2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հանրահայտ շոտլանդացի ձեռներեցը ամբողջ կյանքում թեյ է պատրաստում։ Բիզնեսը բավականին հաջող էր, և ընկերությունը հայտնի է ամբողջ աշխարհում։ Ջոն Ուոքերի մահից հետո նրա կյանքի գործը շարունակեցին նրա հետնորդները։ Հենց նոր սկսեցին թողարկել … վիսկի: Այսօր տարեկան արտադրությունը գերազանցում է 130 միլիոն շիշը։
Գաղափարն արդյունք է տալիս
1867 թվականի սկզբին ընկերությունը մշակում էր վիսկիի նոր խառնուրդ Ջոնի Ուոքերի համար: Նրանք այն անվանել են Հին լեռնաշխարհ: Ստացված ըմպելիքը դիպավ տեղում և ակնթարթորեն հայտնի դարձավ։ Ջոնի Ուոքերի թոռները գնել են իրենց առաջին թորման արտադրամասը 1893 թվականին։ Կարդու ֆերմա էր։ Ձեռնարկությունը սկսեց հզոր թափ հավաքել, և արտադրությունը բարձրացավ որակի ավելի բարձր մակարդակի:
Մինչև 1908 թվականի վերջը թորման գործարանի տերերը որոշում են փոխարինել իրենց հայտնի երկու վիսկիներին՝ Johnnie Walker Very Special Old Highland Վիսկիին և մի փոքր ավելի քիչ հայտնի Extra Special Old Highland Վիսկիին:
Եվ 1909 թվականի ձմռան վերջից այն հայտնվում է Johnnie Walker Red Label և Johnnie Walker Black Label խանութներում։ Վերջին և այսօր բավականին հայտնի ըմպելիքը. Նա ունի շատխառը սկոտչի հզոր խառնուրդ. առաջին կարգի վիսկիի ավելի քան 40 տեսակ: Ըմպելիքը հատուկ տարաներում հնեցվում է 12-15 տարի։ Արդյունքում հայտնվում է նուրբ համով և փափուկ, առեղծվածային մրգային-շոկոլադե-վանիլային հոտով սկոտչ ժապավեն, որը, ցնդող, թողնում է ծխի թափանցիկ երանգ։ Երկու սկոտչ ժապավեններն էլ մեծ տարածում գտան մինչև 1920 թվականը և վաճառվեցին ավելի քան 120 երկրների խանութներում:
Johnnie Walker ընկերության ևս մեկ զարմանալի ըմպելիք Johnnie Walker Blue Label վիսկին է: Նման համով շշեր հնարավոր չէ գտնել։ Կապույտ կպչուն պիտակով վիսկիի խառնուրդը պատրաստվել է արտադրության վայրում 16 տարբեր սպիրտներից, որոնք ունեն տարբեր համ, հոտ և տարիք։ Սովորաբար դա 22-25 տարեկան է։ Սա խմիչքին տալիս է ինքնատիպություն և ինքնատիպություն։
«Ջոնի Ուոքեր» թորման գործարանի մշտական ղեկավար
Բայց լավագույնը, որը թողարկվել է ընկերության կողմից, Johnny Walker Red Label Scotch-ն է: Այս ըմպելիքը շատ ավելի երիտասարդ է, քան մնացածը, սակայն այս թորման արտադրամասի կարմիր պիտակով շիշը հայտնի է ոգելից խմիչքների սիրահարներին և ամենավաճառվողներից մեկն է աշխարհում։
Վիսկիի խառնուրդ «Johnny Walker Red Label»-ը կազմված էր 35 սորտային սկոտչից՝ առնվազն հինգ տարվա ազնիվ հնեցմամբ: Խառնուրդի հիմքը սկոտչ ժապավենն է՝ նուրբ մեղրի երանգներով՝ Քարդհու: Դրա շնորհիվ ըմպելիքն ունի նուրբ մեղրի հետհամ և ծխի և տորֆի նուրբ նոտաներ։ Գուրմաններն այս բույրը համարում են Johnny Walker թորման գործարանի ապրանքանիշը:
Խմիչքի համը ագրեսիվ և բավականին սուր է թվում։ Այս հատկությունների վրա ազդում է վիսկիի երիտասարդությունը։
Աշխարհի բրենդային խանութներում, բացի Red Label-ի ստանդարտ շշից, կարող եք գնել հինգ լիտրանոց Johnny Walker Red Label վիսկի: Գինը 6000-8000 ռուբլու սահմաններում է։
Մասնագետի նշում
Իդեալում «Johnnie Walker Red Label»-ը սաթի գույն է՝ հարուստ կոճապղպեղի երանգներով: Երբ լույսի ճառագայթները դիպչում են ապակու վրա, կարմրավուն արտացոլումները «քայլում» են խմիչքի վրա։
Քիթը զգում է մի փոքր օզոնային թարմություն՝ տարբեր ցիտրուսների համի խառնուրդով: Հոտի հետհամը կիտրոնի խոտ է։
Խմիչքի համը մետաքսյա է, թեթևակի պարուրում է վերին քիմքը և լեզուն։ Շնորհիվ կաղնե տակառների, որոնցում այն հնեցվում է, այն ունի թթու համ և վառ կաղնու համ:
Վառ համն ու խորը բույրը հնարավորություն են տալիս օգտագործել «Red Label»-ը որպես կոկտեյլների հիմք: Այս վիսկին իդեալականորեն «ընկեր է» խնձորի հյութի, Կոկա-Կոլայի, բալի հյութի, տոնիկ ջրի և ապխտած խորտիկների հետ։ Մեկ-մեկ հարաբերակցությամբ կոկտեյլները հիանալի հավելում կլինեն խորոված մսի կամ ձկան մեջ:
Կարմիր պիտակով վիսկիի սիրահարներին՝ իր ամենամաքուր տեսքով, սոմելյեները խորհուրդ են տալիս սիգար՝ հետհամի համար: Կատարյալ համընկնում:
Մեր երկրում, «Johnny Walker Red Label» 0, 7 գինը 1500-2500 ռուբլի է։
Վիսկին չի կարելի խմել մեկ կումով. Միայն փոքր կումերով և պահպանելով վիսկի խմելու հատուկ շոտլանդական օրենքը։ Այն ասում է՝ վիսկիի համն ու բույրը լիովին զգալու համար, համոզվեք, որ հետևեք «չորս Ս»-ի կանոնին՝
- Տեսարան (հիանալ) - առաջառաջին կումը բաժակով խմիչքի հետ խաղալու համար, որսալ լույսի շող:
- Հոտ (շնչել) - «համտեսել» վիսկիի հոտը։
- Swish (համտեսել) - խմել առաջին փորձնական կումը:
- Splash (նոսրացնել) - ըմպելիքը բացելու համար ավելացնել սառույց, հյութ կամ ջուր:
Եվ ավելին: Կարմիր պիտակով «Johnnie Walker»-ի վիսկին կտրականապես չի ընդունում տորթեր, խմորեղեն, քաղցրավենիք և այլ քաղցրավենիք։
Ինչու Johnny Walker Red Label
Վիսկիի սիրահարների մեծ մասը Red Label-ը համարում է փողի համար կատարյալ արժեք: Այս վիսկիի ամենավառ հատկանիշը խումհարի բացակայությունն է։
Տղամարդկանց խորհուրդ՝ խմեք կարմիր պիտակով Johnny Walker վիսկի կակաչաձև բաժակներից: Այս վիսկիի համար լավագույն ջերմաստիճանը 20̊ C է: Բայց սոմելյերները խորհուրդ են տալիս ավելացնել շատ սառցաբեկորներ: Սա մի փոքր նվազեցնում է ագրեսիվությունը և թույլ է տալիս ավելի խորը զգալ Johnny Walker Red Label-ի ծաղկեփունջը:
Առաջին կումը կծու-մեղրային բերկրանք է հաղորդում: Այն ուրախացնում է քեզ, և հոգնածությունը հալեցնում է… Հետհամը թողնում է ծխով պատված մրգի հոտը և բաց կաղնու երանգ: Եթե սառույց չի ավելացվում, ապա ծխի երանգները շատ ավելի վառ են:
Կանանց տեսակետ
Տիկնայք սիրում են այս վիսկին հոտի համար: Ընդհանրապես ալկոհոլի հոտ չի գալիս։ Այո, հոտը մի քիչ դաժան է, բայց դա վիսկի է:
Մի փոքր դառը համ ունի։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ Red Label-ի խառնուրդը հիմնականում բաղկացած է հացահատիկի սպիրտներից: Չօգտագործելով ածիկի սպիրտներխոսում է խմիչքի բնական քաղցրության գրեթե իսպառ բացակայության մասին։ Ուստի կանայք նախընտրում են կոկտեյլներ «Johnny Walker Red Label»-ից, որոնց գինը (ամենափոքր շիշը՝ 0,2 լ) տատանվում է 600-800 ռուբլու սահմաններում։
