 360 գ խտացրած կաթ։

Սերուցքը ավելի լավ է նախ պատրաստել՝ կարագը լավ խառնել խտացրած կաթի հետ և մի քիչ դնել սառնարանը։

Այս պահին կարող եք կատարել թեստը։

1. Խտացրած կաթը պետք է աղալ կարագով։
2. Ավելացնում ենք ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Լավխառնել. Պարզվում է՝ խմորը թանձր թթվասերի է նման։
3. Անհրաժեշտ է երկու տորթ թխել ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում 45 րոպե։
4. Այնուհետև տորթերը մանրակրկիտ քսել կրեմով և զարդարել շոկոլադե չիպսերով կամ այլ կերպ։

Եթե Մասլենիցան բակում է

Բոլորը շատ նրբաբլիթներ են պատրաստում։ Դրանք ուտում են մսի, կաթնաշոռի, բուսական խավիարի, ձկան կամ մեղրի հետ։ Բայց արժե խտացրած կաթով նրբաբլիթ տորթ պատրաստել, քանի որ դրանք հայտնվում են նոր որակով։ Միևնույն ժամանակ, նման տորթ պատրաստելը շատ պարզ է, նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է դա անել։

Խմորը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 800գ կաթ;
• 3-4 ձու;
• 400 գ ալյուր;
• 50գ կարագ;
• 100գ շաքար;
• մի պտղունց աղ;
• սոդա դանակի ծայրին.

Սերուցքի համար՝

• փաթեթ կարագ;
• 360 գ եփած խտացրած կաթ։

Խոհարարության գործընթաց

1. Առաջին հերթին պետք է թխել գեղեցիկ և համեղ բլիթներ։
2. Կաթն ու ձուն խառնել, ավելացնել հալած կարագն ու շաքարավազը։
3. Այժմ խմորին խառնեք աղը, սոդան և ալյուրը։
4. Բլիթները թխել տաք թավայի մեջ երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Սերուցքի համար հարել խտացրած կաթն ու կարագը։

Այժմ առաջին նրբաբլիթը դնել կաղապարի մեջ և քսել կրեմով: Ծածկել նրբաբլիթով, վրան՝ կրկին կրեմը։ Եվ այսպես, ամբողջ կույտով: Լրացրեք կրեմով և ամբողջ գիշեր դրեք սառնարանում: Ցանկության դեպքում նրբաբլիթների արանքում կարող եք լցնել մարմելադի կտորներ կամ մի փոքր թթու մուրաբա։ Ստացվում է շատհամեղ։

Cookie dessert

Եթե կասկածում եք ձեր խոհարարական տաղանդներին, փորձեք այս պարզ բաղադրատոմսը։ Խտացրած կաթով թխվածքաբլիթ կարող է պատրաստել ցանկացած դպրոցական և ուրախացնել մայրիկին՝ ազատելով նրան տնային գործերից։

Ձեզ պետք է համազգեստ։ Սովորական թխում թերթիկը կկատարի: Պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները՝

• 800գ թխվածքաբլիթ;
• 200գ կաթ;
• փաթեթ յուղ (սերուցքի համար);
• 360 գ խտացրած կաթ (սերուցքի համար):

Նախ պատրաստում ենք կրեմը։ Ժողովը հետևյալն է. Թխվածքաբլիթները պետք է թաթախվեն կաթի մեջ և դրվեն թխման թերթիկի վրա: Երբ ամբողջ թերթիկը ծածկեք, ամբողջ շերտը քսեք կրեմով։ Ծածկեք թխվածքաբլիթի շերտով և կրկին քսեք կրեմով։ Շարունակեք շերտերը: Այժմ շաղ տալ քերած շոկոլադով և թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր։

«Մրջնաբույն»

Սա ևս մեկ հիանալի տորթ է, որը չի թխում խտացրած կաթով: Երբ ժամանակը խիստ պակասում է, նա կարող է շատ բան օգնել։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

600գ թխվածքաբլիթ;

Սերուցքի համար՝

• 100գ կարագ;
• 360 գ խտացրած կաթ;
• 100գ յուղայնությամբ թթվասեր.

Պատրաստելու համար հարկավոր է թխվածքաբլիթները փշրանքների վերածել։ Դրանով լցրեք խորը տարա։

Կարագը խտացրած կաթով առանձին հարում ենք և ավելացնում թթվասերը։ Նորից լավ հարել ու ստացված զանգվածը լցնել թխվածքաբլիթների մեջ։ Լավ խառնել և շարել ափսեի վրա։ Համառոտ դրեք սառնարանում։

Այս տարբերակը կատարյալ է մանկական թեյի համարդպրոց. Բացի այդ, երեխան կարող է ինքնուրույն պատրաստել։

Եզրակացության փոխարեն

Խտացրած կաթով տորթերի շատ բաղադրատոմսեր կան։ Թխվածքաբլիթների վրա հիմնված աղանդերը շատ ժամանակ չեն խլում և միշտ շատ համեղ են ստացվում։ Խոհարարության համար օգտագործվում են ամենապարզ մթերքները, և արդյունքը գովասանքի արժանի չէ։