Շոկոլադե բանան. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շոկոլադապատ բանանները ձեր սիրած երկու ճաշատեսակների կատարյալ համադրությունն են: Կարևոր է, որ բանանով աղանդերը շատ հեշտ է պատրաստել տանը։ Բավականին ժամանակ կպահանջվի բարիքներ ստեղծելու համար, բայց տոնական սեղանը զարդարել և հյուրերին ուրախացնել հնարավոր կլինի անկասկած։

Շոկոլադե բանան Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Այդպիսի աղանդեր պատրաստելու համար մեծ ջանք պետք չէ, ոչ մի նուրբ բաղադրամաս նույնպես չի պահանջվում։

Հիմնական բաղադրիչներ՝

• Բանան.
• Շոկոլադե սալիկ.
• Ընկույզ (ընկույզ, պնդուկ).
• Կարագ - մոտ 20 գ.

Նման շոկոլադե բանան պատրաստելու համար անհրաժեշտ են փայտե շամփուրներ, որոնց վրա կդնեն մրգի կտորները։

Այսպիսով, պատրաստման քայլերը պայմանականորեն կարելի է բաժանել հետևյալ կերպ.

1. Բանանը մաքրվում է կեղևով։ Յուրաքանչյուրը բաժանված է երեք հավասար մասերի։
2. Ընկույզները պետք է մանրացված լինեն, որի համար կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր, բլենդեր, շաղախ կամ այլ սարք։ Հիմնական բանը ընկույզի փոքրիկ փշուր ստանալն է։
3. Յուրաքանչյուր կտորբանանը ցցվում է առանձին շամփուրի վրա։ Այս սառնաշաքարները դրված են մի կողմ։
4. Հաջորդ քայլը շոկոլադե գլազուր պատրաստելն է՝ աղանդերը լրացնելու համար: Մի մեծ կաթսա ջուրը դնում են կրակի վրա և տաքացնում են գրեթե մինչև եռալ։
5. Կարագը դնել ավելի փոքր կաթսայի մեջ, տարան իջեցնել տաք ջրով մեծ կաթսայի մեջ։ Ստացվում է ջրային բաղնիք։
6. Կարագը հալչում է, կարելի է վրան աստիճանաբար քսել շոկոլադի կտորները։
7. Շոկոլադը խառնելով՝ պետք է այն հալեցնել միատարր խտության:
8. Հիմա յուրաքանչյուր կտոր բանանի, շամփուրը բռնած, պետք է թաթախել տաք շոկոլադե զանգվածի մեջ և շաղ տալ ընկույզի փշրանքներով։
9. Պատրաստի կոնֆետը դրվում է մի կողմ։ Դուք կարող եք այն դնել բարձր բաժակի մեջ կամ հարմարեցնել քամոցը դրա համար: Գլխավորն այն է, որ շոկոլադապատ բանանի ոչ մի կողմը չի շփվում որևէ մակերեսի հետ։

Գործընթացն ավարտելու համար բոլոր քաղցրավենիքները պետք է դնել սառնարան, որպեսզի շոկոլադը սառչի և չտարածվի։ Աղանդերը պետք է պահել սառնարանում մոտ մեկ ժամ, որից հետո կարելի է սկսել ոչնչացնել այն։

Այս նրբագեղությունը, անկասկած, դուր կգա և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին:

Ո՞ր շոկոլադն է ավելի լավ օգտագործել

Ոչ մի հատուկ առաջարկ կամ սահմանափակում: Նման աղանդեր պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել ձեռքի տակ եղած ցանկացած շոկոլադ։ Բազմազանության համար կարող եք մի քանի տարբերակ պատրաստել և բանանը թաթախել այլ տեսակի կակաոյի արտադրանքի մեջ (սպիտակ, կաթ, մուգ, դառը):

Ինչ անել, եթե չունեսշոկոլադ ընդհանրապես? Առաջին հերթին տանը փնտրեք կակաո և կաթ։ Սա կօգնի ձեզ տանը շոկոլադե գլազուր պատրաստել։

Շոկոլադե ցրտահարություն

Գլազուրը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Կակաո - երեք թեյի գդալ.
• Կաթ - երեք ճաշի գդալ.
• Շաքարավազ - երկու ճաշի գդալ.
• Կարագ - 20 գրամ.

Կրակի վրա դնում ենք փոքրիկ կաթսա, որի մեջ ավելացնում են բոլոր բաղադրիչները, բացի ձեթից։ Խառնուրդը եփում են ուժեղ կրակի վրա, մինչև շաքարավազը ամբողջությամբ լուծվի, դրա համար այն պետք է անընդհատ խառնել։ Գործընթացն ավարտելու համար կարագ են ավելացնում և մանրակրկիտ խառնում։

Գլուխը պետք է մի փոքր սառչի, որից հետո, ինչպես հիմնական բաղադրատոմսում, թաթախեք բանանը շոկոլադի մեջ և ցողեք ընկույզի փշրանքներով։

Բանանի կոնֆետ

Շոկոլադապատ բանանի քաղցրավենիքի բաղադրատոմսը ճիշտ նույնն է, ինչ վերը նշվածը: Հիմնական տարբերությունն այն է, որ յուրաքանչյուր բանան բաժանված է ավելի շատ մասերի:

Երբ եփման ընթացքում ստացվում է շոկոլադե զանգված, բանանի բոլոր կտորները խնամքով իջեցնում են դրա մեջ և նրբորեն խառնում։

Յուրաքանչյուր շոկոլադապատ բանանի կոնֆետ խնամքով հանվում է շոկոլադե զանգվածից և դրվում հարթ մակերեսի վրա: Դա անելու համար կարելի է օգտագործել սովորական կտրող տախտակ՝ ծածկված փայլաթիթեղով, որպեսզի կոնֆետները չկպչեն։

Ընկույզի փշրանքների կամ այլ փոշու օգտագործումը յուրաքանչյուր խոհարարի անձնական խնդիրն է, ամեն ինչ կախված է անհատից:նախապատվություններ։

Շոկոլադապատ բանանները պատրաստ են ուտել ցանկացած պահի, բայց եթե իսկապես քաղցրավենիք եք ուզում, ապա պետք է սպասեք, մինչև շոկոլադը պնդանա։ Լավագույնն այն է, որ կերակուրը դրեք սառնարանում կամ սառնարանում։

Դեսերտի մատուցումը կարող է բազմազան լինել, շքեղության համար սահմանափակումներ չկան:

Բանան և շոկոլադե բլիթներ

Ցանկանո՞ւմ եք ավելի գոհացուցիչ խորտիկի: Բանանով և շոկոլադով նրբաբլիթները կատարյալ են դրա համար: Նման ուտեստը դուր կգա ցանկացած գուրմանի և կարող է իդեալական տարբերակ լինել նախաճաշի համար։

Բանանով և շոկոլադով բլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Կես լիտր կաթ.
• Երկու ձու.
• Ալյուր.
• Շաքար և աղ ըստ ճաշակի.
• փխրեցուցիչ.
• Մեկ բանան.
• 100 գրամ մուգ շոկոլադ.

Առաջին հերթին պետք է իրենք պատրաստել նրբաբլիթները, որոնք այս ուտեստի հիմքն են։ Մեկ տարայի մեջ խառնում ենք կաթը, ալյուրը, ձուն, շաքարավազն ու աղը։ Խմորը միատարր խտության բերելով՝ կարող եք անցնել տաք թավայի մեջ թխվող նրբաբլիթներին։

Առանձին տարայի մեջ հալեցնում ենք շոկոլադը և մանր կտրատում բանանը։

Պատրաստման վերջնական փուլը աղանդերի բոլոր պատրաստված մասերի դասավորումն է։ Վերցվում է պատրաստի նրբաբլիթ, վրան բանան են փռում և լցնում շոկոլադով։ Նրբաբլիթից հետո այն կարող եք գլորել խողովակի մեջ կամ եռանկյուններ պատրաստել՝ ըստ ցանկության։

Այս աղանդերը կարելի է մատուցել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ որպեսգալա ընթրիքի վերջին ակորդը։

Մի քանի օգտակար գաղտնիք

Բանանով աղանդերն անփոխարինելի կդառնան երեխա ունեցող ընտանիքների համար. Նման նրբագեղությունը շատ ժամանակ չի պահանջում, իսկ արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները։

Ինչպե՞ս առաջին իսկ փորձից շոկոլադապատ բանանները համեղ պատրաստել: Բավական է հետևել պարզ կանոններին.

1. Խանութում բանան ընտրելիս ավելի լավ է նախապատվությունը տալ դասական դեղինին։
2. Լավագույն աղանդերի տարբերակը ընտրելու համար մթերեք տարբեր տեսակի շոկոլադ: Սա կօգնի ձեզ ընտրել լավագույն տարբերակը ձեր ընտանիքի համար:
3. Ընկույզից կամ պնդուկից բացի, կարող եք օգտագործել գետնանուշ, նուշ և ցանկացած այլ ընկույզ: Եթե ընկույզն ընդհանրապես հարմար չէ, ապա հեշտ է օգտագործել կոկոսի փաթիլներ և այլ հրուշակեղենի փոշիներ։
4. Որքան դժվար է սառեցնել պատրաստի քաղցրավենիքները, կախված է միայն անձնական նախասիրություններից: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, շատերը խենթանում են շոկոլադե գլազուրի մեջ սառը բանանի համով, մյուսները նախընտրում են աղանդեր ուտել դեռ տաք վիճակում։

Համեղ աղանդեր ստանալու համար գլխավորը կրեատիվ և սիրով եփելն է։