Խմիչքի կառուցվածքը յուղոտ է, գույները՝ հարուստ։ Շատ հաճելի է դիտել նրան բաժակի մեջ։
Հաղորդագրություն
«Ջոնի Ուոքերի» այս վիսկիի հանրաճանաչությունն այնքան մեծ է (ըստ վիճակագրության՝ աշխարհում ամեն վայրկյան վաճառվում է 5 շիշ), որ այն դարձել է մոլորակի ամենակեղծված շոտլանդականը։։
Արտադրողը խորհուրդ է տալիս գնորդին միշտ ուշադրություն դարձնել գլխարկին: Բնօրինակում այն փոքր-ինչ ուռած է՝ կենտրոնում փոքր ուռուցիկությամբ։ Վերջին փոփոխություններից հետո գլխարկի օձիքն ավելի լայն է։ Այժմ այն ծածկում է պարանոցի զգալի մասը։ Գլխարկի վրա պետք է հստակ տպված լինի John Walker&Sons:
Շշի ուղղանկյուն ձևն ունի թեքված անկյուններ: Ընկերության դիզայներները կարծում են, որ դա շշին տալիս է «առնականություն և մկանայինություն»։ Ներքևում, շշի առջևի մասում, ձեռնափայտով քայլող մարդու հստակ ուրվագիծ է:
Ներքևում ներկայացված է տարբեր մրցույթների և համտեսների ոսկե մեդալներով ժապավեն։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վիսկի. Կանադական վիսկի. նամականիշներ
Շոտլանդական, իռլանդական, կանադական, ամերիկյան և ճապոնական վիսկի: Արտադրության սկզբի պատմությունը. Պատրաստման փուլերը (ածիկ, կաթի պատրաստում, խմորում, թորում և ծերացում): Տարբեր երկրների արտադրողների ամենահայտնի ապրանքանիշերը՝ համառոտ նկարագրությամբ: Ինչպես ընտրել իրական որակի վիսկի
Վիսկի Tullamore Dew. Իռլանդական վիսկի. ակնարկներ, գներ
Այս հոդվածը ձեզ կներկայացնի վիսկիի հրաշալի և ինտրիգային աշխարհը: Քանի՞ տարբեր ըմպելիքներ են ստացվում ածիկի, սուբլիմացիայից և երկարատև հնեցումից հացահատիկի կաղնու տակառներում: Կարող եք օգտագործել տարեկանի, գարի, եգիպտացորեն կամ ցորեն՝ յուրաքանչյուր նոր վիսկի ձեզ կզարմացնի իր գույնի, ծաղկեփունջի և համի երանգներով:
Single m alt վիսկի. վարկանիշ. Միածիկ վիսկի. անուններ, գներ
Single m alt վիսկին ամենաբարձր վարկանիշն ունի «կյանքի ջրի» բոլոր տեսակների մեջ՝ այն համարվում է ամենաբարձր որակը, ինչը նշանակում է, որ կարող է լինել ամենաթանկը։ Նշանավոր ապրանքանիշերն են՝ Glenmorangie Signet Scotch Single M alt վիսկին, Bushmills 10 Years Old Irish Single M alt, Yamazaki ճապոնական ըմպելիքները և նույնիսկ թայվանական Kavalan Single M alt վիսկին:
Վիսկի «Arran»՝ նկարագրություն, կազմ, պատմություն, հետհամ և ակնարկներ
Վիսկիի շատ ապրանքանիշեր, ի լրումն հիանալի գաստրոնոմիական հատկությունների, կարող են պարծենալ դարերի վաղեմության պատմությամբ: Բայց մեր պատմության հերոսը բոլորովին այլ «հնարք» ունի. Վիսկի «Arran» (Arran) - ամենաերիտասարդ ապրանքանիշը Շոտլանդիայում: Այդուհանդերձ, նա արդեն հասցրել է գրավել թորվածքների գիտակների սրտերը։ Ինչպե՞ս: Փորձենք պարզել այն: Այսպիսով, ծանոթացեք՝ վիսկի «Արրան». - մասին
Վիսկի տանը. Վիսկի պատրաստել տանը
Սա աշխարհահռչակ ալկոհոլային խմիչք է, որը համարվում է վեհ և հեղինակավոր, այն առանձնանում է մյուսներից իր յուրահատուկ համով և պատրաստման հատուկ տեխնոլոգիայով։ Դուք կարող եք պատրաստել մի շարք տարբեր կոկտեյլներ, որոնք, անշուշտ, կգրավեն ձեր ճաշակին: Բոլորը երբևէ երազել են փորձել այն, գոնե մի փոքր:
