2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Շատերը ձեռք են բերել այնպիսի հրաշք տեխնիկա, ինչպիսին է դանդաղ կաթսան։ Բայց ոչ բոլորն են պատկերացնում, որ դանդաղ կաթսայում կարելի է այդքան տարբեր ուտեստներ պատրաստել: Միայն կաթնաշոռից կարելի է շատ համեղ ու արագ աղանդեր պատրաստել։ Այսօր մենք կանդրադառնանք այս համեղ կաթնաշոռի բազմազանությանը:
Պուդինգ
Պանիրը դանդաղ կաթսայում կարելի է վերածել պուդինգի պարզ ձևով։ Դա անելու համար մեզ անհրաժեշտ է ընդամենը 1 ձու, վանիլին և մի քիչ ալյուր՝ մի փոքր սոդայով։ Այս ամենից խմորը շատ արագ հունցվում է և լցնում դանդաղ կաթսայում արդեն տաքացրած յուղի մեջ։ Դուք կարող եք թխել «Կարկանդակ» կամ «Steam» ռեժիմում: Վերջին դեպքում գործընթացը շատ ավելի արագ կանցնի, սակայն պետք է զգույշ լինել, որ չայրվի։ Ձեր երեխաների համար առողջ և համեղ նախաճաշը պատրաստ է!
Cupcake
Մտածելով, թե ինչ կարելի է պատրաստել կաթնաշոռից և կեֆիրից, ընտրեք կաթնաշոռով տորթ: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Այս աղանդերը պատրաստվում է զարմանալիորեն արագ։ Ձեզ անհրաժեշտ է 100 գրամ կաթնաշոռ, նույնքան արևածաղկի ձեթ, մի բաժակ շաքարավազից մի փոքր պակաս (բայց սա նախատեսված է.ոչ շատ քաղցր աղանդերի սիրահար), 3 ճաշի գդալ կեֆիր, 10 գրամ փխրեցուցիչ, 2 ձու, 1,5 բաժակ ալյուր և չամիչ, շողոքորթ մրգեր, չորացրած ծիրան միջուկի համար։ Բաղադրիչների այս ցանկը միակ բանն է, ինչի մասին պետք է հոգալ, մնացածը կանի տեխնիկը:
Բլենդերով հարում ենք ձուն շաքարավազի հետ, ավելացնում կաթնաշոռը, կեֆիրը, վանիլինը, փխրեցուցիչը, ալյուրը և չորացրած մրգերի միջուկը։ Մի կաթիլ ռոմ կամ կոնյակ նույնպես օգտակար կլինի։ Ամեն ինչ լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ, սահմանել Ռայսի ծրագիրը և սպասել 20 րոպե, եթե տորթը թխելու ժամանակ չունի, սարքը մի քանի րոպե թողեք տաքացման ռեժիմում։ Ի դեպ, մի մոռացեք յուղով յուղել բազմաբնակարանային կաթսա, որպեսզի հատակը չայրվի։ Այս բաղադրատոմսով անսպասելի հյուրերը ձեզանից չեն վախենում։
Շոռակարկանդակ
Մենք բոլորս գիտենք և սիրում ենք շոռակարկանդակ: Դրա համար անհրաժեշտ է օգտագործել բարձրորակ փափուկ և յուղոտ կաթնաշոռ։ Դանդաղ կաթսայում նույնիսկ երեխան կպատրաստի այդպիսի կարկանդակ, այն այնքան պարզ է կատարել: Բացի 350 գրամ կաթնաշոռից, անհրաժեշտ է նաև յուղոտ թթվասեր, որը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել թանձր սերուցքով կամ մասկարպոնե պանրով, 1 ճ.գ. լ. օսլա, մի երկու ձու, մի բաժակ շաքարավազից մի քիչ ավել, մուգ շոկոլադ, թխվածքաբլիթ և մի քիչ կարագ։ Թխվածքաբլիթները փշրանքների ենք վերածում, հարում ենք կարագի հետ ու դնում կաթսայի մեջ։ Սա կլինի մեր տորթը: Մնացած բոլորը հարում ենք բլենդերի մեջ՝ հերթով ավելացնելով բաղադրիչները։ Փարթամ զանգվածը քսում ենք տորթի վրա և թխում «Թխում» ռեժիմով մոտ մեկ ժամ։ Ստացված տորթը զովացնում ենք և ողջ ընտանիքին հրավիրում հաճելի թեյի խնջույքի։
Պանիր
Եփելկաթնաշոռ, կաթնաշոռ պետք չէ. Դանդաղ կաթսայի մեջ խառնում ենք 1 լիտր թթու կաթն ու աղով հարած ձուն։ «Կարկանդակ» ռեժիմով 20 րոպե մենք առանձնացնում ենք շիճուկը և ամեն ինչ գցում քամոցի մեջ, որպեսզի հեղուկը փախչի։ Տնական պանիրը պատրաստ է։
Կաթնաշոռ
Անհնար է չնշել, թե ինչպես կարելի է կաթնաշոռ պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է վերցնել 2 չափաբաժին կեֆիր և մեկ կաթ, խառնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ և միացնել «Ջեռուցման» ծրագիրը մեկ ժամ կամ ավելի: Կաթնաշոռը պատրաստ է, պարզապես պետք է ցամաքեցնել շիճուկը և ուտել մուրաբայի և կրեկերների հետ։ Առողջ նախաճաշ նիհար կազմվածքի համար՝ առանց ջանքերի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բրինձ սնկով դանդաղ կաթսայում. Լավագույն բաղադրատոմսեր
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի սիրում է փայփայել իր սիրելիներին համեղ ուտեստներով։ Դրանում նրանց օգնում են տարբեր սարքեր և ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիաներ։ Պարզ բաղադրատոմսերից մեկը դանդաղ կաթսայի մեջ սնկով բրինձն է:
Ինչի՞ց պատրաստել կաթնաշոռ. Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ թթվասերից, կեֆիրից կամ թթվասերից
Տնական կաթնաշոռը օգտակար դիետիկ ֆերմենտացված կաթնամթերք է: Ինչպես պատրաստել այն ինքներդ, ընթերցողները կարող են սովորել այս հոդվածից: Այստեղ նկարագրված է, թե ինչպես և ինչից պատրաստել կաթնաշոռ տանը։ Ստորև ներկայացված բոլոր տեղեկությունները ուսումնասիրելուց հետո յուրաքանչյուրը կկարողանա իր խոհանոցում արժեքավոր սննդամթերք պատրաստել
Շիլա «Բարեկամություն» դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր կաթի կամ ջրի համար
Իր ընտանիքի ամենօրյա սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու համար տանտիրուհին ստիպված չէ նոր ուտեստներ փնտրելու համար խոհարարական գրքեր ուսումնասիրել։ Բավական է միայն երևակայություն ցույց տալ։ Օրինակ՝ կարելի է շիլա պատրաստել՝ օգտագործելով ոչ թե մեկ, այլ միանգամից մի քանի տեսակի ձավարեղեն։ Սա կփոխի ոչ միայն ճաշատեսակի համը։ Դրա առավելությունները, բնօրինակ բաղադրիչների անհատական կազմի շնորհիվ, շատ անգամ կավելանան: Արդյունքը օրիգինալ և անսովոր համեղ «Բարեկամություն» շիլա է։ Դանդաղ կաթսայում այն պատրաստելը շատ ավելի հեշտ և հարմար է։
Շոկոլադե թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում եռացող ջրի վրա. բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և դանդաղ կաթսայում թխելու գաղտնիքներով
Այսօր կա համեղ խմորեղենի բաղադրատոմսերի հսկայական տեսականի, որոնք պատրաստվում են բազմաթխուկների միջոցով։ Այս ժամանակակից հրաշքը միլիոնավոր խոհարարների օգնում է կարճ ժամանակում ստեղծել կախարդական թխվածքաբլիթներ և այլ խմորեղեն: Եվ հենց այսօր մենք մանրամասն կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթը եռացող ջրով դանդաղ կաթսայում:
Համեղ շիլաներ կաթով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր, պատրաստման եղանակներ, ակնարկներ: Semolina շիլա դանդաղ կաթսայում կաթով
Բազմօջախը հիանալի օգնական է խոհանոցում, որը կարողանում է նույնիսկ ամենաբարդ ուտեստների պատրաստումը: Գաղտնիք չէ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել որոշ հացահատիկներ, ուստի դրանք փոխարինում են այլ ապրանքներով:
