Համեղ փշահաղարջի ջեմ. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և առաջարկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Փշահաղարջի մուրաբայի բաղադրատոմսերը կգրավեն ցանկացած տնային տնտեսուհու ուշադրությունը։ Այս աղանդերը հետքի տարրերի և վիտամինների իսկական պահեստ է։ Այն արագ եփվում է և պահպանվում է երկար ժամանակ։ Ստորև դուք կտեսնեք բուրավետ միջոց ստեղծելու մի քանի եղանակ:

Արագ պատրաստում

Առաջին հերթին պետք է հիշել, որ ջեմն ավելի խիտ արտադրանք է, քան մենք սովոր ենք: Այնուամենայնիվ, այն երկար ժամանակ կրակի վրա պահելը ճիշտ խտություն ստանալու համար խորհուրդ չի տրվում։ Ի վերջո, այդ դեպքում վիտամինների առյուծի բաժինը կթողնի աղանդերը: Օրինակ, փշահաղարջի մուրաբայի «Հինգ րոպե» բաղադրատոմսում ասվում է, որ հատապտուղները պետք է կրակի վրա պահել ընդամենը մի քանի րոպե։ Ինչ անել? Արդյունքը կլինի ուշադիր մանրացնել պտուղը: Բացի այդ, դելիկատեսին կարելի է ավելացնել ժելատին կամ գելֆիքս։

Բաղադրություն՝

• փշահաղարջ - մեկ կիլոգրամ;
• շաքար - մեկ կիլոգրամ;
• gelfix - մեկ պարկ.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Նախ, մաքուր հատապտուղները պետք է պտտվեն մսաղացի մեջ:
2. Այնուհետև գելֆիքսը պետք է խառնել երկու ճաշի գդալ շաքարավազի հետ, ավելացնել հատապտուղ զանգվածին ևկրակ դնել։
3. Սրանից հետո զանգվածը պետք է հասցնել եռման աստիճանի, հանել վառարանից, մանրակրկիտ խառնել և խառնել մնացած շաքարի հետ։
4. Այնուհետև խյուսը պետք է նորից տաքացնել և թողնել եռա երկու-երեք րոպե։ Ստացված փրփուրը պետք է արագ հեռացնել կտրված գդալով։
5. Այժմ աղանդերը պետք է արագ լցնել բանկաների մեջ:

Խմորը պատրաստ է։ Խոհարարությունը իսկապես տևում է ոչ ավելի, քան հինգ րոպե:

Դասական

Սա ձմռան համար փշահաղարջի մուրաբա պատրաստելու ամենահեշտ ձևն է։ Պարզ բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ ապրանքների օգտագործումը՝

• թարմ հատապտուղներ - մեկ կիլոգրամ;
• շաքար - մեկ կիլոգրամ;
• ջուր - 70-80 միլիլիտր.

Խոհարարության հրահանգներ՝

1. Նախ, դուք պետք է մանրակրկիտ լվացեք միրգը: Այնուհետև դրանք պետք է լցնել քամոցի մեջ՝ ավելորդ հեղուկը հեռացնելու համար։
2. Այնուհետև փշահաղարջը դնել ջերմակայուն տարայի մեջ, լցնել ջուրը, ծածկել, դնել վառարանի վրա և եփել միջին ջերմաստիճանի։
3. հատապտուղները 5-7 րոպե հետո կդառնան փափուկ։ Այժմ դրանք պետք է դուրս հանել թավայի միջից և մանրակրկիտ կտրատել։ Սովորական մաղը հարմար է որպես գործիք։
4. Այնուհետև խյուսը պետք է նորից լցնել տապակի մեջ, խառնել շաքարավազի հետ և տաքացնել։ Եփել այն անընդհատ խառնելով մարմանդ կրակի վրա։ Գործընթացը կտևի կես ժամ։ Եփելու ժամանակ առաջացած փրփուրը պետք է հեռացնել կտրված գդալով։
5. Այնուհետև, աղանդերը կարելի է լցնել նախապես ստերիլիզացված ապակե տարաների մեջև դրեք պահեստում պահելու համար:

Այսպիսով, մեր փշահաղարջի մուրաբան պատրաստ է։ Այս դելիկատեսի բաղադրատոմսերը բազմազան են, բայց սա ամենապարզն է և ամենատարածվածը:

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում

Շատերն օգտագործում են այս սարքը: Այն հեշտացնում է ամենաբարդ ուտեստների պատրաստումը։ Բացառություն չէ փշահաղարջի աղանդերը: Նույնիսկ փշահաղարջի ջեմի պարզ բաղադրատոմսը պահանջում է անընդհատ խառնել: Բայց մուլտիօջախում դա անելու կարիք չկա:

Բաղադրություն՝

• կարմիր փշահաղարջ - մեկ կիլոգրամ;
• շաքար - հինգ բաժակ;
• ջուր - չորս ճաշի գդալ.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Նախ պետք է մաքրել և ողողել հատապտուղը:
2. Այնուհետև ջուրը լցնում ենք բազմաթխման ամանի մեջ և մեջը լուծում մեկ բաժակ շաքարավազ։
3. Դրանից հետո սարքը պետք է միացնել «մարման» ռեժիմով և օշարակը հասցնել եռման աստիճանի։
4. Հաջորդը, փշահաղարջը պետք է իջեցնել դրա մեջ:
5. եփելուց 15 րոպեում յուրաքանչյուր միրգ պետք է պայթի։ Այժմ հատապտուղների զանգվածը պետք է հանել բազմաթուխ ամանի միջից, դնել բլենդերի մեջ և մանրակրկիտ մանրացնել։
6. Այնուհետև խյուսը պետք է հետ ուղարկել սարքի մեջ, խառնել մնացած շաքարի հետ և եփել «Շոգեխաշել» ռեժիմով ևս կես ժամ մինչև թանձրանա։։

Դրանից հետո աղանդերը կարելի է լցնել տարաների մեջ։ Փշահաղարջի ջեմի բաղադրատոմսերը նման են միմյանց: Բայց, այնուամենայնիվ, դրանք առանձնանում են որոշ նրբերանգներով։

Մսաղացի բաղադրատոմս

Այս խաղըծանոթ բոլորին. Այն թույլ կտա փշահաղարջը միատարր զանգվածի վերածել։ Հաճույք ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է մի քանի բաղադրիչ՝

• փշահաղարջ - 700 գրամ;
• կիվի - երկու կտոր;
• շաքար - կես կիլոգրամ;
• թարմ անանուխ ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Նախ կեղևավորված և լվացված հատապտուղներն ու մրգերը պետք է մանրացնել մսաղացով։
2. Այնուհետև զանգվածը դնել նվազագույն կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։
3. Հետագա աղանդերի մեջ խառնել շաքարավազի հետ և մեջը փունջով անանուխ դնել։
4. Սրանից հետո խյուսը կրկին պետք է եռացնել, եռացնել կես ժամ և տաք վիճակում լցնել տարաների մեջ։

Ինչպես տեսնում եք, այս ուտեստը զարմանալիորեն հեշտ է պատրաստել: Փշահաղարջի մուրաբա կարելի է պատրաստել րոպեների ընթացքում։ Մսաղացների բաղադրատոմսերը եւս մեկ լավ տարբերակ են: Ձեր ջեմը պարզապես հիանալի կստացվի:

Դեսերտ նարինջով

Ցիտրուսային մրգերն արտասովոր բուրմունք ունեն։ Հետեւաբար, դրանք հաճախ ավելացվում են տարբեր աղանդերի մեջ: Նարինջը փշահաղարջի մուրաբայի մեջ շատ օգտակար կլինի: Ձմռան բաղադրատոմսը թույլ կտա նույնիսկ ցուրտ սեզոնին վայելել բուրավետ մուրաբա։

Բաղադրություն՝

• հատապտուղներ - մեկ կիլոգրամ;
• նարնջագույն - երկու հատ;
• շաքարը մեկ կիլոգրամ է։

Խոհարարության եղանակ՝

1. Սկզբից նարինջներից պետք է հեռացնել միայն միջուկը՝ զգուշորեն հեռացնելով սերմերը։
2. Հաջորդը, դուք պետք է մաքրեք և լվացեք փշահաղարջը։
3. Դրանից հետո հատապտուղները պետք է մանրացնել ցանկացածի հետհարմար միջոց։
4. Այնուհետև ստացված զանգվածը պետք է խառնել շաքարավազի հետ և դնել վառարանի վրա։
5. Այնուհետև այն պետք է հասցնել եռման աստիճանի, հեռացնել փրփուրը և պահել կրակի վրա կես ժամ։
6. Այժմ տաք ջեմը պետք է լցնել մաքուր տարաների մեջ և պտտել կափարիչները։

Ցանկության դեպքում կարող եք կիտրոնով փշահաղարջի մուրաբա պատրաստել։ Բաղադրատոմսը ցույց է տալիս, որ ապրանքների հարաբերակցությունը կմնա նույնը՝ մեկ կիլոգրամ հատապտուղների համար անհրաժեշտ կլինի մի քանի կիտրոնի միջուկ և մոտ մեկ կիլոգրամ շաքար։

Հաղարջ և փշահաղարջ մեկ աղանդերի մեջ

Այս հատապտուղների համադրությունը մեր դելիկատեսը շատ առողջարար կդարձնի։ Այն խտացնելու է երկու վիտամիններ՝ P և K: Առաջինն ամրացնում է արյան անոթների պատերը, իսկ երկրորդը՝ բարելավում է արյան մակարդումը: Նրանք դիմացկուն են բարձր ջերմաստիճանի նկատմամբ, ուստի պատրաստման ընթացքում չեն փլվի։ Բացի այդ, աղանդերի մեջ կմնան բազմաթիվ A, C և E վիտամիններ, սակայն դա տեղի կունենա միայն այն դեպքում, եթե փշահաղարջի հում մուրաբա փաթաթեք: Ձմռան բաղադրատոմսերը ներառում են ջերմային բուժում, բայց որոշ դեպքերում այս առաջարկությունը կարող է անտեսվել: Այնուամենայնիվ, աղեստամոքսային տրակտի պաթոլոգիաներով մարդիկ չպետք է դա անեն:

Բաղադրություն՝

• փշահաղարջ - մեկ կիլոգրամ;
• հաղարջ - մեկ կիլոգրամ;
• շաքարը մեկ կիլոգրամ է։

Խոհարարության եղանակ՝

1. Նախ պետք է հաղարջը հանել ճյուղերից, լվանալ, չորացնել, դնել ջերմակայուն տարայի մեջ և ուղարկել ջեռոց՝ քսան րոպե տաքացրած մինչև 200°C։ Սահատապտուղը կդարձնի ավելի փափուկ և թույլ կտա այն հեշտությամբ քսել մաղի միջով:
2. Այնուհետև փշահաղարջը պետք է լվանալ, դնել քամոցի մեջ, թողնել չորանա և անցնել մսաղացի միջով։
3. Դրանից հետո հատապտղային զանգվածները պետք է խառնել, դնել կրակի վրա և եփել մինչև թանձրանալը 30-40 րոպե։ Այս դեպքում թավայի պարունակությունը պետք է անընդհատ խառնել, իսկ ստացված փրփուրը հեռացնել։ Դրանից հետո դեռ տաք աղանդերը պետք է դնել տարաների մեջ։

Եզրակացություն

Եթե հետաքրքրված եք փշահաղարջի մուրաբայի պարզ բաղադրատոմսերով, ապա բոլոր հնարավոր տարբերակները ձեր առջև են։ Օգտագործեք դրանք, և դուք կկարողանաք պահպանել ձեր ընտանիքի անձեռնմխելիությունը երկար ու դաժան ձմռանը, ինչպես նաև գարնանային ոչ սեզոնին: Բարի ախորժակ: